🌼 سومین روز فروردین مبارک 🌺 باران زده و هوای 🌼 فروردین است 🌺 موسیقی باغ ، بانگِ 🌼 بلدرچین است 🌺 پلکی بگشا و باز کن 🌼 پنجره را 🌺 هر صبح بهار با تو 🌼 عطرآگین است 🌺 سلام 🌼 برای امروزتان شادی دم 🌺 کرده ام از ته دل بخندید 🌼 روزتان آرام و شاد و سرشار 🌺 از خوشبختی و عشق و 🌼 آرامشِ ناب 💟 @ashpazbashiii

🔝 #دلمه_فلفل😋 ♨️طرز تهیه اول از همه حدود دویست گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه مثل نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری خوب تفت بدید. بعد بهش سبزی اضافه کنید از هر کدوم دو قاشق غذاخوری. شامل تره جعفری ریحان و ترخون. ترخون یکم کمتر باشه چون تلخ میشه. من ترخونم خشک شده بود. بعد حدود یک پیمانه لپه پخته اضافه کنید و یک پیمانه برنج پخته و همچنین دو قاشق رب گوجه فرنگی و خوب تفت بدید. فلفل دلمه آماده کنید و پر کنید از مواد. کنار هم بچینید با خلال دندان وصل کنید تا باز نشن. بین فلفل ها رو مواد دلمه بریزید و جداگانه رب گوجه فرنگی تفت بدید با کمی زردچوبه و آبغوره بریزید تا رقیق بشه. بعد لابه لای فلفل ها بریزید تا خوب پر بشه و روی حرارت بذارید تا بپزه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کاچی_شش_مغز #کلیپ_آموزشی خیلی آسونه 😍 با تمام فوت و فنش عالیه👌 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکوی_چیپس😋 #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #تزئین_و_برش_موز🍌🍌 #آموزش_تصویری👌👌 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #نقاشی_روی_کشک_بادمجان ✍ کشک بادمجان رو بعد اینکه داخل ظرف ریختی صاف کن و با کشک رنگی شده روی سطح کشک بادمجون رو نقاشی کن😍 شیک پذیرایی کن💕💕💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #آش_غلغل #آش #غلغل يا #قلقل يكی از آشهای خوشمزه ی ايرانی و مربوط به شوشتره. 📝مواد لازم گوشت سردست پانصدگرم ، گندم پوست گرفته صد و پنجاه گرم ، برنج پنجاه گرم ، نخود و لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز و عدس ‌هر کدام ‌صد گرم ، نمک وفلفل به میزان لازم ، زردچوبه و پودر لیموعمانی یک قاشق غذاخوری ♨️طرز تهيه برنج و گندم رو با مقداری آب روی حرارت میزاریم تا کاملا پخته و نرم بشه. گوشت رو با یه دونه پیاز خام ومقداری آب روی حرارت میذاریم تا کاملا پخته بشه. حبوبات رو جداگانه میپزیم و به برنج و گندم پخته شده اضافه میکنیم و با گوشتکوب برقی کمی حبوبات را نرم میکنیم. روغن رو داغ میکنیم زردچوبه و فلفل رو تفت میدیم و به آش اضافه میکنیم. گوشت رو میکوبیم یا ريش ریش میکنیم به آش اضافه میکنیم و آب گوشت رو با پودرلیموعمانی توی آش میریزیم و ميزاريم آش خوب جابيفته و لعابدار بشه. آش رو ميتونيد با نعناع و پياز داغ تزيين كنيد. #غذاهای_محلی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🌸هر دری بسته شود 🌙جز در پر فیض خدا 🌸این در خانه عشق است 🌙که باز است هنوز 🌸آرزومیکنم زیبایی و وسعت 🌙آسمان وقتی 🌸ماه و ستاره ها در آن 🌙میدرخشند از آن شما باشد #شبتون_بخیر 💟 @ashpazbashiii

سلام ای دوست بودنت سبز و دلت سبز و حضورت سبز خانه ات گرم ، دلت نرم چراغت روشن ، روزگارت آرام توسن بخت برایت رام دست خوش بوی خدا همراهت #سلام_روزتون_بخیر_و_شادمانی 💟 @ashpazbashiii

🔝 #خاگينه_پنيرى 📝مواد لازم 75 گرم کره، آب شده 300 میلی لیتر شیر 100 گرم شکر 100 گرم آرد 120 گرم آرد سمولینا (ایرمیک) 300 گرم پنیر لر(طرز تهیش در پست بعدی) 10 گرم بکینگ پودر 5 تخم مرغ 📝برای شربت 2 لیوان آب 2 لیوان شکر آب نصف یک لیمو ♨️طرز تهيه کره، شیر و شکر رو داخل قابلمه بریزین و مخلوط کنین و بجوشونین، آرد هارو باهم مخلوط کنین، اضافه کنین و با قاشق چوبی 2-3 دقیقه بپزین، بعد از روی شعله بردارین و بزارین تا به دمای اتاق برسه. بعد پنیر لر و بکینگ پودر رو باهم خوب مخلوط کنین و به مخلوط اضافه کنین و خوب ورز بدین، سپس 2 تخم مرغ بشکنین توش و ورز بدین، بعد 3 تخم مرغ بشکنین و خوب ورز بدین، داخل قیف ماسوره پر کنین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین شکل بدین و در فر گرم شده 180 درجه 20-22 دقیقه بپزین. برای شربت، آب و شکر رو بجوشونین، از روی شعله بردارین و آب لیمو رو اضافه کنین. روی خاگینه های گرم که از فر درآوردین، شربت گرم بریزین و بعد بپوشونین و 1-2 ساعت استراحت بدین تا شربتو بکشه و به دمای اتاق برسه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکوی_بلغور_گندم ♨️طرزتهیه ۳ تا سیب زمینی متوسط رو اب پز کردم ورنده کردم یه پیمانه بلغور ریز رو با ۱/۵ لیوان آبجوش خیس کردم و درب ظرف رو گذاشتم و نیم ساعت گذاشتم بمونه تا بلغور خیس بخوره ونرم بشه (بلغور باید نرم نرم باشه). اگه از بلغور معمولی استفاده میکنید با کمی اب بذارید بپزه وابشو بکشه و اصلا آب نداشته باشه و کاملا نرم بشه. یک عدد پیاز درشت هم رنده کردم تو یه کاسه سیب زمینی رنده شده بلغور خیس خورده و پیاز رنده شده و نصف قاشق رب گوجه و نصف قاشق رب فلفل و ۳ قاشق غذاخوری پر آرد و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر یک عدد تخم مرغ هم اضافه کرده خوب مخلوط کرده وبا دست ورز دادم( باید خوب ورز داده بشه ). بعد با دست شکل دادم و مرتب دستمو به آب زدم چون مایه چسبناکه و کناره های کوکو را مرتب کردم و تو روغن داغ سرخ کردم حرارت رو کم کنید وتو ظرف کوچیک وگود با روغن نسبتا زیاد سرخ کنید تا کوکو هاتون خوشرنگتر و خوشمزه تر بشه و تا یه طرفش کاملا سرخ نشده ظرف دیگه رو برنگردانید وگرنه کوکو وا میره حتما امتحان کنین بینظیر میشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #رولت_موز_شیری ✍مواد لازم آرد: یک دوم پیمانه کره: 60 گرم شکر: یک پیمانه شیر: 2 پیمانه وانیل: یک هشتم ق چایخوری موز: 2 عدد پودر نارگیل و پودر پسته برای تزیین 🍜طرز تهیه کف یک قالب مربع 25 سانتیمتری کمی پودر پسته پاشیده ، سپس کف ظرف را با یک لایه پودر نارگیل بپوشانید و کنار بگذارید. کره را داخل ظرف ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس شیر و شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا جوشیده و غلیظ شود. سپس وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و بلافاصله به آرامی کف قالب آماده ریخته و تا داغ است سطحش را صاف کنید. اگر مواد سرد شود خودش را گرفته و قابل کار کردن نخواهد بود. قالب را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شده و خودش را بگیرد. لایه شیری بسته شده را به شکل نوارهایی با عرض دلخواه برش بزنید. موزها را نیز در همان ابعاد برش زده و در لبه لایه شیری بگذارید و رول کنید. دسر را چند ساعت بگذارید تا لایه ی شیری طعم موز را به خود بگیرد و خوشمزه تر شود و به صورت خنک سرو کنید. نکات‼️ 👈برای پاشیدن کف قالب میتواند از بیسکوییت شکلاتی پودر شده یا پودر آجیل دلخواه و یا پودر نارگیل رنگی و..... استفاده کنید. 👈برای مواد میانی میتوانید به جای موز از میوه های دلخواه دیگر ، گردو و دارچین استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii