#ژله_برفی یه دسر بی نظیر و دیدنی و البته خوردنی نیاز دارید به سه بسته ژله آلوورا سه لیوان بستنی پودر نارگیل و مغزی دلخواه (دسر شیر عسلی یا میوه و ..... خلاصه که دستتون بازه ) 1.دو بسته ژله الورا رو با دو لیوان اب جوش اماده میکنیم میزارید کاملا سرد بشه و بعد با دو لیوان بستنی که به دمای محیط رسیده کاملا مخلوط میکنید سپس از صافی رد میکنید و توی قالب میریزید و توی یخچال میزارید 2.بعد از اینکه کمی خودش رو گرفت مغزی وسط ژله رو بریزید. که می تونه میوه دلخواه و یا یه رنگ ژله دیگه باشه. 3.بعد ریختن مغزی یا ژله دلخواه و بسته شدن اون در حدی که چسبناک بشه ژله آلورایی که مونده رو طبق دستور بالا اماده کنید روی مغزی بریزید تا کامل بپوشونه. بعد از اینکه ژله اماده شد کمی پودر نارگیل روی دسر بپاشید (البته داخل ژله هم میتونید بریزید سلیقه ایه ) نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_سوپانگل برای ۴ نفر شیر：۱ لیتر تخم مرغ： ۱ عدد آرد：۳ قاشق غذاخوری شکر ： ۷ قاشق غذاخوری پودر کاکایو：۳ قاشق غذاخوری شکلات تلخ：۸۰ گرم کره：۱ قاشق غذاخوری کیک و موز برای لایه وسط طرز تهیه تمام مواد به جز شکلات و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق درحالیکه مدام هم میزنید بپزید تا به قوام محلبی مثل فرنی برسد.مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیرد.بعد از اینکه جوشید کره و شکلات را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات آب شود.سپس کنار بگذارید تا سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های موردنظر بریزید برای لایه وسط کیک و موز بگذارید. درصورت دلخواه میتوانید به مدت دو الی سه ساعت در یخچال قرار دهید.روی سوپانگل را میتوانید با توت فرنگی و رنده ی شکلات تخته ای تزیین کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_نارنج مواد لازم برای۱ نفر نارنج به مقدار لازم طرز تهیه ۱- برای تهیهٔ رب نارنج باید نارنج را از وسط ببریم. ۲- نارنج را از وسط نصف کنیم و آب آن را با آبمیوه‌گیری بگیریم و پس از آن آب نارنج را از صافی رد کنیم تا هسته و پوسته آن گرفته شود. ۳- آب نارنج را می جوشانیم تا غلیظ شود. سپس آن را به بطری‌های تمیز و خشک منتقل می‌کنیم. سایر نکات یک چاشنی خوشمزه و ترش، مناسب انواع غذاها مخصوصاً خوراک و خورشت های ایرانی. این چاشنی عطر بسیار اشتها آوری نیز دارد. نارنج ترشی به خصوصی دارد که مزهٔ بسیار خوبی به غذا می‌دهد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بوقلمون_با_سس_پرتقال من با سس پرتقال بوقلمون پختم .داخل شکمشم پیاز داغ و سبزی گشنیز و الوچه جنگلی از شمال اوردم ریختم روش سس پرتقال و زعفرون 90 دقیقه داخل فر بود سس پرتقال .سه تا پرتقال درشت اب میگیرم و تفالشو هم جدا نمیکنم بعد دو قاشق عسل یک قاشق مارمالات پرتقال اضافه و میزارم بجوشه فقط اولش دو قاشق نشاسته ذرت وقتی اب پرتقال سرده مخلوط میکنم اخر کار مثله رب میشه زعفرون دم شده اضافه و میریزیم رو بوقلمون ...و چون بوقلمون پخته فقط 10 دقیقه گریل روشن میکنیم تا خوشرنگ بشه من یه پرتقاال هم حلقه کردم چیدم روش با خلال دندون فیکس کردم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_قندی_لیمو طرز تهیه کوکی کره نرم شده ۱۲۰ گرم پوست لیمو رنده شده ۲ قاشق چایخوری شکر دانه ریز ۲قاشق سوپخوری آرد سفید. ۱۵۰ گرم آرد برنج. ۲ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای دانه درشت. به میزان لازم . . کره،پوست لیمو و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست بشه و بعد آرد برنج و آرد سفید رو اضافه کنید و مخلوط کنین تا موادتون خمیر بشه. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی شده اندکی ورز بدید و بعد بین دو کاغذ روغنی باز کنید. حالا خمیر رو برای ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید. بعد از اون خمیر رو با قالبهای دلخواهتون قالب بزنید و در سینی شیرینی پزی بچینید و رویشان شکر قهوه ای بپاشید و برای ۲۰ دقیقه دیگه توی یخچال بزارید و بعد از اون به مدت نیم ساعت در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد در فر بپزید. کوکی هارو روی سیمی خنک کنید و بعد هم نوش جان کنین نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#_ژله_سیخی برای درست کردن این ژله احتیاج به چند رنگ پودر ژله دارید. طبق دستور پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کنید . برای اینکه رنگش پلاستیکی و مات بشه لیوان دوم رو بستنی بریزید . البته باید ژلتون سفت و پاستیلی باشه پس از مقدار آب کم کنید . برای قالب از جای تخم مرغ پلاستیکی استفاده کردیم . قالب رو یه کوچولو چرب کنید مواد تون رو داخل قالب بریزید بذارید ببنده ، بعد با چاقو دور ژله رو آزاد کنید و برگردونید .ترکیبی کار کردن ژلتونو قشنگ تر میکنه دو رنگ ژله رو روی هم قرار بدین و به سیخ بکشید . اینجا از سه رنگ ژله استفاده کردیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کلم_پلوپری_پز کلم را خرد کرده و سرخ می کنیم. پیاز را رنده ریز کرده و با گوشت و زردچوبه و نمک ورز می دهیم و به صورت قلقلی سرخ می کنیم. شوید خشک و پودر لیمو عمانی به کلم سرخ کرده و قلقلی های سرخ شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم. برنج را آبکش کرده و مواد را لا به لای برنج می ریزیم و دم می کنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_ماستی موادلازم 1 پ ماست چکیده شیرین 1 پ آب ولرم 2 سفیده تخم مرغ 1 زرده تخم مرغ 100 گرم کره 1/2 پ روغن مایع 1 ق چ خمیر مایه فوری 2 ق چ شکر 1 ق چ نمک 4ونيم پ آرد خشخاش مقداري طرز تهیه خمیر مایه، شکر و آب ولرم رو رو مخلوط کنین و روشو بپوشونین و 5 دقیقه صبر کنید، سپس سفیده ها، زرده، کره، ماست چکیده، روغن مایع و نمک رو اضافه کنین و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه، روشو با دستمال نم بپوشونین و بزارین تا بیاد.خمیر رو به توپهای به اندازه نارنگی تقسیم کنین و هرکدومو به اندازه 15 سانتیمتر دراز کنین، بعد دور خودش بچرخونین و شکل گل بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و خشخاش بپاشین و در فر گرم شده 175 درجه بپزین تا سرخ شن نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_دارچینی_با_مغز_نوتلا مواد لازم آرد ١،١/٢ پيمانه شكر ١/٢ پيمانه روغن مايع ١/٤ پيمانه شير ٣/٤ پيمانه تخم مرغ ١ عدد بزرگ دارچين ١/٢ ق چ وانيل ١ ق چ بكينگ پودر ٢ ق چ نمك ١/٨ ق چ نوتلا به ميزان لازم طرز تهیه همه مواد خشك رو با هم قاطي كنين مواد تر رو هم با هم قاطي كنين به كمك همزن هر دو رو تركيب كنين بعد داخل كپسولهارو با كمي از مواد پر كنين هرچقدر كه دوست دارين نوتلا بزارين و دوباره با مواد روش رو بپوشونين تو فر با دماي ١٨٠ به مدت ٢٥ دقيقه روش دوم مايع كيك رو داخل كپسولها بريزين بعد پخت وسط كيك رو به كمك يه چاقو خالي كنين و به كمك قيف داخل كيك رو با نوتلا پر كنين نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بشقاب_سبزیجات #غذای_رژیمی اینم ی غذای تقریبا رژیمی سالم سبزیجات گریل و فیله مرغ که با تابه رژیمی درست شد. برای مرینت: - مرغ: پودر سیر، پودر زنجفیل، فلفل سیاه، پودر چیلی، نمک، نصف ق غ روغن زیتون، نصف ق چ ابلیمو ترش(چند قطره) - هویج: پودر زیره سبز، فلفل سیاه، نمک - کدو سبز: فلفل سیاه، نمک - قارچ: فلفل سیاه، نمک، سرکه بالزامیک - کلم بروکلی: یک ق چ کره، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو ترش مرغ رو با موادی که ذکر کردم یک ساعت مزه دار کنید طبخش در حد ۶ تا ۷ دقیقه. و‌باقی مواد رو نهایتا با یک تا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد طبخ کنید. زمان پخت هرسبزیجات بر اساس سلیقه هست که بخواین پخت کامل داشته باشه یا نیمه پز نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_زمینی_تنوری ۴ الی ۵ عدد سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد مثل تصوير برش بزنيد. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. سيب زمينيها رو در يك كاسه بريزيد حالا پنج الی شش قاشق روغن مايع(روغن زیتون خوشمزه تر میشه )، دو ق چایخوری پودر سیر ، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن )، یک قاشق چایخوری پاپریکا و كمی پنیر پارمزان بهش اضافه و خوب مخلوط كنيد. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد وبيست دقيقه بذاريد بپزن. وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و دوباره بيست دقيقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشن و بعد با سس دلخواهتون سرو كنيد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii