🔝 دوستاى خوبم حال و احوال؟؟؟ امروز يه غذاى من درآوردى درست كردم، شايد شما تو شهرتون يه چنين غذايى داشته باشين اما من نه جايى ديدم نه دستورش و خوندم پس اسمشو ميذارم #بادمجون_پلو برنج و كه سوا پختم، اول پياز داغ كردم نصفش و كنار گذاشتم واسه تزيين، تو نصف مابقى زردچوبه زدم و گوشت چرخكرده رو تفت دادم و فقط نمك و فلفل سياه ريختم، شماهم اگه درست كردين هيچى نريزين. بعد باقى چيزها رو هم كه سوا سرخ كردم مثل سيب زمينى، بادمجون نگينى، گوجه و غوره. تازه زرشك هم دوست داشته باشين ميشه بريزين. آخر هم برنج و تو ظرف كشيدم و از مواد ريختم رو برنج. همين خيلى آسون و خوشمزه. اگه بادمجون دوست دارين حتما يه بار درست كنين اين غذا رو خيلى لذيذه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #مرغ_سوخاری مرغو بمدت نیم ساعت بانمک وفلفل ویه پیاز گذاشتم تا نیم پز بشه سپس اجازه دادم خوب خنک بشه در این فاصله سه تا تخم مرغ چند دقیقه زدم و سپس مرغها را اول توی ارد سفید غلطوندم سپس توی تخم مرغ زدم و در نهایت کاملا توی پودر سوخاری غلطوندم مرغها رو و توی روغن داغ سرخشون کردم. (روغن باید کاملا داغ باشه و حجمش به اندازه ای باشه که حداقل نیمی از مرغ رو بپوشونه) نکته❗️وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تامرغها توی روغن سرخ بشن. #سیب_زمینی_تنوری روی سیب ها تو سینی فر روغن اسپری کردم. بهشون نمک و پودرسیر و فلفل زدم و بمدت یکساعت با حرارت صد و هفتاد گذاشتم توی فر. #پودر_سوخاری_خونگی برای درست کردن پودر سوخاری دو تا نون باگت رو خرد کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم توی فر با حرارت صد و هشتاد. بعد ریختمشون تو زیپ کیپ و با وردنه پودرشون کردم و بهش پودرسیر + نمک+ فلفل+ پاپریکا+کنجد اضافه کردم. #فيله_نودلي فيله مرغ را نواري برش ميزنيم و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار ميكنيم بسته نودل (میتونید از سوپرمارکتها تهیه کنید) را به همراه چاشنیش به مدت 3 دقيقه داخل آبجوش قرار ميديم تا نرم و از هم باز بشه و بعد آبكش ميكنيم. بعد فيله هاي مزه دار شده را آردسفید ميغلطونيم، ودر آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبندو در روغن غوطه ور و کمی زدرچوبه به مدت ۵ دقیقه تاحدي كه برشته بشن سرخ ميكنيم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دیزاین_تخم_مرغ #سفره_هفت_سین 🌿 #ویژه_عید_نوروز 🎉🎉🎉 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کیک_تولد 🎂🎂🎂 کیک خوشمزه ی نفیسه جون برا تولد دخمل گلش👆😍 🔴کیک تزئیناتش با نمده دورشم که بیسکوئیت باراکا هستش👏👏👏 منتظر دستپختای خوشمزه ی شمام هستم❤️ 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #تزیین_سالاد_الویه من اول باکاترهای کوچیک ژامبون. خیارشور و هویج را قالب زدم و کناره های اونها رو بعد از خردکردن مخلوط مواد الویه کردم برای اینکه به شکل گرد در بیاد. من الویه را داخل قالب کمربندی ریختم (اگر قالب کمربندی نداشتید کف و دیواره ظرف گردی را باسلفون پوشش بدید طوریکه سلفون اضافی از دیواره ظرف بیرون باشه) و با پشت قاشق صاف و فشرده کردم. بعد از کناره ها اول ذرت و بعد بقیه مواد را چیدم و بعد آروم کمربند قالب را باز کردم و کناره های الویه راهم تزیین کردم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده خوشگل برای پیچیدن و تزیین شیرینی های #عید 🎉 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

✨چه خوبست قبل از خواب 💕زمـزمه کنیـم خدایا ✨آخر و عاقبت کارهای ما را 💕ختم به خیر کن ✨آرامـش شب نصیبتان 💕فردایتان پر از خیر و برکت #شبتون_بهشت😍😍 💟 @ashpazbashiii

حال دلت که خوب باشد؛ همه دنیا به نظرت زیباست حال دلت که خوب باشد حتی می‌شوی هم‌بازی بچه‌ها و چقدر لذت دارد که آدم حال دلش خوب باشد.. #حال_دل‌تان_همیشه_خوب سلام💕 صبحتون بخیر 💟 @ashpazbashiii

🔝 #شربت_پرتقال🍊🍊 #نوشیدنی🍹🍹🍹 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شربت_پرتقال🍹🍹🍹 روز زمستونی تون بخیر دیگه پرتقال ها حسابی رسیده و خوشمزه شدن و جا داره که یک شربت پرتغال عالی رو بهتون آموزش بدم ، من دو مدل شربت پرتقال رو اینجا میگم ، شما باهر کدومش که شربت درست کنید نتیجش خوب و خوشمزه میشه ، توی عکس هم مشخصه که یکی از شربتها رنگش روشن تره دیگری تیره تره ولی مواد لازم برای هر دو شربت یکسانه. 📝مواد لازم آب پرتقال ترش دو لیوان شکر دو لیوان جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری رنده ی پوست پرتقال نصف قاشق چایخوری ♨️در روش اول همه ی مواد رو با هم مخلوط و روی حرارت ملایم بذارید و مدام همش بزنید تا شکر حل بشه بعدش حرارت رو بیشتر کنید تا بجوشه و به غلظت مناسب شربت برسه فقط زیاد غلیظش نکنید چون بعداز سرد شدن غلیظ تر هم میشه ، موقع پخت کف هایی روی شربت جمع میشه که باید با قاشق بگیرید ، در این روش شربت رنگش تیره تر و غلیظ تر میشه و تا مدت طولانی موندگاری داره بهتره بعد از ۲۴ ساعت شربت رو مصرف کنید. ♨️در روش دوم همه‌ی مواد رو باهم مخلوط کنید و چند دقیقه همش بزنید تا شکرش تا حدودی حل بشه ، بعدش بذارید روی حرارت خیلی کم و مدام همش بزنید تا شکرش کاملا حل بشه در این روش اصلا نباید شربت بجوشه فقط شربت رو تا حدی که شکر حل بشه گرم کنین و وقتی شکر حل شد از روی حرارت بردارین ، بعدش که شربت خنک شد در ظرف مناسب ریخته و حتما در یخچال نگهداری کنید این شربت چون جوشیده نمیشه رقیق هستش و رنگ پرتقالی و روشن خودش رو حفظ می‌کنه همینطور طعمش مثل آب پرتقاله ولی فقط یک ماه اونم در یخچال موندگاری داره. من طعم هر دو روش رو دوست داشتم ، و به شما هم توصیه میکنم ، میتونید این شربت رو درست کنید و برای فصل تابستون نگهداری کنید و بجای شربت های پرتقال آماده از شربت پرتقال طبیعی خودتون لذت ببرید. نکته❗️موقع گرفتن آب پرتقال زیاد وارد پوست سفیدش نشید چون آب پرتقال رو کمی تلخ میکنه. میتونید آب پرتقالو از صافی رد کنید ، مثل شربت های دیگه هر چی میوه ترش تر باشه شربت خوشمزه تر میشه ولی اگر پرتقال تون شیرینه جوهر لیموشو کمی بیشتر کنید یا از مقداری آبلیمو استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شیرینی_تالیستون 📝مواد لازم شکر ۸۰ گرم آرد نخود چی ۱ پیمانه کره ۱۵۰ گرم آرد گندم به میزان لازم بکینگ پودر ۱ ق م ♨️شکر و کره رو با همزن زدم تا پوک بشه بعد آرد نخود چی و ب پ رو اضافه کردم و حالا آرد گندم رو تا حدی میزنیم که به دست نچسبه یه خمیر بسیار ترد و لطیفی بدست میاد که داخل نایلون گذاشتم و به مدت ۸ ساعت تو محیط آشپزخونه گذاشتم تا استراحت کنه. بعد توی دستم باز کردم و شکل دادم و توی سینی فر گذاشتم به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه. فقط باید بزارین کاملا خنک بشه بعد از سینی فر جدا کنین بعد با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کردم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 تزیین غذا چطوره؟ این تزیینات چندتا لایک داره؟ بنظر منکه حرف نداره👌کیک مرغ و کیک کشک بادمجان😋 #کیک_مرغ همه مواد سالاد الویه منهای تخم مرغ و بعلاوه پیازچه خرد شده، گردو، ماست چکیده، رو با هم مخلوط میکنیم و سس مایونز و ماست رو بهش اضافه میکنیم و لایه لایه بین نان تست میذاریم. چندساعتی تو یخچال بمونه طعم مواد به خورد نان میره و مزش عالیه👌 #کیک_کشک_بادمجان کشک بادمجان رو لایه لایه بین نان تست بذارید و روشو با هر چی که دوس دارید تزیین کنید. برای کیک کشک بادمجان یه خورده کشک بادمجان رو رقیق درست کنید👌 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii