#کرپ‌_دانتل مواد لازم برای کرپ 2عدد تخم مرغ 2لیوان شیر نصف لیوان آب 1 ق م نمک 1/5لیوان آرد طرز تهیه ابتدا مواد لازم را در یک ظرف ریخته و تا زمانی که خوب صاف و یکدست شود با همزن می زنیم مایه کرپ را در یه ظرف یا شیشه کچاپ ریخته تابه را با کمی روغن چرب میکنیم بعد ان را گرم کرده و از مایع به صورت دایره ای رفت و برگشت میریزیم( تا به شکل توری درآید)و سرخ میکنیم گوشت مرغ را از شب قبل با 1ق غ ماست 1ق چ فلفل 1ق م فلفل ترکی (پول بیبر)و 1ق م نمک و نصف استکان روغن مایع مارینه (مزه دار )میکنیم ودر ظرف در بسته در یخچال استراحت میدهیم(ادویه ها سلیقه ای و به دلخواه است)بعد مرغها را در روغن سرخ می کنیم درون کرپ را اول کاهو پیچ بعد پیاز بعد خیار(خیارشور)و بعد مرغهای سرخ شده را ‌می گذاریم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سمبوسه_گوشت_و_سيب_زميني طرز تهیه پياز وخلال كردم تفت دادم وگوشت چرخ كرده را باهاش سرخ كردم زردجوبه فلفل قرمز وسياه ادويه كاري وپودر دونه گشنيز اضافه كردم تفت دادم وبعد مقداري جعفري وگشنيز ريز شده اضافه كردم ومخلوط ويه تفت كوچولو دادم ٤تا سيب زميني متوسط آبپز شده وله شده را به آن اضافه كردم ومخلوط كردم توي اين مرحله احتياج به تفت زياد نداره وميتوانيد فقط مخلوط بشه وبعد طبق فيلمي كه گذاشتم ميتونيد سمبوسه ها رو بپيچونيد. سس سمبوسه تمرهندي را با آب جوش خيس كردم وبعد آنراصاف وشيره اش را گرفتم روي حرارت گذاشتم جوش كه آمد كمي رب گوجه فرنگي وفلفل قرمز(فراوان) ريختم و وقتي كم آب شد از حرارت برداشتم وسس آماده شد مقدار فلفل به خودتون بستگي داره من كه خيلي تند دوست دارم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیلم_آموزشی #آموزش_سیب_شکلاتی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کوکیز_فندقی_نوتلا مواد لازم کره ی نرم 125گرم پودر شکر 65گرم اسانس فندق 4قطره(درصورت نبود وانیل 1/4ق چ) پودر فندق 65گرم آرد 110گرم نوتلا 150گرم شکلات شیری و رنده شکلات سفید برای تزیین طرز تهیه کره و پودر شکر با هم زن میزنیم تا مواد پوک و یکدست شود.سپس پودر فندق و اسانس را به مواد اضافه کنید و مواد خوب هم بزنید.آرد را در سه مرحله خرد خرد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.سپس داخل سینی های شیرینی پزی را با کاغذ بپوشانید و با ماسوره و قیف از مواد شیرینی داخل سینی ها را از خمیر شیرینی ماسوره بزنید سینیها را داخل فر 175درجه سانتی گراد به مدت 20-25دقیقه بپزید.بعد از پخت و خنک شدن بین دو کوکی را با نوتلا پوشش دهید و روی کوکیها را با شکلات شیری ذوب شده و شکلات رنده شده تزیین کنید نکته این کوکیها بدون تزیین در ظرف دردار به مدت 1ماه در فریزر قابل نگهداری است. این کوکیها با تزیین نهایی در ظرف دردار به مدت یک هفته قابل نگهداری میباشد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رولت_گوشت_ماکارونی مواد لازم گوشت چرخ کرده کم چرب=500 گرم جعفری یک قاشق غذا خوری تخم مرغ=یک عدد- ماکارونی به مقدار لازم زعفران=2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل=به میزان لازم- روغن مایع=1 پیمانه- پیاز=2 عدد متوسط فلفل دلمه ای نصف یک عدد طرز تهیه گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده،پیاز،نمک،فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید. گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید. ماکارانیها را ده دقیقه با آب کمی نمک وروغن بجوشانیدآبش کنی بعد روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید رولت را در داخل ماهیتابه سرخ کنید کناربگذارید برای سسش هم یا عدد پیازخردشده رو با روغن تف میدم دوتا قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک وفلفل زردچوبه بهش اضافه میکنم با یک لیوان آب مریزم تا بجوشه وقتی که جوشید روی رولت میریزم زیرشعله را کم میکنم تا بپزه در نهایت می توانید این غذا را همراه برش های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_سیب_زمینی سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد هویج خام ۱عدد پیازچه هر چقدر دوست داری فلفل دلمه قرمز ۱عدد شوید خیار شور ۶-۵ عدد ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو) برای سس ۲قاشق غذا خوری مایونز ۲قاشق ماست ۱قاشق چایخوری خردل ۱قاشق غذا خوری لیمو ترش روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#سالادماکارونی👩‍🍳 مواد لازم ۲۵۰ گرم پاستا ۷۰ گرم ذرت ۷۰گرم نخود فرنگی خیار شور ۵ الی ۶ عدد ۱ عد هویج (ریز رنده شده) تکه های کوچک فلفل قرمز و نارنجی سس: ۱فنجان / ۲۵۰ میلی لیتر ماست نصف فنجان / ۱۵۰ میلی لیتر سس مایونز ۱قاشق غذاخوری سس کچاپ خردل ۱ قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک، فلفل نصف لیوان چای / ۵۰ میلی لیتر آب غوره ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#_ترافل_خرما خرما ۲۰عدد پودر نارگیل یک سوم لیوان گردو یک سوم لیوان کره یک قاشق غ خ (به دمای محیط رسیده ) بیسکوئیت ۵عدد دارچین یک ق م خ در آخر داخل پودر گل سرخ،پودر پسته پ کنجد و پودر نارگیل یا هر چی دوست دارید بغلتونید و سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کراکت ١هويچ و٤سيب زمینی آبپزرنده شده رو با كمي گوشت يامرغ چرخ شده وسير-پنيرپارميزان وريحان-٢ ق خامه وفلفل دلمه خردشده مخلوط و بادست شكل بده اول داخل زرده بعد آردسوخاري بعد سرخ کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فینگر فود خوشمزه😍😋 مواد لازم: پنیر موزارلا و پنیرتاپینگ 🧀 نودل 🍜 ۲ بسته تخم‌مرغ 🥚 ۱ عدد فلفل قرمز/نمک/آویشن/روغن 🧂🌶🍃 به میزان دلخواه پیاز نگینی/کدوی خرد شده/فلفل دلمه رنگی نگینی/قارچ خرد شده 🧅🫑🍄 همگی نصف پیمانه سس گوجه و سویا سس 🍅 هرکدام ۱/۳ پیمانه فلفل سیاه/فلفل پرک 🌶به میزان دلخواه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پلو_شوید_با_لوبیاسفید مواد لازم برنج. ٢ پيمانه لوبيا سفید . ١ پيمانه شويد تازه يا خشك ويا فريزرى به ميزان لازم نمك ، روغن وسيب زمينى براى ته ديگ و كمى زردچوبه طرز تهيه: برنج را بعد از شستشو با مقدارى نمك و آب ولرم خيس كنيد . لوبيا را هم خيس كنيد و آب آنرا عوض كنيد و جدا گانه بپزيد . براى پخت برنج در قابلمه مناسبى آب را بجوشانيد و برنج را به آن اضافه كنيد كمى زردچوبه به آن بزنيد واگر از شويد خشك استفاده ميكنيد آنرا در آب برنج بريزيد برنج را آبكش كنيد و لوبيا را هم با آن مخلوط كنيد اگر از شويد تازه استفاده ميكنيد موقع دم كردن لابه لاى برنج بپاشيد . ته ديگ مورد علاقه خود را كف قابلمه بگذاريد و برنج را دم كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #اردور_تن_ماهی نان تست سبوس دار يک بسته بزرگ يا 24 عدد سس مايونز 3 قاشق غذاخوری ماست چکيده 5 قاشق غذاخوری پنير خامه اي يک بسته تن ماهي سه قوطي خيارشور درشت 6 تا 7 عدد جعفري یا شوید دو پيمانه، ساطوري ابتدا دور نان هاي تست را بگيريد و از وسط آن ها را به دو مثلث برش بزنيد. ابتدا سس مايونز، ماست چکيده و پنيرخامه اي را با يکديگر مخلوط کنيد. روي هر کدام مقداري از سس ها را ماليده و کمي تن ماهي بگذاريد. خيارشورها را برش هاي خيلي نازک زده و روي تن ها قرار دهيد. نان بعدي را نيز روي مواد قرار داده و مجدداً از مواد فوق روي آن بماليد. اين کار را به همين ترتيب تا آخر ادامه دهيد تا داخل همه مثلث ها از مواد ماليده شود. نان ها را از درازا در ظرف مورد نظر براي سرو قرار دهيد. به يک طرف آن ها از مايه ي سس ماليده و روي آن جعفري ساطوري بپاشيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii