👩🏻‍🍳دسر انبه مواد لازم: شیر ۳لیوان شکر ۱لیوان زعفرون غلیظ دم شده۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین۳ ق غ اب سرد برای زعفرون نصف ۱ فرانسوی گلاب ۳قاشق غ خ وانیل ۱قاشق چایخوری خامه ۱۰۰گرم از داغی که افتاد بریزید داخل قالب نیاز نیست چرب بشه قالب،من شب تا صبح گزاشتم تو یخچال موند . ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳خُب خُب من اومدم با یه رسپی خوشمزه از خاگینه من موادشو دو برابر کردم. مواد لازم خاگینه برای ۴ نفر: ۲ تا تخم مرغ نصف ق.چ وانیل ۳ قاشق ماست ۳ قاشق روغن ۳ قاشق سرپر آرد ۱ ق.چ بکینگ پودر زعفرون دمکرده اگه خواستین مغزدار باشه گردو و پودر دارچین و گل محمدی رو باهم ترکیب کنین. برای شهدشم: نصف لیوان آب ۱ لیوان شکر یکم زعفرون ۱ قاشق عرق هل یا پودر هل ۲ قاشق گلاب درست کردنش خیلی راحته تخم مرغ و وانیل رو هم بزنید تا حجیم بشه بهش ماست و روغن رو اضافه کنید.مرحله بعد آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و مخلوط کنید .یکمم زعفرون اضافه کنید.داخل ماهیتابه نچسب یا قالب رو چرب کنید و مواد خاگینه رو اضافه کنید بزارید داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا روی حرارت ملایم بزارید کامل بپزه. شهدشم تو این فاصله آماده کنید.آب و شکر و گلاب و عرق هل و زعفرون رو بزارید روی حرارت وقتی جوشید ۵ دقیقه فرصت بدین تا غلیظ بشه.خاگینه های داغ پخته شده رو داخل شهد سرد بزارید و ۱۰ دقیقه اجازه بدید داخل شهد بمونه . ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳دسر فوری با نسکافه و خامه راحت‌ترین راه برای درست کردن یه دسر فوری و فوق‌العاده خوشمزه اینه که مواد زیر و آماده کنی و درستش کنی مواد لازم: ۳ قاشق غذا خوری نسکافه ی فوری شکر دو سوم پیمانه آب گرم دو سوم لیوان خامه ی قنادی ۵۰۰ گرم کیک و یا بیسکوییت پتی بور طرز تهیه: قهوه و شکر و آب رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم ک تا ی بافت سبک و خامه ای کم رنگ بگیره. خامه ی قنادی که از قبل از فریزر درش آوردیم و ب دمای محیط رسیده رو ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا فرم بگیره و بعد مواد قهوه رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنم و برای نیم ساعت میزاریم تو یخچال تا سفت بشه. تو این فاصله کیک رو پودر میکنیم. ظرف سرو و میاريم مقداری خامه ای که آماده کردیم و داخل قیف میریزیم و با هر ماسوره ای ک دوست داشتیم طرح میزنیم و بعد پودر کیک. برای تزئین هم از پودر کیک و سس شکلات و کاکائو استفاده کردم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳پیش غذای خوشمزه با بادمجان حتما امتحان کنید مواد مورد نیاز: بادمجان ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد ۱/۴ پیاز بنفش سیر ۲ الی ۳ حبه گشنیز ۱۰۰ گرم ماست ۱۰۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم آب نصف لیمو ادویه نصف قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را شسته و مانند فیلم به قطر ۵ میلی متربرش میزنیم،۳۰ دقیقه در آب نمک قرار میدهیم،سپس در تخم مرغ زده و در روغن سرخ میکنیم،گردو،پیاز،سیر،گشنیز را به همراه ماست و آبلیمو با هم مخلوط کرده و مانند فیلم داخل بادمجان ها را پر میکنیم،نوش جان ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳متبل بادمجان بادمجان درشت پنج عدد ماست یک پیمانه رب انار دو ق غ ارده سفید دو ق غ اب لیمو دو ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم سیر سه حبه بادمجون ها رو کبابی کنید ویا توی فر بزارید تا کاملا پخته بشه بعد از پخت بزارید توی نایلون تا راحتتر پوستش جدا بشه بریزید توی مکسر و بقیه مواد اضافه کنید و میکس بدون میکسر هم می تونید درستش کنید(بکوبید) حالا بریزید توی ظرف سرو و کنارش هم نون سرخ کنید بزارید چون با نون سرخ شده خیلی لذیذ تره ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳تابستون و میوه هاش، این دسر چون تخم مرغ نداره خیلی هم سبک هست و ساده. کابلر شلیل ۵ عدد هلو یا شلیل ۱۲۰ گرم کره دارچین به میزان دلخواه وانیل به‌ میزان دلخواه آرد ۱ پیمانه شیر یک پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه وانیل به دلخواه ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر توضیحات -فر روی دمای ۱۷۰ درجه. -مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳سیب زمینی شکم پر یه مزه یا غذای خیلی خوشمزه و کامل، هم پروتئین داره هم کربوهیدرات، خلاصه همه چی تمومه درست کنید و لذتشو ببرید مواد لازم: سیب زمینی بزرگ ۴ عدد تخم مرغ ۴ عدد پیاز بنفش متوسط ۱ عدد جعفری ساطوری شده ۲ ق غ سوسیس یا ژامبون ۱ پیمانه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳برنج و مرغ برای ۳ نفر مرغ ۴ تکه که من مغز رون استفاده کردم شما میتونید چیز دیگه استفاده کنید برنج ۲ پیمانه گشنیز ۱۵۰گرم میشه تقریباً دو مشت که خورد میکنین دو قاشقشو برای مزه دار کردن مرغ استفاده میکنید بقیشو میریزین تو برنج مرغاتونو با این مواد مزه دار کنید ! هر چی هم از این مواد میمونه رو باید بریزین تو برنج! آب ۲ تا لیمو‌ترش تازه زست (پوست)همون ۲ تا لیموترش گشنیز ۲ قاشق غذاخوری خورد شده سیر تازه ۳ حبه که باید ریز خوردش کنین عسل یک و نیم قاشق چایخوری روغن زیتون ۷-۶ قاشق غذاخوری(زیاد نیست ،چون میریزین تو برنج ،برنجتون با این روغن میپزه) نمک یک قاشق غذاخوری سر خالی (توجه کنید که این میزان نمک هم در نهایت میره تو برنجتون) فلفل چیلی نوک قاشق چایخوری (اگر غذای تند دوست دارین بیشترم میتونین بریزین) فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری زمان پختش یک ساعت و ربع تا یک ساعت و نیمه آب برنجتون باید همون اندازه ای باشه که همیشه برنجتون رو باهاش کته میکنین ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳کیک یزدی خوب و باکیفیت باید عطر هل و گلابش تا هفت‌تا خونه اون‌ورتر بره مواد لازم برای ۱۲تا کیک یزدی؛ تخم مرغ ۳تا متوسط شکر دانه ریز ۱۲۰ تا ۱۴۰ گرم ماست چرب و همزده ۱۲۰ گرم روغن مایع ۱۲۰گرم تقریبا نصف پیمانه سرخالی گلاب ۱/۴ پیمانه شربت بار یک ق غ هل ۱/۵ ق غ نمک یک پینچ آرد کیک و شیرینی ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ تمام مواد حتما به دمای محیط برسد. دمای گرم کردن فر۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه دمای پخت ۱۷۰ و به مدت۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت بالا و پایین و فن روشن ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳دسر آجیل برای این رولت جذاب به دو بسته بیسکوییت لیدی فینگر یک لیوان شیر ولرم پونصد گرم پنیر خامه ای دویست گرم خامه پنج قاشق غذاخوری پودر قند کره ی بادام زمینی و مغز پسته و بادام و گردو و گیلاس یا هر میوه ی دلخواه تون نیاز داریم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

• نان زیتون و سیر 😀 • ~ ✨مواد لازم خمیر : آرد : ۴ و نیم فنجان نمک : یک قاشق چای‌خوری مخمر : نصف بسته آب گرم : یک بند انگشت کمتر از ۲ لیوان زیتون : یک کاسه ~🌼 مواد لازم سس سیر : سیر : ۵-۶ حبه روغن مایع : نصف استکان آویشن : یک قاشق چای‌خوری ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳ترکیب پنکیک و بستنی همیشه پرطرفدار بوده مواد لازم برای پنکیک: دوعدد تخم مرغ ۱/۲ ق چ وانیل سه قاشق شکر ۵ قاشق شیر ۶ قاشق آرد سه صفر ترجیحا الک شده ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ پنس نمک ۲ قاشق روغن ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii