#دونات_شکلاتی_درفر 🥮 😋 ▫️کره آب شده 30 گرم ▫️شیر 125 گرم ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️جوش شیرین 1/4 ق چ ▫️بکینگ پودر 1 ق چ ▫️شکر 60 گرم ▫️پودر کاکائو 20 گرم ▫️آرد 160 گرم ▫️عصاره وانیل یا هر اسانس دیگه 🔸در کاسه بزرگی، کره، شیر، تخم مرغ و عصاره وانیل یا اسانس دلخواه رو با همزن بزنین، بعد جوش شیرین، بکینگ پودر و شکر رو اضافه کنید و بزنین، بعد پودر کاکائو رو با الک کردن اضافه کنید و سپس آرد رو با الک کردن اضافه کنید و مخلوط کنین با لیسک.خمیر شل باشه. حالا با کمک ماسوره ساده 16 میلی متری، خمیر رو داخل قالب دونات که چرب کردین با کره سرد، بدین، تا 2/3 پر کنین. 10-12 دقیقه در فر گرم شده 175 درجه بپزین. بعد از سرد شدن با شکلات آب شده تزیین کنین. تا 3-4 روز در ظرف دربسته میمونن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسموتی_خرما 🍹 😋 ▫️موز یخ زده.....۲عدد ▫️پودر نارگیل.....۲قاشق غذا خوری ▫️کره بادام زمینی.....۲قاشق غذا خوری ▫️خرما .....۵عدد ▫️پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری ▫️شیر....۲لیوان 🔸خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_کافی_میت_شکلاتی 🍪 😋 ▫️کره یا روغن صاف ١٥٠ گرم ▫️پودر شکر ٧٠گرم ▫️رنده پوست پرتقال ١ق م ▫️وانیل ١/٨ق م ▫️تخم مرغ ١عدد ▫️کافی‌میت ١٠گرم ▫️آرد ٢٧٠گرم ▫️پودر کاکائو ٢٠گرم 🔸کره، پودر شکر، رنده پوست پرتقال و وانیل را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید. تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. کافی‌میت و آرد و پودر کاکائو را افزوده و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست اید. سپس روی آن را با پلاستیک بپوشانید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. مایکروفر رو با 150 درجه گرم کنید خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت (4-2 میلی‌متر پهن کنید و با قالب شیرینی به شکل گرد به قطر 4 – 3 سانتی‌متر قالب بزنید و در سینی چرب نشده بچینید. سینی را داخل دستگاه قرار دهید تا شیرنی ‌ها به مدت 15 – 13 دقیقه بپزد. سپس آن را از فر بیرون آورده و شیرینی‌ها را پس از سرد شدن با کاردک جدا کنید. بصورت دلخواه با شکلات تلخ ذوب شده تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_توری 🥨 😋 ▫️ آرد ۱ لیوان ▫️شیر ۱ لیوان ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️شکر ۱ قاشق غذا خوری ▫️نمک ۱ قاشق چای خوری 🔸۱- ابتدا تمامی مواد را باهم مخلوط کرده ۲- مایع بدست آمده را در ظرف سس که خالی باشد میریزیم ۳- بعد توی تابه یا قابلمه نچسب را کمی چرب کرده و مواد را به صورت اشکال مختلف توی تابه میریزیم ۴- بعد صبر میکنیم باحرارت ملایم یک طرف نان بپزد سپس آن روی نان را میگذاریم بپزد. ♦️اگه نان شیرین میخواهید همین مقدار شکر کافی ....ومیتوانید با خامه ومربا این نان را سرو کنید اما اگر نان کم شیرین میخواهید شکر را به مقدار یک قاشق مربا خوری تغیر داده ونان بدست آمده را میتوانید با پنیر وگردو وسبزی میل کنید ..... من با گوجه وخیار پنیر وهندونه پر کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞خاگینه ذرت🥞 🌽دانه ذرت : ۳ فنجان 🌽آرد کامل : ۱ فنجان 🌽شکر : ۱ قاشق غذاخوری 🌽تخم‌مرغ هم‌زده : ۲ عدد 🌽پودر پکینگ‌پودر : ۱ قاشق چای خوری 🌽نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری 🌽فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چای خوری 🌽خامه سفت : ۳/۴ فنجان 🌽روغن : برای سرخ کردن 🌽فلفل دلمه‌ای : برای تزیین طرز تهیه🌮 ابتدا خامه و تخم‌مرغ‌ها را با هم در یک کاسه مخلوط نمایید. ذرت، آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. این دو ترکیب را با هم مخلوط کنید. حال می‌توانید ترکیب حاصله را در تابه محتوی روغن داغ سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#جوجه_چینی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#غذا_فوری👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كيك_موزاییک 📝مواد لازم: 🍭شكر 1/3 پيمانه 🍬بيسكوييت پتي بور 2 و 1/2 بسته 🍭شير 1 پيمانه سرخالي 🍬كره 150 گرم 🍭پودركاكائو 3 قاشق غذاخوری 🍬گردو خردشده يا خلال پسته يا 🍭خلال بادام 1/2 پيمانه(اختياري) 🍰طرز تهیه🍰 1- پودر كاكائو و شكر را با هم مخلوط كنيد تا گلوله اي از پودر كاكائو باقي نماند. كره و شير را به آن اضافه كنيد. روی حرارت ملایم بگذارید تا كره ذوب شود. 2- بعد شعله را خاموش كنيد و بگذاريد كاملا خنك شود. سپس مغزيجات را اضافه كنيد. 3- بيسكوييتها را خرد و به چهار قسمت تقسيم كنيد. مواد که خنك شد بیسکویت را به آن اضافه كنيد. 4- يک كيسه فريزر را باز كنيد،مواد را وسط آن بريزيد و رول كنيد. دو سر نايلون را ببنديد تا فشرده شود. میتوانید یک لايه سلفون هم دورش بپيچيد و با دست آن را شبيه مثلث كنيد. 5- سه ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود سپس با چاقوي اره اي برش بزنيد و نوش جان کنید 🎈نکته: برای ایجاد شکل مثلثی میتوانید از قالب ژله ناودانی هم استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲#کله_گنجشکی_مجلسی ✅مواد لازم:📝 🥩گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🧅پیاز ۲ عدد 🧂نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه به مقدار کافی 🥄آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری 🥔سیب زمینی ۲ عدد 🥣برای سس: پیاز کوچک ۱ عدد گوجه ۳ عدد رب ۱ قاشق هویج ۱ عدد🥕🍅 فلفل دلمه ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر کاری، پودر سیر، آویشن 🧆طرز تهیه:🧆 ۱- گوشت چرخ کرده را به همراه دو پیاز رنده شده ورز بدهید (آب پیاز حتما گرفته شود). بعد از ورز نمک و پاپریکا و زردچوبه به آن بزنید و خوب ورز بدهید تا مواد به خورد گوشت برود. کمی آرد سوخاری اضافه کنید. ۲-بعد قلقلی های کوچک به اندازه ی گردو درست کنید. سلفون بکشید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت در تابه روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. ۳- حالا سیب زمینی ها را بشویید پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. بعد دوباره بشویید و نمک بزنید. وقتی خشک شدند در روغن سرخ کنید. ۴-برای سس در تابه ی گود یک عدد پیاز کوچک را نگینی خرد کنید با کمی روغن تفت بدهید. رویش زردچوبه بزنید. ۵- دو سه عدد گوجه پوره شده اضافه کنید. نمک و ادویه کاری و فلفل و پودر سیر و اویشن بزنید. درب تابه را ببندید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵اشکنه آلو🍵 مواد لازم📝 🎈آلو : ۱۰ عدد 🎈پیاز متوسط : ۱ عدد 🎈تخم‌مرغ : ۱ عدد 🎈شکر یا نبات : در صورت تمایل 🎈نمک : به مقدار لازم 🎈فلفل : به مقدار لازم 🎈زردچوبه : به مقدار لازم 🎈روغن : به مقدار لازم(ترجیحا ۲ قاشق غذاخوری ) 🍲طرز تهیه🍲 آلو را خیس کرده و اجازه می‌دهیم چند ساعت خیس بخورد.پس از چند ساعت هسته‌های آنها را جدا می‌کنیم. پیاز و ادویه‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم و آن را به آب آلو اضافه می‌کنیم و به مقدار لازم آب اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب جوش بی‌آید. پس از جوش آمدن آب، تخم‌مرغ را هم به آن اضافه می‌کنیم. در صورت تمایل در این مرحله شکر یا نبات را اضافه می‌کنیم. نیم ساعت اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم پخته شود. حال می‌توانید با نان سنگک این غذای لذیذ را میل کنید.😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوزالاک_مانتی🍲🍲🍲 🍭مواد لازم: 🥣گوشت چرخ کرده 200 گرم ماست چکیده 4 قاشق غذاخوری پیاز کوچک 3 عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل سیاه و قرمز بادمجان کبابی شده و ساطوری 1 عدد بزرگ خمیر یوفکا مثلثی فلفل دلمه ای نصف یک عدد ،نگینی رب یا پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه به مقدار لازم نی و قیچی 😋طرز تهیه:🧅 1- ابتدا پیازهارو نگینی و بهش زردچوبه و نمک زده و دو حبه سیرداخلش رنده میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم تا یکم سبک بشه. 2- بعد گوشت و رب رو اضافه و تفت میدیم تا گوشت رنگ عوض کنه،خوب تفت که خورد دلمه های نگینی شده رو بهش اضافه و کمی دوباره تفت میدیم میذاریم کنار. 3- حالا ماست و بادمجان رو مخلوط و دو تا حبه سیر باقی مونده رو داخلش رنده و یه بورانی خوشمزه درست میکنیم و میذاریم کنار. 4- خمیر یوفکا مثلثی رو از وسط قیچی میکنیم تا دو تا مثلث متساوی الساقین ازش دربیاد بعد کمی به خمیر آب میزنیم بعد از قاعده مثلث دور نی حلقه میزنیم. (آب باعث میشه که رول خوب فرم بگیره و بچسبه)همه رو که درست کردیم و آماده شد،داخل روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشه. حالا داخل بشقاب سرو،خمیرهای سرخ شده رو دورتا دور میچینیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙سالاد اسفناج و لبو 😍 ۱۰۰ گرم برگ اسفناج کوچک ۷گرم یا یک و یک سوم پیمانه جوانه ماش یا گندم ۲عدد ساقه کرفس نازک (خرد شود ۴عدد لبوی پخته 🥙مواد لازم برای سس سالاد اسفناج و لبو : ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ۵/۴ قاشق چای‌خوری سرکه یک حبه سیر (رنده شود) ۲ قاشق چای‌خوری عسل یک قاشق سوپ‌خوری پیازچه (خرد شود نمک و فلفل به میزان لازم 🥗🥗🥗 ابتدا هر کدام از لبوهای پخته شده را پوست گرفته و سپس به ۴ قسمت ببرید. ساقه کرفس را نیز در قطعات ۲ تا ۳ سانتی‌متری خرد کنید. اگر اسفناج خریداری شده دارای برگ‌های کوچک است، آنها را پس از شست‌وشو به صورت درسته در سالاد بریزید؛ در غیر این صورت، برگ‌های اسفناج را به اندازه‌های درشت خرد کنید. کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و برگ اسفناج و جوانه را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید؛ سپس کرفس و لبوی خرد شده را اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. درست کردن سس سالاد نیز کار سختی نیست؛ کافی است همه مواد آن را شامل روغن زیتون، سرکه، سیر، عسل و پیازچه خردشده، در کاسه بلوری دیگری با هم مخلوط کرده و سپس روی سالاد بریزید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳