#شکلات_سفید_گردویی😍😍 شکر 50گرم، وانیل 1 ق چ، گردو خرد شده 100گرم، شکلات سفید 300گرم، شیر 150 میلی لیتر شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت کم حل کنید تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و بجوشد. از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا حرارت خود را به تدریج از دست دهد. سپس شکلات رنده شده را ذوب کرده و به شیر و شکر ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مایه شکلاتیمون آماده هست. شکلات را در قالب شکلات بریزید و روی سطح آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود سپس بمدت 2_3ساعت در یخچال قرار دهید. زمانیکه کاملا خنک شد آنرا از قالب جدا کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_سالاد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پنکیک_گوشت 🫔😋😍😍 شير ....يك ليوان، آرد ....يك ليوان سرخالي، تخم مرغ....پنج عدد، روغن مايع ...پنج قاشق سوپخوري، زعفران ،نمك،فلفل 🔸ابتدا تخم مرغ و شير رو مخلوط كردم و با همزن زدم تا يكدست بشه،بعد نمك وفلفل و زعفران رو اضافه كردم،سپس آرد را كم كم ريختم و هم زدم تا مايه صاف و يكدست بشه از صافي رد كردم و بعد روغن رو ريختم و كمي هم زدم تا مخلوط بشه،،كف تابه كوچك را كمي چرب كردم،از مايه به اندازه يك قاشق بزرگ داخل تابه ريختم و سريع تابه را حركت دادم تا مايه به صورت يكنواخت و نازك ،كف تابه پخش شود ،وروي حرارت ملايم پخته شود ،سپس به راحتي از تابه جداش كردم و داخلش مواد گوشتي و كمي پنير پيتزاو آويشن ريختم،دو طرفش را روي هم گذاشتم و رول كردم ،،ايتدا داخل آرد زدم و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد تو آرد سوخاري غلط دادم و سرخ كردم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوکو سیب‌زمینی ‌ مواد لازم سیب زمینی : ۵ عدد متوسط تخم مرغ : ۳ عدد پیاز (اختیاری) : ۱ عدد متوسط شوید خشک (اختیاری) : ۱ ق غ خ نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به اندازه کافی ‌ طرز تهیه🔥 ۱.برای تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی ابتدا باید سیب زمینی ها را آبپز کنیم. ۲.برای این مظنور ابتدا سیب زمنی ها را می شوییم. ۳.سپس به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شوند. ۴.حدود ۲۰ دقیقه زمان برای پختن سیب زمینی ها زمان نیاز است. ۵.پس از اینکه پخت سیب زمینی ها به پایان رسید کمی صبر می کنیم تا خنک شوند.(یا اینکه قابلمه را زیر آب سرد قرار می دهیم.) ۶.سپس پوست سیب زمینی ها را می گیریم. ۷.در این مرحله سیب زمینی ها را رنده کرده و داخل یک کاسه بزرگ و جادار میریزیم. ۸.تخم مرغ را به صورت جداگانه داخل یک کاسه کوچک می شکنیم و ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. ۹.سپس شوید خشک را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه می کنیم. ۱۰.توجه داشته باشید که اضافه کردن شوید خشک علاوه بر اینکه عطر بهتری به کوکوی ما می دهد باعث زیباتر شدن ظاهر کوکوها نیز می شود. ۱۱.مواد را خوب مخلوط می کنیم. ۱۲.مقداری روغن در یک تابه تفلون می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود. ۱۳.پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک پرتقال کوچک ازمواد برمیداریم به آرامی در  روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. نوش جانتون😍🌹mamane._yekta ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوراک هویج و لوبیا شبهای زمستون خوراک لوبیا واقعا میچسبه... لوبیا سفید هم که منبع کلسیمه... این لوبیاهای سفید درشت تو بقیه جاهای دنیا به اسم باتربین شناخته میشن تو ایران هم کشت میشه اما هنوز اونقدرا رواج پیدا نکرده و به لوبیا عروس معروف شدن و برعکس ظاهر بزرگشون خیلی زود میپزن و بافت لعاب‌دار و نرمی دارن... اگه پیدا نکردین مشکلی نیست لوبیا سفید معمولی و یا لوبیا چیتی رو جایگزین کنین! مواد لازم لوبیا سفید یا لوبیای عروس ۲ پیمانه هویج ۴۰۰ گرم (۴ عدد متوسط) پیاز ۱ عدد بزرگ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری استاک سبزیجات یا آب ۲ لیتر نمک و فلفل به مقدار لازم زنجنبیل تازه رنده شده یک تکه کوچک یا پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری(به دلخواه) روغن یا کره ۱ قاشق سوپخوری جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری نارنج یا لیموترش ۱ عدد لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید. سپس به همراه استاک سبزیجات بپزید تا نرم شود. پیاز را ریز خرد کنید. هویج را نیز پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. در تابه‌ای پیاز را با روغن یا کره تفت دهید تا نرم شود. هویج را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس رب گوجه‌‌فرنگی را اضافه کنید و وقتی رب رنگ انداخت مخلوط را به لوبیا اضافه کنید. آب نارنج یا لیموترش و زنجبیل را اضافه کنید و اجازه سوپ جا بیفتد و هویج کاملا نرم شود. مقدار نمک و فلفل را تنظیم کنید. برای اینکه خوراک غلیظ و کاملا جا افتاده شود، نیمی از آن را داخل غذا ساز یا با گوشتکوب برقی پوره کنید و سپس مجددا به قابلمه برگردانید. جعفری را به خوراک اضافه و سرو کنید. Photo: slimmingeats

. جوجه_مکزیکی دوستان گلم سلااااام 😍 به درخواست مکرر شما خوبان اموزش جوجه مکزیکی داریم 😋😋😋 امیدوارم درست کنید🤤🤤 جوجه مکزیکی🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓 سینه مرغ را ب قطعات مکعب خرد کنید با ادویه های ک میگم از شب قبل طعم دار کنید. فلفل پرک و فلفل قرمز و پولبیبر وکمی پونه کوهی و سس چیلی و سس کچاپ دو قاشق و پودر پاپریکاو یک عدد آب لیموی تازه و کمی سیر خرد کرده وروغن زیتون ۵قاشق غذاخوری و نمک خوب سینه هارو با این مواد مرینت کنید بزارید ی شب بمونه تا خوب مزه دار بشه این غذا تندش خوشمزس ولی اگر دوست ندارید کمتر تند کنید ولی اصلا حذف نکنید من اینجا ب سیخ چوبی کشیدم در سینی فر چیدم چندتا فلفل و گوجه هم گذاشتم طبقه وسط گذاشتم فقط گریل زدم ی ربع بعد هم آمادست بسته ب گریل فرتون . خلاصه مرتب سر بزنید ک نسوزه و با فرچه روشو کره بزنید🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓cake_mehrbanoo49 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

علی نازک تا حالا خوردین؟ یه غذای بسیار خوشمزه ترکی هستش که ما خونوادگی خیلی دوست داریم ترکیبشو اگر بادمجون دوست دارین مطمئنا عاشقش میشین😍 amoozesh_fastfood طرز تهیه: ۳ عدد بادمجون بزرگ رو یا کبابی میکنیم و یا اگر دوست داشتین سرخ کنید و سپس اونو کاملا پوره کنید. حالا به بادمجونا نمک، فلفل سیاه، ۱ لیوان ماست و ۲ حبه سیر رنده شده اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم و میذاریم کنار. برای مواد گوشتی: ۱ عدد پیاز رو نگینی ریز خورد میکنیم و تفت میدیم تا سبک و شیشه ای بشن و سپس ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل سیاه و پول بیبر هم بهش میزنیم و مخلوط و یکدست میکنیم و میذاریم سرخ بشه کاملا. گوشت که سرخ شد بهش ۲ عدد گوجه خورد شدت و ۱ عدد فلفل سبز نگینی خورد شده اضافه میکنیم بعلاوه ۱ ق م خ رب گثجه و به خوبی تمامی مواد رو با هم تفت میدیم و میذاریم یکدست بشه و کاملا جا بیفته.. و در آخر مواد بادمجون رو توی ظرف سرو میریزیم و روی اونم از مواد گوشتیمون میریزیم و نوش جان میکنیم😌میتونین با نون و یا بدون نون سرو کنید که در هر دو صورت بینظیره😊 امیدوارم درست کنین و نوش جونتون بشه🥰negin.foodstories 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸Author : y8kitchen 🌸 پست امروز یه دسر خیلی آسونه، موادش ساده هست و هرطور دوست دارید میتونید درستش کنید😌 #کیک_بدون_فر_دلبرانه ‌ #فنجان_بیسکوئیتی ☕ 🌸طرز تهیه و مواد لازم یک جعبه بزرگ بیسکویت خرد شده و یک بسته شعریه پاکستانی (یا معمولی) ، تفت داده شده 25 گرم کره نصف پیمانه شیرعسلی _ همه رو با هم مخلوط کن و به 3 قسمت تقسیم کن و روی هر قسمت به طور مساوی 1 قاشق غذاخوری خامه بریز. سپس روی قسمت اول، 2 قاشق غذاخوری کرم لوتوس بریز. سپس روی قسمت دوم ، 2 قاشق غذاخوری نوتلا بریز. سپس روی قسمت سوم، 2 قاشق غذاخوری کره پسته بریز. * (یعنی یک قسمت خمیر با نوتلا، یک قسمت با لوتوس و یک قسمت با کره پسته) و هر قسمت را جداگانه ورز بده تا خمیری شکل بشه. _ خمیرهارو به شکل توپکهای یک اندازه درست کن و توی کپسولای کاغذی بریز و فشار بده تا منسجم و مرتب بشن، و وسطشونُ گود کن. _ حالا گودی هارو با مواد زیر پر کن: 1 قوطی شیرعسلی + 8 عدد پنیر خامه ای کیبی رو مخلوط کن تا بصورت خمیر دربیاد. _در نهایت با لوتوس و نوتلا و کره پسته روشون خط بنداز و تزیینشون کن. _حداقل 4 ساعت، داخل یخچال بذارشون تا خنک بشن و سرو کن. حتماً امتحانش کن، خیلی خوشمزست😋. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi.majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپزی_مجلسی 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آموزش دسر موس انار ژله انار سه بسته آب جوش سه لیوان پنیر ماسکار پونه یه بسته ۲۰۰گرمی خامه قنادی ۱۰۰گرم(میتونید از خامه صبحانه هم استفاده کنید منتها دوقاشق غذا خوری پودر قند اضافه کنید) در ابتدا یک بسته ژله انار رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و هم میزنیم تا ژله کامل حل و شفاف بشه. کف قالب مستطیل شکل رو کمی چرب میکنم و مایع رو داخلش میریزم و میذارم یخچال تا ببنده. بعد برای موس دوباره دوبسته ژله انار رو با دو لیوان آب جوش حل کرده و خوب هم میزنیم تا ذرات کامل باز بشه.میذاریم کنار تا سرد بشه. داخل ظرفی پنیر ماسکار پونه و خامه قنادی رو با همزن میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن.مایع ژله انار رو کم کم به موس اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه. کف قالب یه مقدار از مواد میریزم و میذارم یخچال تا نیم بند بشه.بعد اون ژله ای که داخل قالب مستطیلی درست کرده بودم رو به شکل مستطیل برش میزنم و روی دسر میذارم و روش از مواد موس میریزم و میذارم یخچال تا نیم بند بشه.دوباره از یخچال خارج میکنم و مابقی ژله انار رو می‌چینم روش و همه مواد موس رو داخل قالب میریزم تا پر بشه.موس رو برای هفت تا هشت ساعت داخل یخچال میذارم تا خوب ببنده. در آخر کمی خامه قنادی فرم دادم و با انار تزیینش کردم.خیلی دسر جذاب و خوشگلیه بهتر از اون خوشمزگیشه که حرف نداره f.mohamadkhani 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کلوچه_عسلی #کلوچه_عصرانه 🍪🍩 تخم مرغ ۱ عدد.آرد قنادی ۲ لیوان یا ۲۵۰ گرم.پودر قند ۱/۲ لیوان.روغن مایع ۱/۲ لیوان.بیکینگ پودر ۱ ق چ پر.وانیل نوک ق چ.عسل ۱ ق غ.رومال زرده و نوک ق چ پودر کاکائو.پودر قند و تخم مرغ و وانیل و هل رو خوب با هم زن برقی یا دستی میزنیم تا کرمی شود بعد عسل و روغن اضافه شود و در آخر آرد الک شده خمیر کرده خمیر کمی چسبندس زیاد با خمیر ور نرید به روغن میافته همین که کمی با هم مخلوط بشه کافیه خمیرو جمع کنید بین 2تا نایلون پهن کرده به ضخامت ۱ سانت قالب زده در سینی فر چیده رومال زده با چنگال خط انداخته ودر فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ و۱۰ دقیقه میپزیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دیزاین_زیبا 😍❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپکهای نارگیلی با مغز نوتلا ۲۵۰ گرم پودر نارگیل بخوبی پودر شده ۴۰۰ گرم شیرعسل. برای روی توپکها:۲۰۰ گرم شکلات. ۲-۴ قاشق غذاخوری روغن مایع. ابتدا پودر نارگیل و شیرعسل رو مخلوط کنین تا خمیری شه مثل عکس، اگه سفت بود، شیرعسل بیشتر و اگه شل بود، پودر نارگیل بیشتری بزنین و روشو بپوشونین و ۲ ساعت بزارین یخچال بعد توپهای ۳۰ گرمی بردارین و باز کنین دستتون و داخلش نوتلا بزارین و ببندین و بزارین روی کاغذ روغنی و داخل فریزر حدود ۲ ساعت بمونه بعد داخل مخلوط شکلات آب شده و روغن که به دمای اتاق رسیده است فرو ببرین و بزارین روی کاغذ روغنی تا سفت شه بعد با شکلات سفید تزیین کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii