#سالاد_چهار_کلم کلم برگ+کلم بنفش+گل کلم+کلم بروکلی+خیار+گوجه+هویج+فلفل دلمه ای زرد #سس ماست چکیده ۳ق+سس مایونز ۱ ق+سس فرانسوی ۱ ق+فلفل دلمه ای قرمز(نصف نگینی خرد شده)+خیار شور ۱عدد نگینی+نمک+فلفل سیاه+کمی جعفری ساتوری شده.سس رو حداقل یک ساعت تو یخچال استراحت بدید که کاملا مزه دار شه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی گوشت به شکل ماهی😍 با خمیر جادویی درست شده و مواد داخلش هم میتونه مرغ و قارچ و فلفل دلمه یا گوشت چرخ کرده و هر چیز دلخواه دیگری باشه. طبق شکل خمیر رو روی تخته کار باز کرده و بشکل چهار گوش برش داده و مواد رو بریزید و بپیچید و با قیچی روش برشهایی ایجاد کنید و رومال هم مخلوط زرده و زعفران زده و داخل فر بزارید تا قشنگ پف کنه و طلایی شه در آخر برای خوشرنگ شدن کمی گریل رو روشن کنید. برای چشم ماهی هم زیتون بزارید. ‌ 👈🏻 طرز تهیه خمیر جادویی دو عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان روغن مایع و یک و نیم لیوان شیر و کمی نمک و یک ق غذاخوری سرخالی بیکینگ پودر و ۱ ق چای‌خوری مایه خمیر فوری مخلوط کنید و کم کم بهش آرد الک شده اضافه کنید تا زمانی که خمیر شه و به دست نچسبه و خوب ورز دهید و در ظرف دردار تو دمای محیط دو ساعت بزارید بمونه روش یه پارچه بکشید باید حجم خمیر دو برابر شه. این خمیر رو یک روز قبل درست کنید و بعد استفاده کنید خیلی عالی میشه البته بعد از ور اومدن تو یخچال بذارید تا موقع استفاده. این خمیر تا چند روز داخل یخچال و به مدت یک ماه تو فریزر ماندگاری داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میرزاقاسمی ۴تا بادمجون و روی گاز کبابی کردم و بعد توی آب سرد بردم و ۳ دقیقه بعد راحت پوستش و جدا کردم و با چنگال خورد کردم بادمجونا رو بعد توی ماهی تابه روغن ریختم و دوبوته سیری که ریزشده بود و تفت دادم با شعله کم چون سیر زود میسوزِ و طعم تلخی میگیره برای همین با شعله کم حدودا ۵ دقیقه تفت دادم بعد بادمجونارو بهش اضافه کردم بهمراه نمک و زردچوبه خوب تفتش دادم حدودا یک ربع بعد۷تا گوجه که نگینی خوردش کردم و بهش اضافه کردم میتونیدکمی رب گوجه هم اضافه کنید اگه رنگ گوجتون قرمز نیست بازهم یک ربع تفت میدیم و درآخر به تعداد نفرات تخم مرغ میشکونیم توش و درش میزاریم تا بپزه و جا بیفته من ۴ تا شکوندم برای این مقدار مواد امیدوارم درست کنیدو حالش و ببرید😋😋😋😋😜😜😜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سینامون_رول ༺‌‌‌༻‌༺‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 مواد لازم : ۶۰۰گرم گوشت گردن گوساله ۴۰۰ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی ۲ عدد پیاز متوسط ۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری میکس گرانول فلفل سفید و سیاه ۱ قاشق مربا خوری بزرگ گرانول پاپریکا شیرین ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز 🫔🍢 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرین_عسل👩‍🍳 پودر ژله آلوورا ۱ بسته آب گرم ۱/۳ لیوان عسل ۱ ق غ بسکویت ساقه طلایی ۲۰ عدد شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم روغن‌مایع ۲ ق غ 🍪🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ رسپی یک شیرینی عالی شیرینی پسته‌ای و ارده‌ای مواد لازم: 110 گرم کره هم دمای محیط یک استکان روغن مایع سه قاشق غذاخوری ارده 4 قاشق غذاخوری پودر پسته یک استکان ایرمیک( آرد سمولینا) یک استکان پودر شکر یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری پکینگ پودر نوک قاشق چایخوری وانیل یک و نیم لیوان آرد مواد شربت : دو و نیم لیوان آب دو لیوان شکر یک چهارم لیمو طرز تهیه: ابتدا شکر و آب و لیمو را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا بجوشد با حرارت متوسط 10_12 دقیقه جوشانده و از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. برای خمیر همه مواد غیر از آرد را مخلوط کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی تهیه شود به دلخواه شکل دهید و در سینی فر یا ظرف پیرکس بچینید و در فری که روی 180 درجه گرم شده حدود 10_12 دقیقه بپزید. 2 دقیقه بعد از خارج کردن از فر شربت سرد را روی شیرینی‌ها بریزید و رویشان را با یک سینی بپوشانید تا شربت خوب جذب شود. موقع سرو مقداری پودر پسته روی شیرینی‌ها بپاشید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_با_خمیر_یوفکا 🫔 😋 🔸سيب زميني رو ميزارين كه آبپز بشه. در طرف ديگه پياز رو خلالي خرد كنين و تفت بدين كمي كه سبك و طلايي شد گوشت چرخ كرده رو اضافه كنين و تفت بدين من از سوسيسم توش استفاده مي كنم نگيني خرد كنين و با گوشت تفت ميدين تا سرخ بشه فلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه كنين ترجيحا سبز باشه سيب زميني پخته و خنك شده و مكعبي خرد شده رو هم بهش اضافه كنين حالا از جعفري ريز خرد شده براي عطرش و سس تند و فلفل براي تنديش استفاده كنين. نمكم فراموش نشه. بعد از خنك شدن مواد را بپيچين و تو روغن سرخ كنين يا با زرده تخم مرغ و كمي روغن رومال بزنين و تو فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه قرار بدين ༻‌༺‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترافل داخل قالب 🍫🍰 ‌‌ 🍴مواد لازم🍴 کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی ۲ پاکت مقدار دقیق کیک گفته نشده ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۲۰۰ گرم گردو و یا پسته خرد شده نزدیک ۱ لیوان ‌ برای روی ترافل شکلات ۸۰ گرمی ۲ پاکت ‌ ‌ 👩🍳طرز تهیه👩🍳 ۱ کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود ۲ روی اجاق، خامه رو گرم میکنیم بعد اجاق را خاموش میکنیم و شکلات خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه ۳ خامه و شکلات مخلوط شده را به کیک اضافه میکنیم سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم ۴ داخل قالب سایز کوچک و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید ۵ شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود ۶ چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد نوش جان می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بورک گوشت طرز تهيه .ى پياز و فلفل دلمه روتفت دادم و گوشت چرخ كرده رو اضافه كردم ،نمك و فلفل،زردچوبه،اوشين و يك ق غ خورى رب هم اضافه كردم و با هم تفت دادم ،قارچ رو جداسرخ كرده بودم اضافه كردم(روغن كم استفاده كنيد)بعد از مواد لاى خمير يوفكاى اماده كه با ماست نرمش كردم از مواد گوشتى ريختم و روش پنير پيتزا بعد رول كردم و تو روغن سرخش كردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شکلات👩‍🍳 #پارت_دوم 🍫🍪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳