#کباب_چوبی_مرغ سينه مرغ بدون استخوان 700 گرم خامه 1/4پيمانه روغن مايع سه قاشق سوپخوري زعفران دم‌كشيده يك قاشق سوپخوري كره 50 گرم آبليمو دو قاشق سوپخوري نمك و فلفل به ميزان لازم ابتدا سينه مرغ را به ابعاد 4×3 خرد مي‌كنيم. خامه، روغن مايع، نمك و زعفران را با هم مخلوط كرده و تكه‌هاي مرغ را داخل اين مواد به مدت پنج تا شش ساعت مي‌خوابانيم. سيخ‌هاي چوبي را كمي چرب مي‌كنيم و تكه‌هاي مرغ را به سيخ مي‌كشيم. تابه را روي حرارت گذاشته زماني كه داغ شد كمي آن را چرب كرده و سيخ‌ها را با فاصله در تابه مي‌چينيم و با حرارت بالا مي‌پزيم تا آب نيندازد. كره و آبليموترش را مخلوط كرده و روي حرارت گرم مي‌كنيم و اين مايه را روي سيخ‌ها مي‌ريزيم و كباب‌هاي داغ را همراه با چلو يا كته سرو کنید @ashpaz_amar

کیک تمشک💜. مواد لازم . تخم مرغ ۴ عدد. آرد یک پیمانه و‌نصف. شکر یک پیمانه. روغن نصف پیمانه. شیر. بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری. تمشک نصف پیمانه. طرز تهیه💜 ابتدا تخم مرغها و شکر حدود ده دقیقه هم بزنید تا سفید سبک بشه( این نکته تو بافت کیک خیلی مهمه)، بعد روغن و‌شیر اضافه میکنیم فقط چند ثانیه هم میزنیم در حد مخلوط شدن ، بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم، طی چند مرحله آروم با دست به مایع کیک اضافه میکنیم( خیلی آروم و دورانی هم بزنید)، بعد داخل ظرفی روی حرارت نصف پیمانه تمشک با مقدار خیلی کم شکر و مقداری آب حدود ده دقیقه میزاریم بپزه تا تمشک ها نرم بشن بعد طی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم خوب مواد مخلوط میکنیم تا یکدست بشن ، قالب خوب چرب کنید مایع کیک داخل قالب بریزید، فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید درجه فر ۱۸۰ زمان پخت ۳۵ تا ۴۰. نکته 💜من یک قاشق از شکر تو دستور اصلی بالا برداشتم و روی تمشک ها ریختم، اینجوری طعم و اندازه شیرینی میزان میشه. این کیک بدون فر هم میشه درست کرد. تو شمال تازه تمشک اومد خیلی شیرین و خوشمزه💜. . . سس پاتیسیر❤️. مواد لازم، شیر دو لیوان، شکر ۳ قاشق،آرد الک شده ۳ قاشق( هردو قاشق غذا خوری)، آب تمشک نصف پیمانه. طرز تهیه🌹ابتدا داخل ظرفی روی حرارت شیر و‌شکر باهم مخلوط میکنیم تا شکر کامل حل بشه،بعد داخل ظرف دیگه یک لیوان شیر خنک با آرد الک شده( آرد کم کم اضافه میکنیم) بعد همه مواد مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا مثل فرنی بشه، سس یکم که از حرارت افتاد، آب تمشک رو اضافه کنید. 🍕 @ashpaz_amar 🍎🍇🍊🥥🥥🍈🍈🥝

#ماهى_سالمون 🦪 😋 🔸تهيه سس براى مزه دار كردن ماهى : /نمك /فلفل سياه تخم گشنيز ريحون و جعفرى و تره فرنگى تازه و سير اب ليمو تازه /يك قاشق شير /خردل /و كمى روغن مايع / سبزى ها و سير را ريز خرده كرده سپس بقيه مواد را بهش افزوده و خوب مخلو ط ميكنيم /فيله ماهى بدون پوست را شستم كمى نمك و فلفل سياه زدم و در يك قاشق روغن بهمراه چند حبه سير بمدت ٦ دقيقه دو طرف ماهى را سرخ كردم توى يك ظرف نسوز مقدارى كرفس و هويج خرد شده چيدم و بعد ماهى هاى نيم سرخ شده را روش چيدم و روى ماهى را از اون سس زدم و مقدارى سير خرد شده هم روش ريختم و بعد روى ان را با كاغذ نسوز پوشوندم و بمدت ٣٠دقيقه در فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ قرار دادم و با همان ظرف ر وى ميز سرو كردم 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆

#موجور_بادمجون 🍆 😋 ‎چهار عدد بادمجان درشت را پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و يك لیوان آب بپزید. وقتی رنگش عوض شد و نرم شد آبکش کنید و توي سبد بريزيد با فشردن قاشق ، آب اضافی بادمجان را بگیرید. بادمجان های آب پز شده را داخل ظرفی بریزید و سه عددتخم مرغ ، آرد سوخاري چهار قاشق غذا خوري ، جعفری خرد شده ، يك قاشق مرباخوري بکینگ پودر ، نمک ، فلفل سیاه و صد گرم پنیر صبحانه ( فتا يا لبنه) خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم شود سپس باقاشق غذاخوری از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید 🍕 @ashpaz_amar 🍎🍇🍈🥝🍒🥥🍈🥝🍓🥝

#سوهان_کنجدی 😋 🌸🍃 مواد لازم: 1 لیوان کنجد 1لیوان شکر سرخالی(میتونید1لیوان کامل هم بریزید) 1 قاشق چایخوری کره 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆👆

#دسر_ليواني طبقه اول: كيك شكلاتي خورد شده براى پايه طبقه دوم: دو عدد دريم ويب (پودرخامه خارجي) يك ليوان شير سرد يك عدد خامه صبحانه چهار عدد پنير كيبي (صد گرم پنير خامه ي ) نسكافه مقداري كه با كمي ابگرم مخلوط ميكنيم همه اينا با هم ميكس ميكنيم طبقه سوم: صد گرم شكلات تخته ي (يا شكلات گلگسي)با صد گرم خامه به روش بن ماري ذوب ميكنيم‌و روش ميريزيم. 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆👆

🌸🌸🌸 درست_کردن گل خوردنی 😄😄😄 برای درست کردن این گل خوشمزه نیاز به مارشمالوی گرد دارین سه تا مارشمالو رو تو یه سیخ چوبی بزنید🍡 .بهتره رنگ مارشمالوی وسطی با دو تای دیگه متفاوت باشه . حالا به صورت ضربدر چهار تا خلال دندون به مارشمالوی وسط میزنیم . در اخر به سر چهار تا خلال دندون چهار تا مارشمالوی یک رنگ میزنیم . گل شما آمادست .👌 نوش جان 😊 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆

🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍃🍁🌸🍁 میتونید برای زیبایی سرویس بهداشتی از این شیشه های جینگول استفاده کنید که هم آماده ش هست هم خودتون میتونید درست کنید برای قسمت برجسته نوشته ها باید روی شیشه با چسب حرارتی بنویسید بعد با رنگ اکرلیک رنگ کنید و بعد برای قسمت در به هر اندازه که میخواین برش میدین کاربردیترین نکات خانه داری👇 @ashpaz_amar

#بورك_سيب_زمينى🥔🥔🥔 ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ۲ ﻋﺪﺩ ﺧﻤﯿﺮ ﯾﻮﻓﻜﺎ ۴ ﻋﺪﺩ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﯾﻚ ﺩﺳﺘﻪ ﻛﻮﭼﻚ ﺟﻌﻔﺮﯼ 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ۱ ﻋﺪﺩ ﭘﯿﺎﺯ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ۱ ﻋﺪﺩ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻛﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﻛﻤﯽ ﭘﻮﺩﺭ ﺁﻭﯾﺸﻦ طرز تهيه :🌮🥙🌮🥙 ﻓﺮ ﺭﺍﺑﺎ ﺩﻣﺎﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺭﻭﺷﻦ ﮐﻨﯿﺪ . 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﺁﺏﭘﺰ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﺲ ﺍﺯ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻥ، ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺁﻭﯾﺸﻦ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺁﻧﻬﺎ، ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﺧﻤﯿﺮ ﯾﻮﻓﻜﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻭﺳﻂ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺑﺮﺵ ﺩﻫﯿﺪ . ﺑﺎ ﻗﻠﻢ ﻣﻮ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ .🥟🥟🥟🥟 ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺣﻠﺰﻭﻧﯽ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ . 🐌🐌 ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ . ﺧﻤﯿﺮﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ . ﺩﺭ ﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ ﮐﻮﭼﮏ، ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻛﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻗﻠﻢﻣﻮ ﺭﻭﯼ ﺑﻮﺭﮎ ﻫﺎ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﺑﻮﺭﮎ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺗﺎ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺳﻄﺢ ﺁﻧﻬﺎ ﻃﻼﯾﯽ ﺷﻮﻧﺪ، ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﭙﺰﯾﺪ نوش جان 💖 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆

#ترفند 🔮چطوی #برفک #یخچال رو ازبین ببریم ؟ 🤔 👈 کافیه داخل #یخچال رو با سرکه سفید تمیز کنید تا دیگه برفک نگیره...😉🌹 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆

ویتامین C زیادی برای سلامتی ضرر داره؟ 👈🏼 نیازی نیست نگران اوردوز ویتامین C از طریق رژیم غذایی‌تون باشید، اما اگر ویتامین C زیادی از طریق مکمل این ویتامین دریافت می‌کنید، ممکنه دچار عوارضی مثل حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سردرد و یا گرفتگی‌های شکمی بشید. خطرات مصرف بیش از اندازه‌ ویتامین C‌ از طریق مکمل 🍊 افزایش احتمال ابتلا به سنگ کلیه در افراد با سابقه‌ سنگ کلیه‌ اگزالاتی 🍊 احتمال ایجاد تاثیر پرواکسیدانی که دقیقاً عکس اثر آنتی‌اکسیدانی هست و در نتیجه افزایش احتمال سرطان‌ها 🍊 ایجاد مشکل در افراد مبتلا به هموکروماتوز به دلیل افزایش جذب آهن 🍊 احتمال ایجاد تداخل با برخی داروها؛ مثل داروهای شیمی‌درمانی، درمان جایگزین استروژن، قرص‌های ضدبارداری، استاتین‌ها و رقیق‌کننده‌های خون. 🍕 @ashpaz_amar

#سالاد_گرم_گل_کلم مواد لازم گل کلم کوچیک ۱ عدد پیازچه ۲ عدد کامل روغن زیتون ۲ ق غ آبلیمو تازه ۲ ق غ سیر ۳ حبه فلفل قرمز ،نمک، زردچوبه 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 ابتدا سیرها رو خرد یا رنده کنید و در روغن زیتون کمی تفت بدید بعد فلفل ، نمک ، زرد چوبه ،گل کلم و آبلیمو رو اضافه کنید و با شعله متوسط بپزید. در طول پخت چند بار هم بزنید تا همه گل کلم ها مزه دار بشن سالاد رو در ظرف سرو بریزید وپیازچه ها رو خرد کنید و روی مواد بریزید وکنارش چند برش لیمو بزارید .این سالا کم کالری وخوشمزست نوش جان 💖 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆