من لازانيارو اينجوري درست مي كنم بدون پخت لازانيا داخل ابجوش هر مدلي از لازانيا چه نيم پز و چه معموليش خيلي لذيذميشه حتما امتحان كنين😋😊 #لازانياf ♨️موادگوشتي رومثل مايع ماكاروني درست كنين ، فقط قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه اي هم اضافه وتفت بدين،ادويه هم نمك وفلفل واويشن بزنين ، بعدازاينكه حرارت روخاموش كردين ومايع گوشتي خنك شد، یك مشت پنير موتزارلابريزين داخل مواد گوشتي. براي ١٠ تا١٥ تاورق لازانياداخل قالب لوف : اول بادوليوان شيرسس سفيد(بشامل)رو درست كنين ٤ ق اردرو توي تابه كمي تفت بدين ،سپس دوقاشق كره اضافه كنين واردروكمي تفت بدين ، بعد شيررو كم كم اضافه وسس روسريع هم بزنين تاگلوله نشه اگربا ويسك هم بزنين گلوله اي نميمونه وگرنه سس روازصافي ردكنين ،سس روخيلي غليظ درست نكنين .يك مشت پنيرهم داخل سس بريزين و مخلوط كنيد feloooraa حالا هرورقه روداخل سس بزنين (ورقه نرم ميشه)وبذارين داخل قالب ، روي ورقه روسس بشامل بذارين و بعديك تادوقاشق ازموادگوشتي روپخش كنين وبعد روي موادگوشتي سس گوجه بريزين، دوباره ورقه ي بعدي روداخل سس بزنين وروي ورقه ي قبلي داخل قالب بذارين وروشواول سس سفيدوبعد مايع گوشتي وبعد سس گوجه واويشن بپاشين. اينكاروتاتموم شدن ورقه هاادامه بدين ودراخرروي اخرين ورقه روسس سفيد زياد وبعدسس قرمزودراخرپنير وباتكه هاي ازقارچ وفلفل دلمه اي تزيين كنين. قالب روداخل فرداغ دماي ١٨٠ درجه به مدت ٣٠ تا٤٠ دقيقه قراربدين تاروي لازانيا طلايي بشه نوش جان 💐💐💐 💁‍♀feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کدو_حلوایی بعنوان #دسر 🎃🎃🎃 خب اول اینکه کدوتون شیرین و نارنجی باشه که بهتره. کدو رو بشورید. پوستشو لازم نیست جدا کنید. تیکه کنید. کف تابه بچینید. طوری بچینید که پوستشون بالا قرار بگیره و گوشت کف باشه. سعی کنید روی هم نباشند و همشون کف تابه قرار بگیرند. اب بریزید تا روی کدوها دوتا تیکه نبات روش بریزید. کمی هم شکر بپاشید. کمی هم شیره انگور درشو بذارید تا یکساعت کامل بپزه. نیم ساعت که گذشت برای نیم ساعت آخر در تابه رو بردارید با در باز نم نم بجوشه تا آبش کامل تبخیر بشه اگه بعد از یکساعت هنوز آب داشت بیشتر بهش زمان بدین..... بخاطر شکر و نبات سس کارامل مانندی کف تابه درست میشه و کدوها کاراملی و چسبناک میشند و سس رو بخودشون جذب میکنند خوشمزه و عالی. میزان شیره و نبات و شکر رو خودتون کم و زیاد کنید. ریختن گردو و پودر هل و دارچین و گلاب و زعفران هم اختیاری هست من گاهی میریزم😊من کدو رو به چند روش میپزم یک روش هم با کره تفت میدم. 💁‍♀ashpazi. maman. sepehr ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#راتا_ژامبونf ژامبون گوشت يامرغ ١٠٠ گرم ساطوري شده. سيب زميني كوچك پخته ورنده ي درشت ١ عدد. ٣ ق غ فلفل دلمه ي رنگي خردشده (فلفل دلمه ي رنگي روخلال كنين وداخل تابه كه فقط كف تابه رو چرب كردين گريل كنين وبعد نگيني وريزخردكنين خيارشورريزخردشده ساطوري ويانگيني ٢ عدد. ١ عددساقه ي پيازچه خردوساطوري شده. پنيرخامه اي ٢ ق غذاخوري. سس مايونز ١ ق غذا خوري. نمك ، فلفل واويشن به مقدارلازم ♨️مواد خردشده رو داخل ظرفي بريزين ، پنيروسس وادويه هارومخلوط كنين ، سپس باموادخردشده مخلوط كنين ، روي نان تست روكاتربزنين از موادروي نان بذارين وروشوبه دلخواه تزيين كنين اين راتا واقعاخوشمزه س. #راتا_فلفل_دلمه_اي_كبابي ♨️سه رنگ فلفل دلمه اي روخلال وداخل تابه گريل كنين ،سپس ريزخردكنين ،يك عدد سيب زميني روهم پخته ورنده ي درشت بزنين ،مواد راتارو مخلوط كنين وبادوق پنيرخامه اي ويك ق سس مايونز و نمك وفلفل سياه وفلفل قرمزتند و اويشن مخلوط و روي نان تست كاتر بزنين و سرو كنين. #راتا_مرغ_لبو ♨️مرغ پخته وخردشده ،يكعددسيب زميني كوچك پخته ورنده شده،مغز گردوخرد شده ، لبوپخته وخردشده ٢ ق، پنيرخامه اي ٢ قاشق ،سس مايونز ١ قاشق، نمك وفلفل واويشن همه ي موادمخلوط وروي نان تست كاتربزنين. #راتا_مرغ_بادام ♨مرغ پخته ،سيب زميني پخته پودر بادام ١ قاشق هويج رنده شده ،پنيرخامه اي ، سس مايونز،نمك وفلفل واويشن همه ي موادمخلوط و روي نان تست كاتربزنين. #راتا_پسته ♨️ژامبون دودي،چندبرگ ريحان، خيارشور ريز خردشده ، پودرپسته، نمك و فلفل وپنيرخامه اي وسس مايونز. همه ي موادمخلوط وروي نان تست كاتر بزنين. 💁‍♀feloooraa

#مارمالاد_سيب🍎🍏🍎🍏 سيب 1كيلو شكر 750 گرم پودر ژلاتين 1 قاشق سوپخورى پودر هل 1 قاشق چايخورى زعفران دمكرده به مقدار لازم ♨️برای تهیه مارمالاد سیب ابتدا سیب ها را تمیز شسته و پوست می گیریم سپس آنها را خرد کرده و دانه های آن را جدا می کنیم. سیب های خرد شده را همراه با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا سیب ها همراه با آب بپزند و کمی نرم شوند. سپس سیب نرم شده را به همراه آب آن داخل دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره یک دستی در می آوریم. سپس پوره به دست آمده را دوباره به قابلمه برگردانده و شکر را به آن اضافه می کنیم . دو تا سه ساعت به پوره زمان می دهیم تا شکر به خورد آن برود و آب بیاندازد. سپس قابلمه را دوباره روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم مارمالاد سیب بپزد و آب آن خشک شده و به غلظت دلخواه برسد. پودر ژلاتین را در نصف پیمانه آب حل کرده و روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین در آب حل شده و مایع شفافی حاصل شود. در مراحل پایانی پخت پودر ژلاتین حل شده در آب را به همراه زعفران دم کرده و اسانس مورد نظر (من از پودر هل استفاده کردم که عطر و طعم فوق العاده ای به مارمالاد سیب داد) را اضافه کرده و بعد از دو سه جوش زیر حرارت را خاموش می کنیم. مارمالاد سیب را بعد از خنک شدن در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. 💁‍♀elham. soo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_مرمری_خوشمزه😋😋 📝مواد لازم از پیمانه قنادی ویا لیوان فرانسوی دسته دار میشه استفاده کرد. 1/2و2 لیوان آرد 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری وانیل 2 لیوان شکر(میتونید کمتر بریزید) 2/3 لیوان روغن مایع 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/2 استکان شیراضافی ♨️طرز تهیه روغن و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا مثل خامه سبک شود. تخم مرغ و وانیل را در حالی که هم میزنید اضافه کنید تا تخم مرغ ها هم خوب پفکی شوند. بیکینگ پودر و نصف مقدار آرد را که از قبل الک کرده اید و نصف شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه صاف شود سپس بقیه آرد و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه صاف ویکدست شود. قالب کیک را با کره چرب وآرد پاشی کنید (اگه قالبتون نچسب هست فقط کره بزنید)بزارید کنار. مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و برای قسمت کاکائویی، پودر کاکائو ونصف استکان شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مایه کیک را به صورت متناوب آماده شده در قالب بریزید.(طبق عکس). مایه کیک را در قالب بریزید بزارید در طبقه وسط فر را با دمای 180 درجه از قبل گرم شده به مدت تقریبی 45 تا50 دقیقه تا کیک پخته شود(با خلال چک کنید). قالب را بیرون آورده و بزارید تا کیک خنک شود، سپس برش داده و سرو کنید. ترجمه 👇👇👇👇 🌸_tarfandashpazie_ 💁‍♀jorymoon33 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#طریقه_ریختن_مایه_کیک_مرمری داخل قالب #آموزش_تصویری ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_علی_نازیک ♨️بادمجون کبابی رو با ماست غلیظ و سیر رنده شده و نمک قاطی میکنیم بعد گوشت خورشی پخته شده تکه تکه میکنیم و در روغن کمی سرخ میکنیم نمک و فلفل میزنیم کمی سس گوجه و سس فلفل میزنیم و روی ماست و بادمجون میریزیم. 💁‍♀pariyachef ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بوریتوی_مرغ ♨️نون ترتیلا رو اماده میکنیم واس مواد داخلش دلبخواهی هس گوشت یا مرغ اماده میکنین و نون رو روی هم میپیچین و پنیر پیتزا یا چدار میریزین من از مرغ استفاده کردم سینه مرغ بلند بلند توی کمی روغن تفت دادم نمک و فلفل و ادویه زدم بعد قارچ ورقه شده و فلفل دلمه زنگی و یک پیاز خلال شده ریختم کمی تفت که خورد پنیر چدا رنده شده قاطی کردم نونها رو کمی مایونز میزنیم و مواد رو لای نون گذاشتم و توی فر گذاشتم تا وقتی پنیرش ذوب شد. 💁‍♀pariyachef ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رول_مسخن #رول_مسخن_دجاج #رول_مسخن_مرغ ♨️سینه مرغ اب پز کرده سپس ریش ریش کنید مرغ ها رو در کمی پیاز داغ تفت میدیم سیر رنده شده نمک پودر زیره ارده سماق کمی صنوبر لیمو روغن زیتون فلفل سیاه بهش اضافه کنید و کمی تفت بدین نون لبنانی رو از وسط نصف کنید از طرف راست نون(قسمت داخلی نون که  پرز پرز هست باید رو قرار بگیره). باید از کنار مواد بریزین و خیارشور خلال خلال برش داده رو میزاریم و کمی سس میریزیم(سس مایونز+ماست+سیر+ارده+لیمو+روغن زیتون+نمک+فلفل همه رو با هم مخلوط کنید). سس رو هم روی مرغ ها بریزید و نون رو محکم رول کنید با مخلوط ارد و اب غلیظ برای محکم بسته شدن رول ها استفاده میکنیم انتهای نون رو از این مخلوط کشیده و به هم بچسبونید تا باز نشه بعد به صورت اوریب برش میدیم و توی سینی فر کنار هم میچینیم و روش رو بابرس روغن زیتون کشیده میزاریم. توی فر و گریل رو روشن میکنیم تا برشته بشه مزه ش مث شاورما هس روش رو با پیاز داغ و صنوبر و سماق تزیین کنید میتونید رول مسخن رو با خیارماست یا متبل یا حمص میل کنید. دستور از پیج دوست خوبم akhtar_khalvati 💁‍♀pariyachef ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ذرت_مکزیکی😍♥️ 📝مواد لازم قارچ خرد شده کنسرو ذرت سس مایونز آبلیمو پنیرپیتزا سس خردل(ملایم)قابلِ حذف هست کره ادویه؛نمک.فلفل سیاه .آویشن.گلپر(پودر سیر به دلخواه که من دوست ندارم و استفاده نکردم) ♨️قارچ هارو خرد کنید و داخل تابه (بدون روغن)با کمی ابلیمو تفت بدید که تغییر رنگ ندن. داخل ظرف دیگه ،ذرت هارو کمی تفت بدید تا آبش کاملا کشیده بشه ،بعد قارچ هارو بهش اضافه کنید و کمی کره خوب هم بزنید ،(بهتره کمی بپزه). ادویه هارو اضافه کنید ،بعد سس مایونز و خردل و در آخر پنیر پیتزا رو بریزید و خوب هم بزنید و زیرشو خاموش کنید مقدار قارچ و ذرت و به دلخواه خودتون تناسب بندی کنید ،منم چشمی ریختم😉 💁‍♀reyhane .food76 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رایس_کرسپی #الرایس_کرسبی کره 100 گرم (من 80 گرم زدم ب نظرم زیاد بود) شکلات مارس بزرگ 6 عدد چیکوپف شکلاتی 2 لیوان (من از چی پف ایرانی استفاده کردم) ♨️کره روی حرارت ذوب میکنیم شکلات مارس رو اضافه کرده و باقاشق هم میزنیم تا ذوب بشه بعد از ذوب شدن شکلات حرارت رو خاموش میکنیم (اگه زیاد شکلات حرارت ببینه شیرینی تون سفت میشه) چیکوپف رو اضافه کرده با قاشق خوب مخلوط کنید. توی سینی رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو بریزید چند ساعت بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد برش بدین طعم این شیرینی بسیار خوشمزه س بهتره قبل از میل کردن یک ده دقیقه ای در دمای محیط بزارین تا نرم تر بشه ویدیوی اموزشی این شیرینی در پست بعدی❌👇👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii