#ماهی_تو_فر 🦪 😋 🛑ماهی رو بابا هر سری پاک شده و کات شده میاره خونه . تنها زحمتی که برام می مونه شستن و مرینت کردنشه. ماهی رو من هر سری به روش مامان جونم با نصف استکان آبلیمو و 4 تا پیاز متوسط و نگینی و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک حدود 2 الی 3 ساعت میزارم حسابی مزه دار بشه . ماهی تو روغن سرخ بشه همه پسنده اما نمیشه از مضراتش چشم پوشی کرد به این خاطر من و مامان چند سالی میشه اهل خونه رو عادت دادیم به خوردن ماهی اونم تو فر بدون روغن‌ . چند ساعت که تو این مواد موند با قاشق دونه دونه همه این پیازهایی که الان دارین مشاهده میکنین رو برداشتم بعد تو فری که از قبل گرم کرده بودم گذاشتم . برای پخت کامل ماهی نیاز داریم 1 ساعت تو فر با درجه حرارت 180 درجه بمونه دیگه نیاز به برگردوندن نداره گریل رو هم 20 الی 30 دقیقه روشن کنین. بعد با کته ایرانی میل کنین و حالش رو ببرین. راستی کنارش از ممنوعه ها نخورین ترشی ماست دوغ سیب زمینی خوردنش با ماهی موجب مشکلاتی میشه که همه شنیدن مسلحش هم خرماس کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فسنجون نکات: 1-زمان تفت دادن گردو، با گوشتکوب چوبی همزمان له میکنیم، اینجوری گردو روغن بیشتری پس میده. 2-گردو ها که 2 ساعت پخت طی دو مرحله به فاصله سی دقیقه داخل خورشت یخ می اندازیم، این شوک سرما هم باعث میشه خورشت روغن بیشتری بندازه. 3-در انتهای زمان پخت تست طعم می گیریم اگه طعم شیرینتری دوست دارید می تونید به دلخواه یه مقدار شکر اضافه کنید. ‌ مواد لازم برای 4 نفر 1-مغز گردو 250 گرم 2-مرغ 1 عدد متوسط 3-پیاز داغ نگینی 3 ق.غ 4-رب انار غلیظ 2 ق.غ 5-نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 6-شکر اختیاری (برای طعم سازی) 7-یخ 2 تکه به اندازه تخم مرغ 8-برنج ایرانی 4 پیمانه 9-زعفران 1 ق غ کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦دسر موز آسون راحت 🍌🍮 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦سبزه کدو تنبل🎃🌿🐦 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باقالی پلو با مرغ🍗 مواد لازم : مرغ ۴ تیکه پیاز ۱ عدد باقالی ۱/۲ پیمانه برنج ۳ تا ۴ پیمانه زعفران ۱ پیمانه شوید تازه ۱۰۰ گرم شوید خشک ۲ ق غ روغن حیوانی ۲ ق غ فلفل دلمه ۵۰ گرم چوب دارچین ۲ عدد ادویه ها: پودر سیر ۱ ق چ جوز هندی ۱/۲ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ آبلیمو ۱/۲ پیمانه زردچوبه ۱ ق غ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هات داگ خانگی🌭 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۲ ق چ آرد سوخاری ۱ ق غ خردل ۱ ق م گشنیز ۱ ق م فلفل سیاه میخک ۲ عدد پاپریکا ۲ ق م 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیکن پاپکورن.😍😋 مواد لازم فیله یا سینه یا رون مرغ🍗 مکعبی خردشده نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودرسیر🧄، پاپریکا🫑، اویشن🍃، پودر پیاز🧅 شیر🥛 یک لیوان سرکه سفید🍇 یک ق غ مواد سوخاری پودر سوخاری🍘 یک لیوان آرد گندم 🥡نصف لیوان نمک🧂، فلفل سیاه🌶، اویشن🍃، پودر سیر🧄، پاپریکا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•ساندويچ سوپر ويژه با سوسيس😍😋 اينقدر خوشمزه ميشه كه شايد باورت نشه باهاش انگشتاتم ميخوري🤤 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_سیب 🍎🍎 سیب سفید یا سیب قرمز و پوست بگیرید و فقط درسته باشه خرد نکنید بعد با چند تا چوب دارچین و یک لیوان اب بذارید رو حرارت کم در ظرف و بذارید و به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه سیب و بپزید در اخر پخت کمی گلاب هم اضافه کنید بهتره ک کمی آب سیب بعد پخت باقی بمونه بعد بذارید داخل یخچال سرد بشه زمان سرو کمی شیره انگور و پودر دارچین بریزید روش 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونات_سیب_زمینی🍩🥜 ۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره. نوش جونتون عشقا😚😚 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii