🔝 #حلوا_خامه 😋 با عطر و طعمی غیر قابل وصف👌 📝مواد لازم آرد قنادی 200 گرم (یک و نیم پیمانه ریختم) شكر 140 گرم (دو سوم پیمانه ریختم) كره 50 گرم  خامه صبحانه 75 گرم  روغن مايع 90 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه ریختم) آب دو سوم پیمانه زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری  گلاب 1/4پیمانه هل 1/4قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه در تابه‌اي روغن مايع و كره را ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم، كمي كه با هم مخلوط شدند خامه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. آرد را در كاسه‌اي الك كرده، سپس به يك‌ باره همراه پودر هل به مواد تابه اضافه و سريع مخلوط مي‌كنيم. بهتر اين كه با پشت قاشق چوبي به مخلوط كردن ادامه دهيم تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز شوند، سپس حرارت را ملايم كرده و به همزدن ادامه مي‌دهيم تا آرد در مخلوط خامه، روغن و كره سرخ شود (حدود یک ربع تفت دادم). وقتي بوي آرد سرخ شده بلند شد و كمي رنگ آن برگشت از رو حرارت برمیداریم شهد حلوا را کم کم همراه با زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعدم گهواره میکنیم. ♨️طرز تهيه شربت يا شهد شكر و آب و گلاب را روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود در حد حل شدن کافیه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#مرغ زعفرونی با سس پرتقال 💢تکه های مرغ رو به مدت سه چهار ساعت داخل آب پرتقال، نمک، پودر زنجبیل،پودر پیاز،کمی پودر سیر و پاپریکا،یک لیوان زعفران دم کرده،پیاز حلقه ای بذارید،سیب زمینی رو با پوست شسته و به مواد اضافه کنید و در اخر روغن زیتون و در فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت. 💢 اواسط پخت مرغ هارو زیر و رو کنید و با قلم روی مرغ هارو با روغن داخل ظرف رومال کنید،نوش جان. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #شربت_زعفران🍹🍹🍹 #فیلم_آموزشی 🎥 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اگه می خوای #خاص_و_تک باشی😌👌 بیا اینجا👇👇👇 #دیزاین_کیک🎂 #لوازم.عروس💃 #بادکنک_آرایی🎈 #دسرلاکچری😍 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 ✅👈کلی آموزش #رایگان_درآمدزا❗️ شروع آموزش #امروز، بدو پر میشه ، محدوده😱

🔝 #لوبیاپلو😋 ♨️طرز تهیه پیاز داغ فراوون درست کنین، زردچوبه بزنین گوشت را تفت بدین. رب و یا پوره گوجه فراوون بزنین اگر می خواین غذا تون قرمز خوشرنگ شه نکته مهم الان کم کردن حرارت و تفت دادن گوشت و رب در حرارت ملایم هست. یک یکربع ، بیست دقیقه آب را اضافه کنین و چوب دارچین که رنگ غذا تیره نشه و نمک و فلفل لوبیا را بلانچ کنین، یعنی چند دقیقه تو آب جوش جوش بریزین و بعد یهویی تو آب یخ یخ بزارینش. بعد تفت بدین و به گوشت اضافه کنین توی آب برنج که می جوشونین هم چوب دارچین و زردچوبه بزنین. مایه گوشت و لوبیا باید کاملا کم آب باشه که برنج خمیر نشه. برنج را ابکش کنین و مایه لوبیا پلو با به لاش...و یا تو همون مایه کته اش کنین. بخار که کرد اب و کره زعفرونی روش بریزین و بزارین دم بکشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سس_قارچ 😋 📝مواد لازم قارچ به مقدار لازم آرد یک ق غ (میتونین نریزین اینو،چون خامه کافیه) خامه صبحانه نصف لیوان شیر یک لیوان کره ۱۰۰گرم نمک ، فلفل ♨️طرز تهیه قارچ هارو خورد میکنیم میزاریم کنار،یک سوم کره رو داخل تابه میریزیم قارچ هارو اضافه میکنیم با نمک و فلفل تفت میدیم تا حدی که بپزه و یکم رنگش تغییر کنه و آب بندازه. قارچ ها که تفت خورد از داخل تابه خارجش میکنیم و داخل یه ظرف میریزیم میزاریم کنار ، بقیه کره رو داخل تابه میریزیم ، آب که شد آرد رو اضافه میکنیم و با سرعت فراوان هم میزنیم تا مواد یکدست بشه. بعد شیر رو اضافه میکنیم و با همزن دستی به سرعت میزنیم تا گوله نشه،هم که زدیم ، خامه هم اضافه میکنیم دوباره حسابی هم میزنیم(توجه کنین توی این مرحله اگه دیدین غلظت موادتون خیلی زیاده شیر اضافه کنین تا جایی که دوس دارین سُستون غلیظ بشه). بعد بازم هم میزنیم تا مواد خوبه خوب یکدست بشه، اینجا قارچ هامون رو میریزیم داخلش و هم میزنیم(میتونین نمک و فلفل هم دوباره بزنین)،سسمون آمادس. 💥این #سس رو میتونید با سیب زمینی سرخ شده، استیک گوشت و مرغ یا با همبرگر سرو کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🎋خدايا ✨یکی داشت یکی نداشت 🎋اونی که داشت تو بودی ✨اونی که جز تو کسی رو 🎋نداشت من بودم ✨با آرامش وجود تو 🎋ميخوابیم خدای من ✨ما را در پناه خودت حفظ کن 🎋شبتون بخیر و سراسر آرامش ✨در آغوش پر از مهر خدا باشید #شبتون_آروووووم ╭┄✵🌟🌟🌟✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸صبح شد و روزی نو آغاز شد 🍃پنجره‌ای رو به خدا باز شد 🌸مرغ دلت را برهان از قفس 🍃لحظه‌ٔ روحانیِ پرواز شد 🌸سلام 🍃صبح زیباتون بخیر 🌸امروزتون توام با موفقیت و کامیابی ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #حلوا_زعفرونی😋 📝مواد لازم آرد دو لیوان شکر یک و نیم لیوان آب یک لیوان گلاب نصف لیوان روغن نصف لیوان کره پنجاه گرم زعفران به مقدار لازم ♨️طرز تهیه آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه تفت بدین.. (هر چی بیشتر بهتر فقط با شعله کم باشه آرد سفید قنادی حلوا رو روشن و زعفرونی میکنه). بعد آرد و الک کنید و کره و روغن و کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا روغن و کره خوب به خورد حلوا بره. آب و شکر و گلاب و زعفران را رو گاز بزارین تا شیره درست بشه بزارید چند تا جوش بخوره و شکر حل بشه و یکم قوام بیاد و بعد به مخلوط آرد اضافه کنین و خوب همزن بزنین.. بعد تو تابه بصورت گهواره ای تکونش بدین حلوا آمادست.. هر جوری دوست دارین تزیین کنید... اگر دوست دارید رنگ حلواتون تیره بشه مثل حلوا سنتی از آرد گندم سبوسدار (آرد سنگک) استفاده کنید. برای تزیین حلواهای کناری با ماسوره m1 , وسطیام با ماسوره شکوفه زدن ، اون گلم با کاتر گل مینا ، شکلاتیم تو قالب سیلیکونی کمی شکلات اب شده ریختم وقتی سفت شد روش حلوای خنک شده ریختم و بعد از قالب برگردوندم ، اون لوزیام با کاتر فلزی قالب زدم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سالاد‌_گل_كلم😋 ♨️يدونه گل كلم متوسط لازم داريد كه قسمت ساقه ي سفتش رو بايد جدا كنيد ، بقيشو به اندازه هاي دو بند انگشتي خرد كنيد بعد پنج دقيقه در آب و نمك بپزيد و آبكش كنيد. دو تا هويج متوسط رو هم خرد و بعد پنج تا ده دقيقه آبپز و آبكش كنيد. حالا سس رو درست كنيد:يك ليوان گل كلم+يك سوم ليوان ماست خامه اي+يك چهارم ليوان مايونز+يك ق غ روغن زيتون+يك ق غ سس خردل ملايم+نمك و فلفل سياه+دو ق غ سركه سيب+دو حبه سير رو در مخلوط كن يا غذاساز خوب مخلوط كنيد تا #سس يكدستي داشته باشيد. حالا سالاد ♨️گل كلم+هويج+سه پيازچه خرد شده+يك ليوان نخودفرنگي پخته+نصف ليوان ساقه ي جوان كرفس رو در يك كاسه مخلوط كنيد،حالا دو تا تخم مرغ آبپز كه هر كدومو چهار قاچ كرديد(اين در دستور اصلي سالاد هست ولي ميتونيد حذفش كنيد) و دو ق غ شويد تازه هم اضافه كنيد و آروم مخلوط كنيد. سس رو به سالاد اضافه كنيد و دو ساعت در يخچال مزه دار و بعد سرو كنيد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شیرینی_سوئیسی😋 ♨️طرز تهیه ۷۵ گرم کره نرم شده را با ۴۰ گرم پودر قند را با همزن بزنید تا یکدست بشه ، سپس ۱ عدد زره تخم مرغ و ۱ عدد تخم مرغ کامل و ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل رو اضافه و مجددا بزنید. ۲۲۰ گرم آرد و ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید. خمیر لطیفی بدست میاد. ۱/۳ از خمیر را در کیسه و در فریزر قرار دهید تا منجمد شود و بقیه خمیر را در کیسه و در یخچال استراحت دهید. برای پخت کف سینی ۲۰×۳۰ را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر داخل یخچال رو روی کاغذ پهن کنید. روی خمیر رو یکم مارمالاد بریزید و با پشت قاشق صاف و یکدست کنید. و قشنگترین قسمت شیرینی که من عاشقشم ؛خمیر منجمد رو با رنده درشت ، رنده کنید و بطور یکنواخت یا پراکنده روی مارمالاد بریزید. سینی را در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا شیرینی طلایی شود ، برای سرو اجازه دهید سرد شود و به اندازه دلخواه برش بزنید. نکات‼️ 👈اگر دوست دارید روی شیرینی طلایی تر شود ۱ عدد زرده تخم مرغ رو با ۱ قاشق سوپخوری شیر و نصف قاشق سوپخوری پودر قند مخلوط کنید و روی شیرینی رو رومال کنید و در فر قرار دهید. 👈این رومال برای تمام شیرینی ها و نانها مورد استفاده است. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design