کوك كن عقربه‌ ساعت احساست را روی يك حالت خوب، که دگر فرصت جبرانی نيست و زمان قدرتِ برگشت ندارد هرگز لحظه ها تكراریست زندگی كن ای دوست بهتر از هر ديروز سلام امروزتون پر از احساس خوب🌹 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

#تندخوانی_جزء_پانزده 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

🔝 #کباب_دیگی ♨️گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی پودر گوجه و پاپریکا حسابی مخلوط کرده و ورز میدیم و در نهایت روی ظرف رو سلفون کشیده یا در ظرف رو گذاشته و میزاریم یخچال تا یه ساعت استراحت کنه. کف تابه رو با کره سرد یا یه کوچولو روغن چرب کرده کباب هایی رو که با دستتون فرم دادید رو داخل ماهیتابه سرد بچینین بعد که همش آماده شد روی شعله گاز بزارین وقتی آب انداخت برگردونین تا روی دیگش رو بزارین. فقط نزارین خیلی خشک بشه و یا تابه تون سیاه بشه. بعد که آماده شدن همه شون رو از کف تابه جمع کرده و داخل همون تابه یدونه پیاز نگینی ریز خرد شده رو تفت میدیم حسابی که سبک و طلایی شد یه ق غ رب گوجه فرنگی رو داخلش تفت میدیم تا حسابی رنگ باز کنه و خوشرنگ بشه. بعد دو سه تا دونه پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و کباب ها رو داخل تابه میچینیم شعله رو کم کنین تا کباب ها بپزه و جا بیفته در نهایت اگه دوست داشتین کمی زعفرون آب شده روش بدین که خوش عطر تر بشه. در نهایت چند تا دونه گوجه رو از وسط به دو نیم تقسیم کرده و کنار روی کباب ها بچینین. من یدونه فلفل سبز تند هم داخلش اضافه کردم. چند تا پر گشنیز تازه کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #پاستیل_خانگی 📝مواد لازم شکر ۲ فنجان آب  یک فنجان آب میوه یا نوشابه  یک فنجان پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری اسانس یا رنگ خوراکی  به میزان لازم ♨️طرز تهیه پودر ژلاتین رابا آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس ازآن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده رابه آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب هاي شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی انها بریزید و از قالب درآورید ودر یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل رابا طعم هاي مختلف می توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کوکو_نخود_فرنگی 📝مواد لازم برای کوکوی نخود فرنگی نخود فرنگی  300 گرم سیر  2 حبه سیب زمینی کوچک   2 عدد شوید خشک    به میزان لازم تخم مرغ  5 عدد آرد  1 قاشق غذا خوری نمک  به میزان لازم فلفل  به میزان لازم زعفران  به میزان لازم ♨️طرز تهیه نخود فرنگی و سیب زمینی و سیر را میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و زعفران و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید و البته به همراه آرد و … در مواد در ماهی تابه ریخته و بگذارید یک طرف آن سرخ شود و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید کوکو آماده است. ‼️نکات تکمیلی در مورد کوکوی نخود فرنگی کوکوی نخود فرنگی جزو انواع کوکو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد. کوکوی نخود فرنگی را میتوانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. همچین میتوان در ماه مبارک رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شربت_3_رنگ 🍸🍸🍸 📝مواد لازم زعفران دم کرده شکر آب گلاب تخم شربتی گل ختمی ♨️آب و شکر حل میکنیم شیرین که شد زعفرون و گلاب بهش اضافه میکنیم تخم شربتی و صاف میکنیم و گل ختمی هم درظرف جدا دراب روی آن میریزیم. اول در لیوان تخم شربتی میریزیم بعد شربت زعفرون و بعد یخ و بعد آب گل ختمی رو .... کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #حلوا_شیر_شکلاتی 📝مواد لازم آرد گندم یک پیمانه شکر یک پیمانه مخلوط روغن جامد و مایع یک پیمانه  شیر دو پیمانه گلاب یک پیمانه سرخالی زعفران دو ق دو قاشق پودر کاکائو  ♨️اول آرد رو تفت میدیم تا رنگش تیره تر بشه و بوی خامیش بره بعد الکش میکنیم (حتما الک بشه تا گوله گوله نشه) و تو این فاصله شربتمون رو درست میکنیم☟ شیر و شکر و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم و روی گاز میزاریم تا شکر حل بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم و گلاب رو اضافه میکنیم. آرد رو باز تو تابه میریزیم و با روغن مخلوط میکنیم تا قشنگ به خوردش بره. حالا شربت رو به مخلوط آرد و روغنمون اضافه میکنیم ، دو قاشف پودر کاکائو الک شده رو هم اضافه میکنیم ، تند تند هم میزنیم روی شعله ملایم تا حلوامون جمع بشه . . کره یکم برا عطرش هم زدم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_سیب_و_دارچین🍎🍎 #بدون_فر #بدون_همزن_برقی❌❌❌ ♨️سه عدد تخم مرغ رو با نصف ق چای خوری وانیل و یک پیمانه شکر با همزن دستی زدم تا رنگش روشن بشه و یکم حجیم تقریبا سه چهار دقیقه زدم بعد بهش نصف پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن مایع اضافه کردم و در حد مخلوط شدن زدم در اخر دو پیمانه آرد و دو ق م بکینگ پودر و که سه بار الک کردم بهش اضافه کردم و مخلوط کردم. دو عدد سیب رو‌ به ورقه های نازک برش زدم کف تابه رو کاغذ روغنی گذاشتم و همه جارو چرب کردم (میتونید کاغذ نزارید فقط چرب کنید)، نصف از مواد رو داخل تابه ریختم و پهن کردم و یه مقدار سیب ها رو چیدم روش و پودر دارچین پاشیدم بعد مابقی مواد و دوباره چیدن سیب ها و دارچین و‌روش کمی خلال پسته ، شعله پخش کن و گذاشتم و تابه رو روش قرار دادم و یا شعله متوسط گاز گذاشتم بپزه بعد نیم ساعت با خلال چک کردم. حتما امتحان کنید و نوش جان کنید 💞 👈دوستان اگر تابه دوطرفه داشتید لاستیک دورش رو بردارید. 👈اگر تابه معمولی بود سرش دمکنی بزارید. 👈میتونید فقط همون یک ردیف روی کیک رو سیب بزنید و به جای پاشیدن دارچین ورقه های سیب رو توش بغلطونید. 👈بجای ماست میتونید شیر هم بزنید. 👈این کیک رو تو فر هم میشه پخت با دمای صدوهشتاد درجه چهل دقیقه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #برنج_دورنگ_چرخشی ♨️خب ابتدا کف قابلمه نچسب روغن ریختم. فویل رو چندلایه کردم که محکم ایستاده قراربگیره بشکلی که میبینید. تا این دیواره ها مانع مخلوط شدن برنج ها بشه. فویل هارو طوری بهم وصل کنید که نیفتند. من شیش تا خونه درست کردم شما میتونید دو. سه. چهار. یا پنج خونه درست کنید. رنگهای مختلف داخل هر کدوم از خونه ها بریزید.(هویج پلو. زعفرانی. ساده. سبزی پلو. باقالی پلو. برنج ربی و غیره..) داخل دوتا قابلمه جداگانه برنج ساده و زعفرانی رو بصورت کته گذاشتم تا آبشون تبخیر بشه و موقع دم گذاشتن برسه. بعد داخل هر کدوم از خونه های خالی یک قاشق از برنج ها ریختم تا فویل محکم بایسته و نیفته. منظورم اینه خونه هارو یهو تا اخر پر نکنید. ابتدا تمام شون رو فقط یک یا دوقاشق بریزید بعد کم کم و همشون رو در سطح هم پر کنید. قاشق قاشق پر کنید و فشاربدید و جاهای خالی و گوشه ها رو کامل و منظم پر کنید تا پلوی نهایی صاف و یکدست بشه.  حتما با قاشق فشردش کنید بعد که تمام برنج رو ریختید اروم فویل هارو یکی یکی بیرون بکشید.(دوستان فویل اصلا حرارت نمیبینه بهیچ وجه پس نگران نباشید). بعد با قاشق تمام سطح برنج رو صاف و یکدست و فشرده کنید و دم بذارید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شربت گل پنیرک👇👇 گل پنیرک رو در نصف لیوان آب سرد ریخته و هم میزنیم. ۵دقیقه زمان میدیم تا رنگ آبی خوشرنگشو پس بده. در ظرف دیگه ای آب، گلاب، شکر یا عسل رو هم زده تا حل بشن. آب گل پنیرک رو از صافی رد کرده و به محلول اضافه میکنیم. در صورت تمایل میتونید از تخم شربتی که از قبل با آب سرد قاطی کرده و ژله ای شده داخل شربت استفاده کنید😋😋 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#شیک_پذیرایی_کن😉 #یخ_مدادی 😍 یه ایده عالی برای داخل لیوان شربت روش تهیه در کانال #دوم ما👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 به #درخواست شما عزیزان😍👆