🔝 #سالاد_سیب_زمینی 📝مواد لازم • 750  گرم سیب زمینی حلقه شده با پوست • 500 گرم سیب زمینی استامبولی با پوست خرد شده • یک سوم پیمانه روغن زیتون • 1 عدد پیاز نگینی شده • ¼ پیمانه شوید خرد شده • ¼ پیمانه ریحان خرد شده • ¼ پیمانه آب لیمو • ¼ پیمانه کاپریس • یک قاشق سوپ‌خوری خردل • یک حبه سیر کوبیده شده ♨️طرز تهیه سیب‌زمینی و سیب زمینی استامبولی را جداگانه بجوشانید، بپزید تا نرم شوند، سپس در آبکش بریزید. گریل را گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و سیب ‌زمینی و سیب ‌زمینی استامبولی را به صورت یک تک لایه در سینی بچینید و کمی روغن روی آنها بمالید. سپس گریل کنید. پس از این که سیب زمینی ها قهوه ای شدند از فر در آورده و روغن باقی مانده، پیاز، شوید، ریحان، آب لیمو، کاپریس، خردل و سیر را در ظرف بزرگی ریخته و مخلوط کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 آبِ لیمو ، پرتقال و نارنج را به هیچ عنوان در ظرف پلاستیکی نریزید چون بشدت دیواره این ظروف را ذوب و ترکیب سرطان‌زا ایجاد می‌کند ! مراقب سلامتیتون باشید😍👌 ╭┄✵🍏🍏🍏✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شربت_ژله_ای👇👇👇 اول از همه بگم که این شربت تا حدی رقیق هست که میشه با نی خورد. به خاطر استفاده از تخم شربتی یه نوشیدنی مناسب برای بعد از افطارهست. قبل از هر کاری 4 تا 5 قاشق تخم شربتی رو با یه لیوان و نیم آب گرم بزارین تا خیس بخوره. برای هر بسته ژله از یک و نیم لیوان آبجوش و دولیوان آب سرد استفاده میکنیم. اول هر بسته ژله رو با آبجوش بن ماری کنین ،وقتی که شفاف شد آب سرد رو اضافه کرده و هم بزنین. با همون ظرف بزارین یخچال تا نیم بند بشه. وقتی نیم بند شد به اندازه دلخواه تخم شربتی بهش اضافه کرده و خوب هم بزنین و داخل لیوان بریزین و دوباره بزارین یخچال و موقع افطار نوش جان کنین. اگه دوست داشتین شیرینتر باشه برای هر بسته ژله بعد از بن ماری کردن سه قاشق شکر هم به ژله اضافه کنین(منم شکر ریختم). اگه دوست داشتین رقیقتر باشه موقع سرو کمی آب یخ بهش اضافه کنین و هم بزنین. فقط یادتون باشه که تخم شربتی رو بعد از نیم بند شدن اضافه کنین،اگه از اول بریزین همش ته نشین میشه. حتی میتونین این شربت رو دو رنگ درست کنین، شربتها رو بطور جداگانه آماده کرده و نصف لیوان رو از یه رنگ شربت و نصف دیگه لیوان رو یه رنگ دیگه بریزین. بخاطر ژله ای بودن، رنگها با هم قاطی نمیشن. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #اسنک_با_نان_باگت 📝مواد لازم ▫️ژانبون ۳۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ۱ عدد ▫️سس مایونز ۲ قاشق پر ▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ▫️نان باگت دوعدد بزرگ ▫️آویشن نمک فلفل ♨️طرز تهیه ژامبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. و در آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه. در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم. داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #بیسکوییت_شکلاتی 📝مواد لازم 125 گرم کره و یا مارگارین نرم شده نصف استکان روغن مایع (40 گرم) 1 لیوان پودر قند (لیوان و یا پیمانه قنادی) نصف لیوان نشاسته (نشاسته گندم و یا ذرت فرق نمیکند) 1 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر حدود 3 الی 3.5 لیوان آرد ♨️طرز تهیه کره و یا مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را داخل ظرفی بریزید و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع ، تخم مرغ ، نشاسته ، پودر کاکائو ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید.(به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد). خمیر آماده شده را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و به ضخامت 1 سانت باز کنید. با قالب مورد دلخواهتان برش بزنید. من قالب مربع استفاده کردم. بیسکوییت آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. میتونین باشکلات آب شده تزیین‌کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔺از آنجایی که بازار و مایکت، ایتا را (به دلیل کم بودن رتبه) در دسته پیام رسان های محبوب ایرانی قرار نمی دهند! از تمامی اعضای کانال تقاضا داریم اگر مایکت دارید به مایکت و اگر بازار دارید به بازار بروید و ۵ ستاره به ایتا بدهید تا در دسته محبوب ها قرار بگیرد. ✅ رتبه ایتا در پرطرفدار های بازار از ۴۹ به ۳۹ ارتقا پیدا کرد پس همه با هم یا علی بگید و محبوبیت ایتا را به رخ پیام رسان ها بکشید. 🔗 ایتا در مایکت: yon.ir/DuSO7 🔗 ایتا در بازار: yon.ir/SyVUf #ارتقا_رتبه_ایتا 💪 نشر دهید

🔝 #جوجه_کباب با #سس_پستو 📝مواد لازم سینه مرغ ۳ عدد( ۵۰۰ گرم) گوجه گیلاسی ۱ و ۱/۲ پیمانه مواد لازم برای سس پستو: ۳ حبه سیر ریحان ۱ پیمانه ( میوه کاج)تخمه آفتابگردان ۱/۳ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق نمک ۱/۴ ق چ فلفل ۱/۲ ق چ روغن زیتون ۱/۳ پیمانه ♨️طرز تهیه سینه مرغ را به قطعات ۳ سانتی ببرید و‌ در زیپ لاک بریزید. تمام مواد پستو را در غذاساز ریخته و مخلوط کنید ، ۱/۳ سس پستو را جدا کنید و در یخچال نگهدارید، ۲/۳ باقی مانده را به قطعات مرغ اضافه کنید و برای حد اقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود (یک شب داخل یخچال بگذارید بهتر است). سینه مرغ و گوجه ها را یکی در میان به سیخ بکشید. برای کباب کردن دو راه دارید ۱- روی منقل یا باربیکیو کباب کنید که در این صورت از سیخ فلزی استفاده کنید. ۲- روی گریل یا ماهیتابه مخصوص گریل کنید ک باید از سیخ چوبی استفاده کرد (سیخ ها را قبل از استفاده نیم ساعت در آب خیس کنید تا نسوزد). در حین کباب کردن از سس باقی مانده در زیپ لاک با یک قاشق روی مرغ و گوجه بریزید. در هنگام سرو با ۱/۳ پیمانه سس ک قبلا جدا کردین سرو کنید. نوش جان ترجمه از سایت کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کراکر_نمکی 📝مواد لازم کره يا مارگارين ...... 250 گرم هم دمای اتاق روغن مايع ........... 2 فنجان تخم مرغ .............. 2 عدد(سفيده ها براي داخل خمير و زرده ها براي روي خمير) شکر ................. 1/2 فنجان نمک .................. 3 قاشق چايخوری بيکينگ پودر .......... 1 قاشق چايخوری آرد ................... به مقدار لازم سياه دانه ............. مقداری برای روی کراکرها ♨️طرز تهيه کره، روغن مايع، سفيده هاي تخم مرغ، شکر، نمک و بيکينگ پودر را در ظرفی با هم مخلوط ميکنيم و آرد را کم کم به اين مخلوط اضافه ميکنيم تا زماني که خمير نرم و لطيفي به دست آيد. با تکه هاي خمير، کراکرهايي به شکل دلخواه درست کرده و در سيني فر که از قبل چرب کرده ايم ميچينيم، روي کراکرها را زرده ي تخم مرغ ماليده و سياه دانه ميپاشيم و سيني فر را در فر که از قبل با دماي 200 درجه ي سانتي گراد روشن کرده ايم قرار ميدهيم تا زماني که کراکرها پخته و رويشان طلايي شود. تنتون سالم، دلتون شاد و سفرتون پربرکت. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

پروانه به رقص و گل به شور آمده است صبح غزل از باغ بلور آمده است هی سر به سر بالش خوابت نگذار برخیز که نور از پی نور آمده است . .‌ . سلام صبحتون بخیر ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تهچین_مرغ_و_بادمجان ♨️طرز تهیه من واسه پختنش اول دو تا ران مرغ رو با یک پیاز و نمک و زردچوبه و ادویه و برگ بو خوب میپزم و وقتی پخته شد استخوان هاش رو جدا میکنم. بعد یک عدد بادمجان شیرین را سرخ میکنم ومیزارم کنار ، دوتا پیمانه برنجم رو ابکش میکنم.. زرشک را هم با کمی شکر سرخ میکنم. یک عد پیاز را هم خرد وسرخ میکنم. سه تا قاشق غذا خوری ماست و دو تا زرده تخم مرغ و کمی روغن و مقداری زعفران دم کرده وکمی نمک خوب مخلوط میکنم تا یک دست شود. حالا کمی از مخلوط رو برمیدارم و برنج رو با باقی ماست و زعفران خوب مخلوط میکنم داخل قابلمه که حتما باید نچسب باشه اول کمی روغن میریزم بعد مقدار کمی زعفران و بعد نصف برنج رو ریخته و خوب صافش میکنم. سپس مرغ ها رو با همان مقدار مخلوط ماست وزعفرانی که برداشتم مخلوط میکنم و روی برنج میریزم ولی سعی میکنم مرغها به دیواره ی قابلمه نچسبه بعد نوبت پیاز سرخ شده اس و بعد زرشک سرخ شده و بعد بادمجان ها را میچینم. در اخر باقی برنج رو ریخته وخوب روش رو صافش میکنم حالا به مدت یک ساعت و نیم روی شعله ملایم میزارم تا طلایی شود. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #اسنک_خرما 📝مواد لازم خرما بدون هسته:  45عدد پودر نارگیل: سه چهارم پیمانه کنجد:  یک سوم پیمانه کره : دو قاشق غذاخوری دارچین : یک قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه خرماهای بدون هسته را در یک ظرف نچسب ، همراه با کره روی حرارت ملایم قرار دهید در ظرف را بگذارید تا خرماها در عین سرخ شدن در حدود یک ربع کاملا نرم و پخته شوند گاهگاهی زیر و رو کنید تا یکنواخت تفت داده شوند. دارچین را روی ان پاشیده با پشت قاشق یا هر وسیله دیگری، انها را کاملا خمیر و یکدست کنیداز روی حرارت برداشته، پودر نارگیل و کنجد را اضافه کنید و حسابی هم زده تا کاملا ترکیب شوند و مثل حلوا از ظرف جدا شوند. در ظرف چرب شده پهن کنید و بعد از سرد شدن برش دهید این اسنک را زمانی که هنوز گرم بود بریدم اما زمانی که کاملا سرد است خیلی شارپ برش میخورد. میتوانید انها را خیلی ریزتر از حبه های قند بریده و همرا چای و حتی قهوه نوش جان کنید گرچه کره موجود در این اسنک کم است، اما نیاز به کرم در قهوه را هم برطرف میکند و همراه خوبی برای بلکه کافی است. #افطار کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خوراک_میگو  📝مواد لازم میگوی پاک کرده 500 گرم  پیاز 4 عدد بزرگ  سیر چند حبه  نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم  روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه  میگو رو در قابلمه ریخته ،مقداری آب میریزیم و 1 عدد پیاز نگینی خرد کرده و سیر خرد شده و چند تکه چوب دارچین میریزیم (تا بوی میگو گرفته بشه) و روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد به مدت 10 دقیقه که جوشید میگو هارو آبکش میکنیم. 3 عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد میکنیم و با مقداری روغن سرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل و رب و نمک میزنیم وتفت میدیم تا رب رنگ بندازه. بعد میگو رو با پیاز و سیر که آبکش کرده بودیم به پیاز داغ اضافه میکنیم و تفت میدیم وبعد 5 دقیقه مقداری آبلیموی تازه میریزیم و از روی حرارت بر میداریم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design