#چیپس_ماکارونی اول تو یه قابلمه آب ریختم و کمی نمک تا جوش اومد ماکارونی پاپیون رو ریختم داخل آبجوش تا نرم بشه. و ب اصطلاح نیم پز بشه. بعد آبکش کردم و تو مخلوط پودرسوخاری و مقداری زردچوبه و کمی پودرفلفل قرمز ریختم و خوب مخلوط کردم. و بعد در روغن داغ سرخ کردم. خیلی خوشمزه میشه. یه دونه که بزاری تو دهن ناخوداگاه میری سراغ بعدی. چنان قرچ قروچی میده ک نگو. پودرسوخاری هم خودم درست کرده بودم. نون باگت داشتم با تیکه های نون تست که خشک شده بودن. منم خورد کردم ریختم تو یه سینی و بمدت چند دقیقه گزاشتم فر تا برشته بشن و بعد آسیابشون کردم. ب همین راحتی نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_برنجی_یا_ساچاکلی موادلازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ق غ برنج ۱ پیاز متوسط،ریزخردشده نصف بسته جعفری،ریزخردشده نمک،فلفل سیاه و قرمز ۳تا تخم مرغ وآردبرای غلطاندن روغن برای سرخ کردن طرزتهیه برنج رو بشورین و روش آب بریزین،طوریکه به اندازه یک انگشت روش آب باشه،بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه.۱/۲_۱/۳ گوشت چرخکرده رو خیلی کم در روغن زیتون تفت بدین. حالاهمه مواد را مخلوط کرده ورز دهید وشکل بدین و ابتدا داخل آرد کنین بعد داخل تخم مرغ های زده شده ودر روغن داغ سرخ کنید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_هلو مواد لازم تخم مرغ ٣عدد شكر يك ليوان روغن مايع دو سوم ليوان ماست شيرين دو سوم ليوان آرد دو ليوان وانيل يك ق چ بكينگ پودر دو ق چ نمك نوك ق چ هلو بمقدار لازم طرز تهیه تخم مرغها و شكر و وانيل را پنج دقيقه با همزن بزنيد تا كرم رنگ شود سپس روغن را به دستور افزوده و هم بزنيد ، بعد ماست رو اضافه و مخلوط كنيد و پس از آن آرد و بكينگ پودر و نمك رو كه قبلا سه بار الك كردين رو داخل دستور ريخته و با ليسك آرد رو بصورت دورانى مخلوط نماييد ، مايع كيك رو داخل قالبى كه قبلا روغنى و آرد پاشى كردين بريزين ، روى كيك قطعات خرد شده هلو رو بچينيید ، بعد روى هلوها كمى شكر بپاشين و داخل فر ١٧٠ درجه بمدت ٤٥دقيقه اجازه پخت بدين نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#معجون_لیمو کاملا طبیعی و خوشمزه. یه ظرف شیشه ای بردارید لیمو هاتون رو برش های نازک بزنید و یک لایه ته ظرف بچینید بعد روی لیمو ها شکر بپاشید. و مجدد لیمو بچینید تا ظرفتون پر شه. لایه ی آخر حتما شکر باشه. چند تکه چوب دارچین هم گذاشتم که حسابی عطر بهشتی بگیره. بعد در ظرفتون رو کاملا ببندید و بزارید گوشه ی آشپزخونه تا نور خورشید بهش بتابه. بعد ۲۰ روز آماده ست. پ ن: می تونید به جای شکر ،عسل یا نبات هم بریزیدتا برای درمان سرماخوردگی مفید باشه. .حتما ظرفی رو انتخاب کنید که در فلزی داشته باشه نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شربت_خاکشیر طرزتهیه خاکشیرو خوب بشورید و آب اضافی شو دور بریزید ولی مقدار کمی شربت یا سکنجبین بهش اضافه کنین.. بعد خاکشیرو داخل قالبهای یخ بریزید و داخل فریزر بزارین. حالا هر وقت که خواستین خاکشیر آماده دارین و میتونین ازش استفاده کنین . . . میتونین یخهای محتوی تکه های لیمو ترش و برگ نعناع هم آماده کنید و داخل فریزر یزارین .... همینطور یخهای میوه ای مختلف. خیلی هم خوشگل میشن. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_گیلاس مواد لازم گیلاس بدون هسته ۱🥛__آرد ۲ و ۱/۲ 🥛 شکر ۱ و ۱/۲🥛ماست ۱🥛__روغن نصف🥛 بکینگ پودر ۲ ق چوانیل ۱/۲ق چتخم مرغ ۳ عدد طرز تهیه ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا سبک و کرمی رنگ بشه . بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم. سپس آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم رو طی دو مرحله اضافه کرده و در نهایت گیلاس ها را که با یه قاشق پر آرد پاشی شدن رو به مایه ی کیک اضافه کرده و در فر ۱۸۰ درجه و از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرارمیدیم . وقتی آماده شد میذاریم که سرد بشه از قالب خارج میکنیم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#یخمک_هندوانه_ایی برای قسمت قرمز هسته هندوانه رو بگیرید و توی مخلوط کن بریزید و سه چهارم قالبتون رو باهاش پر کنیدچون مایع شل هست روی قالب سلفون بکشید و چوب بستنی ها رو از روی سلفون توی مرکز قالب فیکس کنید که صاف بمونه بعد بزارید فریزر تا یه مقداری سفت بشه برای قسمت سفید مقداری خامه با شیر عسلی مخلوط کنید و آروم بریزید روی قسمت هندوانه ایی و دوباره بگذارید فریزر تا یکمی یخ بزنه،برای مرحله بعد از شربت آبلیمو استفاده کردم با مقدار خیلی کمی رنگ غذا، که میتونید به جاش از پوره طالبی هم استفاده کنید و تمام نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عطر چای براى اينكه هميشه چايى خوش عطرى داشته باشيد؛ گل سرخ و هل رو باهم با اسياب خوب پودر كنيد و توى يه شيشه نگهدارى كنيد هر وقت خواستيد چاى دم كنيد مقدارى از اين مخلوط رو به چاى اضافه كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندويچ_مرغ_پنيري اين ساندويچ خيلي خوشمزه و سريعه. سينه مرغ رو با پياز،سير،زردچوبه،نمك و فلفل بپزيد و بعد ريش ريش كنيد. بهش كمي مايونز و جعفري و پنير چدار(پنير زرد رنگ) و پارمزان رنده شده اضافه كنيد. مقداري جوز هندي(خيلي كم) و آويشن هم بزنيد. ۲ دقیقه بزارید داخل ماکروفر بعد بیرون اورده و کاهو و خیار شور وگوجه داخلش بزارید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_رنگی مواد لازم لبو یا چغندر ٢ عدد متوسط هویج ٢ عدد متوسط سیب زمینی ٢ عدد متوسط قارچ متوسط ٤ تا ٣ عدد جعفری خرد شده ٣ ق غ جو پرک نصف پیمانه استوک سبزیجات ٢ عدد آب لیموترش ٢ عدد کره یا مارگارین ١ ق غ نمک وفلفل در صورت نیاز طرز تهیه قطعاً سوپ های مشابهی که با لبو یا به قولی چغندر تهیه بشه زیاده.ترکیب لبو و ترشی سرکه، طعم مطبوعی به این سوپ می ده و خصوصاً کسایی که به غذاهای ترش علاقمندند این سوپ رو می پسندند. ابتدا آب رو جوش آورده، استوک سبزیجات رو اضافه کرده وقتی دوباره شروع به جوشیدن کرد سبزیجاتمون رو با توجه به زمان مورد نیاز برای پخت اضافه می کنیم. اواخر پخت جو پرک و آب لیمو رو اضافه می کنیم، چون استوک ها معمولاً طعم دار و اسپایسی هستن کمی از سوپ رو می چشیم و در صورت نیاز نمک و فلفل می زنیم. در آخر کره را اضافه کرده زیر شعله گاز رو خاموش می کنیم. گیاهخواران عزیز می تونن به جای کره از مارگارین استفاده کنن. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii