🌷دعای ﺭﻭﺯ ﻫﻴﺠﺪﻫﻢ رمضان ﺍَﻟﻠَّﻬُﻢَّ ﻧَﺒِّﻬْﻨِﻲ ﻓِﻴﻪِ ﻟِﺒَﺮَﻛَﺎﺕِ ﺃﺳْﺤَﺎﺭِﻩِ ﻭَ ﻧَﻮِّﺭْ ﻓِﻴﻪِ ﻗَﻠْﺒِﻲ ﺑِﻀِﻴَﺎءِ ﺃَﻧْﻮَﺍﺭِﻩِ ﻭَ ﺧُﺬْ ﺑِﻜُﻞِّ ﺃَﻋْﻀَﺎﺋِﻲ ﺇِﻟَﻰ ﺍﺗِّﺒَﺎﻉِ ﺁﺛَﺎﺭِﻩِ ﺑِﻨُﻮﺭِﻙَ ﻳَﺎ ﻣُﻨَﻮِّﺭَ ﻗُﻠُﻮﺏِ ﺍﻟْﻌَﺎﺭِﻓِﻴﻦَ ﺍﻯ ﺧﺪﺍ ﻣﺮﺍ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺯ ﺑﺮﺍﻯ ﺑﺮﻛﺎﺕ ﺳﺤﺮﻫﺎ ﺑﻴﺪﺍﺭ ﻭ ﻣﺘﻨﺒّﻪ ﺳﺎﺯ ﻭ ﺩﻟﻢ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺭﻭﺷﻨﻰ ﺍﻧﻮﺍﺭ ﺳﺤﺮ ﻣﻨﻮّﺭ ﮔﺮﺩﺍﻥ ﻭ ﺗﻤﺎم ﺍﻋﻀﺎء ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﺁﺛﺎﺭ ﻭ ﺑﺮﻛﺎﺕ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺯ ﻣﺴﺨّﺮ ﻓﺮﻣﺎ ﺑﻪ ﺣﻖّ ﻧﻮﺭ ﺧﻮﺩ ﺍﻯ ﺭﻭﺷﻨﻰ ﺑﺨﺶ ﺩﻟﻬﺎﻯ ﻋﺎﺭﻓﺎﻥ.

🌸              🌸            1403/12/29 🪴    🌸     🪴    🌸              🪴             🪴           چهارشنبه_تون_عالی در دومین روز از شروع هفته🌸🍃 بهترینها را براتون آرزومندم الهی حـال دلـتـون خـوب🌸🍃 رزق و روزی تون افزون 🌸🍃 و دنیا همیشه به کامتون باشه هفته تون بخیر و خـوشی 🌸🍃          

سوهان‌خانگی مواد لازم:۴ بسته بیسکوییت پتی بور ،۴۵۰ گرم شیرعسلی ،۲۰۰ گرم کره،۱۰۰ گرم مغز پسته،یک و نیم بسته رشته شعریه ،یک قاشق چایخوری پودر هل @Shekamow 😋

• کوزالاک مانتی🧇 😍😋 ~ مواد لازم : خمیر یوفکای مثلثی یک بسته برای مایه ی گوشتی: گوشت گوسفندی یا گوشت چرخکرده ۱۲۰ گرم پیاز نگینی خردشده۲ عدد گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم فلفل سبز یا قرمز شیرین یک عدد بزرگ سیر ۱حبه ~ قسمت ماستی: بادمجان کبابی و ساطوری شده ۳ عدد ماست سفت به مقدار دلخواه سیر یک حبه نمک و فلفل برای تزیین جعفری خردشده به مقدار لازم @Shekamow 😋

نان اسفناجی یکی از آیتم های خیلی جذاب برای سفره های افطارتونه خیلی لذیذه و مواد ساده ای هم داره 👌 مواد لازم خمیر:آردسفیدیا نان فانتزی ۵۰۰ گرم،شکر ۲ ق غ،نمک ۱ ق چ،مخمر فوری ۱۰ گرم(یا یک بسته مایا)،روغن مایع ۶ ق غ،ماست ۴ ق غ،آب ۷۰ گرم،سفیده تخم مرغ ۲ عدد(زرده ها رو جداکنید برای رومال به همراه شیر)،کنجد مواد لازم وسط نان:اسفناج پخته ۶۰۰ گرم پخته،پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم،پنیر گودا(اگر داشتین بزنید)،سیر تازه(الان فصلشه اگر نداشتی سیر معمولی بزن)،نمک،فلفل سیاه،پودرسیر ◀️نکات تکمیلی:بعد از مخلوط همه مواد ۱۰ دقیقه ورز بدین بعد کم کم روغن اصافه کنید ۲۰ دقیقه ورز بدین،خمیر یک ساعت استراحت کنه و بعد چونه بگیرید و وسط خمیر را پر کنید و بعد از پر کردن دوباره ۲۰ دقیقه استراحت،رومال کنید و در فر داغه داغه(بالاترین درجه فر به مدت ۲۰ دقه بپزید) . @Shekamow 😋

سبزی پلو ماهی شب عید مدل رستورانی😍😋 به عنوان آشپز بهتون میگم همیشه ماهی رو از سمت گوشت بپزید مواد لازم : آب ۱ عدد پیاز نمک، فلفل، زردچوبه زعفران غلیظ دم کرده و مقداری آرد @Shekamow 😋

شیرینی مربایی😍😋 مواد لازم : وانیل نصف ق چ روغن جامد ۱۷۰ گرم آرد سفید شیرینی ۳۰۰ گرم شیر خشک قنادی یا نشاسته ذرت ۱۰ گرم خلال پسته، بادام، کنجد، نارگیل، عسل مارمالا یا مربا برای بین شیرینی تخم مرغ درشت یک عدد پودر قند ۶۰ گرم @Shekamow 😋

• قهوه دالگونا وانیلی شکلاتی ☕️🍫 😍😋 مواد لازم : • شکلات ذوب شده •یخ •شیر •برای فوم قهوه: ۳ قاشق چایخوری قهوه فوری ۳ قاشق چایخوری وانیل آب گرم حدود ۲۰ میل @Shekamow 😋

• شيريني هل وانيلي 🧁 😍😋 ~ مواد لازم : آرد ٥٥٠ گرم پودر قند ١٦٠ گرم كره ٢٠٠ گرم روغن مايع ٢٠ گرم گلاب ٨٠ گرم زرده ي تخم مرغ ٦٠ گرم نشاسته ي ذرت ٥٠ گرم وانيل نصف قاشق چاي خوري شربت بار ٦٠ گرم ( ٥٠ گرم شكر با ١٠ گرم آب يه جوش خورد خاموش كنيد ) بكينگ پودر يك قاشق چاي خوري ~فيلينگ پسته يا مغزي دلخواه : آب ٢٥٠ گرم آرد ٥٠ گرم پودر هل ١ قاشق چاي خوري روغن مايع ٢٥ گرم شكر ١٢٠ گرم نشاسته ذرت ٢٠ گرم پودر پسته يا مغزي دلخواه ٥٠ گرم @Shekamow 😋

کیک سیب و دارچین 😍😋 ( بدون فر و همزن) مواد لازم : آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ) ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ سیب یک عدد شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک) تخم مرغ یک عدد وانیل۱/۲ ق چ روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ) دارچین نصف ق چ بکینگ پودر ۲/۵ ق چ برای کارامل: ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم شکر ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار. شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید. دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته. تو یه ظرف تخم مرغ + وانیل + شکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه. بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید. مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه . دم کنی هم بذارید بهتره . طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره @Shekamow 😋

رنگینک مجلسی واسه افطار😍😋 مزه بهشت میده مخصوصاً با چایی مواد لازم : آرد ۲ لیوان کره حدود ۲۰۰ گرم روغن مایع نصف لیوان پودر هل و دارچین گردو و خرما @Shekamow 😋