دتاکس از ديشب براي امروز چندتا دتاكس درست كردم، همون مخلوط ميوه خرد شدن و آب هست. اولي؛مخلوط خيار و گوشت ليمو ترش نعناع آب. دوومي؛پرتقال خرد شده و گوشت ليمو ترش نعناع آب سومي؛توت فرنگي خرد شده با پرتقال خرد شدس نعناع آب چند ساعت داخل داخل يخچال بمونه تا مزه دار بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اسموتی يك ونيم ليوان شاه توت يخ زده ويك ونيم ليوان توت فرنگي يخ زده به علاوه يك ليوان شير كه من جاش ازبستني وانيلي استفاده كردم وهمچنين يك ق شكر البته بستگي به خودتون داره كه چقدر دوست دارين شيرين باشه ،همه مواد رو داخل مخلوط كن بربزييد تا خوب يكدست بشه وبعد نصف ليوان هم يخ اضافه كنيد ودوباره باهمزن بزنيد ،اسموتی شما آماده ست می تونید با میوه تزیینش کنید حتی می تونید چندق ماست هم بهش اضافه کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ بستنی میوه ای 🍇🍇🍇‌‌ ‌ خامه ۲۰۰ گرمی یک بسته ‌ شکر نصف پیمانه شیر نصف پیمانه نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر شکر یک قاشق غذاخوری میوه دلخواه میکس شده نصف پیمانه گلاب سه قاشق غذاخوری ‌ اول نشاسته رو با یک قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا غلیظ و پودینگی بشه و بعد در یک پیاله بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه، حالا قالب بستنی رو چرب کنید . سپس خامه، نصف پیمانه شکر،گلاب ،میوه میکس شده و پودینگ خنک رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه بستنی را داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وبرای ۲۴ ساعت در فریزر بذارید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_طالبی ژله طالبی: 1بسته، آب جوش:1 لیوان و نیم، پوره طالبی: 2 لیوان، پودر ژلاتین: 2 ق غ، آب سرد: 6 ق غ ، خامه :1 لیوان، شکر: به میزان لازم(بستگی به شیرینی‌‌‌ِ طالبی داره). ابتدا یک بسته ژله رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط و بن ماری کرده سپس داخل ظرفهای تکنفره ریخته،ظرفها رو به صورت مورب داخل ظرفی دیگه قرار داده و داخل یخچال میزاریم تا ژله ببنده. سپس آب سرد،روی پودر ژلاتین ریخته و ده دقیقه زمان میدیم،بعد روی حرارت کتری گذاشته تا ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه یک طالبی متوسط رو خرد کرده، داخل مخلوط کن ریخته،یا با میکسر(اگر هیچ کدوم در دسترس نبود رنده ریز کنید)پوره کنید.خامه و شکر و ژلاتین رو اضافه کرده و باز میزنیم(من کمی سیاهدانه هم ریختم)سپس روی ژله ها میریزیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_آلبالویی🍧🍦🍒🍒 یک عدد موز فریز شده حلقه شده یک پیاله آلبالو فریز شده(بدون هسته) حلوای آلبالو ۲ ق غ(آلبالو ۵۰۰gr،کره ۲۵۰ gr،آرد ۳ لیوان،شکر ۳لیوان،شیر نیم لیتر،آب یک لیوان،در ظرف مناسب کره بریزید،آرد الک شده رو بریزید،وقتی که رنگ آرد عوض شد آلبالوهای شسته شده هسته گرفته شده بریزیدو ده دقیقه دیگه بپزید،شکر اضافه کنید هم بزنید آب و شیر اضافه کنید همرو هم بزنید حرارتو کم کنید درشو بزارید ده دقیقه بپزید از حرارت بردارید همونطوری بزارید ۱۵ دقیقه بمونه،فریز کنید و هر وقت خواستید استفاده کنید) پست لیمو رنده شده ۱ ق م همه موادرو در بلندر بریزید و با دور تندش بزنید(۱۵ ثانیه)و بلافاصله سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مگنولیا_موز_و_شکلات برای مهلبی شیر ۱ لیتر آرد ۳ ق غ نشاسته ۲ ق غ شکر ۱ لیوان سرخالی زرده تخم مرغ ۱ عدد کره ۱ ق غ خامه یک پاکت(۲۰۰ ml) وانیل نوک قاشق چایخوری برای مواد میانی: بسکوییت کاکائویی ۱/۵ بسته موز ۳ عدد متوسط کورن فلکس(الزامی نیست) برای سس شکلات: شکلات تخته ای شیری ۱۸۰ گرم خامه ۲۰۰ ml اول از همه برای تهیه کرم در ظرف مناسب همه مواد به جز وانیل و خامه بریزید و تا زمانیکه بجوشه هم بزنید،وقتی شروع به قل زدن کرد کره و وانیل اصافه کنید و هم بزنید و بزارید کنار خنک شه،خامه رو هم اضافه کنید با همزن بزنید،بیسکوییتهارو در بلندر تا زمانی که پودر شن خورد کنید،برای تهیه سس شکلاتی در ظرف دیگر خامه رو بریزید و روی حرارت بزارید و فقط گرم کنید(نجوشونید)شکلات رو اضافه کنید هم بزنید تا آب شه،در لیوانهای شیشه ای لایه اول کرم،بعد بیسکوییت پودر شده و کناره هاش موز که از قبل برش دادیم بزارید و مجددا کرم و بیسکوییت بریزید و کورن فلکس بزارید و کرم بریزید ودر لایه بالایی سس شکلات بریزید و دسر آمادست به مدت ۵_۴ ساعت در یخچال بزارید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر سه سوته فیت وفان یه بسته فیت وفان قهوه رو کم کم با دولیوان شیر سرد با همزن مخلوط می کنیم مثه عکس بالا تاحالت خمیری پیدا کنه ودوبسته بیسکوییت شکلاتی پتی پور و خرد ولایه لایه بیسکویت وکرم میریزیم اگه دوس داشتین مابینش موز وگردو هم بزارین ویه شب تاصب بزارین تو یخچال ومی تونین باگاناش دیزاینش کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

قهوه سرد پودر قهوه آماده/برای لیوان بزرگ ۴-۳ قاشق شیر سرد یخ خامه سس شکلات در صورت تمایل ۲-۱ اسکوپ بستنی وانیلی همه مواد به جز خامه و سس شکلات رو داخل بلندر بریزید و در لیوان ابتدا سس شکلات به دیواره ها بزنید و بعد از قهوه سردتون داخل لیوان بریزید و خامه روش بزنید و با سس شکلات تزیین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باسلوق مخصوص ارومیه یک لیوان نشاسته سه لیوان آب دو لیوان شیره انگور دو قاشق غذا خوری گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید در صورت تمایل نصف لیوان شکر نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید همه موادو میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii