🔝 #قرابیه_خیس_شکلاتی😋 📝مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد کره همدمای محیط ۱۲۰ گرم پودر شکر ۶۰ گرم (۱ استکان کمرباریک اندازه یک بند انگشت سرخالی) روغن مایع ۵۵ گرم (۳/۴استکان کمر باریک) آرد ۲ - ۲/۵ پ(تا خمیر لطیفی ایجاد شود شاید تمام آرد مصرف نشود) ب پ ۲ ق م وانیلین و رنده پوست پرتقال به میزان لازم پودر کاکائو ۲ ق س 📝شربت آب ۱ پ شکر ۱ پ ♨️طرز تهیه آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و یک دقیقه ریز جوش بزند از روی حرارت برداشته و اجازه میدهیم در دمای محیط خنک شود. کره و روغن مایع و پودر شکر را با همزن برقی هم زده سپس تخم مرغ و وانیلین و رنده پوست پرتقال را افزوده ۳۰ ثانیه هم میزنیم. پودر کاکائو وب پ را به مایه تخم مرغی اضافه کرده و سپس آرد را کم کم میریزیم تا خمیر لطیفی ایجاد شود ممکن است تمام آرد مصرف نشود. از خمیر گلوله هایی برداشته داخل سینی فر چیده و در فر برقی با ومای ۱۶۰ درجه یا فر گازی با دمای ۱۷۵ - ۱۸۰ درجه به مدت تقریبیِ۱۵ - ۲۰ دقیقه میپزیم. شیرینیها را از فر خارج کرده و شهد سرد را رویشان ریخته حداکثر زمانیکه شیرینی در شهد میماند یک دقیقه است چون شیرینی خمیر میشود. با شکلات سیاه ذوبشده و فندق یا پسته خرد شده تزئین میکنیم. نصف دستور ۲۴ عدد شیرینی داد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #رول_ژامبون_و_مرغ😋 ♨️طرز تهیه سینه مرغ رو خیلی پهن و نازک برش دادم روش نمک و فلفل ریختم یک لایه ژامبون مرغ گذاشتم و اگر پنیر گودا داشتین بهتره که یک لایه پنیر ورقه ای بذارین من که پنیر گودام تموم شده بود فقط کمی موزارلا داشتم"که میشه همون پنیر پیتزا".. پس روی ژامبون پنیر ریختم و رول کردم با نخ دندون پیوندشون رو محکم کردم به ترتیب توی آرد ، تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری غلت دادم و توی ظرف مورد نظر گذاشتم و سپردمش به فر تا هم بپزه و هم برشته شه.. میتونید توی روغن زیاد هم سرخش کنید ولی من دنباله هر چیزیم که کالری کمتری داره و از نظر سالم بودنش سالمتره پس گذاشتن توی فر رو انتخاب کردم.. نگران پخته نشدنه مرغ نباشید چون سینه مرغ خیلی زود میپزه و در حد نیم ساعت با درجه 260 توی فر بذارید 5 دقیقه آخر هم گریل روشن کنید تا برشته بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🍃سیزده بدر ، سال دگر 🌸هیچ کس نباشد در به در 🍃از عشق و مهر و عاطفه 🌸قلبی نباشد بی اثر 🍃خاموش و سرد و ناامید 🌸هرگز نباشد یک نفر 🍃هرگز نیفتد یک درخت 🌸از ضربه ی سرد تبر 🍃از جنگ و خونریزی ، زمین 🌸خالی بماند سر به سر 🍃هرگز نماند کودکی 🌸بی سایه ی سبز پدر 🍃تنها دلی که عاشق است 🌸باشد به هر جا معتبر 🍃از جان پاک عاشقان 🌸باشد جدا شر و خطر 🍃چشم انتظار هر آن که هست 🌸آید عزیزش از سفر 🍃بی غصه باشند مردمان 🌸سال دگر سیزده بدر 🍃سلااااااااام🙋 🌸سیزده بدرتون مبارك😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تهچین_سبزیجات😋 📝مواد لازم برنج 3 پیمانه ماست 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد زعفران آبشده غلیظ 4 ق غ روغن مایع 2 ق غ نمک مقداری 📝مواد میانی هویج 2 عدد کوچک نگینی خورد شده بخار پز کدو 1 عدد متوسط نگینی خورد شده و سرخ شده قارچ نصف لیوان که با مقداری آبلیمو و نمک تفت دادم ذرت پخته شده نصف لیوان ♨️طرز تهیه برنج رو کمی دون تر پخته و آبکش کردم حالا در ظرفی دیگر تخم مرغ ها، ماست، نمک، زعفران و روغن را با چنگال خوب مخلوط کرده و برنج را به مخلوط ماستی اضافه کردم کف قابلمه رو مقداری روغن ریختم یه لایه مخلوط برنج ریختم و با پشت قاشق صاف کردم. سپس یه لایه ذرت و هویج ریخته و باز یه لایه برنج اضافه کردم بعد مخلوط هویج و کدو اضافه کردم و در آخر باقیمانده برنج رو روش ریختم در قابلمه رو گذاشتم تا حدود ۵۰ دقیقه گذاشتم تا دم بکشه. بعد از اینکه دم کشید در ظرف مورد نظر برگردوندم و با زرشک تفت داده شده و خلال پسته و باقیمانده سبزیجات تزیین کردم‌. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #آش_ماش 😋 مواد لازم ماش دو پيمانه برنج يك پيمانه سبزى آش شامل تره،جعفری،گشنيز،اسفناج،چهار پيمانه(نيم كيلو خورد شده) رب گوجه دو قاشق غذا خوري نمك و فلفل و زردچوبه پياز داغ نعناع ♨️طرز تهیه برنج را قبل از شروع به پخت خيس كردم ، ماش را به همراه چهار قاشق پياز داغ و نمك و زردچوبه و هشت ليوان آب گذاشتم تا بپزه وقتی ماش نيم پز شد، برنج خيس خورده را هم اضافه كردم ، آب آش را كنترل كنيد چون برنج آن را جذب ميكند من حدود سه ليوان مجددا آب اضافه كردم، گاهی هم زدم تا ته نگيره ، برنج بايد خوب له بشه ، وقتی حسابی له شد. سبزي را اضافه كردم ، رب گوجه و نمك و فلفل رو تو روغن كمی تفت دادم و به آش اضافه كردم و مرتب هم زدم تا جا بيوفته. زمان سرو با پياز داغ و نعناع داغ و كشك و زعفران تزيين كردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مرغ_ناردون😋 ♨️ مرغ رو از قبل توی نمک و فلفل و زردچوبه ماساژ دادم و توی روغن سوخاری کردم... یه دونه پیاز رو توی روغن تفت دادم و یه ذره نمک و فلفل و زردچوبه اضاف کردم و قطعه های مرغ رو توش ریختم با یه نصف استکان آب جوش... درش رو بستم و اجازه دادم کامل بپزه (هر بار یه مقدار آب جوش اضافه میکنیم). مرغ که پخته شد میریم سراغ سس ناردون... من واسه سس ناردون دو تا پیاز درشت رو خلالی برش میزنم یا به روش مجلسی یا همینجور توی روغن سرخ میکنم یه قاشق رب گوجه و به اندازه دلخواه رب انار میزنم و یه تفت خورد تو این مرحله یه مقدار آب مرغ رو اضاف می کنیم به اندازه موادمون به طوری که خیلی پر آب نباشه. حالا مرغا رو میچینیم داخل سس یه جوش که خورد شعله رو کم میکنیم حالا دونه های انار اضافه میشه و در ظرف رو نمیبندیم که دونه های انارمون تغییر رنگ نده. سیر خرد شده و گشنیز و شنبلیله هم به دلخواه می تونید بریزید. نوش جان رب انار اگه از تقلبی های بازار باشه که با شیره ترکیب شدن به نظرم خوشمزه تر میشه چون خورشمون ملس میشه ولی اگه غلیظ بود می تونیم خودمون شیره یا مربای آلبالو اضاف کنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

پيامبر صلی الله عليه و آله: محبوب ترين آدميان نزد خداوند در روز قيامت فرمان بردارترينِ آنها از او است. الكافى، ج 5، ص 340 🌹عید مبعث بر شما عزیزان مبارک🌹 ╭┄✵🌟🌟🌟✵┄╮ @ashpazbashiii

🌷 ســــلام صبح بخیر 🍎 امروزتون به رنگ آرامش 🌷 دل هاتون پر از شادی 🍎 لبهاتون همیشه خندون 🌷 روزتون پر از اتفاقات خوش ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کبه_برنج #غذاهای_ملل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کبه برنج غذای خوشمزه کويتی 😋 📝مواد لازم ۲ فنجان برنج باسماتی شسته شده ۳ فنجان آب ۲ بسته ادویه پلویی 📝مواد داخلی کبه ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ عدد پیاز متوسط نیم کیلو گوشت چرخ کرده گوسفندی ۱ قاشق غذاخوری پودر کاری ۲ بسته گالینابلانکای حل شده در آب ۳ قاشق غذاخوری دانه کاج سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری کشمش یک چهارم فنجان شوید تازه ریزخرد شده ۲ فنجان روغن نباتی به منظور سرخ کردن کبه ها ♨️طرز تهیه داخل قابلمه ای برنج، آب و ادویه پلویی را ریخته آن را به منظور جوشیدنش هم زده سپس درب را روی قابلمه گذاشته و روی شعله کم برنج را بپزید. بعد از پخت از روی اجاق برداشته و به کناری بگذارید تا به آرامی خنک گردد. سیب زمینی و برنج را له نموده تا به صورت پوره گردند سپس روی آن ها را پوشانده و به کناری بگذارید. دراین بین، روغن را داخل قابلمه متوسطی گرم کرده پیازها را داخلش تا زمانی که ترد شوند تفت دهید. گوشت چرخ کرده را نیز اضافه نموده تا زمانی که رنگش قهوه ای طلایی گردد بپزید. به آن پودر کاری، گالینابلانکا، دانه های کاج و کشمش را اضافه کرده و کل مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. بعد از پخت مخلوط گوشت را از روی اجاق برداشته به آن شوید خرد شده را اضافه نموده و بگزارید تا خنک گردد. با دست خیس تکه های متوسطی از مخلوط برنج و سیب زمینی را برداشته  آنها را گرد نموده بعد از بخش وسط چاله ای داخل هر یک بازکرده و داخل این چاله ها را با مخلوط گوشت پر نموده بعد روی آنها را محکم بسته ابتدا فرم گرد به آنها داده و سپس این توپ های برنجی را با فشار دست تخت کرده و به صورت کتلت های گرد در آورید. کبه ها را داخل قابلمه گود حاوی روغن زیاد تا زمانی که طلایی گردند سرخ نمایید. #غذاهای_ملل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کوکی_نوتلا 📝مواد لازم آرد.....2پیمانه نوتلا.....2قاشق سوپ خوری تخم مرغ......2عدد شکلات چیپسی.....نصفه پیمانه ♨️طرز تهیه این کوکی خیلی راحته. فقط باید همه مواد را با هم مخلوط کنید. تا خوب یکدست شود. حدود نصفه پیمانه آرد اضافه کنار دستتون باشه. اگه دیدید که موقع ورز دادن به دستتون میچسبه کم کم اضافه کنید. به اندازه یک تخم مرغ کوچیک بردارید تو دست کمی بازش کنید و کمی شکلات نوتلا وسطش بزارید. دوباره گردش کنید داخلش سینی فر که کاغذ انداختید بزارید. کمی با دست فشارش بدید تا صاف بشه. در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه قرار بدید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سوپ_گندم_پرک 📝مواد لازم گندم پرک هویج خام رنده شده یا نگینی سیب زمینی نگینی یک عدد متوسط بال مرغ 10 عدد نمک فلفل زرچوبه رب گوجه فرنگی جعفری تازه زرشک شسته شده پیاز خیلی بزرگ نگینی خرد شده ♨️طرز تهیه اول پیاز داغ کردم وقتی طلایی شد ابجوش اضافه کردم و بال های مرغ و نصف بسته از گندم پرک و هویج رنده شدمو بهش اضافه کردم به همراه نمک؛نصف پارچ داخلش آب ریختم چشمی اب رو اندازه کنید چون قراره گوشت ها و گندم پرک ها حجم بگیرن ، حالا اجازه دادم تا بال ها کامل بپزن. بعد یک ونیم ق غ رب گوجه رو داخل روغن زیاد مثلا پنج ق روغن تفت دادم ادویه جات بهش اضافه کردمو به سوپم اضافه کردم ؛ حالا سیب زمینی نگینی رو به سوپ اضافه کردم تا خوب جا بیوفته و اماده بشه. تو این فاصله بال هارو از داخل سوپ جدا کردمو گوشتاشو ریش ریش کردم و مجدد داخل سوپ ریختم ؛ اگر خیلی غلیظ شده بخاطر سیب زمینیه پس حالا یکمی ابجوش اضافه میکنیمو و نمکشو اندازه میکنیم 10دقیقه ی اخر کمی جعفری بهش اضافه کردمو و زیرشو خاموش کردم ؛ زرشک طعم عالیی به سوپمون میده ترشیش خیلی جذابه پس اصلا حذفش نکنید ؛ زرشک پفکی تازه خشک شده بخرید که نور علی نور بشه. من داخل این سوپ ورمیشل نمیریزم چون طعمشو عوض میکنه و من دلم نمیخواد که مزه ی رشته بگیره اما اگر شما دوست داشتین میتونین استفاده کنین. میتونید از سینه و ران مرغ هم استفاده کنید و یا از گالینا بلانکا مرغ عالیه امتحانش کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design