زندگی شیرین است مثل شیرینی یک روز قشنگ زندگی زیباییست مثل زیبایی یک غنچه باز زندگی تک تک این ساعتهاست زندگی چرخش این عقربه هاست.. سلام جمعه تون دل انگیز🌷🌷 💟 @ashpazbashiii

🔝 #کیک_کدوحلوایی 😋 📝مواد لازم در این دستور هر لیوان 240 میلی لیتره اندازه قالب 20 در 20 1 لیوان یا 140 گرم آرد 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین وانیل 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق چایخوری سر صاف پودرمیخک 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 لیوان یا 200 گرم شکر 2 تخم مرغ بزرگ یا 3 تخم مرغ متوسط نصف لیوان یا 108 گرم روغن مایع 1 لیوان یا 240 گرم پوره کدوحلوایی ♨️طرز تهیه کدوحلوایی رو بخارپز کنین تا کاملا نرم شه بعد وقتی هنوز گرمه ، پوره کنین و از الک رد کنین. تخم مرغ هارو با شکر بزنین ، روغن و پوره رو اضافه کنین و بزنین ، مواد خشک رو باهم مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیر و رو کنین. داخل قالب که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و 35 - 40 دقیقه در فر گرم شده 175 درجه بپزین . درآخر گریل رو روشن کنید تا روش تست بشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 برای کاهش کلسترول "شیربادام" بخورید⁉️ ✅شیربادام میتواند سطح کلسترول بد خون را پایین بیاورد التهاب را کاهش و نقش مؤثری در بهبود عملکرد مغز داشته باشد💤 🍏 @ashpazbashiii 🍏

🔝 #پلو_لوبيا_چشم_بلبلی_با_ماهيچه از مخلوط اين ورژن از پلو هرچی بگم كم گفتم من اينطور درست ميكنم ، اول از همه لوبيا چشم بلبلی رو به مدت ده دقيقه ميذاريم تا جوش بخوره و آب تيره رنگش بره ميريزيم تو آبكش تا آبش بره. يه پياز متوسط و نگينی و سرخ ميكنيم لوبيا نيم پز رو بهش اضافه ، شويد و زردچوبه و نمك و فلفل هم اضافه مخلوط رو تفت ميديم. برنج رو بعد از آبكش كردن با مخلوط لوبيا مخلوط و مثل باقالی پلو دم ميذاريم لابه لای برنج پودر گل سرخ بريزيد تا عطر و طعم عالی به غذا بده. واسه درست كردن ماهيچه ، يه پياز رو خلال كردمو با روغن و زردچوبه تفت دادم تا كمی آبش كشيده بشه ماهيچه رو بهش اضافه ميكنيم و دور تادور ماهيچه رو خوب با پياز تفت ميديم. پنج تا پياز رو دوباره خلال و روی ماهيچه ميچينيم طوری كه روی ماهيچه رو بپوشونه چند تا حبه سير رو با پوست كنار گوشت ميذاريم و زعفرون دمکرده رو روی پياز و گوشت ميريزيم و حرارت رو كم كم میذاريم هر يكساعت ماهيچه هارو برميگردونيم ، من هيچ آبی به ماهيچه اضافه نميكنم و با آب خود گوشت و پياز ميپزه ، تاكيد ميكنم حرارت كمه كم بايد باشه تا خوب بپزه يكساعت پايانی نمك و فلفل و پودر دارچين رو بهش اضافه ميكنيم حدود چهار ساعت و نيم زمان برد تا ماهيچه های من با حرارت ملايم بپزه و با اين روش پخت ماهيچه بسيار لذيذ و خوشمزه ست. سس اين ماهيچه همون پياز و مقدار كمی از آبو چربيه ماهيچه ست كه خيلی خيلی لذيذه حتما با اين روش درست كنيد و لذت ببريد😊 به کدبانوها فروارد کن💕 💁 maryam _zakizadeh31 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #چیپس_و_پنیر #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #قیساوای_خرما😋 📝مواد لازم خرما (شسته و بدون هسته) 40 عدد گردو (چهار تکه شده) 10 عدد تخم مرغ 2 عدد شیر 1 قاشق سوپخوری گردو (خردشده) 60 گرم کره (ذوب شده) 60 گرم پسته (خردشده) 60 گرم دارچین (پودرشده) 1 قاشق سوپخوری ♨️طرز تهیه فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛ داخل هر خرما به جای هسته ، 1/4 گردو ، قرار دهید ، سپس خرماها را کنار هم در ظرفی پیرکس یا نسوز (بسته به اندازه ظرف) به صورت دو تا سه ردیف بچینید و کنار بگذارید؛ در ظرفی مناسب ، یک عدد تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را روی خرماها بریزید. فواصل بین ردیف خرماها را نیز با گردوی خردشده پُر کنید؛ ظرف خرما را به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید. پس از این مدت ، آن را از فر بیرون آورید؛ تخم مرغ باقیمانده را در ظرفی مناسب بریزید و با چنگال هم بزنید، سپس آن را روی ظرف خرما بریزید؛ مواد را دوباره به مدت پنج دقیقه در طبقه وسط فر ، با همان درجه حرارت قرار دهید تا تخم مرغ خود را ببندد؛ سپس قیساوای خرما را از فر بیرون آورید ، کره ذوب شده را روی آن بریزید و روی آن را با پسته و پودر دارچین ، تزیین و سرو کنید. قیساوای خرمای #بدون_تخم_مرغ ♨️بدین ترتیب که ابتدا خرماها را با کمی آب بپزید. پس از پخت ، آن را آبکش کرده و در تابه ای حاوی کره تفت دهید و هنگام سرو ، روی قیساوای خرما را با گردو ، بادام و پسته خردشده تزیین کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #یتیمچه ترکی 📝مواد لازم ::: بادمجان ، سیر ، نمک و فلفل ، گوجه فرنگی ، فلفل شیرین ، پیاز درشت ♨️طرز تهیه ::: بادمجونهارو بعد خرد کردن نمک بزنید و بذارید بمونه تا تلخیش گرفته بشه بعد بشوریدشون و خشک کنید سپس مثل #کلیپ درست کنید و رو شعله بمدت ۳۰ دقیقه بپزید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پاناکوتای_دورنگ #دسر🍮🍮🍮 📝مواد لازم شیر ۳ لیوان خامه صبحانه ۴۰۰ گرم شکر ۳/۴ پیمانه آب نصف لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۵۰ گرم پودر نسکافه ۱ ق غذا خوری ♨️طرز تهیه شیر+شکر+خامه همرو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گاز هم بزنید تا شکر و خامه آب بشن و شیر چند جوش بزنه. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و روی بخار کتری حل کنید(بن ماری). شیر را از روی حرارت بردارید وانیل و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید وخیلی سریع باهمزن دستی بزنید تا خوب مخلوط بشن. دوقسمت مساوی تقسیم کنید یکی رو شکلات تخته ای رو خورد کنید و بریزید داخلش. قسمت دوم رو اول داخل یک پیاله چند قاشق از مواد بریزید و با نسکافه خوب حل کنید و از صافی رد کنید و به مواد اضافه کنید). خب حالا کف قالبتون کمی چرب کنید ، مواد که از حرارت افتاد لایه اول نسکافه ای بریزید و بذارید ببنده و لایه دووم شکلاتی به همین ترتیب تا آخر. من تمام ‌موادم رو اندازه گرفتم وسعی کردم اندازهامو مساوی بریزم تا شکل بهتری پیدا کنه. طعم تلخ نسکافه با طعم شکلاتی خیلیی لذت بخشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 در اتاق آبی لاغر شوید! اتاق‌های غذا‌خوری که به رنگ آبی در می‌آیند روی اشتهای افراد اثری منفی دارند و باعث می‌شوند آنها به طور کلی 30 درصد کمتر کالری مصرف کنند. 🍏 @ashpazbashiii 🍏

🔝 #آش_انار #ویژه_شب_یلدا ♨️طرز تهیه 👇👇👇 سه تا پیاز خلال شده را با کمی روغن سرخ کنید کمی زردچوبه اگه دوست داشتید میتونید اضافه کنید بعد قابلمه را آب ریخته و نصف پیمانه لپه را که نیم ساعتی خیس کردید و یک پیمانه برنج شسته شده را اضافه کنید تا کمی لپه و برنج پخته بشه (حرارت ملایم). سپس سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید قلقلی کرده و به آش اضافه کنید (من گوشت قلقلی را داخل آش نریختم جدا تفت دادم و همراه آش سرو شد) نمک و فلفل هم به آش اضافه کنید. سپس یک کیلو سبزی شامل تره جعفری گشنیز و نعناع را بعد از شستن ریز ریز خورد کنید و به آش افزوده و اجازه میدیم آش آهسته بجوشه تا جابیفته ولعاب بندازه. بعد دو کیلو انار را آب گرفته و به آش اضافه میکنیم(من یک کیلو انار و نصف لیوان رب انار ریختم) و در اخر کار یک تا دو قاشق گلپر را هم اضافه میکنیم و آش که خوب جا افتاد در ظرف کشیده و با نعناع داغ و انار و گوشت و پیاز داغ تزیین میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 noshin 46 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی ✅ برای اینکه جعفری☘☘ در غذایتان سبز باقی بماند کافیست هنگام جوش به آن آب سرد اضافه کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 به به 😍😋 #کباب_تابه_ای به سبک #قهوه_خانه راحت وخوشمزه 📝مواد لازم گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه) نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری گوجه ۲ عدد رب گوجه ۱ ق غ فلفل دلمه ای ۱ عدد ♨️طرز تهیه گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین که ترکیب بشن کافیه (اضافه کردن ادویه های بالا الزامیست). گوشت رو کف تابه پهن کنید. در تابه رو گرفته تا زمانی ک آب بندازه. به هیچ عنوان به گوشت در حال سرخ شدن آب اضافه نکنید گوشتتون سفت میشه و اینکه پیازی که استفاده کردید به اندازه کافی آب پس میده. در این فاصله ابتدا گوجه ها رو سرخ کرده و خارج میکنیم بعد یک قاشق رب رو توی همون روغن تفت میدیم تا رنگش باز بشه. حدودا دو تا سه قاشق آب هم اضافه میکنیم تا روون بشه. گوجه رو ، به کباب اضاف کرده و سس رو نیز اضافه میکنیم. فلفل دلمه رو خلال درشت میبریم و روی گوشت میذاریم(طعم فوق العاده ای بهش میده👌). سس رو خوب با آبی که گوشت انداخته ترکیب میکنیم و گوشت رو به طور منظم میبریم تا سس به خورد گوشت بره. حدودا پانزده دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته و طعم ها با هم ترکیب بشن. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii