فسنجون نکات: 1-زمان تفت دادن گردو، با گوشتکوب چوبی همزمان له میکنیم، اینجوری گردو روغن بیشتری پس میده. 2-گردو ها که 2 ساعت پخت طی دو مرحله به فاصله سی دقیقه داخل خورشت یخ می اندازیم، این شوک سرما هم باعث میشه خورشت روغن بیشتری بندازه. 3-در انتهای زمان پخت تست طعم می گیریم اگه طعم شیرینتری دوست دارید می تونید به دلخواه یه مقدار شکر اضافه کنید. ‌ مواد لازم برای 4 نفر 1-مغز گردو 250 گرم 2-مرغ 1 عدد متوسط 3-پیاز داغ نگینی 3 ق.غ 4-رب انار غلیظ 2 ق.غ 5-نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 6-شکر اختیاری (برای طعم سازی) 7-یخ 2 تکه به اندازه تخم مرغ 8-برنج ایرانی 4 پیمانه 9-زعفران 1 ق غ کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦دسر موز آسون راحت 🍌🍮 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦سبزه کدو تنبل🎃🌿🐦 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باقالی پلو با مرغ🍗 مواد لازم : مرغ ۴ تیکه پیاز ۱ عدد باقالی ۱/۲ پیمانه برنج ۳ تا ۴ پیمانه زعفران ۱ پیمانه شوید تازه ۱۰۰ گرم شوید خشک ۲ ق غ روغن حیوانی ۲ ق غ فلفل دلمه ۵۰ گرم چوب دارچین ۲ عدد ادویه ها: پودر سیر ۱ ق چ جوز هندی ۱/۲ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ آبلیمو ۱/۲ پیمانه زردچوبه ۱ ق غ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هات داگ خانگی🌭 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۲ ق چ آرد سوخاری ۱ ق غ خردل ۱ ق م گشنیز ۱ ق م فلفل سیاه میخک ۲ عدد پاپریکا ۲ ق م 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیکن پاپکورن.😍😋 مواد لازم فیله یا سینه یا رون مرغ🍗 مکعبی خردشده نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودرسیر🧄، پاپریکا🫑، اویشن🍃، پودر پیاز🧅 شیر🥛 یک لیوان سرکه سفید🍇 یک ق غ مواد سوخاری پودر سوخاری🍘 یک لیوان آرد گندم 🥡نصف لیوان نمک🧂، فلفل سیاه🌶، اویشن🍃، پودر سیر🧄، پاپریکا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•ساندويچ سوپر ويژه با سوسيس😍😋 اينقدر خوشمزه ميشه كه شايد باورت نشه باهاش انگشتاتم ميخوري🤤 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_سیب 🍎🍎 سیب سفید یا سیب قرمز و پوست بگیرید و فقط درسته باشه خرد نکنید بعد با چند تا چوب دارچین و یک لیوان اب بذارید رو حرارت کم در ظرف و بذارید و به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه سیب و بپزید در اخر پخت کمی گلاب هم اضافه کنید بهتره ک کمی آب سیب بعد پخت باقی بمونه بعد بذارید داخل یخچال سرد بشه زمان سرو کمی شیره انگور و پودر دارچین بریزید روش 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونات_سیب_زمینی🍩🥜 ۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره. نوش جونتون عشقا😚😚 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی 🍲 🌀مدت زمان سرخ كردن سبزی قورمه‌سبزی روی شعله متوسط حدود ٢٠ دقیقه است تا زمانی كه رنگ آن عوض شده و عطر شنبلیله آزاد شود. در طول مدت سرخ كردن، سبزی را 2 یا 3 بار بیشتر هم نزنید، زیرا زیر و رو كردن بیش از اندازه حرارت روغن را پایین می‌آورد و روغن بیشتری جذب سبزی می‌‌شود. ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii