🍃 #آشپزی_سالم
♦️↫ غذای قِلَّةَ النَسلِ↬♦️
✨آقا موسی بن جعفر علیهم االسلام:
🍃هرکس گوشت باتخم مرغ را بخورد استخوان فرزندش قوی وستبرشود(شایدمنظور فرزندی است که نطفه اش ازاین غذا باشد)🍃
📚منابع: مکارم الاخلاق ص195
⇦✨ مفید جهت بيماری های :
🔸↫ ناباروری
🔸↫ تقویت قدرت جنسی
🔸↫ تقویت استخوان های نطفه منعقده
⇦✨طرز تهیه:
ابتدا گوشت(چرخ شده یانشده گوسفندی)را باروغن زیتون و(پیازسفید)سرخ کرده وسپس به آن تخم مرغ محلی اضافه شود.
📚: #استاد_تبریزیان
🌸🍃 @Tebolathar
🍃 #آشپزی_سالم
↫✨ هلیم گوشت و شیر
🔸↫ ۲۵۰ گرم گوشت با ۲ کیلو شیر طبیعی گاو برای دو نفر؛زنجفیل؛ آویشن؛ دارچین و کمی سویق-گندم و جو و نخود.
🔸↫ ابتدا گوشت(گوسفند) را- اگر چرخ کرده باشد بهتر است-؛ بگذارید با شیری که قبلا جوشیده بپزد؛ یادتان باشد باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
🔸↫ اگر زنجفیل اذیت تان نمیکند با کمی دارچین و آویشن در ظرف بریزید؛ و در مرحله آخر پخت یا چند دقیقه پس از پختن کمی سویق گندم و جو و نخود در آن بریزید؛ مدت یکساعت طول میکشد تا آماده شود.
🔅↫ هر وقت شیر کم شد دوباره شیر روی گوشت در حال پخت بریزید.
زمانی که آماده شد با کمی عسل و روغن زیتون میل کنید. بقیه هلیم را در یخچال نگهداری کنید.
بسیار مفید برای ضعف بدن و قلب و ...❗️
🌸🍃 @Tebolathar
🍃 #آشپزی_سالم
⇦✨سس مایونز سنتی (مــزاج: معـتدل)
⇦✨مـواد لازم
•سیر : یک حبه
•روغن زیتون : یک لیوان
•ارده : یک قاشق غذاخوری
•نمک : یک قاشق چای خوری
•آب لیموترش تازه : یک دوم لیوان
•نخود پخته : شش قاشق غذاخوری
•فلفل قرمز : یک دوم قاشق چای خوری
⇦✨روش تهیه:
↫✨تمام مواد را در مخلوط کن ریخته تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلطت مناسبی پیدا کند.
↫✨این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سس های دیگر به شمار می‌آید و می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد.
⇦✨ خـــــواص:
↫✨ این سس، لینت دهنده «نرم ڪننده» دستگاه گوارش می‌باشد و چاق کننده نمیباشد.
📚:۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
🌸🍃 @Tebolathar
🍃 #آشپزی_سالم
⇦✨ سس مایونز سنتی (مــزاج: معـتدل)
⇦✨مـواد لازم
•سیر : یک حبه
•روغن زیتون : یک لیوان
•ارده : یک قاشق غذاخوری
•نمک : یک قاشق چای خوری
•آب لیموترش تازه : یک دوم لیوان
•نخود پخته : شش قاشق غذاخوری
•فلفل قرمز : یک دوم قاشق چای خوری
⇦روش تهیه:
↫ تمام مواد را در مخلوط کن ریخته تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلطت مناسبی پیدا کند.
↫ این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سس های دیگر به شمار می‌آید و می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد.
⇦✨ خـــــواص:
↫ این سس، لینت دهنده «نرم ڪننده» دستگاه گوارش می‌باشد و چاق کننده نمیباشد.
📚:۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
🌸🍃 @Tebolathar