#کاپ_کیک_گردو_و_دارچین این کاپ کیک بافت و طعم خیلی عالی داره. حتی میتونید یکجا و در قالب بیست تا بیست و سه سانتی هم درستش کنید. 📝سه لیوان آرد سفید قنادی،یک لیوان شیر،چهار عدد تخم مرغ،یک و یک سوم لیوان شکر،سه چهارم لیوان روغن مایع، دو ق چایخوری بیکینگ پودر،یک سوم ق چایخوری پودر وانیل،یک ق مرباخوری پودر دارچین (میتونید بیشتر هم بریزید)، نصف لیوان گردو خرد شده ♨️تخم مرغها+وانیل+شکر رو پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کشدار بشه. روغن رو اضافه کنید و کمی هم بزنید بعد شیر رو اضافه و مخلوط کنید. در آخر ترکیب آرد و بیکینگ پودر و دارچین (که از قبل باهم مخلوط و الک کردید) رو کم کم به مواد اضافه و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. در این مرحله اگر زیاد هم بزنید در نهایت بافت کیک سفت و فشرده میشه. مواد رو در قالب های کاپ کیک (داخلشون کاغذ کاپ کیک بذارید) یا بیست تا بیست و سه سانتی که چرب و آردپاشی کردید بریزید، گردوهرو روشون بریزید و طبقه وسط فر صد و‌ هشتاد درجه حدود نیم ساعت و قالب بزرگ حدود چهل و پنج دقیقه تا یکساعت بپزید، یادتون باشه که فر رو باید یک ربع زودتر روشن کنید تا گرم بشه. نوش جان🌹 Photo: littlesweetbaker. com step .by. step .cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

رفتم برای بچم #شال_و_کلاه بخرم خیلی گرون بود😩 دیدم این کانال #بافت همونو رایگان #آموزش داده😳 باور نداری😁 فقط با2تا کاموا بافتم😜 #آموزشهاش حرف نداره😍👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d ✅ ثبت نام دوره آموزش #مجازی_تپستری🏃‍♀

قورمه سبزی باید #سیاه باشه باید بوش 7 تا خونه بپیچه😜 ۱۰ راز #طلایی و مهمش اینجاس👇 ☺️هر روز 5 مدل غذای #نونی🌯 #جدید و #مقرون_به_صرفه🤑 بیا #راز خوشمزه شدن #خورشت‌ها رو یاد بگیر👩‍🍳😍 با کمک ما حرفه ای اشپزی کنید😋👇 http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d

‌ #خوراک_لوبیاچیتی خوووشمزه😋 ♨️دستور پخت: لوبیا چیتی، قارچ ورقه ای شده، پیاز، رب، نمک. فلفل ‌. زردچوبه. پودر سیر به دلخواه. ابتدا لوبیاها رو از شب قبل خیس کنید و برای ازبین بردن نفخ آن آب آن را چند بار عوض کنید و سپس لوبیاها رو به همراه ۳ پیمانه آب در قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید تا لوبیا نیم پز بشه. بعد در تابه ای پیاز رو سرخ کنید تا کمی سبک بشه بعد رب گوجه و ادویه جات و نمک رو افزوده و برای چند دقیقه تفت بدید بعد در تابه ای دیگر قارچ و مقداری کره رو تفت بدید تا قارچ بپزه بعد قارچ سرخ شده رو به مواد پیاز داغ اضافه می کنیم. حالا کمی تفت بدبد تا مزه ها مخلوط بشه می تونید سیب زمینی سرخ شده نگینی هم بزنید و کمی آب غوره و..... بنا به ذائقه خودتون. بعد مواد قارچی رو به لوبیا افزوده می گذاریم تا زمانی که جا بیفته و لوبیا کاملا بپزه حدود ۱ ساعت خودتون چک کنید. نوووش جان❤ 💁‍♀anna_life75 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍁آرامش یک هدیه است هدیه ای ارزشمند از انسانهای خوب و آرامش همان عشق است لحظه هایتان پر از آرامش... سلام سلام شبتون بخیر😍 #چلو_گوشت_مجلسی #چلو_گوشت 📝مواد لازم گوشت گوساله یا گوشت گردن گوسفندی پیاز بزرگ 1 عدد سیر 1 حبه چوب دارچین 1 عدد زعفران نمک.فلفل سیاه .زردچوبه رب گوجه فرنگی به دلخواه( من استفاده نکردم ) هویج به دلخواه 1 عدد ♨️طرز تهیه پیاز رو خلال میکنیم و در کمی روغن تفت میدیم تا سبک بشه ، بعد ادویه هارو بهش اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تفت میدیم تا عطر ادویه ها ازاد بشه تکه های گوشت رو با زعفران(دم شده)، و فلفل سیاه به مدت نیم ساعت استراحت میدیم تا طعم دار بشه .بعد به پیاز داغ اضافه میکنیم ، و تفت میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه. حالا ۶ الی ۸ لیوان آب بهشون اضافه میکنیم و دم کنی میزاریم تا با حرارت ملایم گوشتمون کاملا بپزه. نمک و چوب دارچین و نیم ساعتِ آخر به گوشتتون اضافه کنید. اگر از رب استفاده نمیکنید ، دست و دلباز از زعفران استفاده کنید،🤤 اما اگر از رب استفاده میکنید ، یک ساعت بعد از پخت یک الی دو قاشق رب و تو تابه جدا تفت بدید تا خوشرنگ تر بشه ، بعد به گوشتتون اضافه کنید من در آخر 1 قاشق چای خوری گلاب هم بهش اضافه کردم عطر و طعمشو بی نظیر میکنه. خلال پسته و زرشکم که نگم براتون 🤤زمان پخت این غذا طولانیه ، توجه کنید که هرچقدر بیشتر بپزه خوشمزه تر و لذیذ تره🤤 نوش جان💖 💁‍♀reyhane .food76 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#دسر_کدو_حلوایی بعد از شستن و خشک کردنِ کدو،اون و خرد کردم و پوستش و گرفتم. با کره دو طرفشون وسرخ کردم و شکر و ی استکان اب ریختم تا بپزه. آخرای پخت ک شربتون داره حباب میزنه، کدوهارو برمیگردونیم تا دو طرفش خوشرنگ بشه😋 دستپخت خوشمزه " اُم یاسین " عزیز😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گولاش_مجارستانی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گولاش_مجارستانی 📝مواد لازم برای۱۰ نفر فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده ۱ عدد پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری سیب زمینی قالب زده ۵۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۱۵۰۰ گرم پودر فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری نمک دریایی ۱ قاشق چای خوری سیر ۴ حبه پیاز خلال شده ۱ عدد گوشت گاو خردشده ۶۵۰ گرم هویج حلقه یا قالب زده ۲۰۰ گرم ♨️طرز تهیه ۱- ​​پیاز را با کمی روغن سرخ و طلایی کنید. پودرفلفل قرمز را اضافه و هم بزنید. ۲- گوشت را اضافه و هم زده تا سرخ شود. ۳- پوره گوجه فرنگی ، نمک دریا ، فلفل سیاه را اضافه و سپس به مقدارلازم آب اضافه کنید. ۴- حدود یک ساعت گذاشته تا بجوشد و گوشت نیم پز شود. ۵- هویج و فلفل و سیر را اضافه و بگذارید تمام ترکیب پخته شود. ۶- سیب زمینی را هم توی ترکیب بریزید.تا پخته وجا بیافتد. این غذا در اصل با نان راستیک یا برنج سرو میشه و چون دستور کاملی از نان راستیک نداشتم من با نان چپاتی هندی پختم که عالی #نان_چپاتي_هندی ♨️توي كاسه اي يك و نیم پيمانه آرد ، نصف قاشق چايخوري نمك ، يك قاشق چايخوري شكر را باهم مخلوط كنيد بعد دوقاشق غذاخوری روغن مايع و نصف لیوان هم آب را به مواد خشك اضافه و ورز ميديم تا خمير بدست نچسبه ، روي خمير را پوشانده و نيم ساعت تو محيط اشپزخونه استراحت ميديم. سپس خمير را به ۶ قسمت پنجاه گرمی تقسيم كرده و هرقسمت را گلوله كنيد و باوردنه نازك بازش كنيد ، ماهيتابه نچسب را بذارين روحرارت ملايم تا داغ بشه و خمير باز شده را بذارين روش وقتي حباب زد با قاشق روي نان فشارهايي مختصر وارد كنين و همزمان بچرخونين ، يكطرفش كه طلايي شد برگردونين تا سمت ديگه هم بپزه واسه هرطرف تقريبا دو سه دقيقه كافيه. 💁‍♀shirin. design. art ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_هویج🥕🥕🥕 هویج نیم کیلو پخته آرد برنج ٢ پیمانه روغن ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه آب ٢ پیمانه کره ١٠٠ گرم گلاب نصف پیمانه زعفران ١/۴ پیمانه ♨️هویج رو از قبل میپزیم. آب و شکر رو هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا کاملا حل بشه. بعد هم گلاب و زعفران رو بهش اضافه میکنیم و کناری میذاریم. آرد برنج رو در ظرفی روی حرارت متوسط میذاریم تا برشته بشه. تغییر رنگ آرد برنج خیلی کمه و نباید انتظار داشته باشین مثل آٰد گندم تیره بشه. در ۵ دقیقه که عطر برنجش در بیاد کافیه. آرد برنج رو کمی تفت میدیم.کره و روغن رو اضافه میکنیم و باز تفت میدیم تا کاملا برشته بشه.هویج ها رو هم که از قبل پختیم پوره میکنیم. من رنده کردم و به آرد برنج در حال تفت خوردن اضافه میکنیم و مجددا به تفت دادن ادامه میدیم. هویج ها رو به آرد اضافه میکنیم. آرد رو با هويج كمى تفت ميديم. بعد از اینکه کمی تفت خورد شهد رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم. ممکنه ابتدا به نظرتون بیاد که شهد زیاده ولی با هم زدن کاملا حلوا حجم میگیره و سفت میشه. بعد از اضافه کردن شهد روی حرارت حلوا رو اونقدری تفت میدیم که کاملا حلوا بگیره. شهد رو اضافه میکنیم. اونقدر هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه. در این مرحله حلوا آمادست و میتونيد تو ظرف دلخواه بریزید و تزیین کنید. 💁‍♀elham. soo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قرمه_سبزی_گیلانی😍 قورمه سبزی😋🍃 این غذای خوشمزه در جاهای مختلف گیلان طبخ متفاوتی داره اما در نهایت خروجیش عالیه👌👌 گاهی میبینم بعضی افراد پیام میذارن مگه قورمه سبزی اینجوریم میشه؟! یا مثلا قورمه ی جنوب یه چیز دیگست ؟!هر کسی که در هر جایی زندگی میکنه شهر خودش و دستپخت مادرشو بهترین میدونه. گاهی خوبه بجای ایراد گرفتن، غذای شهرهای مختلفو امتحان کنیم☺ در گیلان زمین ما، کنار قورمه سبزی بادمجون و گوجه سرخ شده میچینن و واقعا ترکیب خوشمزه ای میشه😋 چیزی که در مزه ی قورمه سبزی خیلی تاثیر داره سبزیشه. و اما طرز تهیه این قورمه سبزی. 💁‍♀gill_s00 ♨️سبزی سرخ شده(جعفری. گشنیز. تره. شنبلیلیه و سبزی محلی.پیاز) سبزی باید خوب سرخ بشه تو شمال سبزی بیشتر سرخ میشه😊(البته با سبزیمون چند تا پیازم خرد میکنیم). گوشتو با پیاز تفت میدیم. لوبیاروقبلا خیس کردیم به گوشتمون اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم(قرمز یا چشم بلبلی یا چیتی. هر کدومو دوست داشتین). لیمو عمانیم خیس میکنیم و بهش اضافه میکنیم آبو داخلش میریزیم تا گوشت و لوبیا بپزه. بعد از پخت، سبزی رو اضافه میکنیم ما شمالیا معمولا رب نارنج میریزیم و طعم خیلی خوبی به قورمه میده. ده دقیقه آخر یه کوچولو شنبلیله خشک میریزم(نصف قاشق مربا خوری)😋🤗 💁‍♀yasi_food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #تارت_اسفناج_و_پنیر 🍴🍃‌ ‌ منبع:👈‌ 💁‍♀azimearas ‌ ترجمه:👈‌ 💁‍♀banooyenemoone2 ‌ ‌ 📝مواد لازم خمیر👇‌ کره ۸۰ گرم ماست ۱ لیوان کوچک تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ ق چ آرد ۲ لیوان بکینگ پودر نصف پاکت‌ ‌ 📝مواد میانی👇‌ اسفناج خرد شده ۲ مشت پر پیاز بزرگ خرد شده ۲ عدد روغن مایع نصف لیوان کره ۱ قاشق نمک و ادویه ‌ 📝برای خامه👇‌ خامه ۱ پاکت تخم مرغ ۲ عدد‌ ‌ 📝برای تزیین👇‌ پنیر (چدار یا موزارلا)‌ ‌ ♨️طرز تهیه👇‌ در یک ظرف،همه مواد خمیر رو میریزیم و مخلوط میکنیم. ورز میدیم و بعد به مدت ده دقیقه در یخچال میذاریم.‌ در ماهیتابه، کره رو میریزیم و پیاز خرد شده رو اضافه کرده و تفت میدیم. اسفناج خرد شده رو هم اضافه کرده و تفت میدیم.تا زمانی که آبش کشیده بشه بذارین بپزه.بعد نمک و ادویه رو اضافه میکنیم.بعد که حاضر شد بذارین تا سرد بشه. خمیر رو از یخچال در میاریم و در قالب تارت پهن میکنیم.مواد اسفناجی رو روی خمیر میریزیم و پر میکنیم.پنیر رو رنده میکنیم و روش میریزیم مواد لازم برای خامه رو همزده و روی پنیرها میریزیمو میذاریم در فر ۱۸۰.‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii