#آشپزی_سالم #پنجشنبه_های_خوشمزه 🥣 آموزش پخت غذای کواکب 🌹 امام صادق (علیه السلام) در گفتگویی از راوی میپرسند : در زمستان به خانواده تان چه غذایی میدهید ؟ راوی میگوید : گوشت امام صادق (علیه السلام) میفرمایند : اگر گوشت نباشد ؟ راوی میگوید : روغن زرد و یا روغن زیتون میدهم . سپس امام صادق (علیه السلام) می فرمایند : چرا غذای کواکب که مقوی بدن است نمی دهید . این غذا را مثل سوپ میتوانید صبحانه در فصل زمستان به خانواده تان بدهید. راوی میپرسد کواکب چیست ؟ امام (علیه السلام) میفرمایند : مقداری برنج ، مقداری نخود و مقداری باقلا و یا دیگر حبوبات را بگیر و نیم کوب کن و بپز . ❇️این غذا که فرمول کلی آنرا امام (علیه السلام) فرمودند در حقیقت یک منبع سرشار از پروتئین گیاهی است . چون انواع حبوبات در آن بکار میرود و چیزی شبیه آش امروزی می شود که در زمستان منبع پروتئین و منبع انرژی خوبی برای اعضاء خانواده است و تقویت کننده بدن است . توضیحات بیشتر 👇👇👇

👈 قالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (علیه السلام‏) أَيَّ شَيْ‏ءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قُلْتُ اللَّحْمَ فَإِذَا لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ فَالزَّيْتَ وَ السَّمْنَ قَالَ فَمَا يَمْنَعُكَ عَنْ هَذَا الْكَرْكُورِ فَإِنَّهُ أَمْرَأُ شَيْ‏ءٍ فِي الْجَسَدِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ قَالَ وَ أَخْبَرَنِي بَعْضُ أَصْحَابِنَا أَنَّ الْمُثَلَّثَةَ يُؤْخَذُ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّى أَوْ غَيْرِهِ مِنَ الْحُبُوبِ ثُمَّ يُرَضُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ. ⚜️امام صادق(علیه السلام) فرمودند: در زمستان به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم گوشت. و اگر گوشت نباشد، روغن زرد و روغن زیتون. فرمودند: چرا آش نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذایی که در بدن هضم می‌شود.آش است غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه برنج و به همین اندازه نخود و باقلا یا حبوبات دیگر (مانند ماش و عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید. 📚 الكافي،ج‏6،ص320 📚 المحاسن،ج‏2، ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص71 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص 🔺کواکب چیزی شبیه آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول نیم کوب و بلغور می‌شود سپس پخته می‌شود. 🔺این غذا در بعضی شهرها مانند اصفهان درست می‌شود. حبوبات را نرم می‌کنند و نرم شده ها را می‌فروشند و می‌خرند و می‌پزند. غذایی شدیداً مقوی است. 🔶مواد لازم: 🔸برنج 100گرم 🔸نخود 100گرم 🔸باقلا 50گرم 🔸چوب دارچین کوچک 🔸هل باد یک الی دو عدد 🔸هل سبز دو عدد 🔸فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🔸جوز بویا یک چهارم 🔸زنجفیل نصف قاشق چای خوری 🔸فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری 🔸نمک دریا به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه : ابتدا باقلا ، نخود و برنج را نیم کوب می کنیم (بلغور) . سپس داخل دیگ سنگی به همراه یک و نیم الی دو لیتر آب روی حرارت ملایم می پزیم (دقت کنید که این غذا زود ته می گیرد و باید هر چند دقیقه مرتبا با کفگیر چوبی هم بزنید ) بعد از حدود یک ساعت وقتی که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد ادویه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم باشد . ↙️نکات مهم: 1️⃣ در صورتی که این غذا برای بیماران سرو می شود باید ادویه کمتری استفاده کرد و حتی در صورت لزوم فقط به نمک اکتفا کنیم . 2️⃣ این غذا نباید خیلی غلیظ و یا خیلی رقیق باشد و در صورتی که غلیظ شد همان ابتدا به آن آب داغ اضافه کنید . 3️⃣ می توان به جای باقلا از حبوبات دیگر مثل عدس یا ماش یا ... استفاده کرد (پایه اصلی این غذا برنج و نخود است و نباید حذف بشود). 4️⃣ از ریختن سرکه ، آبلیمو ،آبغوره و ... در این غذا پرهیز شود. 5️⃣ توصیه می شود از برگ ترب به عنوان سبزی در کنار این غذا استفاده شود. 🔹مطالبی از منابع آیت الله تبریزیان 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati ☘💐@armaghane_salamati💐☘ 💓━╬٨ﮩ**ارمغان سلامتی**٨ﮩـ╬━💓

#مهدویت چرا ظهور حضرت اتفاق نمی افتد؟😢 به کلام اساتید : 🔹رائفی‌پور و حجت‌ الاسلام پناهیان 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati 💐@armaghane_salamati💐 💓━╬٨ﮩارمغان سلامتی٨ﮩـ╬━💓

#سبک_زندگی چهارمین عارضه مصرف نوشابه : ❗️افزایش چربی شکم❗️ 👈اگر چربی شکمتان افزایش پیدا کرده است، یکی از علل آن می‌تواند مصرف نوشابه باشد. ❌ قند تصفیه شده‌ی موجود در نوشابه به‌سرعت در بدن جذب شده و باعث می‌شود قند خون افزایش پیدا کند. این موضوع، تولید انسولین را تحریک می‌کند و می‌تواند قند را به چربی (به‌ویژه در اطراف شکم) تبدیل کند.😨 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati 💐@armaghane_salamati💐 💓━╬٨ﮩارمغان سلامتی٨ﮩـ╬━💓

#سبک_زندگی #کتابخوانی #رساله_ذهبیه 🌺بنام خدا 🌺 👈قسمت بیست و چهارم 👇👇👇

⭐️قسمت بیست و چهارم ⭐️ ✴️ادامه دوره های حیات انسان ✴️ 🌷سپس وارد حالت چهارم [از زندگی خود] می شود: ❇️در این دوران اداره امور بدن انسان با بلغم است و این مرحله حالتی است که دیگر تا آخر عمر تغییر نمی یابد و به چیزی تعبیر نمی یابد مگر پیری و ناتوانی. 👈(انسان در این مرحله گام به عرصه پیری و فرتوتی گذارده و جوانی[ طراوت و نشاط] را از کف داده و چیزها و کسانی را که با آن مربوط بوده نمی شناسد. تا آنجا که در محفل دوستان به خواب می‌رود(چرت می زند) اما هنگامی که به بستر می رود خوابش نمی برد[ هنگام بیداری خوابش می‌برد و هنگام خواب بیدار می‌ماند] ❕[در این شرایط] مغز آدمی گذشته‌های دور را به آسانی فرایاد می‌آورد اما حوادث روزانه را فراموش می‌کند و مدام با خود سخن می گوید(حدیث نفس)،مایعات جسم(طراوت و شادابی) و هیبت او کم می‌شود. تنی فرسوده،استخوانی خشکیده،چهره‌ای پژمرده و چشمانی فرو مرده می‌یابد[، قدرت رویش ناخن و موی او کاسته می گردد موهای سر،بی دریغ از دندانه های شانه فرو می‌ریزند و ناخن‌ها دیگر رشد نمی‌گیرد] و انسان همواره در سراشیبی سستی و پژمردگی است و بدنش در آخرین روزهای زندگی به صورتِ نخستینِ دوران حیات خود باز می‌گردد. ♻️[این دوران شایسته‌ترین عنوانی که دارد] تحت عنوان دوران معکوس زندگی است. تا هر روزی که انسان زنده بماند[حال او به همین منوال خواهد بود.] سلطان بلغم با چیرگی تمام[همراه با برودت و رطوبت، ضعف و زبونی خود، انسان را برق آسا به سوی فنا و انهدام خواهد برد] 🥀 ❄️و بلغم سرد است و جامد، (و جمود و رطوبت آن، اساس فنایی جسم اوست) [در این مرحله از حیات، آدمی خواب و خیالش زیاد و رطوبت های دهان و بینی فزونی می‌گیرد و ادرار غیر منظم و مسلسل شده، به یبوست مزاج مبتلا می‌شود. رنگ چهره پریده و سفید می گردد و استخوان‌ها پوک و اعصاب حساس و ناتوان شده، حواس پنج‌گانه کند و ضعیف، خیال و توهمات نیرومند می گردد و در خواب و خیال پدیده‌ها را به رنگ سفید و خاکستری می‌بیند.😴 ✳️در این روزگار، فرآیند سوخت و ساز، تحلیل غذا و تبدیل مواد، به کندی صورت می گیرد؛ زیرا سلول های فرسوده و مرده به علت کاهش انرژی حیاتی و کاهش حرارت نمی سوزند و جای خود را به سلول های زنده و جوان نمی دهند. ✔️در نتیجه، مواد رسوبی بدن زیاد شده، پوست به خشکی می‌گراید و عضلات، مایعات خود را از دست داده، جمع می شوند و حالت ارتجاعی خود را از دست می‌دهند. 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati ☘💐@armaghane_salamati💐☘ 💓━╬٨ﮩ**ارمغان سلامتی**٨ﮩـ╬━💓

#فرهنگی_مذهبی ❔چرا ظالم ها سالم ترند؟ 🤔 ❔چرا گاهی خدا مومنین را سریع تنبیه می‌کند، اما گنهکاران را نه؟؟ 🧐 🔶بیانات حجت‌الاسلام قرائتی 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati 💐@armaghane_salamati💐 💓━╬٨ـﮩﮩارمغان سلامتی٨ـﮩﮩـ╬━💓

#فکر_زیبا ❣️ نتیجه توکل به غیر خدا : برادران يوسف، وقتی می خواستند یوسف را توی چاه بیاندازند، يوسف لبخندی زد! يهودا پرسيد: چرا می خندی؟ اينجا که جای خنده نيست! يوسف گفت: روزی در اين فکر بودم که چطور کسی ميتواند به من اظهار دشمنی کند با وجود اين که برادران نيرومندی چون شما دارم. 👈اما حالا می بینم که خدا همين برادران را بر من مسلط کرد تا بدانم غير از خــــدا تکيه گاهی نيست! و اين چاه نشينیِ امروز من تاوانِ تکيه کردن به غیر خداست... 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati ☘💐@armaghane_salamati💐☘ 💓━╬٨ﮩ**ارمغان سلامتی**٨ﮩـ╬━💓

#سبک_زندگی #آموزش_مزاجشناسی‌ساده ☘جلسه ششم☘ معرفی راهکارها و داروهای تعدیل کننده مزاج 1 تعدیل مزاج گرم و تر (دم) : 🌷۱.حجامت(یا فصد) بهترین زمان، ۱۲ الی ۱۵ یا ۱۷ الی ۲۱ ماه قمری است. اگر دوشنبه بعد از ظهر یا پنج شنبه صبح باشد، بهتر است. ❔تفاوت حجامت با فصد؟ در حجامت خون از مویرگ و در فصد، خون از رگ گرفته می شود. ✨نکته1:حجامت با خون دادن قابل مقایسه نیست؛ حجامت فواید بسیاری دارد که خون دادن هرگز آن ها را نداشته و ندارد. (البته ما مخالف خون دادن و کمک به دیگران نیستیم، اما فواید حجامت بسیار افزون است) 🌷۲.مصرف کاهو 🌷۳.برگ چغندر 🌷۴.سویق عدس(سویق با آرد متفاوت است) 🌷۵.آلو(خشک بهتر است)، آلو بُخارا 🌷۶.انار شیرین 🌷۷.آب خنک(برای لحظاتی آرام می کند) 🌷۸. دعای مخصوص غلبه دم و زخم و جوش ها: 🌼اَعوذُ بِوجهِ اللّهِ العَظیم و کلماتهِ التّامّاتِ الَّتی لا یُجاوِزُهُنَّ برٌّ و لا فاجِرٌ مِن شَرِّ کُلِّ ذی شَرّ🌼 🦋از شر هر صاحب شری پناه می برم به خدای عظیم و آن کلمات تامه اش که هیچ نیکوکار و فاجری نمی تواند از آنها تجاوز کند. 🦋 🌷۹.دم ساز هارا کمتر مصرف کنید. معرفی دم ساز ها به زبان حکیم خیراندیش: 👈انگور، خربزه، موز، توت سفید، توت خشک، گلابی، کشمش، تربچه، روغن حیوانی و محلی گرم، تخم مرغ محلی، گوشت گوسفند، گوشت بوقلمون، سیب، ترخون، شاهی، پیاز قرمز، کنجد ✨نکته1:اگر غلظت خون دارید باید داروی صاف کننده خون مصرف کنید. نشانه ی غلظت خون: ۱.خواب رفتن دست و پا ۲.قرمزی رگ های زیر پلک چشم ✨نکته3:از انجام تجاویز و مصرف دارو ها نباید خسته شد، چراکه تنها با اهتمام و تلاش می توانید به تعادل مزاجی برسید. ادمین پاسخگویی به سوالات👈@salamati72 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati ☘💐@armaghane_salamati💐☘ 💓━╬٨ﮩ**ارمغان سلامتی**٨ﮩـ╬━💓

⭐️قسمت بیست و پنجم⭐️ بخش هشتم کتاب مدیریت و ساماندهی بدن،آداب حجامت و فصد ✴️ مدیریت و ساماندهی بدن✴️ ✳️برای شما فرازهایی را خاطر نشان کردم[ که چیستی بدن انسان را مطرح نمود و گفتم نیازهای آن کدام است] اما آنچه تاکنون گذشت، سخن درخصوص کشور تن و سیاست و مدیریت آن بود و حال جهت تکمیل بحث خود از مواد غذایی و دارو ها و برنامه های کاربردی آن و پرهیز از اموری[که باید در جهت حفظ سلامت و تامین بهداشت] در زمان خود به اجرا در آید، آموزه‌ها و دستوراتی راه یاد آور می شوم... 🌿[اینک سخن من در خصوص حجامت خواهد بود. حجامت یک عمل ضروری برای بدن انسان است و کسی که در این باره و به اجرای این فراز از برنامه ی بهداشتی می‌اندیشد لزوماً باید شرایط آن را نیز مراعات کند] ✴️آداب صحیح حجامت✴️ 👈 بنابراین هرگاه خواستی حجامت کنی، ضروری است که از دوازدهم تا پانزدهم هرماه را برای حجامت قرار دهی، [زیرا این روزها به لحاظ آنکه ماه در گردش خود به دَوَران تکامل (بدر کامل) خود می‌رسد]، خونگیری و حجامت [برای بدن انسان از نظر بهداشتی] صحیح و مفیدتر است و در [خارج از این محدوده زمانی و] نقصان [قرص] ماه حجامت مکن؛. مگر آنکه از انجام حجامت ناگزیر شوی. ✅زیرا[هیجان] خون با تمام شدن قرص ماه کم و با زیاد شدن آن زیاد می‌شود. [بعید نیست که گاهی مقتضیات مزاجی انسان، لزوم عمل حجامت را ایجاب کند، البته در چنین شرایط استثنایی، رعایت اوقات حجامت ضرورتی نخواهد داشت و ناچار باید به انجام وظیفه اقدام نمود. 💎ولی قدر مسلّم اینکه مرحله تکامل ماه برای عمل حجامت، دوران مناسبی است. 👈زیرا در آن روزها، "آغاز ‌‌هلال و پایان ماه" که قمر رو به تکامل خود یا رو به نقصان است، جریان خون آرامش و قرار ندارد. هرچه هلال ماه به سوی کمال می رود خون در بدن انسان هیجان یافته و بر جوش و خروش خود می افزاید و هرچه به سمت محاق و نقصان می گذارد، این جوش و خروش فرو می‌نشیند. دوره‌ای که خون در رگها حداکثر هیجان دارد، روزهای ۱۲ تا ۱۵ ماه های قمری است.] 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati ☘💐@armaghane_salamati💐☘ 💓━╬٨ﮩ**ارمغان سلامتی**٨ﮩـ╬━💓

📌غذاهاي محلي استان سمنان نام غذا: آش جو 🔰 مواد لازم: ✔️ آرد سبوس دار گندم: سه پيمانه ✔️ لوبيا و نخود: از هر كدام يك پيمانه ✔️ گوشت چرخ كرده: ٢٠٠ گرم ✔️ سبزي: ٣٠٠ گرم ✔️ كشك: به مقدار لازم ✔️ پياز متوسط: يك عدد ✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا پياز خرد شده را با روغن سرخ كرده و سپس گوشت، سبزي خرد شده، زردچوبه و ادويه را افزوده و تفت مي دهيم. 🥣 آرد را با مقداري آب خمير كرده و ورز مي دهيم تا به دست نچسبد. خمير را روي سطحي صاف پهن كرده و به شكل مربع برش مي زنيم. 🥣 مقداري از گوشت سرخ شده را وسط خميرهاي برش زده شده ريخته و مي بنديم. 🥣 حبوبات را مي پزيم و پس از اينكه نرم شد، خميرهاي بسته شده را اضافه مي كنيم. بعد از نيم ساعت مقداري كشك افزوده و هم مي زنيم. 🥣 ده دقيقه بعد از روي حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر مي ريزيم و روي آن را با پياز و نعناع داغ تزيين مي كنيم. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران 🔹مطالبی از منابع دکتر روازاده 🆔👉@armaghane_salamati 💓━╬٨ـﮩﮩارمغان سلامتی٨ـﮩﮩـ╬━💓

#مهدویت روز جمعه را با ذکر مداوم صلوات جهت تعجیل در فرج و سلامتی حضرت ولی عصر (عج) سپری کنیم... ❤️ 💎اَللّهمّ صلّ عَلی مُحَمّد و آل مُحَمّد و عَجّل فَرَجَهُم💎 🤲اَللّهم عجّل لِوَلیکَ الفَرَج🤲 💐@armaghane_salamati💐 💓━╬٨ﮩارمغان سلامتی٨ﮩـ╬━💓