#سوپ_تره_فرنگی تره فرنگی کره مقداری برای تفت دادن سیب زمینی یک تا دو عدد عصاره مرغ یک عدد نمک، فلفل سیاه خاما در صورت تمایل کره رو داخل تابه بندازید تره فرنگی رو بشورید و خورد کنید همراه با سیب زمینی خورد شده (فرقی نمیکنه ریز یا درشت چون قراره میکس بشه) بریزین داخل تابه و تفت بدین کمی نمک (زیاد نریزین چون عصاره مرغ کمی شوره) و فلفل سیاه اضافه کنید بعد یک لیوان و نیم بهش اب جوش اضافه کنید و در آخر یک عدد عصاره مرغ یا گوشت اضافه کنید و شعله رو کم کنید تا سیب زمینی و تره فرنگی پخته شن بعد از اینکه پخته شدن با گوشت کوب برقی له کنید یا داخل میکسر بریزین تا یکدست بشن در صورت تمایل یه خامه ی کوچیک اواخر پخت اضافه کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشي_لوبيا_سبز لوبيا سبز 1 كيلو سير 2 بوته فلفل ‏سبز 5 عدد ترخون تازه بميزان لازم زردچوبه،نمك بميزان لازم سركه بميزان لازم ابتدا لوبيا سبز رو پاك كرده بشكل دلخواه برش داده و شسته با يك ليوان اب و نصف ليوان سركه ميزاريم روي حرارت تا رنگ عوض كردن لوبياها ميزاريم بپزه بعد سير و فلفل رو خرد كرده همراه نمك و زردچوبه خوب قاطي ميكنيم لوبياهارو هم از صافي رد كرده ب مواد اضافه ميكنيم ترخون را خرد كرده اضافه ميكنيم همه اين مواد رو خو قاطي كرده حالا مواد را داخل ظرفاي مورد نظر ريخته و روش سركه ميريزيم درشو محكم بسته جاي خنك نگهداري ميكنيم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦شام سه سوته🐦🐦 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦نازلقمه🐦 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦دسر خوشمزه 🐦کدو بزرگ ۱عدد🎃 🐦شکر ۱کیلو ، چوب دارچین ۵عدد 🐦غنچه گل محمدی۵۰گرم 🐦بستنی وانیلی برای سرو ۱ اسکوپ برای هر تکه از دسر ، پودر گردو ۱۰۰گرم ،ارده ۱۰۰گرم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦دمی کینوا🥙 کینوا سرشار از فیبر و پروتئینه و میتونه جایگزین خوبی برای برنج باشه چون کربوهیدرات کمتری داره. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیکن استراگانف سینه مرغ : ۵۰۰ گرم پیاز : یک عدد سیر رنده شده : ۱ حبه قارچ :۴۰۰ گرم مواد لازم برای سس : کره : ۵۰ گرم آرد سفید : ۲ قاشق غذاخوری شیر : ۱ لیوان خامه صبحانه : ۳ قاشق غذاخوری(میتونید حذف کنید ولی با خامه خوشمزه تره) نمک، فلفل سیاه و قرمز : به میزان لازم ابتدا پیاز تفت بدین سیر و بهش اضافه کنید سپس سینه مرغ ابپز را تکه های باریک برش بزنید و با قارچهای تفت داده شده به پیاز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ده دقیقه بزارید روی حرارت ملایم بزارید بعد داخل ظرفی بریزید بزارید تا ذوب بشه بعد آرد و بهش اضافه کنید خوب هم بزنید تا گلوله نشود شیر و بهش اضافه کنید مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه نمک و فلفل و بهش اضافه کنید خامه رو هم بهش اضافه کنید و مخلوط کنید(دقت کنید خامه و شیر باید هم دمای محیط باشن که نبره)سپس به مرغ و قارچ اضافه کنید پنج دقیقه زمان بدین تا با حرارت ملایم بپزه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ایده تزیین : میز صبحانه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

خوشمزهای میز کشک بادمجون-کبه عربی-پیراشکی‌-راتا ژامبون چیز‌کیک شکلاتی فندوقی-کرم زردآلو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ژله_رنگين_كمان ۶ بسته ژله (انگور،بلوبرى،طالبى،آناناس،پرتقال،انار) ۱ بسته ژله آلوئه ورا بستنی وانیلی اول ژله بستنى هارو درست کردم هر بسته ژله رو با یک ليوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم روی چای ساز تا با بخار آب تمام ذرات حل بشن بعد گذاشتم كنار سرد بشه بعد یک لیوان بستنى ذوب شده رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم هم دما بودن ژله و بستنی خیلی مهمه که یکدست بشه هر رنگ رو داخل ظرف پیرکس چرب شده ریختم و گذاشتم یخچال ژله آلوئه ورا رو هم در یک لیوان آب جوش حل کردم و یک لیوان آب سرد ریختم و گذاشتم خنک شه بعد همه ژله بستنى ها رو با قالب گل قالب زدم و داخل قالبم چیدم، کل قالب رو پر کردم ژله آلوئه ورا رو به آرامی با قاشق ریختم روش و گذاشتم تو یخچال، تا ببنده بعد داخل ظرف سرو با كمك آب گرم برگردوندم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد داریم با جو😍 کاهوی باریک خرد شده، مرغ مزه‌دار شده و پخته شده، جوی درسته پخته شده، لوبیا چیتی، گردو، و قارچ تفت داده شده در پیاز کاراملی(در حد اینکه پس از شیشه‌ای شدن پیاز کمی رنگ بگیره با حرارت کم). مقدارشون دست خودتونه اما دستتون برای ریختن جو نلرزه این سالاد با اون طعم پیاز کاراملی اون لا به لا بسی جذابه. . برای این سالاد سه تا درسینگ و سس میگم بهتون بر طبق ذائقتون انتخاب کنید که با هر سه عالیه کمی ریحون و جعفری به یک میزان، سس خردل، سرکه بالزامیک، آبلیموترش تازه، روغن زیتون بکر، نمک سس مایونز،آبلیموترش تازه، روغن زیتون بکر، نمک و فلفل _آبلیموترش و روغن زیتون و نمک و خلاص 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii