#پودینگ_پرتقال🍊 😋 ▫️تخم مرغ= ۳عدد ▫️شکر= ۵۰ گرم ▫️آرد= ۳۰ گرم ▫️آب ۴ عدد پرتقال ▫️شیر= نصف پیمانه 🔸زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید، سفیده رو با همزن بزنید تا فرم بگیره، زرده ها و شکر و در صورت تمایل کمی رنده پوست پرتقال رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و بعد آرد رو بهش اضافه کنید آب پرتقال و شیر رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا گرم بشه از مواد زرده کم کم بهش اضافه کنید و مدام و سریع هم بزنید تا مواد تموم بشه، به هم زدن ادامه بدید تا مواد به غلظت فرنی برسه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کمی خنک بشه و بعد سفیده رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید چنانچه رنگ پودینگ مورد پسندتون نبود میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید و بعد داخل ظرف دلخواه بریزید میتونید کناره ها یا روی ظرف رو با میوه های مختلف تزیین کنید اجازه بدید پودینگ چند ساعت داخل یخچال خنک بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوبه_برنجی برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌙🌸 رژیم روز بیست و سوم ماه رمضان 🌸🌙 پنجم اردیبهشت 🌞افطاری: 1 لیوان شیر🥛 گرم + 2 عدد خرما + 2 کف دست نان 🥐سنگک یا بربری + 2 قاشق مرباخوری عسل🍯 + سبزی🥗 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) یک کاسه آش 🍵+ 2 کف دست نان🍞 سنگک یا بربری + سبزی خوردن🥗 🌓شام تا سحر: 3 عدد میوه🍎 + 5 عدد مغز🥜 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + آب لیمو🍋 🌔سحری: 10 قاشق باقالی پلو + 3 تکه کوشت + 1 پیاله ماست🥣 + سبزی🥗 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فته😍 بادمجون تكه شده سرخ شده نان پیتا يا لبناني :2 عدد ماست: ١لیوان دسته‌دار فرانسوی سیر: ٢حبه له شده ارده: 1/3 لیوان دسته‌دار فرانسوی نخود:٢ لیوان دسته‌دار فرانسوی نمک، فلفل : به میزان لازم نعنا يا اويشن كمي آبلیمو یا سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری روغن زيتون ٢ ق غ جعفری خرد و ساطوری شده: به میزان دلخواه . . فته مانند حمص یک پیش غذای بسیار محبوب عربی است و بیشتر به‌عنوان پیش غذایی که كشورهاي عربي طرفداران زیادی دارد، معروف است. که عمومابه عنوان یک عصرانه یا پیش غذا حسابی اشتها آور است. مواد اصلی فته را، نان، نخود و بادمجان خرد شده و در لایه آخر، ماست و سس مخصوص تشکیل می‌دهند اما می‌توان مواد جزئی را به آن اضافه کرد و از آجیل و ادویه‌های دیگر هم در آن استفاده کرد كه من اينجا از گوشت چرخ شده استفاده كردم از تكه هاي مرغ يا سيب زميني هم سرخ شده هم مي تونيد استفاده كنيد ،خلاصه دستتون خيلي بازه و مي تونيد خلاقيت به خرج بديد برا سس :ماست ،ارده ،ابليمو ،روغن زيتون ,نمك و فلفل و در صورت تمايل كمي سس مايونز مخلوط كرده و روي مواد بريزيد نخود رو من ٤ساعت با اب تصفيه خيس دادم بعد هم با اب تصفيه پختم اخر پخت فقط نمك زدم ١:٣٠پختش زمان برد فقط . *به جاي نون لبناني يا پيتا از لواش هم ميشه استفاده كرد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

حلوای بوتیکی 😍🥥 حلوای بوتیکی با پنج طعم گل سرخ ، زعفرون ، پسته ، نارگیل ، کاکائو 🤩 . 🔷 مواد لازم :👇🏻 🔹آرد : 2 پیمانه 🔹کره : 125 گرم 🔹پودر هل : 1/2 ق‌چ 🔹پودر زنجبیل : 1 ق‌چ 🔹پودر دارچین : 1 ق‌چ 🔹پودر قند : 1 پیمانه (من نصف پیمانه ریختم) 🔹زعفران دم شده : 1 ق‌غ 🔹کره : 15 گرم (برای پودرکاکائو و …) 🔹پودر کاکائو : 1 ق‌غ 🔹پودر پسته : 3 ق‌غ 🔹پودر گل‌سرخ : 1 ق‌غ 🔹پودر نارگیل : 3 ق‌غ . 🔺آرد و پودر قند رو حتما الک کنید ‌🔺 به هیچ‌وجه از روغن مایع استفاده نکنید ‌🔺 میتونید برای پررنگتر شدن حلوا پسته و گل سرخ از 2 قطره رنگ خوراکی استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

😍🍗فسنجون ترش با مرغ 🔷 مواد لازم :👇 🔹سینه مرغ : 2 عدد 🔹‌مغز گردو : 15 عدد 🔹پیاز بزرگ : یدونه 🔹رب انار آلوچه : 1 قاشق سرپر 🔹رب انار : 1 قاشق سرپر 🔹نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زعفرون‌‌دم‌شده . 🔻🔺طرز تهیه :👇 ‌🔺میتونید مخلوط گردو و پیاز رو با 1 قاشق روغن تفت بدید ولی چون گردو خودش روغن میندازه نیازی نیست ‌🔺سینه مرغ رو از چند ساعت قبل با نمک و فلفل و زعفرون مزه‌دار کنید و با حرارت بالا سرخ کنید تا مرغ آب نندازه. 🔺هرچی حرارت کمتر ، مدت زمان پخت بیشتر ، فسنجون جا افتاده تر میشه 😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رولت_گوشت گوشت کم چربی 400 گرم پیاز یک عددمتوسط آردسوخاری 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک وفلفل ،زردچوبه،پاپریکا گوشت روبا دستگاه چرخ میکنیم بهش پیاز ،آردسوخاری،تخم مرغ نمک وادویها رواضافه کرده همه روباهم مخلوط کرده روی پلاستیک فریزرپهن میکنیم موادداخل رولت هم دلخواه هست من ازپیازداغ وزرشک وجعفری خردشده استفاده کردم وآروم ازطول شروع به رول کردن میکنیم انتهای اتصال گوشت روبادست خوب فیکس میکنیم که زمان سرخ کردن ازهم بارنشه نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدداخل تابه روغن میریزیم وتمام قسمتهاروسرخ میکنیم ودرانتهاباسس میزاریم پخته بشه سس :پیازرنده شده روسرخ میکنیم بهش رب ونمک وادویه هویج درصورت دلخواه میزنیم ومقداری آب بهش اضافه کرده درب تابه رومیزاریم باحراوت کم میزاریم تاکاملاپخته بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیده_چانتیک مواد لازم: 💜1 لیوان شیر ولرم 💜1 لیوان آب ولرم 💜1 استکان روغن مایع(80 گرم یا نصف پیمانه) 💜1 قاشق غذاخوری شکر 💜1 قاشق مرباخوری نمک 💜1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) 💜آرد(چهار و نیم لیوان،کم کم اضافه کنید) مواد داخل آن: 💜300-400 گرم گوشت چرخ کرده 💜3-4 عدد فلفل سبز 💜2 عدد پیاز 💜3 عدد گوجه فرنگی 💜1 قاشق رب گوجه فرنگی(رب فلفل هم میشه) 💜نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده و ادویه های دلخواهتان طرز تهیه: برای آماده کردن خمیر ابتدا مواد مایع(آب،شیر و روغن مایع)را داخل کاسه گودی بریزید 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری و شکر را اضافه کنید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری به شرط سالم بود نیاز به استراحت ندارد. اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید یک قاشق شکر را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و هم بزنید خمیر مایه را روی آب بریزید روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد مایع را بریزید و ادامه دستور)سپس نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید.آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیام_سلامتی ✨📌 اگر سکنجبین توسط کاسنی و کمی گلاب تهیه شود اثرات مفید آن بیشتر هم خواهد شد و فواید زیادی برای افرادی که طبیعت گرم یا نفخ دارند به همراه خواهد داشت ✨📌 اما برای افرادی که از زخم معده رنج می برند ضرر دارد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍓 آموزش مینی برگر مرغ🍓 #کلیپ_آموزش_مینی_برگر_مرغ😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍓 آموزش آنچیلادا🍓 #کلیپ_آموزش_آنچیلادا😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸دعای روز بیست و چهارم ماه مبارک رمضان بسم الله الرحمن الرحیم اللهمّ إنّی أسْألُکَ فیه ما یُرْضیکَ وأعوذُ بِکَ ممّا یؤذیک وأسألُکَ التّوفیقَ فیهِ لأنْ أطیعَکَ ولا أعْصیکَ یا جَوادَ السّائلین. 🍃🪴خدایا من از تو میخواهم در آن آنچه تو را خوشنود کند و پناه مى برم بتو از آنچه تو را بیازارد واز تو خواهم توفیق در آن براى اینکه فرمانت برم ونافرمانى تو ننمایم اى بخشنده سائلان #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ☘☘☘💚💚💚