برنج کته اینجوری دون در میاد🍚 وقتایی که مهمون داری بااین روش برنج درست کن از آبکش خیلی بهتره به ازای هر ۱ پیمانه برنج ایرانی ۱،۵ پیمانه آب میریزید و دم میکنید برای برنج خارجی مقدار آب میشه ۲ پیمانه به جای روغن از کره استفاده کن نمیدونی چه عطر و بویی راه میندازه توخونه تازه یه ترفند بهت یاد بدم اکه برنجت خیلی ری نمیکنه موقعی که جوش داره میخوره چندتا تکه یخ به برنج اضافه کن چون به برنج شک وارد میکنه و برنج قد میکشه @Shekamow 😋

آموزش شیرین‌ پلو مجلسی😍😋 مواد لازم : شکر ۲ ق غ برنج ۳ پیمانه مرغ پخته ۳۰۰ گرم زعفران دم‌کرده ۳ ق غ خلال بادام و پسته ½ پیمانه زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه پاپریکا، دارچین ½ ق چ کره یا روغن ۲ ق غ هویج بزرگ ۳ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ زرشک ۲ ق غ @Shekamow 😋

یه آش سبک که خوراکه سفره های افطارتونه🙏🏻😍😋 مواد لازم:سبزی آش پاک کرده و خرد شده ۳۵۰ گرم،لوبیا سفید،نخود،لوبیا قرمز جمعا ۱۵۰ گرم (از هر کدوم بیشتر دوست داشتین بیشتر بزنید)،عدس حدود ۷۰ گرم،نمک فلفل،سیاه ،زردچوبه،نعناء خشک،کشک ۴۰۰ گرم،پیاز ۲ عدد بزرگ(یکی برای توی آش و یکی برای روی آش)،برنج نیم دانه ۱۰۰ گرم،بلغور جو ۵۰ گرم،سیر ۲-۳ حبه برای توی آش و مقداری برای روی آش ◀️حبوبات از شب قبل خیس بخورن و بعد پخته شوند(به حز عدس اکر عدس دیرپز دارید عدس را هم بپزید) ◀️بلغور جو و برنج نیم دانه را هم از چند ساعت قبل خیس کنید سیر داغ را همراه با پیاز داغ و نعنا داغ به آش اصافه کنید. @Shekamow 😋

آش دوغ اردبیل یه چیز دیگست 😍😋 ⤵️ مواد لازم : برنج : ۱ لیوان،نخود : ۱ لیوان،سبزی : ۳۰۰ گرم ( جعفری گشنیز تره به نسبت مساوی)،دوغ : ۳ لیتر،ماست : ۲۰۰ گرم،گوشت چرخکرده به دلخواه : ۲۵۰ گرم،پیاز متوسط : ۱ عدد تخم مرغ : ۱ عدد ( قابل حذف اگه حذف کردین تا جوشیدن دوغ باید مرتب هم بزنین وگرنه دوغ میبره یعنی دون دون میشه)،نمک و فلفل ،سیر @Shekamow 😋

گلهای مهربان🌷🍃 عصرتون خوشبوتر از هرگل🌷🍃 عصر تون به خيـر🌷🍃 عصرتون به شادى و آرامش🌷🍃 عصرتون پراز مهربانى🌷🍃 عصرتون سرشار از عطر خدا🌷💖🌷 عصرتون به زيبايى گلها🌷🍃 و زندگیتون پراز🌷🍃 آرزوهای برآورده شده🌷🍃 نماز و روزه هاتون قبول حق 🙏 #عصر_بخیر

كاچى براى افطار ي گزينه عاليه هم مقويه هم پرطرفدار درست كنيد ونوش جونتون كنيد 📌مواد لازمش👇👇👇 📌نصف ليوان آرد 📌دوليوان آب 📌كره پنجاه گرم 📌روغن پنجاه گرم 📌گلاب دوقاشق غذا خورى 📌پودر هل يك قاشق چايخورى 📌نبات صد گرم يا جايگزين همان مقدار شكر 📌زعفران زياد 📌خلال بادام درصورت تمايل ميزان شكر ونبات بستگى ب ذائقه شما دارد ميزان تفت ارد و تغيير رنك آرد به سليقه شما مربوطه ولى عطر ،طعم ومزه ى كاچى به دست ودلبازى در ريختن زعفران خيلى مربوطه🤣🤣 @Shekamow 😋

#آموزش_بامیه_خونگی😍😋 مواد لازم : شربت بار،آرد ۱ پیمانه،وانیل یک ق چ،نشاسته ذرت ۳ ق غ،تخم مرغ ۲ عدد،آب یک پیمانه ،کره ۵۰ گرم @Shekamow 😋

کیک ساده یا شیر داغ😍😋 مواد لازم : شکر ۲۲۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد کره حیوانی ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۲ ق چ آرد قنادی ۲۸۰ گرم وانیل یک ق چ شیر ۲۴۰ گرم @Shekamow 😋

حلیم بازاری برای افطاری رمضان😍 یکی از آیتم‌هایی که زیاد درخواست کرده بودین مواد لازم : گندم پوست کنده ۹۰۰ گرم گردن گوسفندی با استخوان ۱ کیلوگرم یا گوشت بدون استخوان ۵۰۰ گرم کره حیوانی ۱۰۰ گرم @Shekamow 😋

اگر کسی بهت نگفته رازهای قرمه سبزی خوش عطر و جا افتاده چیه،این پست برای توئه. واسه قرمه سبزی نیاز دارین به : گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم سبزی قرمه ( تره، جعفری،گشنیز، شنبلیله…) ۴۰۰ گرم بسیار ریز خرد شده لوبیا قرمز یا چیتی ۱۵۰ گرم لیمو عمانی ۴ عدد زردچوبه نمک و فلفل و پودرسیر و ادویه مخصوص قرمه سبزی آب ۴ لیوان روغن حیوانی یک قاشق رب گوجه یک قاشق اول سبزی های قرمه رو که حسااااابی ریز شده توی روغن تفت دادم تا تیره بشه ،مراقب باشین سبزی نسوزه چون باعث تلخی خورشت میشه. یدونه پیاز بزرگ رو نگینی خرد کردم و توی روغن تفت دادم و همین که سبک شد گوشت ها رو اضافه کردم و گوشت ها که رنگشون عوض شد ادویه ها رو زدم.سبزی قرمه رو اضافه کردم و در ادامه لوبیا قرمز که از شب قبل خیس کرده بودم اضافه کردم. یک دقیقه که مواد با هم تفت خورد،آب رو اضافه کردم و بعنوان چاشنی یک قاشق رب زدم .دقت کنید آب رو زیادتر از این مقدار اضافه نکنید چون قرمه جا نمیافته. اجازه دارم با شعله خیلیییییییی ملایم قل بزنه @Shekamow 😋

یعنی بازم میری کلی پول میدی از بیرون میخری😫😍😋 یعنی این کیک و درست نکنی باختی خیلی راحت آماده میشه اگر مخلوط کن ندارید داخل غذاساز بریز بازم غذا ساز نداری یا همزن دستی هم بزن بازم نداری با چنگال هم بزن دیگه بازم بهونه میاری ؟ اینقدر راحت آماده میشه که هر مدلی درست کنی بازم کیک فوق‌العاده ای خواهی داشت 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 طرز تهیه کیک پرتقالی بدون فر آرد: ۲ پیمانه معادل دو لیوان آب پرتقال : ۱ پیمانه معادل یک لیوان روغن : نصف پیمانه تخم مرغ درشت : ۳ عدد کوچک ۴ عدد پوست پرتقال : ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری شکر : ۱ پ سس پرتقالی آب پرتقال: ۱ پ شکر :نصف پیمانه نشاسته ذرت : یک و نیم قاشق غذاخوری روغن : ۱ قاشق زعفران : کمی @Shekamow 😋

کباب تابه ای با رمزو رازش پس حتما بیا کپشنو بخون 👇👇👇👇 اول از همه مهم ترین بخش گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم بهترین ترکیب گردن و سر دست گوساله هست پیاز برای نیم کیلو ۵۰ گرم پیاز که کمی ابشو گرفتی (اگه نگیری خشک میشه) ادویه ها زرد چوبه فلفل سیاه و قرمز کمی پودر کاری و کنی پودر سیر هر کدام برای این مقدار نصف قاشق مربا خوری نمک یک قاشق غذا خوری پودر نون باگت مهمه اب گوشت حفظ میشه پس حتما بزن دمای پختت متوسط باشه بالا نباشه تر طرف ۴ دقیقه سرخ شه کفت تابه حتما‌کره بزن محشر میشه فلفل دلمه و گوجه هم که تمام 🤌🏼 @Shekamow 😋