#باسلوق ژله ای
مواد لازم:
۱- نشاسته: نصف لیوان
۲- آب سرد: یک لیوان و نیم
۳- شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره)
۴- روغن یا کره: نصف ق غ
۵- ژله: یک بسته
۶- گلاب: سه ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده، ژله و شکر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم. مواد رو داخل ظرفی که توش پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و به مدت پنج ساعت توی یخچال قرار میدیم، سپس برش های مثلثی یا مربعی میدیم و توی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل
می غلتونیم.
نکات:
اول: اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
دوم: میتونید یک ق غ ژلاتین هم به مواد اضافه کنید تا کشدارتر بشه.
🌷التماس دعا لحظه افطار و سحر🌷
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
