مواد لازم برای تهیه برگر ریحان : ◗ ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ◗ ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ◗ ۳ عدد نون برگر یا نون باگت ◗ ۵ عدد گوجه ◗ ۱ مشت ریحان تازه ◗ نمک و فلفل سیاه و روغن ➡️ @Shekamow 😋

تهچین مرغ 🥮🍗 مناسب برای ۴نفر برای هر یک پیمانه برنج ۱زرده ۲قاشق ماست ۱پنجم لیوان روغن میخوایم من برای ۴پیمانه برنج ۴زرده و ۸قاشق ماست ریختم داخل کاسه به همراه روغن و زعفرون و نمک و فلفل وقتی ترکیب شد بهش برنج آبکش شده رو اضافه میکنمبرنج باید یکم پخته تر از برنج آبکشی باشه نرمتر باشه بعد کف قابلمه روغن بریزید اگه یک درصد مطمئن نیستید که بر میگرده کاغذ روغنی بزارید و مواد تهچین رو بریزید داخل قابلمه وقتی نصف برنج رو ریختید حالا باید مرغ ریش ریش شده رو بریزید که با زعفرون پختید بعد دوباره برنج بزارید روی شعله زیاد وقتی دم اومد زیرشو کم کنید تا ۱ساعت بعد حاضره نیم ساعت قبل سرو برای خوش طعم تر شدن کره اضافه کنید ➡️ @Shekamow 😋

وقتشه به بقیه هنرهای خانه داری ، نون پختن با عشق و هم اضافه کنی🤗🍞🥖🥨 اینجا مدرسه نانواییه ، دوست داشتی کنارمون بمون ، مطمئنم تو هم نونوای خوبی میشی😊🥖🍞 ➡️ @Shekamow 😋

دونات خونگی🍩 دیگه پول به دونات های بیرونی نده همش قندو شکره بیا با چند قلم مواد ساده خونگی شو درستش کن😌 دستور دونات👇🏽 یک کیلو آرد سفید یک قاشق خمیر مایع ۲ عدد تخم مرغ شکر به مقدار دلخواه(۵ قاشق تا یک لیوان دلخواه) نمک یک قاشق مرباخوری کره ۵۰گرم روغن دو قاشق غذاخوری ماست یک پیمانه آب ولرم مقدار لازم مواد رو طبق فیلم به ترتیب اضافه کنید حواستون باشه آب رو کم کم اضافه کنید، خمیر دونات زیاد نباید سفید بشه یکم حالت شُل داره بزارید یک ساعت استراحت کنه بعد تو روغن داغ سرخش کنید پ ن: راستی وقتی که خمیر رو چونه گرفتید روش پارچه بزارید که ۱۰ دقیقه بمونه بعدی سرخ کنید😉 ➡️ @Shekamow 😋

شیرینی پنجره ای از اون نوستالژی های خوشمزه اس 👌 که با خوردنش میریم تو خاطرات قدیم و محاله کسی دوسش نداشته باشه. 🔻شیرینی پنجره ای خوب باید ترد باشه و بافتش سفت نباشه من بابتش خیلی سوخت دادم ولی شما با این رسپی درست کنید و لذتشو ببرید☺️ 🔺مواد لازم: نشاسته گل ۱/۲پیمانه قنادی آرد شیرینی پزی یک پیمانه گلاب۱/۳ پیمانه شیر ۱/۳پیمانه تخم مرغ سه عدد اگه دوس داشتید یک ق غ از آرد شیرینی رو کم کنید و بجاش یک ق غ آرد برنج بریزید. ➡️ @Shekamow 😋

آش اسفناج🍲🫕 مواد لازم: نیم کیلو اسفناج یک پیمانه برنج یک و نیم پیمانه نخود پخته یک عدد پیاز یک لیوان ماست دو قاشق غذاخوری کشک یک ساقه سیر تازه نمک و زردچوبه ➡️ @Shekamow 😋

دوشاب قویماقی😋 مواد لازم: آرد برنج ۴ قاشق غ روغن زرد ۲قاشق غ سر پر گردو آسیاب شده نصف لیوان کنجد ۵قاشق غ ادویه (زنجبیل،هل،دارچین )کلش یک قاشق غ شیره انگور ۲/۳ لیوان (اگه غلیظ نبود یک لیوان بزنید) آب دو لیوان زعفران و گلاب به دلخواه ➡️ @Shekamow 😋

باورت ميشه فلافل بدون نخود 😐 فوری اماده میشه و خوشمزه س👌 فلافل لپه طعم و بافتش کاملا مثل فلافل نخود هست🤤خیلی زود هم اماده میشه دیگه نیاز نیس یکی دو روز زمان بزاری و نخود خیس کنی فقط دو ساعت حاضر میشه👌😊 مواد لازم: لپه:۲ لیوان پیاز:یک عدد سیب زمینی خام : یک عدد سیر:۳تا ۴ حبه گوجه :یک عدد جعفری :۵۰ گرم ادویه:نمک،فلفل سیاه،ادویه فلافل،پولبیبر ارد سوخاری:یک ق غ خ بکینگ پودر:یک ق غ خ ❌نکات مهم👇🏻👇🏻👇🏻 🌱لپه رو دو ساعت قبل خیس کنید همراه مابقی مواد چرخ یا داخل خرد کن بریزید تا یکدست 🌱برای سرخ کردن داخل روغن غوطه ور و داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا مغز پخت بشه ➡️ @Shekamow 😋

کیک شربتی برای بیست و پنج تا سی نفر 👌😍 مواد لازم: تخم مرغ هفت عدد ارد سفید قنادی سه و نیم پیمانه شکر یک و یک سوم پیمانه شیر یک و نیم پیمانه روغن یک و نیم پیمانه عسل یک ق م گلاب دو ق غ پودر نارگیل نصف پ وانیل اگه شکری باشه یک ق غ اگه وانیل بدون شکر باشه یک ق چ بکینگ پودر دو ق م مواد شربت شکر دو پیمانه اب یک پیمانه گلاب نصف پیمانه پودر هل یک ق چ پودر زعفران نصف ق چ ➡️ @Shekamow 😋

ی شیرینی ترد و لذید😍 ➡️ @Shekamow 😋

فرنی😋 ۴لیوان شیر ۴قاشق غ.خ آرد برنج نصف لیوان شکر ۱/۴لیوان گلاب نوک قاشق چ.خ پودر هل ۲قاشق غ.خ خامه صبحانه شیرو آرد برنج و شکر رو مخلوط کرده یکدست که شد میذاریم روی شعله وبا حرارت متوسط مدام هم میزنیم وقتی گرم شد و شروع کرد به بخارکردن شعله رو ملایم میکنیم وهمینجور مدام هم میزنیم تا یکم به غلظت برسه حالا گلاب و پودرهل و خامه رو اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه(بعد از اضافه کردن خامه فرنی اصلا نباید بجوشه یکدست که شد شعله رو خاموش میکنیم.حدودا ۴۰دقیقه طول میکشه تا فرنی بپزه و بوی خامی آرد برنج گرفته بشه) ➡️ @Shekamow 😋

حلیم بادمجان اصفهانی😋 که از وقتی تو اصفهان خوردم عاشقش شدم،بینهایت خوشمزست پس تو ماه رمضان هست درستش کنید حتما😋👌😍 این رسپی اصلی حلیم بادمجان اصفهانی هست که از یه آشپز اصفهانی گرفتم با یه تفاوت که رنگ حلیم بادمجان اصفهانی زرد و روشن هست و علتش هم اینه که بادمجان سرخ نمیشن و فقط بخارپز میشن(شما میتونید کبابی هم بکنید)ولی من دوست داشتم سرخ بشن ولی شما اگر دوست دارید رنگش هم مثل دستور اصلی بشه سرخ نکنید مواد لازم: بادمجان ۴ عدد متوسط گوشت استخوان دار(میتونید از گردن یا اقتصادی تر از قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید)۳۰۰ گرم برنج نیم دانه ۱ پیمانه سرخالی پیاز ۲ عدد بزرگ ادویه های پخت گوشت(نمک،فلفل ،زردچوبه،چوب دارچین،سیر،پیاز) ادویه های بعد از پخت گوشت(هل،پودر گل محمدی،پودردارچین،تخم گشنیز،فلفل) زعفران دمکرده مقدار لازم کشک ۴-۵ قاشق غذاخوری پر ➡️ @Shekamow 😋