•شیک شکلاتی کیت‌کت🍫• ~📎موادلازم ۱ شات اسپرسو یا چند یخ اسپرسو شکلات کیت‌کت ۱ لیوان شیر سرد ۱ قاشق غذاخوری سیروپ وانیل بستنی وانیلی به (دلخواه) من چون سیروپ وانیل داشتم بستنی اضافه نکردم. نوتلا برای تزیین لیوان @Shekamow 😋

•بورانی ماست و بادمجون🤩• ~🩷موادلازم بادمجون ۳ عدد گوجه ۴ عدد خرد شده (واسه سس )۲ عدد واسه حلقه کردن ماست پر چرب پنج حبه سیر واسه خورشت (دو دونه واسه ماست ) پیاز یه عدد گردو و گشنیز یا نعنا خرد شده نمک، فلفل سیاه و کمی زرچوبه @Shekamow 😋

•دونات کلاسیک🍩• مواد لازم : -350 گرم آرد -1 عدد تخم مرغ -مقدار اندکی نمک -1 قاشق غذاخوری مخمر خشک -4 گرم بیکینگ پودر -پودر وانیل -شکر 30 گرم -40 گرم کره نرم شده -210 میلی لیتر شیر گرم طرز تهیه : در ظرفی آرد، شکر، تخم مرغ، نمک، وانیل، بکینگ پودر و مایه خمیر خشک را با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و خمیر را حدود 10 دقیقه ورز دهید. بگذارید 2 ساعت در دمای اتاق استراحت کند. وقتی دونات ها را شکل دادید دوباره اجازه دهید 30-40 دقیقه دیگر استراحت کنند. سپس در روغن سرخ کنید و در نهایت در پودر قند یا شکر بغلتونین. @Shekamow 😋

•ته چین😋• قول میدم همچین ته‌چینی تاحالا ندیدی🥳 ~😊مواد لازم برای موس مرغ : ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد کوچک (بدون استخوان ۱۶۰ گرم شود) سفیده تخم‌مرغ ۱ عدد پاپریکا ۱/۲ ق چ تخم‌گشنیز ۱/۲ ق چ فلفل سیاه ۱/۴ ق چ ترخون خشک ۱/۴ ق چ نمک ۱/۲ ق چ پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم ~💜مواد لازم برای ته‌چین : برنج خام ۲۰۰ گرم (با ۱ ق س نمک تز ۱۲ ساعت قبل در آب خیس شود ) ماست چکیده ۱۲۰ گرم روغن خوراکی ۴۰ گرم کره ۴۰ گرم + ۲۰ گرم برای چرب کردن قالب‌ها تخم‌مرغ ۱ عدد زرده نخم‌مرغ ۱ عدد زعفران آب‌زده غلیظ ۲ ق چ عرق دارچین ۱ ق س (میتونین ۱/۲ ق چ پودر دارچین اضافه کنین) ~🤍سس ولوته زعفران : اسکلت مرغ ۴ تیکه پیاز ۱/۲ عدد سیر ۱ حبه برگ بو ۱ عدد آب ۷۵۰ گرم زعفران آب زده ۱ ق چ نشاسته ذرت ۱ ق چ + ۱ ق س آب سرد آبغوره ۱ ق س نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ~▪️تاپینگ زرشک و پسته کاراملی : شکر ۱ ق س گلاب ۱ ق چ کره ۱/۲ ق س زرشک ۲ ق س پسته ۱ ق س @Shekamow 😋

•مینی تست ژامبون🥪• پیش غذای فوق العاده راحت و بینظیر🥰 @Shekamow 😋

•دسر😋• ~💓موادلازم با هلو و انبه و موز هم میشه درستش کرد توتفرنگی ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم (قطعا هرچی بیشتر باشه بهتره) شیر سه لیوان خامه صبحانه ۴۰۰ گرم شکر یک لیوان کمی رنگ خوراکی به دلخواه نصف لیوان آب سرد + ۲۰ گرم پودر ژلاتین معادل دو‌قاشق غذا خوری سر پر ~💓گاناش شکلاتی : ۲۰۰ گرم شکلات رو روی بخار کتری بن ماری کنید بعد بهش ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو اضافه کنید. کمی که از داغی افتاد روی دسر پخش کنید و با کمی پودر نارگیل تزیینش کنید @Shekamow 😋

•خورشت آلو😋• ~📎موادلازم: پياز آلو رب گوجه نمك فلفل زردچوبه آبنارنج يا آبليمو زرشك 💓براي اينكه خورشت آلو لعاب بيفته آخراي پخت درش رو نيمه باز بزاريد @Shekamow 😋

•توپک شعریه😋• ~💓 موادلازم آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۱ ق ع شیر خشک قنادی ۱ ق غ نمک ۱ پنس خمیر مایه فوری نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ ماست ۱ ق غ روغن ۱/۴ پیمانه آب ولرم ۱/۴ پیمانه پنیر کیبی به مقدار لازم شعریه نصف بسته @Shekamow 😋

•کرپ کیک رُز😍• بدون نیاز به فر درستش کن🍫 ~❤️موادلازم: ۴ عدد تخم‌ مرغ ۳ ق‌غ شکر یک ق‌چ وانیل یک‌ پیمانه آرد قنادی(۱۲۰گرم) ۴ ق‌غ پودر کاکائو نوک ق‌چ نمک یک لیوان و نصف لیوان شیر ۵۰ گرم کره ۴۵۰ گرم خامه قنادی @Shekamow 😋

•دسر سه لایه🍧• ~💓موادلازم: بیسکوییت پتی بور :۱۰۰ گرم کره:۱۰۰ گرم ژله الوورا:۱بسته اب جوش:۱لیوان بستنی وانیلی:۵۰ گرم ژله توت فرنگی:۱بسته اب جوش :۱لیوان دنت توت فرنگی:۱عدد 🤍هرلايرو چك كنيد كه ببنده بعد لايه بعدي و بريزيد 🤍بعد از اينكه فويلو جدا كرديد با يه كارد تيز از اطراف ازاد كنيدواروم رينگو برداريد @Shekamow 😋

•ساچمه پلو🥰• ~💓مواد لازم : برنج ۳ پیمانه کشمش ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد نصف سینه مرغ کامل عدس ۱ پیمانه ادویه پخت سینه مرغ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، برگ بو ~💓ادویه مواد میانی : پودر دارچین و چوب دارچین ، زیره @Shekamow 😋