🔝 #آش_ترش_گيلان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #آش_ترش_گيلان 📝 ٢ پيمانه برنج نيم دانه ، ١.٥ كيلو چغندر ، نيم كيلو سبزی آش ، باقلي مازندرانی نيم كيلو(تر يا خشك) اگر خشك بود از روز قبل خيسش كنيد ، نصف پيمانه باقلی كشاورزی ، آبغوره نيم ليتر ، ٤ قاشق غ سير سرخ كرده ، خاليواش و نعناع ١ پيمانه ، لوچه ترش ١ پيمانه ♨️برنج و خيس كرده با ١٠ پيمانه آب و باقالي مازندراني و كشاورزي ميزاريم روي حرارت تا نيم پز بشه حواستون باشه كه مدارم هم بزنيد چون ممكنه ته بگيره و سر بره. وقتی نيم پز شد سبزی خرد شده و چغندر خرد شده رو اضافه ميكنيم در همين حين سيرو اضافه كرده و حرارتو ملايم ميكنيم تا برنج خوب له شه نعنا و خاليواشو سرخ ميكنيم. يك ربع اخر ابغوره و نعناوخاليواش سرخشده رو اضافه كرده١٠ دقيقه مونده كه خاموش كنيم الوچه رو اضافه كنيد (زود ميپزه). نمكشو تنظيم كنيد و نوش جان كنيد ما اين اشو با ترب و ماهي شور ميخوريم فوق العادس يعني ولي ممكنه با ذائقه خيليا سازگار نباشه😌 پيمانه منظور همون ليوان دسته دار فرانسوي هستش نوش جان 💁gile. dokhtar ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کانال سالاد ارایی افتتاح شد 😍 #دیزاین انواع سالاد های روز دنیا #سالاد فصل #سالاد شیرازی #سالاد الویه #سالاد ماکارونی و کلی دیزاین و سفره ارایی دیگ فقط با 👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13

هرکی عاشق کلاس سفره آراییه بیاد😍👆 🍸چیدمان میز تولد 🍸میوه آرایی سالاد آرایی 🍸تزيين برنج وخورشت 🍸تزیین‌ جشن جنسیت زایمان پرا از ایده های شیک👌✨

#سس_لازانیا(بشامل) 🍶 یک ق غ آرد تفت دادم و با1کره کوچک مخلوط+۳پیمانه شیر+یک تا دو ق غ خامه صبحانه را مخلوط کردم+نمک و فلفل و همون طور که روی حرارت هست هم زدم تا غلظتش مثل فرنی بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند ✅ 👈برای اینکه نان باگت هنگام برش خرد نشود، چاقو را درون آب جوش قرار داده و سپس نان را ببرید. 👈چاقو را درون آب جوش فرو کنید، یا آب جوش را با دست روی چاقو پاشیده و سپس برش بزنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چيپس_ميوه_ى_شكلاتى🍐🍎🍑🍫 براي چيپس شكلاتي از شكلات ذوب شده استفاده كنيد. اول شكلات را ريز خرد كنيد و روي بخار كتري يا ٤٥ ثانيه در ماكروفر ذوب كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود. يك طرف ميوه ها را با قلم مو، شكلات ذوب شده بزنيد و در صورت تمايل روي آن ها مهره هاي شكلات چيپسي بريزيد و در يخچال بگذاريد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #عدس_پلو 📝مواد لازم برنج ۴پیمانه عدس ۲پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم کشمش به مقدارکافی زعفرون ۱قاشق چایخوری پیاز ۱عدد زرشک به دلخواه نمک وفلفل به میزان لازم کره یک بسته۵۰ گرمی ♨️طرز تهیه ابتدا برنج خیس خورده را در آب جوش نمک زده ریخته ومیزاریم تا مغز برنج پخته شود وسپس شعله چراغ وخاموش وعدس پخته شده روداخلش ریخته و ابکش میکنیم. بعد درظرف موردنظر میزاریم دم بکشه. برای گوشت قلقلی هم یک عددپیاز رنده شده باسیصد گرم گوشت چرخکرده ، نمک ، فلفل ، زعفرون مخلوط و ورز داده وبصورت قلقلی دراورده و در ماهیتابه گذاشته آبش کشیده وباکمی کره تفت میدیم. برای کشمش هم کمی کره درظرف مورد نظر ریخته وکشمش خیس خورده(یکربع خیس بخوره) داخلش ریخته و کمی زعفرون زده وتفت کوچیکی میدیم. زرشک هم با کمی کره و زعفرون روی شعله خیلی کم تفت میدیم(شعله خیلی کم باشه ترجیحا روی بخارکتری بهتره تارنگ زرشک براثرحرارت تغییرنکنه). خوب تزیین هم بسته به سلیقه هرجور دوست دارید. میتونید مثل من بصورت دورانی ازپلوی. زعفرونی، کشمش، پیازداغ، زرشک، گوشت قلقلی درست کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

✨شبتون بخیر و سراسر آرامـش✨ ✨در آغوش پر از مهر خدا باشید✨ ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام بر نگاههایی که صداقت زینتشان است سلام بر مهر آدمی که بالاترین سرمایه است سلام به شما مهربانان 💕صبح زیباتون بخیر و نیکی😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کباب_تابه_ای_با_جگر 👈این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی می‌توان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد. 📝مواد اولیه جگر سفید گوسفند یک عدد هویج رنده‌ شده آب‌پز دو لیوان گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم پیاز رنده‌شده یک لیوان آرد نخودچی چهار قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می‌کنیم. سپس در یک تابه کوچک آن‌ها را به شکل گرد درآورده، سرخ می‌کنیم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ترشی_لیته 📝مواد لازم گل کلم یک عدد ریز هویج نیم کیلو بادمجان یک کیلو کلم پیچ سفید یک عدد ریز کلم پیچ بنفش یک عدد ریز کرفس سه تا ساقه کرفس کافیه سبزی معطر شامل پونه_سرسم(سوسنبر)_زلنگ(چوچاق) نیم کیلو سیر ۴ تا ۵ حبه فلفل سبز تند ۴ عدد ♨️طرز تهیه اول همه مواد و بشورین بزارین کامل خشک بشه بادمجون رو تیکه کنین بعد کمی سرکه بریزین داخلش بزارین. روی شعله گاز تا جوش بخوره و کمی نرم بشه فکر کنم حدودا ده دقیقه کافیه بعد پخته شدن ابکش کنین بزارین سرکه کامل جدا بشه و بادمجون سرد بشه. همه مواد رو چند تیکه کنین بعد بریزین تو سبزی خرد کن تا خورد کنه. سعی کنین مواد رو جدا جدا بریزین چون ممکنه اونی که نرم تره زودتر خورد بشه و له بشه و اونی که سفت تره دیر تر خورد بشه پس به ترتیب مواد رو دونه دونه تو سبزی خرد کن بریزین و خورد کنین. همه مواد که خورد شدن بریزین تو ظرف بهش نمک و پودر گلپر کمی شکر بزنین بعد نصف سرکه و نصف اب جوشیده سرد بریزین مخلوط کنین. آب جوشیده قابل حذف و یا نسبت اب جوشیده و سرکه قابل تغییره میتونین سرکه بیشتر بریزین. اگه دوست دارین میتونین فلفل دلمه هم بریزین میتونین بادمجون رو با اب بجوشونین یا میتونین بادمجون رو کبابی کنین بعد پوستشو جدا کنین و ساتوری کنین و همراه بقیه مواد مخلوط کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design