🥬کاهو را در حوله کاغذی نگه دارید 🫔اگر کاهو زیادی خریداری کرده اید، اصلا ناراحت نباشد. 🍴برگ های باقی مانده را در یک کاسه با یک حوله کاغذی در بالای آن نگهداری کنید، سپس با کیسه پلاستیکی ببندید. حوله رطوبت را جذب می کند و از خیس شدن و قهوه ای شدن برگ ها جلوگیری می کند. وقتی حوله مرطوب خشک شد آن را با یک حوله خیس دیگر تعویض کنید. ترفند دیگری برای تازه نگه داشتن کاهو می خواهید؟ برگ ها را با مقداری نمک بپاشید. این به بیرون کشیدن رطوبت اضافی کمک می کند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔘گل کلم را در حوله خیس بپیچید 🥦برای نگهداری گل کلم، یک دستمال کاغذی مرطوب را دور سر گل کلم بپیچید و آن را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار دهید. این ترفند نگهداری گل کلم شما را تا 14 روز تازه نگه می دارد! برای نگهداری طولانی‌تر گل کلم، می‌توانید گل کلم را تا هشت ماه منجمد کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍎ترفند تازه نگه داشتن میوه ها: 🍏سیب های برش خورده را در آب نمک خیس کنید 🥣🍴سیب های برش خورده به عنوان یک میان وعده یا تزیین سالاد مناسب هستند، اما باقی مانده های قهوه ای شده جذاب نیستند. برای نگهداری سیب، توصیه می کنیم برش های باقی مانده را در یک کاسه آب نمک سرد خیس کنید تا از اکسیده شدن آن جلوگیری شود (اما نه بیشتر از ½ قاشق چای خوری نمک در هر لیتر آب). پس از پنج دقیقه، برش ها را خشک کرده و در یک کیسه پلاستیکی در بسته در یخچال نگهداری کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍋از نصف کردن لیمو خودداری کنید 🍹اگر برای درست کردن غذا یا نوشیدنی فقط به آبلیمو نیاز دارید، به جای نصف کردن آن، یک لیمو کامل را با چنگال یا وسیله دیگری سوراخ کنید. به این ترتیب، می توانید بدون خشک شدن کل لیمو، آن مقدار که نیاز دارید، فشار دهید تا به مقدار نیازتان آبلیمو داشته باشید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این هم از شکلات‌های نارگیلی خونگی ما. طعمش بی نظیره. دقیقا مثل بیرونی‌هاست. . مواد لازم ، همین سه قلم : پودر نارگیل: ۲ ليوان دسته‌دار فرانسوی شیر عسلی: ۳۰۰ گرم شکلات ذوب شده: ۲۰۰ گرم . . 🌸🌸 طرز تهیه: 🍃 نارگیل و شیرعسلی رو مخلوط می‌کنیم تا یه خمیر منسجمی ب دست بیاد. . 🍃 حالا ب صورت نستطیل‌های هم اندازه درست می‌کنیم و نيم ساعتی داخل فریزر میذاریم تا سفت بشه. . 🍃 شکلات تخته‌ای رو ذوب کرده و شکلات‌ها رو داخلش می‌غلطونیم. . 🍃 در آخر با هر چیزی ک دوست داشتین تزیین کنین. اموزش شیرعسلی پستهای پایینتر هست دوست داشتید ببینید . اگر خواستید رژیمی باشه به جای شیر عسلی موز اضافه کنید تا جایی که به خمیر منسجم بدست بیاد❤️🙏 این مقدار مواد۱۵عدد شکلات سایز متوسط شد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥕هویج را با آب نگهداری کنید 🥣🍴برای جلوگیری از خشک شدن ظاهر هویج‌های قدیمی، ابتدا برگ‌ های آن‌ها را جدا کنید. می دانید چرا؟ برگ های هویج به طور معمول مواد مغذی را از ریشه خود خارج می کنند. هویج ها را پس از جدا کردن برگ ها در ظرفی پر از آب بریزید و با پلاستیک بسته و در یخچال نگهداری کنید. هویج تازه حدود 3-4 هفته در یخچال ماندگاری دارد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦ترفند تازه نگه داشتن میوه ها: 🍌ساقه های موز را پلاستیک بپیچید ✅در اینجا مجدداً گاز اتیلن مقصر است، اما جدا کردن هر موز از دسته و پیچیدن هر ساقه منفرد با کیسه پلاستیکی می‌تواند از انتشار گاز جلوگیری کند. اما اگر موزهای شما رسیده اند، پوست آنها را بگیرید و در فریزر نگهداری کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ادویه_پلویی 🥜 😋 ▫️برگ گل محمدی سه ق.غ ▫️پودر دارچین دو ق.غ ▫️پودر زیره سبز یک ق.غ ▫️پودر تخم گشنیز یک دوم ق.غ ▫️پودر زنجبیل یک دوم ق.چ ▫️جوز هندی رنده شده یک چهارم ق.چ ▫️دانه هل ۶ عدد ▫️دانه میخک دو عدد بعد از اندازه گیری همه ادویه ها آن ها را در آسیاب ریخته و پالس بزنید تا کاملا پودر شوند سپس پودر به دست آمده را از صافی ریزی رد کنید تا یکدست شود و پوسته های اضافی از آن جدا شود. پودر به دست آمده را در شیشه تمیز و کاملا خشکی ریخته و در کابینتی دور از گرما و رطوبت نگه داری کنید‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

باقلوا پسته خانگی 👈مواد لازم: 🌸ورق فیلو: (۴۰ برگه ۹×۱۴ اینچی یا ۲۲×۳۵ سانت ) پسته خام پوست گرفته شده و خرد شده: ۱ و ۱/۲ پیمانه رومال خمیر: کره: ۲۲۶ گرم روغن نباتی: ۶۰ میلی لیتر (۱/۴ پیمانه) برای شربت: آب: ۲ پیمانه شکر: ۲ پیمانه لیمو: ۱ تکه کمی نمک 👈طرز تهیه: در یک قابلمه؛ شکر، آب، نمک و برش لیمو را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کرده و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید. شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت/۱۷۵ درجه سانتیگراد کنید. در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و روغن نباتی را اضافه کنید. کف یک ورقه پخت (قالب مورد نظر) ۱۳×۹ اینچی (۲۲×۳۳ سانتیمتری) را با کره ذوب شده بمالید (من از یک قابلمه سفالی استفاده کردم و مال من کمی کوچک است، بنابراین طبق شکل ورق‌ها را برش دادم). سپس یک ورق فیلو را کف قالب بچینید و با قلم مو با کره بمالید. این روند را با ۱۶ برگ دیگر تکرار کنید. ادامه در گروه👇👇 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍋آبلیمو را به آووکادو بمالید 🥑نمی دانید چرا نصفه های آووکادوی شما خیلی سریع قهوه ای می شوند؟ آووکادو دارای آنزیم هایی است که وقتی در معرض اکسیژن قرار می گیرند رنگدانه قهوه ای تولید می کنند. برای جلوگیری از قهوه ای شدن، روی آن کمی آبلیمو بریزید. اسید سیتریک به جلوگیری از قهوه ای شدن حداقل برای یک روز کمک می کند. همچنین می‌توانید تکه‌های آووکادو را با تکه‌های بزرگ پیاز کنار هم نگه دارید، که از اکسید شدن آووکادوی شما جلوگیری می‌کند. تا زمانی که پیاز فقط پوست آووکادو را لمس کند، طعم قابل توجهی نخواهد داشت. فقط فراموش نکنید که آووکادوهای خود را قبل از استفاده حتما بشویید!‌✅👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون یه کیک عالی برای خامه کشی این کیک شیفون خیلی خوش قلقله برای اندازه گیری مواد اولیه هم ترازو لازم‌ نیست تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ و ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان کاملاً سرخالی شیر ۱/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ . توضیحات کامل توی کلیپ گفته شده با صدا ببینید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

‍ ✅کیک شکلات صبحانه😋😍 ✍ مواد لازم: از هر شکلات صبحانه ای میتونین استفاده کنین نوتلا یا فرمند یا هر مارک دیگه ای که خودتون دارین. تخم مرغ 3 عدد شکر یک پیمانه روغن سه چهارم پیمانه اب جوش سه چهارم پیمانه پودر کاکایو یک چهارم پیمانه آرد 2 پیمانه شکلات صبحانه 3 قاشق غ وانیل کمی بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری 🍜 طرز تهیه: آرد و پودر کاکایو و بکینگ رو با هم مخلوط کنین و سه بار الک کنین بزارین کنار تا هوا بخوره. تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن مخلوط کنین تا حالت پوک پیدا کنه و رنگش روشن بشه. روغن اضافه کنین و مخلوط کنین. اب جوش بریزین و مخلوط کنین. در اخر مخلوط ارد رو کم کم طی سه تا چهار مرحله به مواد اضافه کنین و اروم هم بزنیم ززاد هم نزنین فقط در حد مخلوط شدن در اخر شکلات صبحانه رو بریزین و اروم هم بزنین بریزین تو قالب. اگه تو فر میزارین تو دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه. اگه میخواین تو قابلمه درست کنین روششو که قبلا توضیح دادم یه قابلمه بزرگتر از قالبتون بگیرین بزارین روی گاز زیرش شعله پخش کن بزارین اول قابلمه رو حدودا پنج دقیقه با شعله ملایم گرم کنین بعد قالب کیک رو بزارین داخلش درشو بزارین حتما دمکنی بزارین پنج دقیقه اول شعله ملایم رو به کم باشه بعد پنج دقیقه شعله رو خیلی خیلی کم کنین مثل زمانی که برنجو دم میدید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳