این ترشی فلفل به شدت پیشنهاد میشه 😍😋 🌶️فلفلها رو بشورید و با چاقو یه چاک کوچیک بزنید بعد داخل آبی که جوش گذاشتید با مقداری نمک و سرکه بجوشونید فقط برای چند دقیقه بیشتر نجوشه که ممکنه له بشه 🌶️بعد از چند دقیقه داخل آب سرد آبکش کنید 🌶️بعد هم فلفلهای آبکشی شده رو داخل یک قابلمه آب سرد بزارید تا دوازده ساعت بمونه و تلخیش گرفته بشه اینکار رو تا چند مرتبه بستگی به تلخی فلفل شما داره میتونید انجام بدید من سه مرحله انجام دادم فلفلهام خیلی تند بودن🥴 🌶️بعد از گذشت این مدت فلفلها رو آبکش کنید و یه جسم سنگین روش بزارید تا صبح بمونه و آبش کاملا گرفته بشه من یه قابلمه پر از آب روش گذاشتم تا صبح موند☺️ 🌶️درنهایت فلفلها رو داخل شیشه تمیز بریزید و با محلول سرکه و نمکی که آماده کردید پر کنید 🌶️بعضی ها داخل این ترشی سیر و سبزی هم میزنن ولی به نظرم طعم فلفلیش خالص بمونه بهتره 🤌 🌶️این ترشی کنار انواع پلو و آبگوشت محشررر میشه🤤👩🏻‍🍳🌶️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_قیمه😍😋 مواد لازم برای ۲ نفر برنج ۱/۵ پیمانه لپه ۲/۳ پ گوشت ۱۰۰ گرم پیاز دو‌ عدد سیر ۱ حبه رب گوجه ۱،۲ ق غ رب انار ترش ۱ ق نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه قیمه کره (اختیاری) لپه ها رو از قبل خیس کن و چندبار آبش رو عوض کن به جای رب انار از آب نارنج هم میتونی استفاده کنی لپه ها خیلی نباید بپزه که موقع دم کشیدن خیلی شل بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

طعم این ترشک بی‌نظیره😍😋 تا فصلش هست درست کن مواد لازم : انار ۳ عدد نبات ۲ تیکه رب انار ۲ ق غ نمک ۱ ق چ لواشک 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک عصرونه😍😋 ارد گندم دو لیوان (اردنانوایی) بیکینگ پودر دو ق م تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ شکر یک لیوان سرخالی سرکه دو ق غ شیر یا اب معمولی یک لیوان کره گیاهی یک ق غ ✅️ این کیک بافتش خیلی لطیف نرمه تو فیلم کا ملا مشخصه کاملا پف کرده پنبه ایی شده خیلی خوشمزه هست ✅️بوی سرکه نمیده سرکه کمک میکنه کیک خوب پف کنه بالا بیاد ✅️توی قابلمه سایز کوچیک با کاغذ روغنی همراه با شعله پخش ،دمکنی درست کنید تایم پختش ۳۰ دقیقه هست حتما بعدش با سیخ چوبی تست کنید برای فر گازی دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه برای فر برقی دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دونات بدون خميرمايه 😍😋 دونات بدون خميرمايه تو كمتر از ٢٠دقيقه بدون نياز به استراحت خمير دکمه سیو بزن تا هر وقت خواستي سريع پيداش كنيد ، و مرسی که با لایک و کامنت کمک میکنید محتوای اموزشی بهتر دیده بشه 🙏🤩 . همه مواردكار تو فيلم هست ✅١دونه تخم مرغ با ٤ق غ شكر و ١/٨ق چ وانيل مخلوط كنيد بهش ٥ ق غ روغن ٥ق غ ماست شيرين اضافه هم بزنيد بعد ٢پيمانه ارد بعلاوه ١و ١/٢ق چ بيكينگ پودر روي مواد الك و با دست ورز بديد تا خمير جمع بشه . ارد اضافه نزنيد فقط اگر چسبنده بود به دستتون ارد بزنيد و ورزش بديد . روي صفحه كار ارد پاشي كنيد با قالب يا استكان و ماسوره قالب بزنيد و تو روغن داغ و شناور سرخ كنيد ✅همه روغن اول اضافه كنيد حين سرخ كردن روغن نريزيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیتزا خونگی😍😋 مواد خمیر : آرد قنادی ۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق ماست ترش ۱ لیوان روغن زیتون و کمی نمک مواد لازم : مرغ خرد شده سس دودی فلفل دلمه فلفل سیاه پاپریکا پولبیبر آویشن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آلبالو یخی 🍒😍😋 شوک یخ برای تثبیت رنگ و مزه البالو برای نگه داشتن البالو ی پلویی هسته گرفته در فریزیر هم همین کار بکنید بعد شستن البالو‌دو‌دقیقه داخل ظرف یخ بزارید شوک بدید بعد ابکش کنید ابش که رف بزارید داخل ی ظرف داخل فریزر تا خوب یخ بزنه بعد با نمک نوش جان کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چلو گوشت😍😋 من فکر نمیکردم دم گوساله اینقدر گوشتش لذیذ باشه .پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 😉😍 اول گوشت و تو قابلمه بچینید روش پیاز تکه شده چوب دارچین و چند حبه سیر و یه هویج بندازید آب جوش بریزید و بزارید حدود سه ساعت بپزه. بعد پیاز نگینی سرخ شده با رب گوجه و زعفران و نمک و مخلوط میکنیم خلال پوست پرتغال و که سه بار جوشوندیم اضافه میکنیم. آب گوشت پخته شده رو اضافه میکنیم و میزاریم دوباره یه ساعت بپزه و مزه ها با هم ترکیب بشه بعد سرو میکنیم👌😊 یه نکته پوست پرتغال طعم بی نظیری به این غذا میده حتما ازش استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر لوتوس😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه🥣 ۱ بسته پودر ژلاتین🥄 ۳ قاشق چایخوری شیر🥛 ۲ لیوان شکر 🍚۳ قاشق غذاخوری کرم لوتوس🍪 ۳ قاشق غذاخوری بیسکوییت لوتوس 🍪۴ عدد شیر،شکر و خامه رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا شیر و‌خامه خوب با هم ترکیب بشن. پودر ژلاتین رو با ۴ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. بعد اون رو روی بخار کتری بزارید و هم بزنید تا دونه های ژلاتین کامل حل بشه.بعد کرم بیسکوییت رو به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.حالا ژلاتین بن‌ماری شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید.مخلوط رو داخل قالب بریزید و بزارید داخل یخچال به مدت ۴،۵ ساعت تا خودش رو بگیره. بعد روی دسر رو با کرم لوتوس و بیسکوییت لوتوس تزیین کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ دونات مرغ که خیلی راحت و آسونه ‌و طعم لذیذ و ترد🥘😍😋 اگه میخوای خیلی ترد بشه سیب زمینیش رو زیاد نزن و حتما از پودر سوخاری درشت پانکو استفاده کن بریم سراغ طرز تهیه دونات مرغ ترد و آسون👇🏻 مواد لازم برای ۴ نفر: 🥔یک سیب زمینی آبپز کوچک 🍗یک سینه درسته بدون استخون 🧅یک پیاز 🧄دو حبه سیر 🧂نمک 🧂زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن 🥡پودر سوخاری پانکو 🥚تخم مرغ ‌‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندویچ مخصوص ترکی😍😋 مواد لازم: قارچ ۲۰۰گرم سینه مرغ ۱عدد جعفری ۱ق غ کاهو گوجه ۱عدد کنجد نصف ق غ کره ۵۰گرم مواد لازم برای سس: ماست ۳ق غ سس مایونز ۲ق غ سس خردل ۱ق غ سر خالی گردو ۴عدد فلفل سیاه نمک 🌱یک عدد سینه مرغ رو با ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پیاز ،برگ بو و ۱لیوان آب بذارین بپزه ) 🌱سس مایونز ،خردل،ماست ،نمک ،فلفل سیاه و گردوی خرد شده رو مخلوط وکنار میذاریم 🌱قارچ رو اسلایس رو با کره با حرارت بالا تفت میدیم 🌱مرغ پخته شده رو به قارچ اضافه و کمی تفت میدیم و در آخر جعفری رو اضافه و شعله رو خاموش میکنیم 🌱گوجه و کاهو رو خرد میکنید 🌱در آخر همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم وبا نون سرو میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•کیک شکلاتی🍫😍😋 مگه میشه کسی کیک شکلاتی و دوس نداشته باشه؟🤩 ~💚 مواد کیک: ارد ۱ پیمانه ۱۴۲ گرم پودر کاکائو بدون شکر ۶ ق غ ۳۵ گرم شکر ۱ پیمانه۲۰۰ گرم (من۱۵۰ گرم ریختم) تخم مرغ ۲ عدد درشت باترمیلک ۱ پیمانه(برو به اخر کپشن) روغن ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک. ۱/۴ ق چ ~🤎مواد گاناش: شکلات سکه ای ۱۷۰ گرم خامه پرچرب ۳/۴ پیمانه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii