🔹مینیک کباب پادشاه پسند🍢 دیگه به فکر شام امشبت نباش هم خوشمزه ست و هم سریع آماده می شه و مواد اولیه ش هم در دسترسه🍢 ◀️ادویه نمک فلفل زردچوبه 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

#تسلیت_آقای_من 💔🏴 اشکِ ماتم گشته از دیده روان شد سرِ سالار زینب بر سنان در عزای جدِّ مظلومت حسین تسلیت یا مهدی صاحب زمان #السلام_علیک_یا_اباعبدالله_ع #آجرک_الله_یا_صاحب_الزمان_عج #محرم #امام_حسین #یا_اباعبدالله #عاشورای‌حسینی_تسلیت

🔹بادمجان گل داوودی🍆🌼 یک غذای چینی پر طرفدار 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🔹تفاوت پلو، چلو و کته🍚🍚🍚 ◀️پلو🍚 برنجی که به صورت پلویی پخته می‌شود. موقع دم کردن آن مواد دیگری مانند گوجه فرنگی، لوبیا سبز، عدس، ماش، هویج، کشمش و… را به آن اضافه می‌کنند، تا طعم لذیذتری داشته باشد. ◀️چلو🍚 در شیوه پختن برنج به صورت چلویی، هیچ‌گونه ماده اضافی به برنج اضافه نمی‌کنند و برنج را صرفا به صورت ساده و سفید رنگ می‌پزند. ◀️کته🍚 کته پختن شیوه‌ای به مراتب راحت‌تر و سریع‌تر است، اما روش‌های مختلفی نیز دارد؛ کته کردن برنج یعنی بدون اینکه برنج را آبکش کنیم، پلو را بپزیم؛ بر این اساس باید مقدار کمتری آب نسبت به پختن برنج آبکش، به آن اضافه کنیم. 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🔹ایده تزیین خیار قلبی🥒💚 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🌸تا مرغ سحر دوباره سرداد آواز 🌿هنگامهٔ شور و عشق هم شد آغاز 🌸دل بود و ترانهٔ مناجـات سحــر 🌿سجادهٔ عشق و سفرهٔ راز و نیـاز 🌸بر خالق عشق ، بر خداوند سلام 🌿بر نور و صفا و مهر و لبخند سلام 🌸نقاش ازل چه خوش زده نقش سحر 🌿بر عـالم قـادر هنرمنـــد سـلام #محسن_خانچی 🌸سلام صبحتون بخیر و نیکی 🌿امروزتون 🌸پراز آرامش و خوشبختی 🌹

🌼👉 🐦اشکنه تخم مرغ🥚 مواد لازم🐦 🐦پیاز و زردچوبه 🐦آرد و شنبلیله 🐦روغن و رب 🐦نمک و فلفل 🐦تخم مرغ @Shekamow 😋

کباب یونانی مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۵۰۰ گرم ترکیبی از قلوه گاه گوسفندی و سردست پرده سیرابی ۲ عدد نمک🧂،فلفل سیاه و فلفل قرمز🌶 پیاز🧅 ۲ عدد 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

ترفند سرخ‌کردن بادمجون با روغن خیلی کم 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

#قلیه_مرغ قلیه ماهی یا مرغ؟ وقتی داری برای دل خودت آشپزی می‌کنی چهارچوب ها رو رها کن😊 و نگم برات از طعمش😍😍😍 و اما مقادیر برای چهارنفر 👇👇👇 بک عدد جوجه نهصد گرمی یک عدد پیاز یک بته سیر حبه شده سه عدد فلفل عنابی هشتصد گرم گشنیز و دویست گرم شنبلیله تازه یک قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق غذاخوری شنبلیله خشک صد و پنجاه گرم تمبر هندی آب جوش ششصد میلی لیتر ادویه (نمک، زردچوبه و کاری) به میزان لازم سه پیمانه برنج 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

🌼👉 بریم یه هویج پلو خوشمزه و شیک مجلسی .تهیه ببینیم 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

حلوا ۳ آرد مجلسی مواد شربت حلوا آب💧 ۲ پیمانه گلاب🌹 نصف پیمانه شکر🍚 ۲ پیمانه زعفران دم کرده💛۲ تا ۳ ق غ عرق هل یا پودر هل🌺۱ ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم همینکه شکر حل شد کافیه نیاز نیست بجوشه آرد سفید🥡 ۱ پیمانه آرد برنج🍙 ۱ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه کره🧈 ۵۰ گرم روغن مایع🥃۳/۴ پیمانه تا یک پیمانه( کم کم اضافه بشه) هر ۳ آرد قبل و بعد از تفت دادن الک بشن اول آرد سفید رو داخل تابه میریزیم و ۲۰ دقیقه با حرارت کم تفت میدیم ، بعد آرد برنج رو اضافه کرده و مجدد ۲۰ دقیقه دیگه تفت میدیم بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدیم کافیه حالا کره و روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم تا به غلظت داخل ویدئو برسه و مجدد روی حرارت هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه بعد شربت رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و از تابه جدا بشه در آخر حلوا رو گهواره میکنیم 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

🌼👉 🔹کرپ میوه ای نرم و خوشمزه 🐦 مواد لازم⬇️ ◀️شیر ۲۴۰ میلی لیتر🥛 ◀️آرد ۵۰ گرم🌾 ◀️شکر ۲۵ گرم🎋 ◀️نشاسته ذرت ۳۰ گرم😕 ◀️تخم مرغ ۳ عدد🥚 ◀️کره ۱۵ گرم🧈 ◀️رنگ خوراکی در صورت دلخواه ۲-۳ قطره ◀️خامه قنادی ۳۰۰ گرم🍶 ◀️میوه دلخواه🥭🍓🍌🥨 @Shekamow 😋

0 بگو ببینم کدوم رنگشو دوست داری؟ من که خیلی خوشحالم با یه مواد اولیه چند رنگ شربت جذاب درست کردم باورم نمیشه خیای شیک و‌کم هزینست 🤩👌🏻 گل پنیرک۴ق غ اب ۱لیتر تخم شربتی زعفران ابلیمو گلاب به میزان لازم شکر۱لیوان رنگ صورتی زود میپره دقت کنید با کم و زیاد کردن ابلیمو و زعفران رنگ ها تیره و روشن میشن😍 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

مربای انجیر 😍😋 📌هر یک کیلو انجیر: نیم کیلو شکر یه دونه هل یه قاشق چایخوری گلاب نصف قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه به جای آب لیمو از یه نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو هم میتونین استفاده کنین ✅حتما همه کف روی مربا رو بگیرید تا شفاف بشه ✅از انجیرهای سفت تر استفاده کنین ✅اگه انجیر سفید یا همون انجیر یزدی استفاده کنین مربا روشن میشه ✅نیم ساعت آب و شکر بجوشه بعد انجیرهارو‌ اضافه کنین ✅بعد از اضافه کردن انجیر ۲۰دقیقه تا نیم ساعت بعد آمادست ✅ده دقیقه آخر گردوهارو‌ اضافه کنید ⚠️اگه شیره مربا روان باشه مرباتون زود کپک میزنه اگه خیلی غلیظ باشه 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

🪴عصر تابستانی تون ☕️پُر از گرمای محبت 🪴لحظه هاتون زیبا و قشنگ ☕️تنتون سلامت و 🪴دلتون خوش و ☕️زندگی تون شیرین و 🪴تقدیرتون بلند ☕️لحظات آرومی داشته باشید.

سالاد الویه 😍😋 یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

بیا با این ترفند آبکش سبزی خوردنتون رو تمییز کنیدمگه میشه ! 🤗 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

🌼👉 حلوا شیر خونگی😋 مواد لازم : شیر ۳ پیمانه شکر حدود ۱.۵ پیمانه آرد قنادی ۱ و ¼ پیمانه روغن مایع ⅓ پیمانه گلاب ¼ پیمانه کره ۵۰ گرم زعفران هل 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

#قویماق #کاچی ما ترکابهش میگیم قویماق شما چی میگید؟! قویماق یا کاچی زعفرونی خوشمزه ترین و مقوی ترین دسر سنتی یا غذا ایران 😋 این کاچی تو‌ شهرهای مختلف به روش‌های مختلف درست میشه😍 مواد لازم: آرد: ۵ ق غ زردچوبه: ۱ ق چ پودر دارچین و پودر زیره :از هر کدام ۱ق چ کره یا روغن حیوانی(ساری یاغ): ۶-۷ ق غ شکر: ۸ ق غ آب سرد: ۲/۵ لیوان زعفرون دم کرده: به میزان لازم طبق فیلم آماده کنید فقط حواستون باشه زیر قابلمه خیلی کم باشه و با دربسته بزارید ۱ربع تا ۲۰ دقیقه حسابی جا بیفته و روغن بندازه 😍 (پودر دارچین یا زیره دلخواهی هست ولی خاصیت زیادی داره حذف نشه بهتره،،زردچوبه ام خاصیت التیام بخش داره مخصوصا برای خانم های تازه زایمان کرده و یا کسایی ک تازه عمل کردن و بخیه دارن) 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

اگه انبه دوست داری این بستنی رو حتما درست کن 👌🏻🤌🏻 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

آسون‌ترین پنکیک دنیا🥞 راحت‌ترین راه برای درست کردن پنکیک‌های تپلی بازاری👌 مواد لازم : شکر ۳ ق غ آرد ۱.۵ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ شیر ¾ پیمانه کمی وانیل 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

🌀میلک شیک طالبی🍹🍹 ✔️طالبی: 1عدد ✅بستنی: 4اسکوپ ✔️دنت طالبی: 2عدد ✔️گلاب: 1فنجان ✔️شیر: 1فنجان ✅شیره نبات: 1قاشق غذاخوری ⬅️مقدارشیربستگی به غلظتی که دوست دارین داره. اگردوست داشتین شیرین شه میتونیدبهش شکر،پودرقند،عسل غیرطبیعی یاشیره نبات اضافه کنید. 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

#ته_دیگ ده مدل ته دیگ😍 هر روز یه مدل😋 مدل دو☝🏻 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋

عدس پلو مجلسی😍 خوشمزه و آسون👌 🌼👉 🌼👉 @Shekamow 😋