بلغور پلو
بلغور پلو، یکی از انواع غذاهای ساده و گیاهی ایرانی است که شباهت بسیاری به استانبولی دارد
بلغور پلو، یکی از انواع غذاهای ساده و گیاهی ایرانی است که میتوان آن را به سرعت در خانه آماده کرد. این غذا که شباهت بسیاری به استانبولی دارد، با بلغور گندم، پیاز، روغن، آب، زردچوبه، نمک، فلفل و گاهی گوجهفرنگی، رب گوجهفرنگی یا هر دو درست میشود. اصالت این غذای خوشمزه و بسیار مقوی را به استان خراسان جنوبی و شهر بیرجند نسبت میدهند؛ اما بلغور پلو را در شهرهای دیگر ایران مانند گناباد، طبس، اردبیل و همچنین کشور ترکیه نیز با مواد اولیه مختلفی طبخ میکنند.
بلغور در زبان فارسی بهمعنای «هر چیز در هم شکسته و در هم کوفته» است و بهطور خاص به گندم یا جوی پخته شده و خشک شدهای اشاره دارد که با آسیاب، نیمکوب شده باشد. جالب است بدانید که مردم در گذشته، تنها دو یا سه بار در طول سال، برنج میخوردند و قوت غالب آنها، بلغور گندم یا جو بوده است. آنها برای نگهداری طولانی مدت از این غلات، آنها را پوست میگرفتند و با آب یا شیر میپختند. سپس آنها را خشک میکردند و در هاون میکوبیدند. پس از این فرآوری سنتی و به اصطلاح بلغور شدن، آنها میتوانستند جو و گندم را بدون کپک زدن یا رطوبت گرفتن، برای مدت زمان طولانی نگهداری کنند و در مواقع لازم، با آن آش یا پلو درست کنند.
#آشپزی 😋
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
10.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یادی کنیم از این کلیپ زیبا😊
🔻خیلی از بزرگترها، مصاحبه فرزاد حسنی با خانم "سهیلا آرین" را دیده اند.
🔻خانم سهیلا آرین از کودکی به آمریکا رفته، آنجا تحصیل و همان جا ازدواج کرده است. خودش میگوید همیشه متمول بودهاند و در زندگیاش چیزی کم نداشته است.
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
🌸🍃
🍃
#طبی🍏
🔖دمنوش مناسب برای سرفه بارداری
استفاده خوراکی از دمنوشهایی مانند بابونه، پونه، زوفا، آویشن یا دود دادن عنبرنسارا در سرماخوردگی حین بارداری به ویژه در سه ماه اول ممنوع است، اما عناب یکی از تجویزهای مجاز در بارداری است. این میوه که اغلب به صورت خشک شده در دسترس است، موجب تقویت سیستم ایمنی میشود. پس هنگام سرماخوردگی یا وقتی در معرض فرد سرماخورده اید، آن را میل کنید.
عناب در بسیاری از سرفه ها موثر واقع می شود. استنشاق دود عناب نیز برای کاهش علائم سرماخوردگی مثل احتقان گرفتگی بینی در خانم باردار یا اطفال مفید است اما خوردن جرم عناب برای معده ضعیف، سنگین است و بسیاری از خانمهای باردار را اذیت میکند بنابراین بهتر است به صورت دمنوش یا شربت میل شود.
♦️لطفا انتشار بدهید👌
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
🔰 عکسی از قبرستان بقیع و حرم ائمه اطهار (علیهمالسلام) که در سال ۱۲۸۶ شمسی توسط یک عکاس هندی ثبت شده است
سلام بر کوه صبر...
سلام بر زینتِ عبادتکنندگان…
سلام بر خورشید علم...
سلام بر آینه صداقت...
😭
سلام بر چهار گوهر خفته در بقیع...
💔 مهر و محبت شما، خشت و گِل و چوب نبود که با تخریب مزار پاکتان فروبریزد!
عشق شما خاندان نبوت، در دل و جان امت است.
نور شما، همان نور خداست که خاموششدنی نیست.
و این ارادهٔ خداوند است که نورش را با آخرین بازمانده از عترت شما کامل گرداند.
#هشتم_شوال
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🤲
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
#نجوا🤲
امیرالمومنین علی علیهالسلام:
اللهم اجعل نفسی اول كريمة تنتزعها من كرائمی
خدایا! کاری کن که از چیزهای ارزشمند زندگیام، جانم اولین چیزی باشد که از من میگیری...
💬 #نهج_البلاغه، خطبه ۲۱۵
- - - - -
🥺 نکند قبل از اینکه جانم را بگیری، عقلم، سلامتیام، ادبم، ایمانم، شرفم، انسانيتم، خیرخواهیام، عدالتم، صداقتم و…گرفته شده باشد و من تبدیل به یک تفالهای شده باشم که تو جانم را میگیری...
✓ ما آمدهایم زندگی کنیم تا قیمت پیدا کنیم؛ نه اینکه به هر قیمتی زندگی کنیم
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
#حدیث_روز🔆
🌸 حضرت اباعبدالله الحسین علیهالسلام:
🔰 ناتوان ترين مردم كسى است كه از دعاکردن عاجز باشد و بخيل ترين مردم كسى است كه در سلام کردن بُخل ورزد.
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
#سلام_فرمانده_جانم ✋
سلام امام زیبای من!
روحی لك الفِداء❤️
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🤲
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
#ناب👇
قدرروزایجوانیروبدون.
بهپیرییانمیرسییااگهبرسی،دیگهکاری
ازتبرنمیادجزبیحالیوبیرمقی!!
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan
◀️ اکران مردمی مستند
#پولیتزر
🔸روایتی از جنایت وحشیانه کومـــله و جنگ رسانه ایی دشمن برای عوض کردن جای قاضی و جلاد
🎯 تماشای این مستند را از دست ندهید
📆 دوشنبه ۱۱ اردیبهشت ساعت ۲۰
📍ابتـــــدای سعیدیه بالا ، جنب پارک سعیدیه ، حسینیه شهـــــدای سعیدیـه
📎 خانــــوادگــی
#حوزه_هنر_انقلاب_اسلامی
#بسیج_امام_صادق_ع_سعیدیه
#هیئت_العبــــاس_س_همــــــــــدان
🔹آیت الله حائری شیرازی🔹
#در_محضر_حکیم
زندگی روحانی باید #ساده_اما_با_نشاط باشد. باید #بانشاطتر_از_تمام_زندگیها باشد. زندگی خانوادۀ اهلبیت را در حدیث کساء بینید. چقدر بانشاط با هم حرف میزنند! چقدر با محبت با هم صحبت میکنند؟
اینکه مثل مردم زندگی نمیکنیم، خوب نیست. مثل اینکه ما از کرۀ مریخ آمدهایم و چیز دیگری هستیم! «پردهنشینی» برای حفظ قداست خوب نیست. باید «شاهد بازاری» و مثل همۀ مردم بود. همانطور که مردم به #تفریح میروند، ما هم برویم. همانطور که مردم با #مترو میروند، ما هم برویم. مردم با #اتوبوس میروند، ما هم برویم. مردم به #پارک میروند، ما هم برویم. باید سینمای اسلامی خوب داشته باشیم. مثل مردم که به #سینما میروند، طلبهها هم بروند. اگر طلبهها اهل سینما بودند، سینما اصلاح میشد.
شما نگاه کنید رهبری میگوید: «فلان خانم برای این مسابقه تا آنجا با حجاب میرود!» با حجابش در آنجا حالت تهاجمی گرفته است تا با حجاب، مسابقهها را فتح کند. این برای ما الگو است. پیشنهاد من، #روحانی_تهاجمی و خانوادۀ_تهاجمی است. بروید #بین_مردم زندگی کنید. #حجاب را به بطن زندگیها ببرید. حجاب را #مخفی_نکنید.
بهطور #طبیعی و #عادی زندگی کنید. سر خود را هم #بالا_بگیرید و مثل مردم بروید #خرید کنید. با آنها رفتوآمد کنید و #معاشرت داشته باشید. همه امورتان اینطور باشد. حجاب را به همهجا تسرّی دهید.
#تدافع مربوط به گذشته است. تاریخ مصرف آن پایان یافته است. دوره، دورۀ #تهاجم است. حجاب را باید به وسط عالَم ببرید.
#تنهامسیراستانهمدان 🦋
https://eitaa.com/TanhamasirHamedan