سلام خانمی که حلواشون گوله گوله میشه بعد از الک کردن ارد ،شعله هم باید کم باشه ، و همینطور شربت رو هم باید کم کم اضافه کرد و در حین کار مدام هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه @T_ASHPAZE

سلام عزیزم در جواب عزیزی که کوفته هاشون باز میشه اول اینکه وقتی کوفته هارو شکل میدن کامل گرد کنن و اطراف کوفته اگر شکافی داره کامل صاف کنن و هیچ شکافی نداشته باشه @T_ASHPAZE

سلام دلایل وا رفتن کوفته اول اینکه تناسب مواد گوشتی و غیر گوشتی رعایت نشده دوم اینکه چربی زیاد گوشت هست سوم اینکه خوب مواد ورز نخورده چهارم اینکه سس کوفته جوش که امد کوفته ها رو بذارید بعد ۵ دقیقه در قابلمه را ببندید قبل از جوش امدن سس، کوفته ها رو اضافه نکنید پنحم آب پیاز اگر زیاده بگیرید کوفته هاتون نوش جانتون😁😋 @T_ASHPAZE

سلام خانومی که گفتن کوفته هاشون وا میره اگه چند تیکه گوشت مرغ بزنید سفت میشه و وا نمیره امیدوارم مفید باشه @T_ASHPAZE

سلام ستایش خانم درموردکوفته هم بگم که من اصلاکوفته هام وانمیره،چندتانکته داره که بیشترشاازمادرشوهرجان یادگرفتم ۱:حتماموادش ازقبل خیس بخوره ۲:بلغورگندم داخلش بریزیم وخوب ورزبدیم ۳:ماکوفته بدون گوشت هم میپزیم وحتی کوفته ایی که داخلش فقط دنبه داره وهیچ گوشتی نداره وحتی بدون گوشت ودنبه که یه کوفته ی کاملا سنتی وقُوتی😁 ۴:اینکه وقتی کوفته هارامیخوای بریزی توی قابلمه آبش حتمادرحال جوش باشه یعنی زیرش زیادوتاده دقیقه اول وبعدمتوسط تاخوب جابیوفته امیدوارم به کارتون بیاد😘 @T_ASPAZE

سلام ممنون از این دوست عزیز ک یاد گرفتیم کوفته بدون گوشت هم میشه پخت و مقوی باشه😂

سلام میشه در کانال آشپزی قرار بدین من شاغلم و وقتم برای آشپزی کم هست. پیشنهاد غذاهای سالم که سریع آماده میشن میخواستم زیر یک ساعت.🙏🙏🙏 @T_ASHPAZE

خانوما ایشونو راهنمایی کنید دستور مفیدی دارید بفرستید بزنم کانال😋

سلام ستایش خانم عزیز در جواب خانم که پرسیدن ترشی درست کردن لچ و لزج شده خدمتتون عرض کنم اول برا درست کردن ترشی باید پاک باشید از هر نظر و باوضو بعدم به هیچ عنوان قاشق و ملاقه تو ترشی جا نذارید @T_ASHPAZE

دستورپخت کوفته بدون گوشت؛ البته من خودم یکم گوشت مخلوط میکنم چون بخاطرنخودش یکم بوی خامی میده،موادلازم برای چهارنفر:پیمانه برای همه موادیکسانه: ۱:یه کاسه ماست خوری بلغور جو یاخود جو ۲:یک پیمانه ونصف نخود ۳:بلغورگندم یاخودگندم ۴:نصف پیمانه خورده برنج ۵:گوشت چرخ کرده یاچرخ نکرده ۶:یک عددپیازمتوسط روبه بزرگ😁 ۷:سبزی های معطرمثله نعنا،شنبلیله،شوید،میتونیدخشک یاترهم استفاده کنیدازهرکدام یک یادوسه قاشق غذاخوری بستگی به سلیقتون ۸:نمک وفلفل و... همه ی موادازشب قبل خیس بخورن وبعدازینکه آب اضافه شاگرفتیم به جزخورده برنج همه رادوباریایکبارچرخ کرده وبعدازچرخ یکم خورده برنجاراداخش ریخته وورزمیدیم اگه احساس کردین موادش شل هست یکی دوتاقاشق آردنخودچی یاآردگندم بزنیدولی خوب میشه وانمیره ودرصورت تمایل کنجدوخاشخاش بوداده هم بزنیدوسبزیجات و وسطش میتونیدکشمش وآلوچه بذاریدودرآب درحال جوشی که نمک ویه مقدارپیازچرخ کرده ودنبه چرخ کرده وخورده برنج و سبزیجات یک قاشق ریختین بریزید،بعدازیک ساعت ونیم آماده هست ،انشالله بپزیدولذت ببرید🌸 @T_ASHPAZE

سلام خدا قوت در مورد پست کانال آشپزی ترشی هندوانه ابوجهل ؛ خواستم ی توضیح بدهم از هندوانه ابوجهل ترشی درست نمی شود بلکه از گیاهی که ظاهرش تقریبا مثل هندوانه ابوجهل هست بنام (کبر یا لگجی یا شپله ) ترشی درست می کنند همونی که عکسش رو گذاشتید تو کانال. ✋😊 @T_ASHPAZE

سلام خانوما باتوجه به اوضاع اقتصادی این روزها ،شما چه غذاهایی برای خانواده میپزید که تا سر برج کم نیارید و مفیدم باشه😢من تعداد محدود بلدم بدون گوشت و ارزون اگه بلدید تروخداااا به ما هم یاد بدید که همسرامون کارگر هستن و دستشون خالی؟😞😞 @T_ASHPAZE