🍸شربت تخم شربتی ☑️ مواد لازم : ▫️تخم شربتی ▫️گلاب ▫️شکر ▫️آبلیمو ▫️آب 🍸طرز تهیه : برای تهیه شربت خنک و دلچسب تخم شربتی، ابتدا تخم شربتی را درون یک صافی بریزید و زیر آب سرد آن را بشویید؛ پس از آن‌که تخم شربتی‌ها را خوب شستید، آن‌ها را با آبلیمو، گلاب، آب و شکر مخلوط کنید؛ پس از آن‌که مواد شربت کاملاً مخلوط شدند، آن را به مدت حداقل 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا آماده میل کردن شود. برای تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی نیز می‌توانید به همین ترکیب خاکشیر را اضافه نمایید تا شربت شما طعم جذاب‌تری به خود بگیرد؛ توجه نمایید که حتماً خاکشیر و تخم شربتی را به‌خوبی شستشو دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫔#_نون_شیره_انگور 🥯موادلازم:🥯 اب نصف لیوان شیر نصف لیوان خمیر مایه ۱ ق غ شیره انگور یک لیوان پودر گردو و فندق نصف لیوان روغن ۵ ق غ نمک یک پنسه سبوس مقداری 🧇طرزتهیه:🧇 ارد تا وقتی خمیر لطیفی بدست بیاد یکم چسبندگی داشته باشه اشکال نداره همه رو مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم و روشو میپوشونیم حدود دو ساعت تو دمای محیط بعد چونه های کوچولو میگیریم وداخل سبوس میغلتونیم و میچینیم توی سینی در اخر مقداری کره و زردچوبه مخلوط میکنیم نوک انگشت رو به کره و زردچوبه اغشته میکنیم و چونه ها رو پهن میکنیم مثل نونواها بعد داخل فر از قبل روشن شده با دمای۲۰۰ درجه میذاریم بعد چک میکنیم اگه ته نون از سینی جدا شد و پخته بود چند دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا خوشرنگ بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥮#اسپرینگ_رول مواد لازم:🍴 ▪️گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰گرم ▪️قارچ خرد شدن نیم کیلو ▪️فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه ▪️جعفری خرد شده نصف پیمانه ▪️ذرت نصف پیمانه ▪️پیاز خرد شده یک پیمانه ▪️سیر رنده شده ۳_۴ حبه ▪️نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن مقدار لازم ▪️خمیر یوفکا مستطیلی یک بسته 🫔🫔طرز تهیه: 🫔🫔 ابتدا پیاز رو کمی سرخ میکنیم،سپس گوشت رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم سیر رنده شده رو همراه با ادویه ها اضافه میکنیم٬ بعد بهش ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ رو اضافه میکنیم و در ماهیتابه رو‌میزاریم تا کاملا بپزه،کم مواد آب میندازه که بعد از اینکه کاملا پخت در ظرف رو برمی‌داریم و اجازه میدیم تا کاملا آبش تبخیر بشه و هیچ آبی نداشته باشه،و در آخر جعفری رو‌ اضافه میکنیم و هم میزنیم اجازه میدیم مواد کمی خنک بشه و از داغی بیافتد ،بعد خمیر یوفکا رو لایه لایه جدا میکنیم و از مواد داخلش قرار میدیم و به صورت رولی آن را میپیچیم و در روغن داغ سرخ میکنیم نکته:میتونین در صورت تمایل یه زرده تخم مرغ و کمی زعفرون هم برای رومال استفاده کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔷#کیک_ماست_کشمشی 😍😍 تخم مرغ ۳عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر ۱ق م‌ سرخالی کشمش نصف پیمانه تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم . این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_آلو-زرشک یه لیوان آلو و چهار ق زرشک رو از یک ساعت قبل خیس کردم. دو تا پیاز متوسط رو خلالی خرد و نیمه سرخ کردم. سینه مرغ رو تیکه و بهش اصافه کردم و با کمی زردچوبه تفت دادم. بعد دو ق.غ رب اضافه کردم و تفت دادم. آلو و زرشک رو به همراه چهار لیوان آب بهش اضافه کردم و اجازه دادم خورش خوب جابیفته و یه آب غلیظ ازش بمونه. یک ربع آخر پخت هم مقداری زعفران دم کرده و نمک بهش اضافه کردم. موقع سرو هم اگه دوس داشتید کمی زرشک رو جدا سرخ کرده و روی خورش بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ســــــلام صبح پنجشنبه تون بخیر 🌸 و پراز انرژی مثبت تصویر زندگیتون🌸 پراز رنگهای زیبـا خونه دلتون گرم🌸 و پراز عشق ومحبت سفرتون پر از برکت🌸 ونگاهتون به آینده پراز امید🌸 …•

🌾بازهم پنجشنبه 🍃به یادهمه مسافران بهشتی 🌾آنان که روزی 🍃عزیز دل کسی بودند 🌾و امروز عکسی هستند در قاب 🍃خاطره‌ای در ذهن 🌾و حسرتی بر دل 🍃شادی روح 🌾رفتگان، فاتحه و صلوات •°•°•

🍘#_قارچ_استراگانف 🍛مواد لازم:🍴 ماكاروني ربان شكل: ۲۴۰ گرم خامه ترش: ۲۴۰ گرم آرد سفيد: ۲ قاشق غذاخوري آب: سه‌چهارم فنجان قرص گوشت يا سبزي‌هاي نرم شده:‌يك عدد فلفل: يك‌چهارم قاشق مرباخوري پياز خرد شده: ۲ عدد كره يا مارگارين: ۲ قاشق غذاخوري قارچ خرد شده: ۳۶۰ گرم سير له شده: يك حبه تره تازه ساطوري: مقداري 🧆🍝طرزتهیه:🍲🍛 ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز را در كره داغ تفت دهيد، قارچ و سير را اضافه كنيد و ۵ دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت به‌هم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪#ساندويج_مرغ_سرد 🫔تغذيه مناسبي براي فرزندان نان تست١بسته بهتر سبوس دار يانان تست جو باشه كه مفيدتره ١٥٠گرم مرغ ريش شده يكعددهويج درشت خام رنده شده جعفري وگشنيز٣ق س خردشده گردو٢ق س (يك ساقه پيازجه بيشترباشه خوشمزه ترميكنه اما براي مدرسه خوب نيست ) خيارشور٣عدد رنده ريز ٤ق س ماست ٢ق سس مايونز 🥪🫔 همه موادمخلوط كنيد روي هرنون تست١ق س سرپربريزيد صاف كنيد نون بعدي رو بزاريدروش ١٠-١٢ساعت حتما توي يخچال باشه كه بخورد نون بره . گل پسر بد غذا ما كه دوست داره اميدوارم فرزندان شماهم دوست داشته باشند... نكته اين تقريبا شبيه كيك مرغ بااين تفاوت كه كيك مرغ پيازچه هاش بيشتره سس مايونز بيشتر داره لايه به لايه مايونز بايد به نون هاماليده بشه هويج هم كيك مرغ نداره.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥖#سیب_زمینی_بامیه_ای 🥔سیب زمینی بامیه ای دقیقا شبیه به بامیه پخته میشه ، خیلی پوک و ترد و خوشگل و البته خیلی خوشمزه میشن 🥮مواد لازم : آرد ۲/۳ پیمانه یا همون لیوان دسته دار فرانسوی آب ۲/۳ پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره بیست گرم نمک 1ق چ پکینگ پودر نصف ق چ سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل ۱۷۰ گرم 🥓طرز تهیه :🥓 اول سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم . میزاریم کنار خنک بشه . آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیاد، میتونی برای اینکه خوشرنگ بشه یه قاشق چایخوری زردچوبه هم بریزین . بعد همه آرد( دو سوم یعنی از نصف لیوان بیشتر باشه ) رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه بریزین و مرتب و سریع هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد. حالا خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و قتی خنک شد باید تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره .( باید خنک بشه که تخم مرغ نپزه ) بعد بکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رنده شده رو اضافه میکنیم و خوبِ خوب ورز میدیم تا یکدست بشه خب حالا مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳