#سیب_زمینی_پنیری_کرانچی 🥓 😋 ▫️سیب زمینی آب پز رنده ریز شده ۳۰۰گرم ▫️پنیر چدار یا پنیر پیتزا رنده شده ۵۰گرم ▫️نشاسته ذرت(الزامی غیر قابل حذف) ۵۰گرم ▫️جعفری ساطوری ۲تا۳ق غ ▫️نمک و فلفل و (پودر سیر و پودر پیاز من زدم هر دو رو ولی دلخواهه) همه رو با هم مخلوط و خمیر رو مطابق تصویر عکس بعدی باز کنید بین دو نایلون و برش زده در روغن داغ سرخ کنید سیب زمینی حتما خنک باشه بعد رنده کنید .و دو طرف سیب زمینی ها تو روغن سرخ بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاپس_مرغ_خامه_ايي براي مواد مياني از مرغ پخته شده ، فلفل دلمه ايي قرمز خورد شده ،جعفري خورد شده ،پنير خامه ايي ،سماق ،فلفل سياه ،نمك يك لايه تست ميذاريم بعد مواد رو وسط ميذاريم و لايه دوم تست رو ميذاريم و به وسيله ي كاتر دايره ايي برش ميزنيم و چوب بستني را فرو ميكنيم وسط توست ها و ابتدا در تخم مرغ زده شده با پودر سير و بعد در پودر سوخاري ميغلطونيم و در روغن با حرارت متوسط سرخ ميكنيم اميدوارم درست كنيد و لذت ببرين 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_الو اول لوبیا چیتى با مقدار خیلی کم نخودو عدس از شب قبل خیس کنید بعد بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلو رو اضافه کنید که بهترین نوع آلو ،زردآلو می تونه باشه،کمی رب آلوچه و یه قاشق هم رب گوجه اضافه می کنیم وبعد از یک ساعت رشته آش رو اضافه کنید واجازه بدید که خوب جا افتاده بشه نمک هم در اواخر پخت اضافه کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🧑🏻‍🍳اسپاگتی مرغ و اسفناج خامه 👩🏻‍🍳😍😍 200 گرم فیله مرغ 1 عدد پیاز 1_2 حبه سیر 200 میلی لیتر خامه 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی اسفناج به میزان دلخواه کره روغن پنیر پارمزان نمک ،فلفل و ادویه های دلخواه طبق ذائقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_آرد_ذرت_وگردو 🥮 😋 ▫️3 عدد تخم مرغ ▫️1.5 لیوان شکر ▫️1 لیوان شیر ▫️1 لیوان روغن ▫️1 عدد پوست پرتقال رنده شده ▫️1 لیوان آرد ذرت ▫️1 لیوان آرد ▫️1 ق غ پودر بیکینگ ▫️1 ق چ سرخالی وانیل ▫️مغز گردو برای تزیین 🔴همه مواد باید در دمای اتاق باشند. ‌ 🔸‌تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کرمی بشن. روغن، شیر، پوست پرتقال رو اضافه کنید و با همزن بزنید.‌ مواد خشک رو در ظرفی جداگانه باهم مخلوط و الک کنید. بعد آنها را به ظرف مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق، آروم مخلوط کنید. و در قالب مورد نظر بریزید و در مایکرو ۱۷۰ درجه پیش گرمایش ۳۵ تا ۴۵دقیقه بذارید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_کیک_یخچالی خوشمزههه😍😋 ۳۰۰ گرم بیسکویت(۳ لیوان) ‎ کره 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) ۳۰۰ میلیلیتر شیر( یکو دو سوم لیوان) ۱۰۰ گرم شکر( دوسوم لیوان) ۱۵ گرم پودر کاکاعو( ۲ قاشق غذاخوری) ۱۲۵ گرم شکلات ‎ پسته خرد شده ‎ روش ‎ بیسکویت ها را داخل غذاساز خرد کنید ، کره نرم شده ، شکر ، پودر کاکاعو و شیر را اضافه کنید ، سپس یک خمیر نرم بدست میاد که روی سلفون پهن کنید و مطابق فیلم شکل بدین و سلفون پیچیده و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید. ‎ رول را به ضخامت 2 سانتی متر برش داده و در شکلات ذوب شده فرو کنید و با پسته خورد شده تزیینش کنین😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مقوی ترین عصرانه😍😍 مواد لازم: . یک فنجان خرما بدون هسته یک قاشق غذاخوری کره یک چهارم فنجان بادام هندی یک چهارم فنجان پسته یک چهارم فنجان گردو یک چهارم فنجان بادام دو قاشق غذاخوری کنجد تفت داده شده نصف قاشق کوچک پودر هل دو قاشق غذاخوری ارده (به مزه) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ ‌👨‍🍳 قارنی یاریخ (بادمجان شکم‌پر)👩🏻‍🍳😍😍 ۳ عدد بادمجان قایقی ۷۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۴ عدد گوجه‌فرنگی ۲ حبه سیر ۱/۳ قاشق چای‌خوری نمک ۱/۳ قاشق چای‌خوری فلفل ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی ۲۰ برگ ریحان ۱۰ برگ نعناع ۳ ساقه ترخون ۳ ساقه مرزه ۱ عدد پیاز متوسط روغن به مقدار لازم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوره_کدو_حلوایی پیاز را سرخ کنید، کدوها را در یک ظرف ریخته و نصف لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بخوبی بپزد؛ بعد از پخته شدن مواد کدو را له کرده و پیاز و ادویه را به آن اضافه کنید، سپس آنها را تفت دهید تا آب اضافه آن گرفته شود، بعد از چند دقیقه تمرهندی را اضافه کنید و مجدد تفت داده سپس آن را سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسرچهارلایه_شاه_توت برای سس 1 مشت شاهتوت 2 پیمانه آب 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت برای پودینگ 1 لیتر شیر 4 قاشق غذاخوری نشاسته گندم 1 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری کره نرم وانیل 1 بسته پودر کرم شانتی برای سس، شاهتوت هارو داخل مخلوط کن، پوره کنین، داخل قابلمه بریزین و آب، شکر و نشاسته ذرت رو اضافه کنید و بپزین با هم زدن تا غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید.برای پودینگ، در قابلمه ای دیگر، شیر، نشاسته گندم، شکر و کره رو اضافه کنین و بپزین با همزدن تا غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید و وانیل و پودر کرم شانتی رو اضافه کنید و با همزن خوب بزنین، بعد داخل ظرفهای سرو بریزین مقداریشو، بعد مقداری از سس رو به پودینگ اضافه کنین و مخلوط کنین و روی لایه اول با دقت بریزین، بعد بازم مقداری از سس رو به باقیمانده پودینگ اضافه کنین و روی لایه دوم با دقت بریزین تا همه پودینگ تموم شه، بعد لایه آخر هم، سس رو تنهایی بریزین و با شاهتوت تزیین کنید.بعد داخل یخچال چند ساعت نگه دارین، بعد روش پودر شکر الک کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🧑🏻‍🍳#کمپوت_سیب👩🏻‍🍳😍 🌼سیب 🌼آب جوشیده شده ولرم 🌼گلاب : برای هر لیوان آب یک قاشق غذاخوری 🌼شکر : به ازای هر یک لیوان آب سه الی سه و نیم قاشق غذاخوری شکر لازمه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳بادمجان و کدو پفکی🧑🏻‍🍳😍😍 مواد لازم 1 بادمجان 1 کدو سبز برای ملات: 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان چای شیر (125 میلی لیتر) 4 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری: نمک ، فلفل ، 1 حبه سیر یا 1 قاشق چای خوری پودر سیر کمی روغن برای سرخ کردن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii