نان اسفناج آفتاب گردون 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_اسفناج_آفتابگردان مواد لازم: شیر گرم 1 ل خمیر مایه 1 و 1/2 ق چ اندازه گیری تخم مرغ 1 ع روغن زیتون 2 ق س خ نمک 1 ق چ آرد نان 3/5 ل مواد میانی: اسفناج 200 تا 300 گ درشت خرد کنید و با کمی آب بذارین کمی پخته بشه پنیر خامه ای 150 تا 200 گ نمک و فلفل و آویشن به میزان دلخواه پنیر موزارلا 2 ق غ در صورت تمایل رومال: زرده تخم مرغ 1 ع شیر 1 ق م سیاه دانه یا کنجد طرز تهیه: شیر و خمیر مایه رو مخلوط کنید روغن و نمک و تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنید آرد رو اضافه کرده مخلوط کنید ورز بدین تا خمیر یکدست بشه و به دست نچسبه خمیر رو یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه خمیر آماده رو به دو قسمت تقسیم و چانه کنید با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید داخل سینی قرار بدین مواد میانی رو که با هم مخلوط کردین به شکلی که تو ویدئو نشون دادم روی خمیر قرار بدین و لایه دوم خمیر رو روی اون قرار بدین دورش رو با انگشت فشار بدین تا بچسبه وسطش یه ظرف گرد بذارین و دورش رو به 16 قسمت برش بزنید رومال بزنید من وسطش سیاه دانه پاشیدم و به شکلی که نشون دادم بپیچید نوک گلبرگها رو فشار بدین تا خوب بچسبه و تیز بشه با کیسه بپوشونید و سی دقیقه استراحت بدین در فر گرم با دمای 200 درجه قرار بدین تا طلایی بشه حدود 20 تا 25 دقیقه بعد از پخت روی توری قرار بدین هم میتونید گرم و هم سرد میل کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کوکو_مرغ_پنیر 🍘 😋 ▫️سینه ی مرغ بدون استخوان : 700 گرم. ▫️تخم مرغ : 2 عدد. ▫️آرد سوخاری : 4 قاشق غذاخوری. ▫️پنیر پیتزا ی رنده شده : 1 پیمانه. ▫️جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری. ▫️فلفل دلمه ای قرمز : 2 قاشق غذاخوری. ▫️پیازچه ی خرد شده در صورت تمایل : کمی. ▫️نمک و فلفل : به میزان لازم. ▫️روغن برای سرخ کردن :کمی. 🔸ابتدا سینه ی مرغ رو با کمک تخته و چاقوی تیز، ریز خرد میکنیم، سپس همه ی مواد رو داخل ظرفی میریزیم و خوب مخلوط میکنیم کمی با دست ورز میدیم تا منسجم شن. حالا با کمک اسکوپ بستنی یا قاشق کمی از مواد برداشته داخل تابه میریزیم و با قاشق روشون رو صاف میکنیم. حرارت حتما ملایم باشه تا کاملا مغز پخت شن. سپس روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافه شون خارج شه و بعد با انواع سس سرو کنین. البته روغنی که این کوکو مصرف میکنه خیلی کمه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💕من مشکلات زیادی داشتم 😔 مخصوصا از وقتی که #کرونا هم امد همسرم بیکار شد 😔 دیگه واسه خرج خانه مونده بودم 😭 تا اینکه با این کانال اشنا شدم 🌼 کارهای #هنرجوهاش دیدم واقعا برام لذت بخش بود عاشق این #هنر شدم 👌 وارد کانال اصلی شدم و با مربی خوبش صحبت کردم واقعا #آموزشش عالی بود 😍 شرکت کردم به هر طریق بود هزینه را جور کردم و اموزش دریافت کردم 💖 شکر خدا الان درامدم بالای 10،000،000میلیون شده 🙏 پیشنهاد میکنم حتما شما یکسری به این کانال بزنید👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3627220993Cc16bda8b96

تپسی کباب 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تپسی کباب مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم جعفری یک دسته کوچی فلفل چهار عدد پیاز سفید و قرمز 2 تا 3 عدد سیر یک حبه گوجه دو عدد برای روی کباب بادمجان یک عدد برای زیر کباب پول بیبر ادویه مخصوص ترکی فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم برای اینکه کباب اصالتش رو حفظ کنه باید از گوشت گوسفندی به همراه چربیش و یا دنبه استفاده بشه و تمامی مواد باید با ساطور مخصوص ساطوری بشه ولی خوب من از گوشت چرخ شده مخلوط استفاده کردم و مواد رو بدلیل نداشتن ساطور در مخلوط کن ریختم جعفری، پیاز، سیر و فلفل ها رو بعد از ساطوری یا خرد شدن کامل به گوشتتون اضافه کنید اگر آب داشت کمی آب سبزیهارو بگیرید بعد با گوشت مخلوط کنید ادویه ها رو هم بزنید و مواد را مثل ویدیو به ترتیب در ظرف قرار بدین فر رو از قبل روشن کنید و ظرف رو به مدت 45 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد داخلش قرار بدین طبیعتا وقتی چیزی در فر درست میشه بهتره که دائم بهش سر بزنید من هم دائم چک کردم و مواد روی کباب رو جابجا کردم تا بهتر برشته بشه اگر کبابتون آب انداخت بزارید بیشتر در فر بمونه تا کامل آب اون تبخیر شه و یک موضوع دیگه میتونید روی گاز هم این کباب تابه ای رو درست کنید و ازش لذت ببرید👨🏻‍🍳 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی🍗 براى طلايى شدن و برشته شدن بال و جوجه كبابى روى انها را پس از سيخ گرفتن روغن بزنيد ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌ ایده بگیرید🍃😁 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍#نوشیدنی_گرم_سالپ_ترک 3لیوان شیر 1لیوان آب (من بجای آب شیر اضافه میکنم ) 4قاشق مربا خوری نشاسته 4قاشق سوپ خوری شکر 1قاشق چایخوری دارچین داخل یه قابلمه شیر و آب و شکر را بریزین و خوب با همزن دستی هم بزنین و نشاسته رو اضافه کرده و خوب هم بزنین و دارچین رو اضافه کرده و مجددا هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار داده تا وقتی که از اطراف شروع به جوش زدن کرد خاموش کنین و از روی حرارت برداشته و داخل فنجون بریزین و نوش جان کنین این دستور برای 4 نفره، نوش جان💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

#باسلوق_پرتقالي ٤ليوان اب پرتقال تازه يك پيمانه شكر نشاسته نصفه پيمانه پودر نارگيل به مقدار لازم همه مواد رو باهم مخلوط ميكنيم و حرارت ميدهيم تا جايك مواد كاملا غليظ و اماده شود.سپس مواد رو به ظرف مورد نظرمون انتقال ميديم و چندساعتي در يخچال قرار دهيد و بعد به هرشكلي كه درست داشتيد برش بزنيد داخل پودر نارگيل بغلطانيد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً] ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن 🌸 ‌معبودم! شب مرا به نور صبح رسانیدی☀️ زندگی مرا هم به نور هدایت خودت منور ساز... صبح مان و روزمان را سرشار از خیر و بخشش و استقامت بر مسیر بندگی‌ات قرار بده🍃 الهی آمین🙏 سلام روزتون بخیر و پر از معجزه های زیبا🌸 🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#کیک_شاتوت مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 فنجان روغن مایع (می توانید از کره آب شده استفاده کنید) 1 لیوان ماست یک بسته بیکینگ پودر 10گرم 2 لیوان آرد 1 کاسه سوپ شاه توت یا هر میوه دلخواه دیگر طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم و قالب کیک را با کره چرب می کنیم و روی آن آرد می پاشیم. برای مایه کیک، تخم مرغ و شکر را با همزن 4.5 دقیقه بزنید، سپس مایع و ماست را کم کم اضافه کنید، در آخر بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید الک کردن یادتون نره و دوباره با سرعت کم هم بزنید، میوه ها را بشویید تا داخل آن اضافه شود. آب اضافیشونو با دستمال کاغذی بگیرید چند قاشق آرد اضافه کنید و مخلوط کنید، یعنی اول میوه مورد نظرتونو داخل ارد بغلطونید با مایه کیک مخلوط کرده، سپس در قالب از قبل آماده شده ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. حدود 35.40 دقیقه پخته می شود، سپس با خلال بررسی می شود و از فر خارج می شود. در فر 20 الی 30 دیقه اول باز نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_پنبه_ای_سیر مواد لازم: 2 فنجان آب گرم 1 فنجان شیر گرم نصف فنجان روغن 1 ق غ مخمر تازه 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 زرده تخم مرغ روی خمیر (رومال) سفیده داخل ارد ارد ب اندازه کافی با احتیاط بریزید برای داخل: پنیر چدار برای موارد فوق 1 قاشق غذاخوری کره 1 حبه سیر رنده شده 1 دسته جعفری ریز خرد شده طرز تهیه: در ظرف مناسبی همه مواد به جز آرد را می یریزیم و خوب مخلوط می کنیم سپس کم کم آرد را اضافه می کنیم و خمیرمان را ورز می دهیم خمیر لطیفی به دست می آوریم و تو ظرف خود می گذاریم و روی آن را با پارچه تمیز می پوشانیم تا ب عمل بیاد سپس خمیر رو مجدد ورز بدین و چونه بگیرید تو سینی فر با دست گرد کنیدو بچینید باز روشو بپوشونید برا استراحت دوم 20 دقیقه بعد زرده تخم مرغ را روی آن می زنیم و در فر 200 درجه می پزیم تا قهوه ای طلایی شود. کره سیر و جعفری را در ظرفی با هم مخلوط کرده و روی شیرینی داغ خود می‌مالیم و داغ سرو میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii