🌸#خورشت اناردون مواد لازم: ران و سینه مرغ ۳ تکه پیاز ۲ عدد متوسط نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پودرسیر،پاپریکا سیر ۲-۳ حبه رب انار ملس ۵-۶ ق غ رب گوجه ۱ ق غ آب انار ۱/۵ لیوان دانه انار ۱/۵ ق غ زعفران طرز تهیه: ابتدا ران و سینه مرغ را با نمک و زعفران مزه دار کنید سپس با مقداری روغن کاملا سرخ کنید و کنار بگذارید،در همان تابه پیازها را خرد و تفت دهید ولی خیلی سرخ نکنید،بنا به سلیقه تون میتونید درشت یا ریز خرد کنید سپس سیر خرد شده یا رنده شده و ادویه ها را اضافه و دوباره تفت میدهیم بعد از آن طبق ویدیو اول رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگش باز شودسپس رب انار را اضافه کرده و بعد از یه تفت کوچیک آب انار اضافه کنید اگر آب انار نداشتین میتونید از استاک مرغ یا آب معمولی استفاده کنید و در انتها سس دانه های انار را اصافه کنید دسپس وقتی ۵ دقیقه سس روی حرارت بود و به جوش آمد مرغ های سرخ شده را اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته و روی خرارت ملایم تا خورشت کاملا جابیفتد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 #کیک_هویج 🥕🍰🥕🍰🥕🍰🥕🍰🥕🍰🥕🍰🥕 مواد لازم:👇 4 عدد تخم مرغ 1لیوان شکر دانه ریز 1لیوان پر آرد 3 قاشق غذاخوری گلاب 1 لیوان هویج رنده شده بعد از رنده کردن آب اضافی هویج را بگیرید یا کمی تفت دهید تا آب اضافی گرفته شود نصف لیوان روغن مایع 1 بسته بکینگ پودر (یک قاشق چایخوری) نصف قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین طرز تهیه:👇 ابتدا هویج ها را رنده کرده و کنار می گذاریم. سپس تخم مرغ و شکر را هم می زنیم تا کرم رنگ شود(حدود 5 دقیقه) سپس دارچین ، وانیل ، بکینگ پودر وهویج ها را اضافه کرده وخوب باهمزن هم میزنیم ،بعدکل آرد وبه یکباره به مواد اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا موادمون یکدست شود غلظت خمیر باید مانند فیلم باشد،اگر مایع کیک شما رقیق بود کمی ارد اضافه کنید،بعد گلاب رو اضافه کرده وهم میزنیم سر آخر هم روغن رو اضافه میکنیم وبا لیستک هم بزنید اینکار باعث میشه کیک شما بافت نرم ولطیفی پیدا کند، قالب را چرب میکنیم ومواد را درون قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 160 درجه به مدت 50 تا55 دقیقه بپزید... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅ کیک مرغ 😋 یک سینه مرغ رو بپزین و خورد کنین ۶تا خیار شور متوسط رو رنده کنین وابش رو با دستتون فشار بدین ۶تا پیازچه رو خورد کنین به خیار شور اضافه کنین مقداری جعفری هم خورد کنین واضافه کنین مرغ رو هم به مخلوط اضافه کنین نمک وفلفل به میزان لازم سس وماست به میزان مساوی رو باهم قاطی کنین وبه مخلوط اضافه کنین و هم‌ بزنین اگه دوست داشتین گردو ریز شده هم میتونین به مواد اضافه کنین توجه داشته باشید طعم اصلی کیک مرغ به پیازچه هست. البته دستورها متفاوته بعضی ها تخم مرغ پخته هم به مواد اضافه میکنن ولی به نظر من نیازی نداره. بعد نون های تست رو کناره هاشو با چاقو ببرین وکنار هم بچینین چیدمانش سلیقه ای هست روی نون ها کمی از مخلوط سس وماسته خالی بمالید که مرطوب بشه ومواد رو روش بریزین به همین ترتیب روی هم بزارین نون ها رو ومواد رو روی هر لایه بریزین. 💥نکته: دقت کنین پشت و روی نان های تست رو حتما با مخلوط سس و ماست آغشته کنین که خشک نشه کیکتون چون اگه نکنین کیک مرغتون سفت میشه ولی اینجوری کانلا ترم میشه . #کیک_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ چيپس پرتقال😋 با يك چاقوى تيز پرتقال رو حلقه نازك كنيد روى سينى بچينيد و سينى رو جلو بخارى يا روى شوفاژ بزاريد و هر روز زيرو روشون كنيد تا كاملا خشك بشن. #چیپس پرتقال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #نکات_پخت_نون_خامه_ایی یکی دیگه از مشکلات اینه که وقتی خمیر رو توی قیف می ریزید خوب از ماسوره رد نمی شه و فرم نمی گیره. علت این اتفاق، نحوه ی اضافه کردنه تخم مرغه. تخم مرغ باید کم کم اضافه شه. بعد از اضافه کردن، اول خمیر به شکل تیکه ای درمیاد که کاملا طبیعیه ولی باید تا زمانیکه خمیر یکدست و نرم شه به هم زدن ادامه بدید و بعد دوباره تخم مرغ اضافه کنید. در صورتیکه مواد رو درست مخلوط کنید خمیر غلظت مناسب برای فرم دهی رو داره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #نکات_پخت_نون_خامه_ایی نون خامه ای باید بعد از پخت تُرد باشه و روش تَرَک هایی داشته باشه. ولی این ترک ها نباید خیلی عمیق باشه و نون ها نباید توی پخت دِفرمه شن. این اتفاق وقتی میوفته که آرد توی خمیر به طور یکدست پخش نشده باشه. خمیر باید قبل از ریختن روی سینی شیرینی کاملا هم زده شده، یکدست و براق باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده تزیین با شکلات🍫🍫 می توانید شکلات قهوه ای و سفید را با روش بن ماری ذوب کنید و بعد در شکلات سفید رنگ خوراکی دلخواه را اضافه کنید بعد آن ها را با سلیقه به شکل طرح مورد علاقه تان با قلم مو ته بادکنکی که باد کرده اید بمالید و بگذارید شکلات در یخچال خود را بگیرد بعد بادکنک را بترکانید تا شکلات جدا شود. یا با کیسه و ماسوره طرحی توری مانند را ته بادکنک درست کنید و بعد از گرفتن شکلات بادکنک را بترکانید و توری را برگردانده روی کاپ کیک یا بستنی بگذارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_سیب_زمینی 🍘 😋 🔸۵ تا سیب زمینی متوسط بزارید تو آب تا بپزه بعد بزارید خنک بشه و رنده کنید با دو تا تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل و سبزی معطر (من گشنیز و جعفری و نعناع )استفاده کردم.و کمی پودر سوخاری یا آرد نخودچی بریزید و خوب مخلوط کنید بعدم سرخ کنید.(میتونید یه پیاز رنده شده و که خوب آب اضافیشو گرفتید به این مواد اضافه کنید که دلبخواه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🧚‍♀➺✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

💖سلام 🌸جمعه تون زیبا و شاد 💖امروزتان پراز شادی 🌸الهی امروز 💖خونه هاتون پربرکت 🌸رابطه هاتون 💖پراز رنگ های زیبا 🌸وجودتون سلامت 💖دلتون پر اميد 🌸و لحظاتتون سرشاراز 💖عشق و شادی باشه 🌸تقدیم به شما خوبان 💖آدینه تون زیبا در کنار عزیزانتون