#بورك_سيب_زمينى🥔🥔🥔 ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ۲ ﻋﺪﺩ ﺧﻤﯿﺮ ﯾﻮﻓﻜﺎ ۴ ﻋﺪﺩ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﯾﻚ ﺩﺳﺘﻪ ﻛﻮﭼﻚ ﺟﻌﻔﺮﯼ 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ۱ ﻋﺪﺩ ﭘﯿﺎﺯ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ۱ ﻋﺪﺩ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻛﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﻛﻤﯽ ﭘﻮﺩﺭ ﺁﻭﯾﺸﻦ طرز تهيه :🌮🥙🌮🥙 ﻓﺮ ﺭﺍﺑﺎ ﺩﻣﺎﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺭﻭﺷﻦ ﮐﻨﯿﺪ . 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﺁﺏﭘﺰ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﺲ ﺍﺯ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻥ، ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺁﻭﯾﺸﻦ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺁﻧﻬﺎ، ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﺧﻤﯿﺮ ﯾﻮﻓﻜﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻭﺳﻂ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺑﺮﺵ ﺩﻫﯿﺪ . ﺑﺎ ﻗﻠﻢ ﻣﻮ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ .🥟🥟🥟🥟 ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺣﻠﺰﻭﻧﯽ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ . 🐌🐌 ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ . ﺧﻤﯿﺮﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ . ﺩﺭ ﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ ﮐﻮﭼﮏ، ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻛﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻗﻠﻢﻣﻮ ﺭﻭﯼ ﺑﻮﺭﮎ ﻫﺎ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﺑﻮﺭﮎ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺗﺎ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺳﻄﺢ ﺁﻧﻬﺎ ﻃﻼﯾﯽ ﺷﻮﻧﺪ، ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﭙﺰﯾﺪ نوش جان 💖 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆

#بورک_سیب_زمینی 😋 آرد 500 گرم. آب 250 میلی لیتر. کره آب شده 50 گرم. نمک یک قاشق چایخوری. 🔸مواد میانی ميتونه به سلیقه ی شما باشه، من سه عدد سیب زمینی پخته و رنده شده رو در روغن تفت دادم بهش کمی نمک،فلفل ،زرد چوبه و نعناع خشک اضافه کردم بعدازکمی تفت خوردن زیرگاز رو خاموش کردم تا مواد کمی سرد بشن. 🔸برای تهیه خمیر هم ابتدا آرد رو الک کردم و داخل ظرف بزرگی ریختم، وسط ظرف رو گود کردم و کره آب شده و نمک رو اضافه کردم با همزن مخصوص خمیر به مدت 10 دقیقه ورز دادم با دست هم میشه این کار رو انجام بدین، تا خمیر نسبتأ نرمی بدست بیاداگه خمیر سفت شد کمی آب بهش اضافه کنیدباید خمیر رو نیم تا 1 ساعت استراحت بدین وبعد بورک ها رو درست کنین مراحلش هم درکلیپ مشخصه فقط بعد از پیچیدن لبه هاشوبا دست ببندیدودرروغن داغ سرخ کنید، نوش جان. #اتحادیه_عماریون @ashpaz_amar 🍿🍩🍣🥓🍕🍟🍔🍒🥝