☕️صبحانه تـون 🍬یك دعای ناب ازته دل ☕️الهی 🍬همیشه خونـه دلتون گرم ☕️فنـجــون عشقتــون پر مهر 🍬دستاتـون پر روزی ☕️نگـــــاهتون قشنگ 🍬و دلتون لبریز از شادی باشه ☕️سلام روزتون بخیر ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_کدوسبز_و_سیبزمینی ♨️۳ عدد سیب زمینی متوسط رو ابپز کردم و گذاشتم خنک بشه و رنده کردم یک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم و آبشو گرفتم. دو عدد کدو سبز بزرگ را خوب شسته و با پوست رنده ریز کردم دوتا تخم مرغ ونمک و زردچوبه و فلفل وپودر سیر بهش اضافه کردم و ۲ قاشق ارد سوخاری اضافه کردم و خوب مخلوط کردم. دستمو کمی خیس کردم وشکل دادم و تو روغن داغ سرخ کردم فقط اول یه طرف کوکو باید خوب سرخ بشه بعد برش گردونید وطرف دیگشو سرخ کنید اگه دیدید موقع سرخ کردن وا میره یکی دو قاشق ارد به مایه کوکو اضافه کنید دیگه اصلا وا نمیره. نکات‼️ 👈یه کاسه اب بغل دستتون بزارید و دستتونو حتما خیس کنید و کوکو رو شکل بدید. 👈سیب زمینی باید کاملا خنک باشه مایه کوکو رو نیم ساعت تو یخچال بذارید. 👈روغن کاملا داغ بشه و بعد کوکو رو تو تابه بذارید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_یزدی 📝مواد لازم تخم مرغ یک عدد درشت شکر نصف لیوان مخلوط شیر و گلاب نصف لیوان(من دو قاشق غذاخوری گلاب ریختم) روغن مایع یک چهارم لیوان آرد سفید یک لیوان عسل یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر هل یا وانیل مقداری نمک میوه مقداری ♨️ ابتدا تخم مرغ، شکر و پودر هل را خوب همزدم تا کرم رنگ بشه بعد عسل، مخلوط شیر و گلاب را اضافه کردم. دوباره یک دقیقه هم زدم بعد روغن مایع را اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم حالا مخلوط آرد، نمک میوه و بکینگ پودر را که دوبار الک کردم را به مواد اضافه کردم در حد مخلوط شدن هم زدم. مایه کیک را در قالب مافین که کپسول گذاشتم ریختم و در فر با درجه ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه گذاشتم. چند دستور امتحان کردم این از همه بهتر بود. منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه. با این مقدار ده کیک درست میشه ولی من مواد رو دو برابر کردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #آش های من مثل کوکو هام هر چی که دارم هست، چون از سر کار اومدم، بنشن های زود پز را انتخاب کردم! 📝مواد لازم یک فنجون عدس یک فنجون دال عدس  یک فنجون لوبیا چشم بلبلی یک فنجون بلغور گندم دو فنجون جو پرک شده سه چهار تا شلغم چهار تا سیر سه تا پیاز یک قاشق غذا خوری زرد چوبه سبزی شامل: جعفری، گشنیز و ترخون و اسفناج ♨️همه بنشن ها و جو پرک شده و گندم را بزارین بپزه. وقتی پخت پیاز ها را خرد کنین و بعد سرخ کردن توی اش بریزین. سیر ها را خام خرد کنین و با شلغم نگینی(نگین های درشت😉) به اش اضافه کنین و در آخر سبزی های خرد شده. وقتی اش جا افتاد نعنای خشک را تو کمی روغن سرخ کنین و توش بریزین من کمی زرد چوبه هم توش میریزم.. این اش با لیمو ترش عالی میشه و نجات این چند روز ما بود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خورشت_بامیه . 📝مواد لازم برای ۸ نفر گوشت حدود ۴۰۰گرم  بامیه ۲۰۰ گرم (بامیه ها رو از ته نزنید تا خورش لیز نشه بشورید وبزارید کنار) گوجه فرنگی دو عدد رنده شده پیاز یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی دو قاشق سرخالی روغن ، نمک وفلفل قرمز وفلفل سیاه و زردچوبه ووابغوره یا تمرهندی به مقدار لازم ♨️دستور تهیه پیاز رو تفت داده تا طلایی بشه زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز زده وبا هم تفت میدهیم. گوشت را اضافه کرده وسرخ میکنیم وقتی خوب سرخ شدن گوجه فرنگی را میزاریم تا خوب سرخ بشه  و رب را بهش اضافه میکنیم. وقتی گوجه فرنگی و رب سرخ شد به گوشتمون اضافه میکنیم و آب به اندازه ای بریزید که روی گوشت رو بگیره درشو میزاریم تا گوشت بپزه. در این فاصله بامیه ها رو با کمی روغن تفت میدیم وقتی گوشت پخته شد بامیه ها رو اضافه میکنیم حدود ۲۰ دقیقه بامیه ها میپزن اواخر پخت کمی ابغوره یا تمرهندی که تو آب خیس کرده و از صافی رد میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم حدود پنج دقیقه با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش میکنیم. عزیزان توجه کنید تمرهندی رنگ خورش را تیره میکنه. میتونید بامیه رو تفت ندید مستقیم خام ‌بریزید تو خورشت. گوجه فرنگی رو دوست ندارید نریزید فقط از رب استفاده کنید امتحان کنید با گوجه فرنگی خیلی خوشمزه میشه با رب خوش رنگتره ولی با گوجه فرنگی خوشمزه تر. نذارید بامیه بیش از حد بپزه و به بشه زیرا خورش زیادی لیز و بدمزه میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ترفند✅ اگه سرتون شلوغه و وقت زیادی برای آشپزی ندارید مخصوصا برای شام اگه مثل من هی میگید چی بپزم چیکار کنم😁 میتونید چند نوع غذا آماده کنید بذارید فریزر سریع در بیارید و درست کنید. یکیش #فلافل هست. که نخود رو یکی دو روز قبل خیس کنید و چند بار آبشو عوض کنید به همراه جعفری ، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن میریزیم تا باهم میکس شوند. خمیر که آماده شد نمک ، فلفل و ادویه های لازم رو بهش اضافه میکنیم بعد قالب بزنید یا با دست گردش کنید و بذارید فریزر موقع درست کردن سریع سرخ کنید. سریع هم آماده میشه میتونید با نون باگت و گوجه و خیارشور ساندویجشو درست کنید بچه ها هم خیلی دوست دارن😋 یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #چيكن_استراگانف😋 🔸يه عدد سينه مرغ رو بصورت نوارهاي باريك خرد كردم.. دوتا پياز متوسط رنده كردم، داخل تابه اي كمي روغن و كره ريختم و پياز اضافه كردم، كمي كه تفت خورد، مرغ خورد شده رو اضافه كردم. نمك و فلفل سياه و زردچوبه رو هم ريختم و به تفت دادن ادامه دادم....هيچ آبي اضافه نكردم و اجازه دادم مرغ ها بپزن. 🔸تو تابه ديگي كمي روغن و كره ريختم ، قارچ هاي اسلايس شده رو اضافه كردم و تفت دادم، يه ليوان شير، دوقاشق ارد، دوقاشق پودر پنير پارمسان اضافه كردم يكم كه جوشيدو غليظ شد خاموش كردم و دوقاشق غذاخوري خامه صبحانه اضافه كردم و خوب مخلوط كردم!!! مخلوط قارچ رو به مرغ اضافه كردم... دوتا سيب زميني رو بصورت خلال هاي باريك و نازك خورد و سرخ كنيد، كنار غذا سرو ميكنيم!!! ♦️ميتونيد كمي هم براي خوشرنگ شدن سس خردل اضافه كنيد! #غذاهای_ملل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #املت_کدو 🍳🍳 ♨️پياز تفت بديد ، بعد كدوهای حلقه ای شده رو بچينيد در يك كاسه ، تخم مرغها رو با نمك ، فلفل خوب هم بزنيد و روی كدوها بريزيد و روشو پنير دلخواهتون بريزيد. در تابه رو بذارید با حرارت ملایم بپزه🍲 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #براق_کردن_چینی 👈 برای درخشان کردن ظروف چینی اونا رو چند ساعت توی محلولی از سرکه و جوش شیرین قرار بدین و بعد آبکشی کنید. یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سوسيس_هندى 😋 🔸۲ تا سیب زمینی رو نگینی درشت خرد میکنم با ی ق نمک و اب میذارم آبپز بشه حواستون باش له نشه.ی پیاز بزرگ رو خلال میکنم سرخش میکنم. 🔸زردچوبه میزنم تفت میدم و سوسیس خرد شده رو اضافه میکنم و چن دیقه ای تفت میدم. ی‌ق رب اضافه میکنم فلفل فراوون اویشن میزنم سیب زمینی پخته شده رو اضافه میکنم و همرو باهم ی تفت میدم و آمادست. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی🍛 اگر ميخوايد گوشت توى خورشت خوشمزه بشه👇👇 موقع تفت دادن گوشت مقداى جوز هندى به اون اضافه كنيد عااالى ميشه. یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کرپ ‌ بچه ها درست کردنش خیلی راحته ، فقط مهم‌ترین نکته اش اینه که یه تابه ی نچسب داشته باشید (تفلون ، چدن ، سرامیک) 📝مواد لازم تخم مرغ یک عدد شیر دو‌لیوان آرد سفید یک لیوان شکر دو قاشق نمک یه پینچ وانیل نصف ق م خ ♨️ طرز تهیه همه ی مواد رو‌توی ظرف گودی میریزیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه، تابه رو روی حرارت میذاریم تا داغ بشه، با کره تابه رو چرب کنید و یه ملاقه توی تابه بریزید و‌ تابه رو بچرخونید تا مواد تو تابه پخش بشه و کل فضای تابه رو‌ بگیره. یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی بشه ، بذارید خنک ‌بشه و وسطش موز بذارید و‌ رول کنید و ‌با نوتلا یا عسل سرو ‌کنید... میتونید لای کرپ ها میوه و شکلات یا عسل بریزید و‌سرو‌کنید.‌ 💁 ‌zohrehsor‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design