#شیرینی_پسته آرد سفید 3 پیمانه روغن جامد یا مارگارین 200 گرم پودر پسته یک پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد پودر شکر 150 گرم رنگ خوراکی سبز در صورت تمایل روغن یا مارگارین را با پودر شکر کاملا با هم زده بزنید تا پوک شود. سپس زرده های تخم مرغ را اضافه و در حد هم یک دست شدن هم بزنید. آرد و پودر پسته را اضافه و خمیر را ورز دهیت تا یک دست شود. در صورت کم رنگ بودن میتوانید چند قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید. خمیر را به مدت دو ساعت در یخچال استراحت داده و پس از آن با قطر نیم سانت با وردنه باز کرده و قالب بزنید. در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه قرار داده و تا طلایی شدن شیرینی به آن زمان دهید تا پخته شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بلال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#_کوفته_هویج مواد لازم: گوشت چرخ کرده350 گرم هویج رنده شده 200 گرم ( 3 عدد هویج درشت ) گردو و کشمش به اندازه کافی جعفری خرد و سرخ شده 2 قاشق پیاز رنده شده 1 عدد آرد2 قاشق غذا خوری ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی شکربه قدر کافی آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم پیاز سرخ شده1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری طرز تهیه : گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید. یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_زبان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_بیسکوییتی🍰 بیسکوییت پتی بور ۲.۵ بسته کره ۱۲۵ گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ ق غ موز ۲ عدد ارده یک سوم لیوان (اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان مواد لازم برای گاناش: ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم لیوان) طرز تهیه: خامه رو به صورت بنماری آب کنید و شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد رو توی کاسه ی بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید مثل فیلم و بعد توی قالب مورد نظرتون بریزید و فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید بعد از قالب در بیارید تزیین کنیدو سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرز تهیه لوز برنجی🍭🍬 🍡مواد لازم 👇 آرد برنج 175 گرم گردو 50 گرم زعفران غلیظ 1 قاشق غذاخوری پودر هل به میزان لازم پودر قند 3 قاشق غذاخوری عسل به میزان لازم کره ذوب شده 50 گرم 🥮همه مواد به جز عسل و زعفران را با هم مخلوط کنید و در آخر عسل و زعفران و به مواد اضافه کنید تا حالت خميري پیدا کنه بعد مواد و داخل قالب سیلیکونی مورد نظر قرار بدید و به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار بدین 😉نوش جان 😋 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فرنی_بادامی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_سوئدی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفد رو با ۱ عدد پیاز رنده شده، نصف پیمانه آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، ۱ عدد تخم مرغ، ۳ ق غ خ جعفری خورد شده، ادویه آلسپایس به خوبی با هم ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و روش سلفون کشیده میذاریم به مدت ۱ ساعت استراحت کنه. بعد از ۱ ساعت کوفته قلقلی های متوسطی ازشون درست کرده و توی تابه که مقداری کره ریخته بودیم تفتشون میدیم و سرخ میکنیم.حالا کوفته هارو از اون تابه جدا کرده و دوباره توی همون تابه ۱ ق غ خ کره ریخته و بهش ۱ ق غ خ آرد اضافه کرده و تفت میدیم سپس به آرامی تقریبا ۱ الی ۱/۵ لیوان آب مرغ اضافه کرده به جوش که اومد بهش ۱ ق غ خ خامه و نمک اضافه کرده و خوب یکدستش میکنیم به جوش که اومد کوفته هامونو به سسمون اضافه میکنیم و میذاریم ۵ دقیقه ای با شعله کم بپزن و جا بیفتن. کنارشم یه پاستا درست کردم و این کوفته هارو با سس روی این پاستا سرو کردیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘دسر شکلاتی مغز دار 🍪 ۲ لیوان شیر و با ۵۰ گرم شکر روی حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ۲ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین اضافه کرده وانیل نوک قاشق اضافه کرده هم زده بعد ۱۰۰ گرم خامه صبحانه اضافه کرده البته خامه را با چند قاشق شیر روان میکنیم بعد اضافه کرده بعد که یکنواخت شد ۵۰ گرم شکلات تخته ای اضافه کرده هم زده از روی حرارت برمیداریم از صافی رد کرده ظرف دسر کمی چرب کرده با نوک انگشت بعد نصف دسر ریخته تو ظرف بعد یک عدد موز حلقه شده رو میچینیم روش میشه بیسکویت هم گذاشت بعد باقی دسر را ریخته ۲ ساعت در یخچال استراحت داده بعد میل کنید نوش جان🍴🥣 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میوه آرایی 😍😍 خرمالو کیوی پرتقال نارنگی لیمو انار . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میان وعده خوشمزه و عالی آوردم که همه عاشقش میشن😍😍 ران‌مرغ لاکچری مواد مورد نیاز 6 ران (کوچک) 3 خمیر یوفکا برای سس ادویه هایی که دوست دارید 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 پیمانه نمک . برای روش 1 زرده تخم مرغ،زیره سیاه،کنجد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳