eitaa logo
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
27.8هزار دنبال‌کننده
39.2هزار عکس
20هزار ویدیو
33 فایل
﷽ کانال تعرفه تبلیغات 👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/958005253C7b007905c9
مشاهده در ایتا
دانلود
🌸به امروز از سرِ مهر سلام بده 🍃و خدا را بخاطر 🌸دیدن روزی دیگر شکر کن 🍃الهی همواره دلتون شاد باشه 🌸و شادیاتون ماندگار 🍃ســـلام 🌸صبحتون عالی عالی ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #رولت_کوکو_سبزی😋 📝مواد لازم سبزی کوکو ترجیحاً تازه 120 گرم، معادل 1و نیم لیوان. تخم مرغ 2 عدد. آرد سفید 1 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. 📝مواد میانی سینه ی مرغ پخته و ريش شده یک تکه. زرشک تفت داده شده 2 قاشق غذاخوری. مغز گردوی خرد شده کمی. ماست چکیده یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ♨️طرز تهیه ابتدا سبزی کوکوو تخم مرغ ها رو خوب هم میزنیم، سپس‌ نمک و فلفل و آرد را اضافه و مخلوط میکنیم. داخل ماهیتابه ی مستطیل شکل یا تابه ی رژیمی کمی روغن ریخته و مواد کوکو رو اضافه کرده تا یک طرف کوکو سرخ شود. نیازی نیست طرف دیگه کوکو رو سرخ کنین. چون مواد کوکو نسبت به تابه کمه، بنابراین کوکوی ما نازک و برشته میشه و اون طرفش هم اصلأ خام نمیمونه، وقتی ی طرف سرخ شد درب ماهیتابه رو به مدت نیم ساعت ببندین و اجازه بدین تا کوکو با حرارت خودش کم کم سرد شود. سپس با احتیاط کوکو رو داخل ی سینی برگردونین، و روی قسمتی که سرخ شده 2 قاشق غذاخوری ماست چکیده بمالین و خوب صاف کنین، حالا مرغ ریش شده‌، زرشک و گردو رو روی سطح کوکو ریخته و به کمک کاغذ روغنی محکم رول میکنیم و بعد داخل یخچال به مدت یک ساعت گذاشته و سپس برش میدهیم. #افطار ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #آب_لیموی_خنک زمان خنک شدن: یک تا 8 ساعت 📝مواد لازم •    4 عدد لیموی خرد شده •    یک و نیم پیمانه برگ های تازه نعناع و ریحان •    6 تا 8 پیمانه آب •    6 تا 8 پیمانه یخ •    برگ های تازه نعناع یا ریحان برای تزئین ♨️روش تهیه 1. تکه های لیمو را داخل پارچ بیندازید. برگ های نعناع را کف دست خود کمی فشار دهی تا عصاره آن بیرون بیاید. آنها را داخل پارچ بیندازید. آب را اضافه کنید. درب آن را ببندید به مدت 1 تا 8 ساعت آن را در یخچال خنک کنید.  2. مایع را از صافی عبور دهید تا برگ های سبزیجات جدا شوند. تکه های  لیمو و برگ های نعناع را در 6 یا 8 لیوان به طور مساوی تقسیم کنید. برای هر لیوان یک قالب یخ بیندازید. آب لیمو را اضافه و سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #سالاد_بلغاری 📝مواد لازم سيب زمينی پخته ٣ عدد متوسط لوبيا چيتی پخته شده (من از كنسرو لوبيا بدون قارچ استفاده كردم) يك كنسرو ذرت يك كنسرو خيار شور ريز خرد شده نصف ليوان سينه مرغ ٢ عدد پخته شده جعفري ساتوری شده ٢ ق غ شويد ساتوری شده ١ ق غ ژامبون مرغ ريز خرد شده يك ليوان اويشن يك ق م نمك در صورت تمايل سس مايونز به ميزان لازم ♨️ابتدا سيب زمينی های پخته شده رو ريز خرد ميكنيم بعد لوبيا و ذرت رو داخل سبد ريختم روشون اب گرفتم به سيب زمينی ها اضافه كردم بعد مرغ رو ساتوري خرد ميكنيم و سپس بقيه مواد و اويشن و نمك و سس رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط ميكنيم (سس به ميزان لازم اضافه شود). يك ساعت داخل يخچال استراحت بدين سپس سرو نماييد خيلي خوشمزس. من خيار رو با پوست كن ورق كردم رول كردم و برای تزيين استفاده كردم اين مقدار سالاد برای ١٠ نفر كافی ميباشد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #طعمدار_کردن_کتلت با_آب_سیب🍎🍎🍎 اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‌های تمام دنیا متفاوت باشد👇 به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #سبزی_سرخ_كردن چه حال خوبی داره سبزی سرخ كردن و بسته بندی كردن... مخصوصا اونجاش كه عطر سبزي خونه رو پر ميكنه. گل خانوما وقت سبزی سرخ كردنه ها غافل نشيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #سالادهای_لايه_ای يه ظرف بلور تهيه كنيد حالا اجزا سالاد رو لايه لايه بريزيد. لايه آخر سس دلخواه و روشم با ذرت، گوجه فرنگی، خيارشور تزیین کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
#خورشت_هویج رو ابتدا رنده کنین و با روغن بزارین با حرارت ملایم هم بپزه و هم سرخ بشه در ظرفتونو بزارین حتما... وقتی هویجا سرخ شدن کمی زعفرون آبکرده درصورت دلخواه همینطور کمی آبغوره هم بهش اضافه کنین .... سس گوشت رو هم آماده کنین رب گوجه فرنگی رو با روغن کمی تفت و بهش آبلیمو اضافه و همینطور زعفران آبکرده و کمی آبگوشت در حدی که کمی سس رقیق بشه البته نه خیلی زیاد..... گوشت خورشتی رو تو سس بزارین یکی دو جوش بزنه تا سس به خورد گوشت بره بعد از آماده شدن در ظرف مورد دلخواه بکشین و نوش جان کنین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #سمبوسه_سیبزمینی_پنیر ♨️چهار عدد سیب زمینی متوسط ابپز کردم با ی لیوان پنیر پیتزا کوبیدم ی ق شوید یا جعفری فلفل فراوون و کمی اویشن بهش اضافه کردم و مخلوط کردم. سمبوسه رو پیچیدم و تو روغن سرخش کردم. فقط اینبار من ۲ تا سوسیس هم توش رنده کردم که خوشمزه تر #سمبوسه_مرغ ♨️ی پیاز نگینی خرد کردم تفت دادم مرغ آبپز ریش شده رو اضافه کردم با سیب زمینی مکعبی خرد شده ک از قبل سرخ کرده بودم فلفل دلمه و قارچ هم اضافه کردم تفت ک خوردن فلفل ادویه زردچوبه آویشن نمک اضافه کردم با ی ق غ سس کچاپ و ی فنجون پنیر هم باهاش مخلوط کردم و بعد گذاشتم لای نون و پیچیدم و تو روغن داغ سرخشون کردم و گذاشتم رو دستماال ک روغن اضافش بره. #سمبوسه_معمولی ♨️ی پیاز بزرگ خرد میکنیم سرخش میکنیم نمک و فلفل زردچوبه اویشن میزنیم ۴تا سیب زمینی ابپز له شده اضافه میکنیم ب همراه سبزی خرد شده (جعفری تره پیازچه) ازمواد میذاریم لای نون و میپیچیم سرخش میکنیم و بعد نوش جان😋😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #کیک_گوشت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کیک_گوشت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
🔝 غذایی ساده اما بسیار شیک و خوشمزه، مناسب مهمونی‌ها، جشن هاست. 📝مواد لازم آرد سفید 2 لیوان (منظور لیوان دسته دار فرانسوی میباشد) اگر ندارید معیارتونو همون پیمانه مخصوص آشپزی درنظر بگیرید. تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد ماست شیرین ۱ لیوان (من ماست خامه ای استفاده کردم، ماستتون به هیچ وجه ترش نباشه) روغن مایع ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا مقداری ♨️دستور تهیه ابتدا تخم مرغها رو داخل ظرف بشکنید ونمک وفلفل اضافه کنید وباهمزن برقی ۵ دقیقه هم بزنیدتاحجیم شه. بعد ماست رو اضافه وخوب بزنید، روغن مایع رو هم اضافه و۲دقیقه دیگر بزنید. آرد و بیکینگ پودر را ۳بار از الک رد کنید ودر۳مرحله به مایه اضافه وبا لیسک بصورت دورانی وازیک جهت مخلوط کنید. قالب رو با کره خوب چرب کنید و نصف خمیررو داخل قالب ریخته و از مایه گوشتی وسط خمیر بزارید دقت کنید. مایه گوشتی بادیواره قالب فاصله داشته باشه، مقداری پنیر پیتزا روش ریخته و بقیه خمیر را روش بریزید وصاف کنید. داخل فراز قبل گرم شده بادمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزید تازمانی که روی کیک طلایی ووقتی با سیخ چوبی داخل کیک زدید تمیز بیرون بیاد. از فر که خارج کردید اجازه دهید کمی خنک شه بعد از قالب جداکنید وطبق سلیقه خود تزیین کنید. من روش رو با گل سیر وترخون وسس مایونز تزیین کردم. 📝مواد میانی : هرنوع گوشت، ژامبون یا مایه ماکارونی میتونید استفاده کنید. من مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک پختم وبعد آبش که کاملا کشیده شد اونو ریش ریش کردم. قارچ وفلفل دلمه رو هم جداگانه تفت دادم وسرخشون کردم وباگوشت مخلوط واستفاده کردم.  توجه کنید 👈 مواد داخل کیک اصلا آبدار نباشد چون باعث خمیری شدن کیک میشه. اگرفرتون برقیه دمای بالا و پایین همزمان روشن باشه. درغیر اینصورت درآخر گریل رو روشن کنید تا روی کیک خوشرنگ و طلایی شه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین جالب و زیبای غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
🔝 #الاسکا با میوه طبیعی😍😍 شما میتونین با هر میوه ای که دوست دارین درست کنین من از میوه انبه چون خیلی دوست دارم خوشمزه ست. هندوانه و طالبی استفاده کردم هر کدوم از میوه ها رو جدا ریختم تو مخلوط کن و پوره کردم و ریختم تو قالب و در فریز قرار دادم به همین راحتی و به همین خوشمزه گی😋😋 این روش واسه بچه هایی که میوه نمیخورن گزینه خوبیه👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۸ اردیبهشت ۱۳۹۸