خوشمزهای میز قورمه سبزی- کشک بادمجان -هویج پلو- سبزی پلو با ماهی -سوپ شیر -حلوا -سالاد فصل و انواع ترشی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

انقدری که من از درست کردن این ژله های تک نفره لذت میبرم درست کردنشونم که میدونید خیلی اسونه . من ژله الوورا رو با بستنی درست کردم و ژله های رنگی رو ساده با یک لیوان اب جوش و کمتر از یک لیوان اب سرد اول تو هر لیوان یه مقدار ژله رنگی ریختم ( سعی کردم هر لیوان از رنگهای مختلف استفاده کنم) گذاشتم یخچال تا سفت بشه لایه بعدی الوورا با بستنی ریختم دوباره گذاشتم یخچال تا سفت بشه سری بعدی دوباره ژله های رنگی همین طور ادامه دادم تا تموم بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوشمزهای میز قورمه سبزی -سوپ شیر - سالاد فصل -ژله رولی-دسر کدو حلوایی -انواع ترشی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باقلوا شعریه ابتدا یک بسته رشته هارو کاملا خورد کنید (هرچه این رشته‌ها خردتر باشد در نهایت بافت باقلوای شما بهتر خواهد شد).سپس کره ۵۰گرم و رشته هارا در ماهیتابه قرار بدید و تفت بدید حدود 10دقیقه تا سرخ بشن وقتی کمی تغییر رنگ دادن کافیه بعد دو سوم قوطی شیر عسلی را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم و بعد گلاب و زعفران یک قاشق را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم و کاملا مواد رو مخلوط میکنیم ورق فویل رو پهن میکنیم و کمی روغن مالی میکنیم و بعد مواد رو کف ورق فویل پهن و یکدست صاف میکنیم و به دلخواه وسطش رو مغز میریزیم و آرام رول میکنیم و بعد با فویل میپیچونیم و به مدت 5ساعت توی یخچال یا 2ساعت توی فریزر تا خودشو بگیره وبعد برش میدیم و سرو میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر دورنگ خرمالو اول از همه سه قاشق غ ژلاتین بنماری کنید حالا دوپیمانه شیرو با یه پیمانه شکر بذارید رو شعله تا شکر حل شه شعله رو‌خاموش کنید و یه بسته خامه بهش اضافه کنیدیذره وانیل هم اضافه کنید و قشنگ هم بزنید تا یکدست بشه نصف ژلاتین بنماری شده رو هم اضافه کنید قاطی کنید و تو ظرفای مورد نظر بریزید(نصف ظرف)پنج تا دونه خرمالوی بدون پوست +دوقاشق شکر +یه پیمانه شیررو روی گاز تا نقطه جوشیدن قاطی کنیدبا میکسر یکدستش کنین ژلاتین باقی مونده رو اضافه کنید و هم بزنید بریزید رو دسر خنک شده و گرفتتون(هر لایه یه ساعت باید بمونه یخچال تا خوب خودشو بگیره) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شربت_توت_فرنگی توت فرنگی یک کیلو شکر ۳ لیوان(در اصل دو لیوان اما به نظرم کم اومد شما طبق سلیقه خودتون رفتار کنید) آب ۴ لیتر آب نصف لیمو ابتدا برگهای توت فرنگی هارو بکنید و خوب بشورید و در ظرفی بریزید و شکر بزنید بزارید ۲-۱ ساعت بمونه بعد این مدت روی توت فرنگی ها آب بریزید و ۲۰-۱۵ دقیقه بجوشونید،آب لیمو بریزید و ۵ دقیقه دیگه بجوشه و از صافی خیلی ریز رد کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوشمزهای میز زرشک پلو با مرغ-سوپ جو-الویه-بورک گوشت-تارت کشک و بادمجان-کیک مرغ -کیک الویه-بورک پیتزایی-سالاد ماکارونی-سالاد انار-سالاد فصل-تیرامیسو-ژله تزریقی-چیزکیک آلبالو-ژله چند میوه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅کوفته هویج 😋 ۳۵۰ گرم گوشت چرخکرده و۳ عدد هویج خام رنده شده ویک عدد پیاز رنده شده و۲ قاشق آرد نخودچی ونمک وفلفل رو توی غذا ساز ریختم وخوب مخلوط کردم ویک عدد تخم مرغ اضافه کردم و ورز دادم و مواد رو نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم توی ماهیتابه یک عدد پیاز رو ریز خرد کردم وسرخ کردم ونمک وزردچوبه ویک قاشق رب گوجه فرنگی زدم وتفت دادم وکمی ابجوش اضافه کردم وکمی زرشک ریختم از مواد گوشتی کمی برداشتم وتو دستم شکل دادم وبه شکل هویج در اوردم وتو روغن خیلی کم سرخ کردم وتوی سس در حال جوش چیدم تا کوفته ها مغز پخت بشن وسس کمی غلیظ بشه میتونید با نون یا برنج سرو کنید. #کوفته_هویج 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کنسرور_نخود_فرنگی🌱 نخود رو میریزین داخل قابلمه اب میریزین در حدی که روشو بگیره بعد دلخواهه یکم نمک هم میزنی ووقتی دیدین پخته رنگش روشن شده زیرشو خاموش میکنین قبلا از پخت باید شیشه هاتون شسته و کاملا خشک خشک باشه میتونین بزارین داخل ماشین ظرفشویی تا کاملا ضدعفونی بشه بعد نخود ها رو سریع تا قبل از اینکه سردنشه و داغ داغ باشه میریزین داخل شیشه تا جایی که لب به لب شیشه پرشه بعد یکم اب هم میریزین تا لب به لب شیشه بیاد حالا سریع درشو محکم ببندین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. #مربا_انجیر یک کیلو انجیر رو با دمش بشورین بزارین خشک بشه،، نیم کیلو شکر(بستگی به شیرینی انجیر داره) رو با یک لیوان آب و هل روی حرارت بزارین تا بجوشه و کمی غلیظ شه، بعد انجیر رو به شهد اضافه کنین،، و بزارین با حرارت ملایم بیست دقیقه تا نیم ساعت بجوشه و انجیر نرم شه،، اگه مرباتون زیاد بجوشه انجیر له میشه،،، ۵ دقیقه آخر کمی گلاب و آبلیمو اضافه کنین. زیرشو خاموش کنین و بزارین داخل همون ظرف سرد بش 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لواشک_خونگی میوه های مورد نظرتون رو بشورید و بریزید تو قابلمه و اندازه ته استکان آب بریزید و اجازه بدید میوه حسابی بپزه و له بشه. بعد داخل یک آبکش بریزید و با پشت قاشق فشار بدید تا گوشت میوه از آبکش رد بشه و پوست و هسته میوه بمونه مایه رو توی میکسر بریزید تا یکدست بشه یا کف سینی تون رو چرب کنید و مایه رو روش بریزید ویا اگه از چرب شدن لواشک خوشتون نمیاد سینی رو خیس کنید و سلفون بکشید از مایه تون به ضخامت کم بریزید و بزارید جلوی آفتاب تا خشک بشه. من برای رعایت بهداشت روی سینی رو با توری میپوشونم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii