فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تاحالا تجربه کار با خمیر و داشتید؟
میتونم بگم مثل تراپی میمونه🤍✨
خیلی حس خوبیه😍
چند تا نکته کلی داره که رعایت کنی بهترین نتیجه رو میگیری.
۱. حتما از خمیرمایه تازه استفاده کن ( بیشتر از یکماه خمیرمایه رو‌نگه ندار)
۲. از آرد نان فانتزی استفاده کن.
۳. استراحت رو‌جدی بگیر خمیر باید استراحت کنه تا هوا داخلش محبوس بشه و در نهایت نون نرمی داشته باشی.
۴.اگه خمیر چسبندست بهش آرد نزن دستت رو بشور و چرب کن و سعی کن با دست چرب ورز بدی.( هر چی خمیر چسبناک تر نون نرم تر)
رول دارچینی:
آرد ۳ پیمانه
آب ولرم نصف پیمانه
خمیر مایه یک ق غ
شکر ۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲ ق غ
روغن ۳ ق غ
اگه خمیر مایتون تازست همه مواد و باهم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید.
۱ ساعت استراحت
حالا زیرش و آردپاشی کنید و با وردنه باز کنید
مخلوط کره ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۵۰ گرم و دارچین ۱ ق غ رو وسط نون بزنید.
رول کنید و با نخ دندان برش بزنید.
داخل سینی فر بچینید و نبم ساعت بهش استراحت بدید .
در نهایت روش کمی خامه رقیق شده با شیر بریزید و داخل فر ۱۸۰ درجه ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی شه.
درست کنید و لذت ببرید 🌸 نوش جان
🍕🌭
@Shekamow 😋
9.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی ۱۵ دقیقه‌ای فقط با آرد و روغن😋
فقط با این مواد میتونی خوشمزه‌ترین شیرینی
توی ۱۵ دقیقه درست کن
مواد لازم :
آرد ۱ لیوان
روغن مایه ½ لیوان
وانیل، هل یا دارچین ½ ق چ
پودر قند نصف لیوان
زعفران دم کرده
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
5.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چای کرک برای هوای سرد زمستونی🫖
یک چای مقوی و انرژی زا
مواد لازم :
هل ۵ عدد
شکر ½ لیوان
زعفران ½ ق چ
شیر پر چرب ۲ لیوان
بادیان ستاره‌ای ۲ عدد
چوب دارچین ½ عدد
چای سیاه ۱ ق چ
زنجبیل ½ ق چ
میخک ۴ عدد
آب ۱ لیوان
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوپ شیر و قارچ😍
یه سوپ محبوب رستورانی که حتماً باید
امتحان کنید
مواد لازم :
خامه ۳ ق
شیر نیم لیتر
قارچ نیم کیلو
نمک و فلفل سیاه
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر کوچک ۱ حبه
جوپرک ¼ پیمانه
آب مرغ نیم لیتر
جعفری کمی
کره ۲۰ گرم
آرد ۱ ق
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
11.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رول مرغ سوخاری🙂
حتماً درست کنید و لذت ببرید
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
پاپریکا، پودر سیر
پودر سوخاری پانکو
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پودر پنیر پارمسان ۳-۲ ق غ
پنیر مدادی ۱ بسته
سینه مرغ ۱.۵ عدد
نمک و فلفل سیاه
پیاز کوچک ۱ عدد
آرد سفید
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
6.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رول کریسپی خامه‌ای😍
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
خمیر فیلو ۹ عدد
برای پودینگ :
کره ۵۰ گرم
وانیل ۱ بسته
شیر ۳.۵ فنجان
گرانول شکر ۱ ق چ
خامه فرم گرفته ۱ بسته
زرده تخم مرغ ۲ عدد
نشاسته ۴ ق غ
فندق ۱ ق چ
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه تند تند سرما میخوری اینو درست کن🤧
خودم امتحان کردم اصلاً سرما هم نخوردم
درستش کن به خاطر مزه عالی🤌
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
14.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمنوش سیب دارچین😋
توی فصل پاییز بهترین دمنوش واسه کسانی که
سرماخوردگی دارن همینه
مواد لازم :
سیب ۲ عدد
پودر دارچین ½ ق چ
آب ۲ پیمانه
هل ۲ عدد
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
5.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر شیری پنبه‌ای😋
یه دسر راحت، کم هزینه و سبک
مواد لازم :
شکر ۴ ق غ
شیر ۵۰۰ میلی لیتر
پودر نارگیل برای تزئین
نشاسته ذرت ۳ ق
کمی وانیل
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا ۵ دقیقه‌ای😍
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی
پنیر مورد علاقتون
فلفل دلمه‌ای قرمز
پودر سیر
پاستا
⤹༢➥ ❤️
@Shekamow 😋
23.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•سیب زمینی تنوری با سس قارچ🍟•
کافیه یه بار امتحانش کنید میره تو‌برنامه غذاییتون😎
~❤️برای سیب زمینی تنوری:
۶-۷ عدد سیب زمینی کوچک (۲-۳ عدد سیب زمینی بزرگ)
روغن زیتون ۳ ق غ
نمک / فلفل سیاه و‌قرمز / پاپریکا / پودر سیر / پولبیبر / ادویه کچاپ در صورت تمایل
~❤️برای سس قارچ:
۷-۸ عدد قارچ متوسط
۲-۳ عدد سیر
کره یک ق غ
یک ق غ آب لیمو
۲/۳ لیوان شیر
۲ ق غ خامه صبحانه
نصف فنجان پنیر پارمسان
نمک
فلفل
پودر آویشن
@Shekamow 😋
21.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 كوفته ى مجلسى
💗 مواد لازم
برنج خام يك پیمانه
لپه ١/٢ پيمانه
گوشت گوسفندى 300 گرم
سبزي خشك مرزه و ترخان ١/٢ پيمانه
تخم مرغ يك عدد
پياز نگينى ١/٣ پيمانه
رب ٥ ق غ
زرشك و الو بهار به مقدار لازم
روغن سه ق غ براى سس
نمك ، زردچوبه، فلفل سياه، پودر پياز
زعفران ٣ ق غ
@Shekamow 😋