در مورد دوست عزیزی که پرسیده بودن برای پختن کیک یزدی بله عزیزم باید اون پونزده دقیقه ای که شعله روشنه هم از دمکنی و در قابلمه استفاده کنی و بعد از پونزده دقیقه شعله رو خاموش کنی و بزاری با شعله خاموش ده دقیقه دیگه بمونه کلا در طول زمان پخت چ شعله خاموش باشه چه روشن حتما دم کنی و در رو بزارید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خوبین برای خامه کشی لطفا راهنمایی کنید نکات مهمشو اون خانومهاییکه تجربه دارن قلق کار دستشون اومد لطفا بفرمایید #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام میشه بفرمایید در تهیه نان خامه ای به جای خامه قنادی. چطور میتوان از خامه کیلویی استفاده کرد #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام اون خانمی که سوال کردن رنگ خوراکی ریختن و خامه شل شده بگم حتما باید از رنگ خوراکی ژله ای استفاده کنن و زیاد هم نریزن درمورد فرم گرفتن خامه شون هم وقتی مطمئن میشیم خامه فرم گرفته که خامه قنادی مات مات باشه و رده همزن بمونه و وقتی ظرف را برگندونید خامه به هیچ وجه نریزه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانما من برنج محلی که درس میکنم چه کته ای چه ابکش بعداز دوساعت پخت هنوز نپخته البته که به خاطر خاصیت باید همیشه کته باشه اما ی مدت اینجور میشه حتی بعد پخت اگر ازش اضاف بیاد بزارم برا شب سفت. وبد میشه چرا😔😔😔 اگر اطلاعات دارید راهنمایی کنید #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام، در مورد کیک فنجانی، بله باید درب بسته با دم کنی باشه. کاپ کیک با کپسول بعد از پخت بزارید رو توری که خنک شه. دمای فر و زمان پخت ربطی به اندازه مواد ندارد. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام، یه سوال آشپزی داشتم، من هر وقت فسنجون میذارم، قبل از اضافه کردن مرغ اگه درب ظرفو بذارم، سر میاد، خانمها چه راه کاری دارید، لطفا راهنمایی کنید؟؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ستایش خانوم وقتتون بخیرمیشه بگین سیرابی وچگرروچطوری بشوریم وبپزیم هم تمیزبشه هم خاصیتش حفظ بشه ....ودیگه اینکه من قیمه هام خوب نمیشه🙈دستوریه قیمه خوب ومجلسی روبذارین واینکه چکارکنیم خورش کرفس وقورمه سبزی آب نندازه ولعاب دارباشه😉😊 #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ممنون از کانالتون من ظرفای مسی رو با آبلیمو و سیم ظرفشویی یا اسکاج تمیز میکنم #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عزیزی که پرسیدن با دوبرابر کردن مواد کیک لازمه زمان پختش بیشتر بشه نخیر عزیزجان مواد کیک که زیاد میشه لازم نیس زمانش زیاد بشه باید میزان مواد با قالب یا ظرفتون متناسب باشه که هم خوب بپزه هم کیفیت بافت ارتفاع کیک مناسب دربیاد در کل هم انواع کیک نیم ساعت تا ۴۰دقیقه بدون باز کردن فر باید داخل فر روشن باشه بعد ۴۰دقیقه هم به یه سیخ یا چاقو تمیز فرو میکنید داخل کیک در میارید اگه چیزی بهش نچسبید کیکتون آمادس وگرنه یک ربع تا ۲۰دقیقهدیگه بذارید باشه واسه خانمی هم که کیک رژیمی دیابتی خواستن میتونن باشیره درست کنن خیلی عالی میشه دستورش هم میذارم👇👇👇 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام به همه ،امیدوارم حال دل همه خوب باشه.کار سختی نیست شستن سیرابی ،اول باید دو طرفش را تمیز زیر اب ولرم شست وبعد تکه کرد.برای سرما خوردگی با یه مقدار نخود ولوبیا سفید وپیاز میزارم حسابی بپزه ویه ساعت هم جو بلغور میریزم وبا شعله کم میزارم بپزه با یه کم زردچوبه، البته برای اینکه سر ریز نشه کف روی جو را میگیرم ویه مقدار روغن میریزم و اخرای پخت نمک وفلفل سیاه میریزم. میتونند ساده هم بپزند.برای جگر،وقتی تمیز شسته شد وخرد شد میتونند با دمبه روی اتش بپزندویا اینکه پیاز تفت بدند وزردچوبه بزنند وبعد جگرها را بریزند وبزارند با شعله ملایم بپزه ودر اخر نمک وفلفل بزنند.برای سرو هم میتونند از رب انار استفاده کنند. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE