كباب لقمه یک بار کباب لقمه رو اینطوری درست کن مطمئنم عاشقش میشی,نرم و آبدار و خوشمزه موادلازم:گوشت چرخکرده ۳۰۰ نا ۴۰۰ گرم،فلفل دلمه متوسط ۱ عدد،پیاز متوسط ۱ عدد،سبزی معطر ( گشنیز و جعفری و ریحان) ۲ ق غ،پودر سوخاری ۲ تا ۳ ق غ،نمک و فلفل سیاه و سماق 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

پیتزا تابه ای خونگی🍕 مواد لازم : آب ۱ لیوان شیر ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد آرد سه صفر ۲.۵ لیوان خمیر مایه ½ ق غ شکر حدود ۱ ق غ نمک ۱ ق چ مواد میانی : سوسیس ۳ عدد پیازچه، جعفری، قارچ پنیر پیتزا ½ لیوان فلفل دلمه ۱ عدد سبزی، زیتون ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

کباب کوبیده خانگی🍢😍😋 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 ‌ 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

نان باگت خانگی🥖 مواد خمیر : شکر ۱ ق ماست ۲ ق غ آرد حدود ۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ شیر خشک ۲ ق غ روغن ¼ پیمانه نمک ۱ ق چ مخمر ۱ ث ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

خوشمزه‌ترین ساندویچ مرغ همینه😋 حتماً امتحانش کن مواد لازم : ذرت ½ پیمانه پیاز نگینی ۱ عدد سینه مرغ کامل ۱ عدد زیتون اسلایسی ۱ پیمانه هویج خام رنده شده ۲ عدد نخود سبز پخته ¼ پیمانه چیپس خلالی ۱ پیمانه سس مایونز ۳-۲ ق غ سس خردل ۱ ق غ ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

به تغذیه مدرسه‌ بچه‌هات تنوع بده😍 مواد لازم : سبزی خوردن پنیر خامه‌ای ۱ ق غ گردو خرد شده ۳ ق غ پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم نون باگت ۱ عدد کنجد ۲ ق غ ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

بدون فر و همزن یه دسر خیلی خوشمزه درست کن😍 مواد لازم:زرده تخم‌مرغ ۶ عدد،شیر‌عسلی ۱قوطی(۳۵۰ گرم)،شیر ۱ لیتر،وانیل ۱ ق.چ،نشاسته ذرت ۳ق.غ(۴۵ گرم)،قهوه ۱۲۵ میلی‌لیتر،بیسکوئیت ۲۵۰ گرم،شکلات تلخ ۱۵۰ گرم،خامه ۱۵۰ گرم🍶 اگر شیر عسلی نمیریزید به جاش ۱۵۰ گرم شکر و ۱۰۰ گرم خامه اضافه کنین. تا کرم غلیظ بشه حدود ۱۰-۱۵ دقیقه طول میکشه،مداوم هم بزنین که ته نگیره 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

غذاهای تکراری رو بزار کنار ، برای نهار یه ساندویچ مرغ و سبزیجات درست کن 😍😋 مرغ رو با پیاز نمک فلفل زردچوبه کمی آب و یدونه هویج بزار بپزه .. ریش ریش کن نمک ،فلفل، پودر سیر، کمی سبزی معطر خشک و سبزیجات رو اضافه کن برای سس : خردل حریره ی سیر و مایونز بزن، و آب مرغ حالا مواد رو مخلوط کن بزار لای باگت.. چیپس خلالی هم بزار و کیفشو ببر 🌼👉 @Shekamow 😋

🔹زرشک پلو با مرغ🍗🍚متفاوت و جذاب 🌼👉 @Shekamow 😋

پاستا با سس سیر و خامه برای هر پرس حدود ۵۰ گرم راسته گوساله میخوایم که باید نازک بُرش بدیم و با قسمت کند چاقو بکوبیم تا سریع‌تر بپزه. بعد با موارد زیر مزه‌دار کنیم:پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری،تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری،فلفل‌سیاه،نمک خوب یکدست کنید. یک حبه سیر رو داخل روغن زیتون(یا هر روغن گیاهی) بریزید و بلافاصله گوشت رو اضافه کنید، با حرارت زیاد تفت بدید و ۳ دقیقه بعدش قارچ رو بریزید و دو دقیقه بعد حدود ۵-۶ قاشق غذاخوری خامه رو اضافه کنید. مخلوط کنید و یک لیوان شیر بریزید، 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

گمج کباب خوشمزه ترین و یکی از اعیونی ترین غذاهای گیلانه که بازم مثل خیلی از غذاهای محلی به روش‌های مختلفی درست میشه🥓🤓 گوشت گوساله: ۵۰۰ گرم گردو: ۱۵۰ گرم پیاز: یک عدد چوچاق: ۵۰ گرم جعفری: ۵۰ گرم سیر: یک حبه رب انار: یک قاشق غذاخوری آب انار: یک استکان آب سرد: یک لیوان نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋