‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🌼 صبحتـ♥️ـون 🌸 بہ قشنگی آسمان پرنور 🌼 و لبخندتون بہ زیبایی 🌸گلهای شکفتـہ از آفرینش هستی 🌼روز خوبی براتون آرزو میکنم 🌸ســ♥️ـلام صبحتون بہ زیبایی 🌼قلب مهربونتـون ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سیبزمینی_بامیه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سیبزمینی_بامیه_ای دوس دارین؟ امتحانش کردین ؟😋😍 سیب زمینی بامیه ای دقیقا شبیه به بامیه پخته میشه ، خیلی پوک و ترد و خوشگل و البته خیلی خوشمزه میشن که میتونید کنار مرغ و ماهی سرو کنید یا عصرونه درست کنید. فقط بر حسب تجربه یه چیزی بگم چون مواد غلیظ هست بهتره که از قیف پارچه ای استفاده کنید. اگر پلاستیکی باشه چند لایه هم باشه زودی پاره میشه. ‌ 📝مواد لازم آرد ۲/۳ پیمانه یا همون لیوان دسته دار فرانسوی  آب ۲/۳ پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره بیست گرم  نمک 1ق چ پکینگ پودر نصف  ق چ سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل ۱۷۰ گرم ♨️طرز تهیه اول سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم. میزاریم کنار خنک بشه. آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیاد ، میتونی برای اینکه  خوش رنگ بشه یه قاشق چایخوری زردچوبه هم بریزین. بعد همه آرد (دو سوم یعنی از نصف لیوان بیشتر باشه) رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه بریزین و مرتب و سریع هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد. حالا خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و قتی خنک شد باید تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره (باید خنک بشه که تخم مرغ نپزه). بعد بکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رنده شده رو اضافه میکنیم و خوبِ خوب  ورز میدیم تا یکدست بشه خب حالا مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم توی عکسها مشخصه (برای اینکه مواد غلیظ هست و قیف یک بار مصرف هست بهتره که چند لایه قیف بزارین که وسط کار پاره نشه) و از مواد به اندازه دلخواه با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.  بعدش توی ابکش بزارین تا روغنش کشیده بشه یا اینکه روی دستمال آشپزخونه بزارین. اینم بگم زیاد روغن نمیبره فقط باید توی روغن شناور باشه تا خوب مغز پخت بشه. #سیب_زمینی_عاطفه #مراحل_تصویری در پست بعدی👇👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مراحل_تصویری (1) #سیبزمینی_بامیه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مراحل_تصویری (2) #سیبزمینی_بامیه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مراحل_تصویری (3) #سیبزمینی_بامیه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مراحل_تصویری (4) #سیبزمینی_بامیه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 و بلاخره ترجمه ی کیک بسیار دلربای توت فرنگی و نارگیل : 👈👈👈 دوستان برای اندازه گیری بعضی کیکها و شیرینی ها نمیتونید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید ، باید اندازه ها دقیق باشه! پس یا از ترازوی آشپزخونه استفاده کنید یا از پیمانه ی مدرج که روش گرم و میلی لیتر مشخصه و فروشگاههای لوازم قنادی دارن استفاده کنید.  #کیک_توت_فرنگی_پرتو 🍓🍓 📝مواد لازم آرد 270 گرم شکر 180 گرم پودر نارگیل 35 گرم توت فرنگی 215 گرم روغن 120 گرم شیر 120 گرم تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 2 ق م نمک نوک ق چ  رنده ی پوست یک لیمو ترش یا نوک ق چ وانیل ♨️فر را با دمای 180 گرم کنید. تخم مرغها را با شکر خوب بزنید. سپس شیر و روغن را افزوده و هر بار دو دقیقه بزنید.  در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر چند بار را الک کنید سپس همراه با پودر نارگیل یا همین مقدار نارگیل رنده شده به مایه تخم مرغ اضافه و آرام مخلوط کنید.  وانیل و نمک را افزوده و در حد مخلوط شدن برهم بزنید توت فرنگیهای شستها را کاملا خشک کنید به قطعات کوچک ببرید و به مخلوط اضافه کنید.  قالب 22 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید. مایه کیک را بریزید و روی آن یک مشت پودر نارگیل بپاشید. در فری که 20 دقیقه گرم شده با دمای 180 به مدت 45 دقیقه بپزید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مرغ_بریونی_با سایدیش سبزیجات (سیبزمینی تنوری کدو و هویج) ♨️طرز تهیه  مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته (با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو. پاپریکا. فلفل سیاه. زنجبیل پودر سیر. نمک. زعفران. فلفل دلمه  کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده. داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی.   ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر.   در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه نوش جان. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ساندويچ_مرغ_اسپايسی🍔🍔 اين ساندويچ تند و بسيار خوشطعم رو حتما امتحان كنيد😉 ♨️سينه ی مرغ رو با پياز ، سير ، نمك و فلفل و زردچوبه بپزيد و بعد ريش ريش كنيد. در تابه يك ق روغن بريزيد و يك پياز كوچولو رو خرد و سرخ كنيد. بعد مرغ ، فلفل قرمز و سياه ، سس كچاپ تند يا سس چيلی و اگه لازمه كمی نمك اضافه كنيد ، یکی دو قاشق از آب مرغ هم اضافه کنید و يه كوچولو تفت بديد. اين ساندويچ خوشمزه ، با سالاد كلم خرد و خيار شور ، خوشمزه تر ميشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_ژله_ای_پرتقالی🍰🍊🍰 📝مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد  شکر ۳/۴ لیوان  روغن مایع نصف لیوان  پودر ژله پرتغال ۱ بسته  آرد ۱ و نیم لیوان  آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان  بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه ‌‌ ♨️طرز تهیه اول قالب رو چرب کرده کف قالب کاغذ روغنی میندازیم،فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم. تخم‌مرغ ، شکر و اسانس پرتقال رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و حجیم بشه. روغن و آب پرتقال یا شیر یا ماست رو اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیم. در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه. در صورت نیاز میتونین چند قطره رنگ خوراكى هم اضافه کنید که رنگ دلخواهو بهتون بده ، مواد و داخل قالب ریخته داخل فر به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه قرار میدیم. ‌✔ پودر ژله باعث میشه عطر و طعم کیک قوی بشه و رنگ قشنگی بگیره. ✔اگر بدون اسانس میخواید درست کنید جاش وانیل بریزید. ✔به غیر از پرتقال میشه از میوه های دیگه استفاده کرد فقط باید آبمیوه های متناسب با پودر ژله را انتخاب کنیم یا به جای آبمیوه شیر یا ماست بریزیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design