میرزاقاسمی ۴تا بادمجون و روی گاز کبابی کردم و بعد توی آب سرد بردم و ۳ دقیقه بعد راحت پوستش و جدا کردم و با چنگال خورد کردم بادمجونا رو بعد توی ماهی تابه روغن ریختم و دوبوته سیری که ریزشده بود و تفت دادم با شعله کم چون سیر زود میسوزِ و طعم تلخی میگیره برای همین با شعله کم حدودا ۵ دقیقه تفت دادم بعد بادمجونارو بهش اضافه کردم بهمراه نمک و زردچوبه خوب تفتش دادم حدودا یک ربع بعد۷تا گوجه که نگینی خوردش کردم و بهش اضافه کردم میتونیدکمی رب گوجه هم اضافه کنید اگه رنگ گوجتون قرمز نیست بازهم یک ربع تفت میدیم و درآخر به تعداد نفرات تخم مرغ میشکونیم توش و درش میزاریم تا بپزه و جا بیفته من ۴ تا شکوندم برای این مقدار مواد امیدوارم درست کنیدو حالش و ببرید😋😋😋😋😜😜😜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سینامون_رول ༺‌‌‌༻‌༺‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 مواد لازم : ۶۰۰گرم گوشت گردن گوساله ۴۰۰ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی ۲ عدد پیاز متوسط ۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری میکس گرانول فلفل سفید و سیاه ۱ قاشق مربا خوری بزرگ گرانول پاپریکا شیرین ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز 🫔🍢 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرین_عسل👩‍🍳 پودر ژله آلوورا ۱ بسته آب گرم ۱/۳ لیوان عسل ۱ ق غ بسکویت ساقه طلایی ۲۰ عدد شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم روغن‌مایع ۲ ق غ 🍪🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ رسپی یک شیرینی عالی شیرینی پسته‌ای و ارده‌ای مواد لازم: 110 گرم کره هم دمای محیط یک استکان روغن مایع سه قاشق غذاخوری ارده 4 قاشق غذاخوری پودر پسته یک استکان ایرمیک( آرد سمولینا) یک استکان پودر شکر یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری پکینگ پودر نوک قاشق چایخوری وانیل یک و نیم لیوان آرد مواد شربت : دو و نیم لیوان آب دو لیوان شکر یک چهارم لیمو طرز تهیه: ابتدا شکر و آب و لیمو را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا بجوشد با حرارت متوسط 10_12 دقیقه جوشانده و از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. برای خمیر همه مواد غیر از آرد را مخلوط کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی تهیه شود به دلخواه شکل دهید و در سینی فر یا ظرف پیرکس بچینید و در فری که روی 180 درجه گرم شده حدود 10_12 دقیقه بپزید. 2 دقیقه بعد از خارج کردن از فر شربت سرد را روی شیرینی‌ها بریزید و رویشان را با یک سینی بپوشانید تا شربت خوب جذب شود. موقع سرو مقداری پودر پسته روی شیرینی‌ها بپاشید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_با_خمیر_یوفکا 🫔 😋 🔸سيب زميني رو ميزارين كه آبپز بشه. در طرف ديگه پياز رو خلالي خرد كنين و تفت بدين كمي كه سبك و طلايي شد گوشت چرخ كرده رو اضافه كنين و تفت بدين من از سوسيسم توش استفاده مي كنم نگيني خرد كنين و با گوشت تفت ميدين تا سرخ بشه فلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه كنين ترجيحا سبز باشه سيب زميني پخته و خنك شده و مكعبي خرد شده رو هم بهش اضافه كنين حالا از جعفري ريز خرد شده براي عطرش و سس تند و فلفل براي تنديش استفاده كنين. نمكم فراموش نشه. بعد از خنك شدن مواد را بپيچين و تو روغن سرخ كنين يا با زرده تخم مرغ و كمي روغن رومال بزنين و تو فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه قرار بدين ༻‌༺‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترافل داخل قالب 🍫🍰 ‌‌ 🍴مواد لازم🍴 کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی ۲ پاکت مقدار دقیق کیک گفته نشده ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۲۰۰ گرم گردو و یا پسته خرد شده نزدیک ۱ لیوان ‌ برای روی ترافل شکلات ۸۰ گرمی ۲ پاکت ‌ ‌ 👩🍳طرز تهیه👩🍳 ۱ کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود ۲ روی اجاق، خامه رو گرم میکنیم بعد اجاق را خاموش میکنیم و شکلات خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه ۳ خامه و شکلات مخلوط شده را به کیک اضافه میکنیم سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم ۴ داخل قالب سایز کوچک و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید ۵ شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود ۶ چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد نوش جان می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بورک گوشت طرز تهيه .ى پياز و فلفل دلمه روتفت دادم و گوشت چرخ كرده رو اضافه كردم ،نمك و فلفل،زردچوبه،اوشين و يك ق غ خورى رب هم اضافه كردم و با هم تفت دادم ،قارچ رو جداسرخ كرده بودم اضافه كردم(روغن كم استفاده كنيد)بعد از مواد لاى خمير يوفكاى اماده كه با ماست نرمش كردم از مواد گوشتى ريختم و روش پنير پيتزا بعد رول كردم و تو روغن سرخش كردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شکلات👩‍🍳 #پارت_دوم 🍫🍪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلا_پلو_با_ماهیچه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕🥘#كاتوغ_تخم_مرغ 🥖🍳مواد لازم: تخم مرغ ٥عدد سيب زمينى خرد شده ١عدد پياز خرد شده ١عدد تمبر هندى صاف شده ١پيمانه ادويه جنوبى ١ق.م زردچوبه ١ق.م پودر هل ١ق.چ رب گوجه فرنگى ١ق.غ فلفل خشك تند ٢عدد طرز تهيه:🧆🥙 ابتدا تابه از قبل گرم شده سيب زمينى را با حدود ٢ليوان آب ريخته تا بپزد.در ظرفى براى درست كردن سٰس ، رب گوجه فرنگى و تمبر هندى را با كمى آب و نمك مى ريزيم و هم زده تا كاملاً حل شود.سيب زمينى كه پخت كمى روغن و پياز را اضافه كرده و تفت مى دهيم سپس كمى نمك،ادويه جنوبى،زردچوبه و هل را مى ريزيم و هم مى زنيم تا ادويه ها به خرد سيب زمينى و پياز برود ، بعد فلفل تند خشك را خرد كرده روى سيب زمينى ها ميريزيم بعد سس را به مايع اضافه كرده و درب تابه را گذاشته تا به نقطه جوش برسد تا غليظ شود حالا ٣عدد تخم مرغ را وسط مايع شكسته بعد ٢عدد تخم مرغ را در ظرفى هم زده دور آن مى ريزيم و ٣دقيقه درب تابه را گذاشته تا كمى تخم مرغ هاخودش را بگيرد و حال آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#کرم_پنیر_خامه ای و شکلات سفید👩🏻‍🍳 پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم پودر قند ۱/۳ کاپ شکلات تخته ای سفید ۲۰۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری خامه قنادی ۲۵۰ گرم ترکیب توت فرنگی توت فرنگی ۴۰۰ گرم مربای توت فرنگی ۲ قاشق غذاخوری یا بیشتر به دلخواه پوست رنده شده لیمو به اندازه دلخواه آب لیموترش ۱ قاشق چایخوری یا بیشتر به دلخواه بیسکوییت لیدی فینگر یک بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳