⏱ #زود‌بخون👆📖 ✳️ پاورپونت‌انتظارات ‌امام‌حسن مجتبی‌(ع) از‌شیعیان💚 #منبع‌سوالات📝⬆ •🧠| @shohaadaae_80 |🧠•

⚠️اگر‌برای‌کسی‌فایل‌باز‌نمیشه‌اطلاع بده

🔶 آخریش هم اتاقِ من🔶 🔶 گفتم: «دکتر جان، جلسه رو میذاریم همین‌جا، فقط هواش خیلی گرمه. این پنکه هم جواب نمی‌ده. ما صد، صد و پنجاه‌تا کولر اطراف ستاد داریم، اگه یکیش را بذاریم این اتاق...» 🔶 گفت: «ببین اگه میشه برای همه سنگرا کولر بذارید بسم‌الله، آخریش هم اتاق من.» 🔶 شهید دکتر مصطفی چمران •♡{ @shohaadaae_80 }♡•

تُ که آقآي مني ! به دلم سر میزني ! تُ خودت خوآستي که بآشم حسني♥️ • 🎤سیدرضانریمانی @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے طرز تهیه کباب کوبیده👩‍🍳👨‍🍳 راسته گوساله ⬅️350 گرم قلوه‌گاه گوسفند ⬅️650 گرم پیاز ⬅️250 گرم نمک مرحله 1⃣🥩 کباب کوبیده را نمی‌توانید تنها با گوشت گوساله آماده کنید. بهترین ترکیب برای آماده کردن این کباب، ترکیب گوشت راسته گوساله و مغز ران گوسفند است. ابتدا پیاها را با رنده ریز رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سپس در یک ظرف بزرگ، گوشت‌هایی که 3 بار چرخ‌شده‌اند، پیاز و نمک را خوب ورز دهید. در صورت تمایل می‌توانید به گوشت‌ها زعفران دم شده و فلفل‌سیاه هم بزنید.🥣 مرحله 2⃣ بعد از آنکه گوشت را خوب ورز دادید، روش ظرف سلفون بکشید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید. سیخ‌‎ها را هم در یخچال بگذارید تا سرد شوند. سپس گوشت‌ها را به 12 گلوله به اندازه پرتقال تقسیم کنید و هر قسمت را بار دیگر خوب ورز دهید.🥓 مرحله 3⃣ یک ظرف آب کنار دستتان بگذارید. دست را کمی مرطوب کنید، گوشت را وسط سیخ قرار دهید و با فشار انگشتان کباب را به سیخ بکشید. سیخ‌ها را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا وقت رفتن روی آتش، گوشت خودش را ول نکند.🔥 مرحله 4⃣🍢 روی کباب را با کمی فشار انگشت اشاره و شصت به فاصله دوسانت دوسانت رد انگشت بیندازید و دو طرف سیخ را با فشار انگشت اشاره و شصت محکم کنید. مرحله 5⃣💨 آتش کباب‌زن را تند کنید، کباب‌ها را روی آن بچینید و وقتی گوشت خودش را به سیخ گرفت، شعله را کم کرده و به پخت ادامه دهید. به آرامی در جریان پخت سیخ‌ها را چند بار از این رو به آن رو کنید تا هر طرف کباب به یک اندازه بپزد. در این مطلب طرز تهیه کباب کوبیده خانگی را به شما آموزش دادیم. اگر همه نکته‌های گفته شده را رعایت کنید، بدون آنکه به کباب‌تان نان خشک یا جوش شیرین اضافه کنید، می‌توانید کباب نرم، خوش‌عطر و سالمی را سر سفره بیاورید.😍 💒نکاتی‌برای‌تهیه‌کباب‌کوبیده‌رستورانی بخاطر نگرانی از ریختن کباب کوبیده، به آن جوش شیرین یا نان خشک اضافه نکنید. جوش شیرین کباب شما را خشک و بد‌طعم می‌کند. اگر نکته‌های گفته شده را رعایت کنید، نیازی به استفاده از جوش‌شیرین نخواهید داشت. برای تهیه کوبیده، از گوشت تازه و گرم استفاده کنید و سراغ گوشت مانده در فریزر نروید. هرگز به کباب کوبیده زردچوبه اضافه نکنید. پیازی که به گوشت می‌زنید بوی ضخم آن را کاملا از بین می‌برد.🥫 برای تهیه کباب کوبیده، بهتر است سراغ پیاز قرمز بروید. اما از آنجا که پیاز قرمز آب‌دارتر است، مقدار بیشتری از آن را با گوشت‌کوب برقی نرم کنید، با یک پارچه نخی تمیز، آب پیازها را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.🍡 اگر کباب را روی منقل آماده می‌کنید، برای فروکش کردن شعله ذغال‌ها صبر کنید و زمانیکه ذغال‌ها گداخته (نه شعله‌ور) شدند، سیخ‌ها را روی منقل بچینید.💥 سیخ‌ها را با نیم سانتی‌متر فاصله در کنار هم بچینید و در ابتدای کار آتش را آرام آرام باد بزنید. وقتی گوشت کباب خودش را گرفت، دیگر باد زدن را ادامه ندهید.😋🍽 @shohaadaae_80

🕰13دقیقه فقط فرصت مطالعه دارید #سریع‌آماده‌شید‌برای‌چالش😀💥

آماده اید؟؟‼️